Les produits Lignaform. Janvier 2015

Transcription

1 Les produits Lignaform Janvier 2015

2 Sommaire La méthode Lignaform...Page 4 La méthode Lignaform en 7 phases...page 5 Nos conseils pour la phase active...page 7 Nos formules panachées...page 8 Les veloutés...page 9 Les soupes...page 10 Les omelettes...page 11 Les nuggets...page 12 Les spécialités...page 13 La galette et le steak de soja...page 14 Les plats cuisinés et les salades...page 15 La crêpe salée et le blinis...page 16 Les pâtes...page 17 Les cakes salés et le soufflé...page 18 Les pains, les toasts et les mueslis...page 19 Les gâteaux et le brownie...page 20 Les boissons...page 21 Les boissons fraîcheur et smoothies...page 22 Les délices...page 23 Les glaces...page 24 Les entremets...page 25 Les flans et le riz au lait...page 26 Les yaourts et la compote...page 27 Les crêpes sucrées et les pancakes...page 28 Les céréales et les mueslis...page 29 Les crèmes prêtes à l emploi...page 30 Les barres...page 31 Les biscuits, les cakes et les gaufrettes...page 32 Les prêts à tartiner...page 33 Les Snacklignes...Page 34 Protéine Saveur Neutre...Page 35 Les Lignadrink...Page 36 Les boissons U.H.T...Page 37 Analyses nutritionnelles...page 38 3

3 La méthode Lignaform C'est en 1973 que le Dr Blackburn, professeur à l'école de médecine de l'université de Harvard, démontre l'intérêt des protéines dans le cadre de la perte de poids et du maintien de la masse maigre. Basée sur ce principe, le Laboratoire Therascience a mis en place pour vous la méthode Lignaform ayant pour objectif principal une perte de poids rapide, efficace et sans danger, avec des résultats durables. Elle vous offre une garantie de résultats, une simplicité de mise en place et un suivi médical rigoureux. Les 3 principes de la méthode Lignaform 1. Réduction des apports glucidiques En phase active, les préparations LIGNAFORM et les légumes autorisés apportent moins de 50 g de glucides par jour, ainsi l organisme utilise ses réserves de graisses comme fournisseur d énergie. 2. Apport en protéines Les protéines de haute qualité nutritionnelle apportées par les préparations LIGNAFORM permettent de limiter la fonte musculaire liée à la perte de poids. Les avantages de la méthode Lignaform Une perte de poids rapide Le résultat constaté (perte de poids significative dès les premières semaines) entretient votre motivation qui devient l'atout essentiel de votre perte de poids. Une silhouette affinée Grâce à l utilisation des réserves de graisses comme fournisseur d énergie et à l apport de protéines de haute qualité pour préserver la masse musculaire, votre silhouette s affine et se redessine. Une méthode sûre Sous contrôle médical, la méthode Lignaform est donc une méthode sûre et sans danger. 3. Supplémentation liée à la méthode Le potassium (Physiomance Alcaliance+) vous sera conseillé systématiquement lors des phases active et sélective. Une supplémentation d aide à la lipolyse pourra vous être conseillée. Physiomance Action Diète 4 est un complément alimentaire associant du chrome, des polyphénols de thé vert et de cannelle ainsi que des antioxydants, aux actions synergiques prouvées dans l aide à la fonte des graisses (lipolyse). Des préparations rapides, faciles et simples d emploi La méthode Lignaform est facile à appliquer car il n y a «rien à peser, rien à compter». Toutes les préparations sont très simples à cuisiner. L absence de faim Grâce au processus de cétose, la sensation de faim disparaît dès le 2e ou 3e jour. Cette absence de faim est renforcée par le pouvoir satiétogène des protéines. Une sensation de bien-être général Lors du processus de cétose, des corps cétoniques sont produits. Ces molécules exercent des effets coupe-faim et psychostimulants. 4

4 La méthode Lignaform en 7 phases phase active (phase 1) La perte de poids est maximale au cours de cette phase. Le processus de cétose supprime la faim et la fatigue. La durée est variable selon l objectif, en revoyant votre médecin tous les 8 à 10 jours. La perte de poids est en moyenne de 3 kg en 10 jours chez la femme, 5 kg en 10 jours chez l homme. phase sélective (phase 2) Basée également sur le principe de la cétogenèse, elle entraîne une perte de poids plus lente que la phase active car l apport calorique est plus élevé. Au cours de cette phase, on réintroduit des protéines naturelles (viandes, poissons et produits de la pêche, oeufs) au déjeuner et au dîner. Il est possible de démarrer le protocole par cette phase. Sa durée est au moins égale au double de la phase active, en revoyant votre médecin tous les 10 jours. La perte de poids moyenne est de 1,5 kg en 10 jours chez la femme et de 2,5 kg en 10 jours chez l homme. Qu est-ce que la cétogénèse? Lors de la méthode Lignaform, l organisme privé de glucides brûle ses réserves de graisses. Cette combustion des graisses entraîne un mécanisme appelé la cétogenèse (ou processus de cétose). L organisme, à partir de ses cellules graisseuses et des lipides qu elles renferment, fabrique des corps cétoniques qui vont remplacer les glucides comme carburant énergétique principal. Ces corps cétoniques entraînent, après 2 à 3 jours, un bien-être, une absence de faim et un état de stimulation intellectuelle naturels. La réintroduction des glucides (phases 3 à 6) La réintroduction des glucides conditionne la pérennité de la perte de poids. La durée des phases qui la composent vous sera précisée par votre médecin. On réintroduit les aliments en fonction de leur index glycémique, il est donc important de respecter la progression : fruits, laitages, pain puis féculents. La réintroduction des glucides annule le processus de cétose. * phase 3 Autorisé à partir de la phase 1, sauf avis contraire de votre médecin Autorisé à partir de la phase 1, 1 fois par jour, à ne pas associer à un produit de ce type, sauf avis contraire de votre médecin Autorisé à partir de la phase 3, sauf avis contraire de votre médecin 5

5 La méthode Lignaform en 7 phases Qu est-ce que l index glycémique? Il correspond à la vitesse d absorption des glucides d un aliment donné, de l intestin vers le sang. Plus cette vitesse est rapide, plus l Index Glycémique (IG) est élevé. - Aliments à IG faible : fruits, laitages sans sucre, légumineuses - Aliments à IG moyen : pain complet, riz complet, céréales - Aliments à IG élevé : féculents, confiture, miel, sucre de table àpartir de la phase 3, votre médecin vous donnera quelques recommandations générales d activité physique ou un programme d activité physique personnalisé, afin de réintroduire progressivement l activité physique au quotidien, élément essentiel au maintien de la perte de poids. phase de réintroduction des fruits (phase 3) Trois fruits frais par jour sont conseillés. Les fruits cuits, au sirop, secs ou en jus ne sont pas autorisés. phase de réintroduction des laitages (phase 4) Réintroduction des laitages maigres : lait écrémé ou demi-écrémé, yaourts natures et fromages allégés. On conseillera des produits laitiers maigres ou demi-écrémés car ils apportent moins de matières grasses et de calories. phase de réintroduction des féculents (phase 6) Les féculents, ainsi que les légumineuses, seront réintroduits le soir. Le pain ne sera pas autorisé au cours du repas comprenant les féculents. La phase d équilibre (phase 7) La dernière phase de la méthode Lignaform est une phase d équilibre permettant de maintenir la perte de poids grâce à des conseils diététiques personnalisés et une supplémentation micronutritionnelle spécifique. phase de réintroduction du pain (phase 5) Réintroduction du pain ou de ses équivalents. Trois fois par jour deux tranches de pain complet ou 1/4 de baguette complète ou de baguette aux céréales, 3 biscottes complètes ou 30 g de céréales sans sucre, en flocons (ni pétales, ni soufflées). 6

6 Nos conseils pour la phase active exemple d une journée-type : Matin 1 Préparation Lignaform Le midi et le soir vous pourrez accompagner les préparations Lignaform de légumes autorisés dans les listes suivantes. Ces légumes favoriseront un bon transit intestinal et vous permettront d agrémenter vos repas. 10 h Préparation Lignaform Midi 1 ou 1 Barre Lignaform Préparation Lignaform Barre Lignaform Légumes autorisés cuits ou crus Liste 1 A volonté mais sans exagération et en diversifiant au maximum Asperges, Aubergines, Blettes, Brocolis, Céleris branches, Champignons, Choux fleur, Choux chinois, Cresson, Concombres, Cornichons, Endives, Epinards, Fenouils, Feuilles de pourpier Germes de soja, Courgettes, Poivrons verts, Radis, Salades Liste 2 Quantité autorisée selon l avis de votre médecin Artichauts, Choux, Choux rouges, Choux de Bruxelles, Courge, Haricots verts, Navets, Poireaux, Poivrons rouges, Tomates 16 h Soir ou 1 1 Préparation Lignaform Barre Lignaform Préparation Lignaform Légumes autorisés Assaisonnement autorisé Il est conseillé de préparer votre ration journalière en une seule fois et de la consommer au fur et à mesure. 1 à 2 cuillères à soupe par jour d huile d olive et/ou d huile de colza ou de noix, si possible de première pression à froid. 1 cuillère à café de moutarde forte sans condiment. 1 cuillère à café de vinaigre et/ou jus de citron. Sel et poivre à volonté. Aromates, épices, fines herbes à volonté. Boissons autorisées Règle générale : Quantité limitée à 1 par jour pour les produits Lignaform suivants : barres, crèmes prêtes à l emploi, gâteaux, Fusilli, Rizzoni, petits pains, plats cuisinés et salades. Sauf avis contraire de votre médecin. (1,5 L minimum par jour) Eaux plate ou gazeuse à volonté. Thé, tisane, infusion ou café à volonté, sans sucre ni édulcorants, car ils entretiennent votre goût pour le sucre. Physiomance Alcaliance+ : 1 sachet par jour à diluer dans 0,5 L d eau, à consommer tout au long de la journée. 7

7 Nos Formules Panachées Découvrez la diversité des saveurs Lignaform grâce aux formules dégustation : Les Dégustations panachées salées FD21 - Dégustation Veloutés (Asperges, Bisque de homard, Champignons, Consommé de Poulet, Légumes du jardin, Poireaux, Potiron) FD22 - Dégustation Soupes (Pois cassés-lardons, Mexicaine, Minestrone, Oignon, Pot-au-feu, Légumes verts, Tomate) FD23 - Dégustation Omelettes (Asperges, Champignons, Fines herbes, Fromage, Salsa, Jambon-fromage, Fromage-pommes de terre) FD24 - Dégustation Saveurs salées (Blinis saumon, Crêpe jambon, Galette pommes de terre, Nuggets jambon, Nuggets poulet, Cake aux lardons, Steak de soja à la provençale) Les Dégustations panachées sucrées FD25 - Dégustation Céréales-Boissons (Boisson cacao, Boisson café, Boisson cappuccino, Boisson chocolat, Céréales choco-banane, Céréales chocolat crunchy, Céréales poire-chocolat) FD26 - Dégustation entremets (Banane, Caramel, Noisette-praliné, Noix de coco, Pêche-poire, Vanille (x2)) FD27 - Dégustation Boissons fraîcheur (Boisson orange (x2), Boisson ananas-orange (x2), Boisson thé pêche, Boisson menthe, Smoothie fraise-banane) FD28 - Dégustation Saveurs sucrées (Compote pomme-cannelle, Crêpe citron, Crêpe noix de coco, Crêpe vanille, Muesli pomme, Mousse au chocolat, Pancake banane-chocolat) FD29 - Dégustation Gâteaux-Délices (Délice café, Délice chocolat, Délice chocolat noir aux éclats de cacao, Délice chocolat aux éclats de nougat, Délice crème brûlée, Gâteau chocolat, Gâteau poire-chocolat) FD30 - Dégustation Flans-Yaourts (Flan chocolat, Flan caramel, Flan pistache, Flan vanille, Yaourt vanille, Yaourt pêche-abricot, Yaourt fruits rouges) Les Dégustations panachées Barres FD31 - Dégustation Barres 1 (Banane, Noix de coco, Chocolat orange, Chocolat noir, Vanille) FD32 - Dégustation Barres 2 (Céréales chocolat, Céréales fruits rouges, Céréales noisettes-chocolat, Chocolat caramel, Toffee) 8 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

8 Les Veloutés Asperges Bisque de Homard Champignons Consommé de poulet (existe aussi en format économique) Légumes du jardin (existe aussi en format économique) Légumes verts Poireaux Pois cassés-lardons Potiron Verser 200 ml d eau froide dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger. Faire chauffer la préparation au four à micro-ondes pendant 45 secondes dans un bol. Les conseils du chef : Ajouter dans les veloutés des petits dés de légumes frais, des légumes autorisés mixés et/ou des herbes aromatiques (ciboulette, persil, cerfeuil...) et/ou des épices comme de la muscade, du cumin, du curry. Pour obtenir une mousseline légère et onctueuse, incorporer un blanc d oeuf battu en neige. S04 - Asperges : Protéines de lait, protéines de pois, poudre d'asperge blanche 9,8%, sel, arôme (lactose), épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, asperges vertes lyophilisées 1%, méthionine, persil, oignon. Par sachet de 25,5 g : Proteines 17,9 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,9 kcal S05 - Bisque de Homard : Protéines de lait, protéines de pois, arôme (crustacé, poisson), extrait de homard 4,2% (amidon de tapioca, homard, sel) (sulfites), poudre de poissons, sel, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, ail, méthionine, poivre. Par sachet de 25,0 g : Protéines 17,8 g ; Glucides 1,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,9 kcal S02 - Champignons : Protéines de lait, protéines de pois, champignon 5,4%, maltodextrine, sel, arôme, épaississant : gomme xanthane, champignon 1%, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poivre, ail, curry. Par sachet de 25,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,6 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 0,6 g ; 87,6 kcal S10 - Consommé de poulet : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (œuf), sel, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, curry, oignon, poivre, colorant : caramel, persil. Par sachet de 24,5 g ou pour 2,5 dosettes : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,3 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 82,6 kcal S08 - Légumes du jardin : Protéines de lait, protéines de pois, pomme de terre (stabilisants : monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), arôme, sel, carotte, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poireau, oignon, persil, colorant : bêta-carotène, poivre, thym. Par sachet de 26,0 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,4 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 86,8 kcal S51 - Légumes verts : Protéines de lait, protéines de soja, sel, arômes (céleri), poireau, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, oignon, persil, ail. Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,5 g ; 82,3 kcal S03 - Poireaux : Protéines de pois, protéines de lait, poireaux 8,6%, arôme, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, persil. Par sachet de 24,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 0,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 80,8 kcal S40 - Pois cassés-lardons : Protéines de pois, protéines de lait, flocons de petits pois 9,3% (sirop de glucose, amidon de maïs, émulsifiant : lécithine de tournesol), sel, lardons déshydratés 3% (poitrine de porc fumée, sel, dextrose, sirop de glucose, extrait de romarin, conservateur : nitrite de sodium), arôme, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, colorant : caramel, oignon. Par sachet de 25 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses 0,7 g ; 90,0 kcal S42 - Potiron : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (soja), sel, épaississant : gomme xanthane, colorant: bêta-carotène, méthionine, exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre, édulcorant : sucralose. Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 84,9 kcal 9

9 Les Soupes Chinoise Mexicaine Minestrone Oignon Tomate Soupe pot-au-feu Verser 200 ml d eau froide dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet et mélanger. Faire chauffer la préparation au four à micro-ondes pendant 45 secondes dans un bol. Les conseils du chef : Pour plus de saveurs, saupoudrer la soupe d herbes aromatiques (cerfeuil, persil, thym, coriandre ) ou d épices (safran, curry, poivre ). S55 - Chinoise : Protéine de lait, protéines de soja, pâtes hyperprotéinées (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant : alginate de sodium, méthionine, thréonine), arôme (céréales, céleri), sel, champignon, carotte, poireau, oignon, arôme (céleri), céleri, exhausteur de goût : glutamate de sodium, épaississant : gomme xanthane, curry, ail, persil, poivre, colorant caramel, L-valine. Par sachet de 27,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 0,5 g ; 88,2 kcal S20 - Mexicaine : Protéines de lait, protéines de pois, arômes (céléri), sel, poudre de tomate, épaississant: gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, curry, méthionine, acidifiant : acide citrique. Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,1 kcal S06 - Minestrone : Protéines de pois, protéines de lait, sel, arôme (céréales, céleri), poudre de tomate, tomate, carotte, épaississant : gomme xanthane, oignon, céleri, méthionine, exhausteur de goût : glutamate de sodium, ail, persil, laurier, thym. Par sachet de 25,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 83,2 kcal S21 - Oignon : Protéines de pois, protéines de lait, arôme, oignon 6,5%, sel, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, acidifiant : acide citrique. Par sachet de 26,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,0 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,4 g ; 81,3 kcal S09 - Tomate : Protéines de lait, protéines de pois, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), poudre de tomate 7,4%, arôme (céleri), colorant: bêta-carotène, sel, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique, méthionine, basilic, édulcorant : sucralose. Par sachet de 29,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,9 g dont sucres 2,5 g ; Matières grasses 0,8 g ; 99,1 kcal S29 - Pot-au-feu : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (céréales, céléri), sel, pomme de terre (stabilisants : monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), carotte, oignon, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poivre, acidifiant : acide citrique, thréonine. Par sachet de 27,0 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,3 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 0,4 g ; 86,0 kcal 10 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

10 Les Omelettes Asperges Champignons Fines herbes Fromage Fromage-Pommes de terre Jambon-Fromage (existe aussi en format économique) Salsa Verser 100 ml d eau froide dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger. Faire cuire dans une poêle anti-adhésive (ø 15 cm) bien chaude. Retourner à mi-cuisson. Les conseils du chef : Pour plus de légèreté, ajouter un blanc d oeuf en neige lors de la préparation de l omelette afin d obtenir une omelette à la texture légère et aérée. S13 - Asperges : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arôme, sel, asperges vertes lyophilisées 1,5%, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre. Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,5 g ; 91,5 kcal S16 - Champignons : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, champignon 5%, arôme, sel, poudre à lever: bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre. Par sachet de 25,0 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,4 g ; 92,3 kcal S15 - Fines-herbes : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, sel, persil, poudre à lever : bicarbonate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, curry, poivre, aneth. Par sachet de 24,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,3 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,5 g ; 90,7 kcal S14 - Fromage : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, préparation fromagère 7,9%, arôme (lait, lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre. Par sachet de 26,0 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,1 g ; 100,0 kcal S50 - Fromage-Pommes de terre : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, pomme de terre 7% (stabilisants: monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), préparation fromagère 5,7%, arômes (lait, lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, poivre. Par sachet de 27 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,8 g ; 103,5 kcal S17 - Jambon-Fromage : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arômes (céréales, soja, lait, lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, poivre, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 24,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,6 g ; 92,5 kcal S19 - Salsa : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arômes (céleri), tomate, poivron rouge, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, oignon, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre. Par sachet de 25,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,1 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,5 g ; 94,8 kcal 11

11 Les Nuggets Nuggets jambon Nuggets poulet Verser le contenu dans un bol et mélanger à la fourchette avec 40 ml d eau. Former à la main 3 à 4 boulettes. Faire cuire 10 mn au four à 175 C ou 4 mn à la poêle. Les retourner à mi-cuisson. S32 - Jambon : Protéines de lait, protéines de soja, œuf, arôme (céréales, soja), farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, sel, tomate, oignon, exhausteur de goût : glutamate de sodium, curry, phénylalanine, poivre, persil. Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 1,6 g ; 102,7 kcal S31 - Poulet : Protéines de lait, protéines de soja, œuf, poulet (antioxygène : BHA, antioxydant : gallanate de propyle, acidifiant : acide citrique), farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme (œuf), sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, tomate, oignon, curry, L-phénylalanine, poivre, persil. Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,9 g ; 104,6kcal 12 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

12 Les Spécialités Chili * Hachis Parmentier Purée de pommes de terre Purée poulet - carotte Risotto asperges Risotto champignons Gaspacho Pour les Purées Verser le contenu du sachet dans un bol. Ajouter 80 ml d eau chaude et mélanger à l aide d une fourchette. Pour les Risottos Verser le contenu du sachet dans un bol. Ajouter 90 ml d eau chaude et mélanger à l aide d une fourchette. Laisser réhydrater 25 minutes. Chauffer environ 45 secondes au four à micro-ondes. Pour le Gaspacho Verser 200 ml d'eau froide dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet et meĺanger. Pour le Chili et le Hachis Parmentier Verser le contenu du sachet dans un bol. Ajouter 80 ml d eau bouillante pour le hachis ou 90 à 110 ml pour le chili, et mélanger à l aide d une fourchette. Laissez réhydrater 10 minutes. Faire chauffer au four à micro-ondes 30 secondes. S49 - Chili : Protéines de soja, protéines de pois, sel, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), haricot rouge 3%, poudre de tomate, poudre de chili 1,6% (épices, sel), oignon, arôme (céréales, céleri), colorant : caramel, poivron rouge, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme, colorant : bêta-carotène, ail, thréonine, valine. Par sachet de 27 g : Protéines 17,0 ; Glucides 5,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,4 g ; 92,2 kcal S54 - Gaspacho : Protéines de lait, protéines de pois, poudre de tomate, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), sel, arôme (céleri), oignon, épaississant : gomme xanthane, colorant : bêta-carotène, céleri, acidifiant : acide citrique, exhausteur de goût : glutamate de sodium, persil, ail, poivre. Par sachet de 29,0 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,5 g dont sucres 3,0 g ; Matières grasses 0,8 g ; 97,8 kcal S48 - Hachis Parmentier : Protéines de lait, bœuf déshydraté 13,3% (viande de bœuf (82,5%), sel, blanc d'œuf, fécule de pomme de terre, oignon, caséinate de calcium (lait)), flocons de pomme de terre 12,5% (sulfites), sel, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, poivre. Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,5 g ; 104,2 kcal S44 - Purée de pommes de terre : Protéines de lait, pomme de terre 14,7%, (stabilisants : monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), sel, préparation fromagère, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, épaississant : gomme xanthane, muscade, poivre, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 27,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,8 g dont sucres 1,0 g, Matières grasses 1,0 g ; 100,1 kcal S56 - Purée poulet - carotte : Protéines de pois, protéines de lait, flocons de pomme de terre (sulfites), carotte 5%, sel, arôme (œuf), colorant : bêta-carotène, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), muscade, poivre, thréonine. Par sachet de 27 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 92,5 kcal S57 - Risotto asperges : Protéines de soja, riz hyperprotéiné 18% (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf sec, épaississant : carraghénanes, méthionine, thréonine), protéines de lait, poudre d'asperge blanche, blanc d'œuf, arôme (lactose), asperges vertes lyophilisées 3%, oignon, sel, poudre de crème, épaississant : gomme xanthane, anti-agglomérant : phosphate tricalcique, thréonine, ail, valine, préparation fromagère (lait), exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre. Par sachet de 28 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,9 g ; 96,5 kcal S58 - Risotto champignons : Protéines de soja, riz hyperprotéiné 20% (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf sec, épaississant: carraghénanes, méthionine, thréonine), protéines de lait, champignon 5,9%, blanc d'œuf, arôme, oignon, sel, poudre de crème, épaississant : gomme xanthane, anti-agglomérant : phosphate tricalcique, thréonine, ail, valine, préparation fromagère (lait), exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre, persil. Par sachet de 28 g : Proteines 18,1 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,9 g ; 96,5 kcal 13

13 La Galette et le Steak de soja Galette de pommes de terre Steak de soja à la provençale Verser 60 ml d'eau dans un bol. Ajouter le contenu du sachet et mélanger à la fourchette. Cuisson au four : Disposer le mélange sur du papier sulfurisé, lui donner une forme de steak ou de galette et laisser cuire 15 minutes à 200 C. Cuisson à la poêle : Faire cuire le mélange dans une poêle anti-adhésive en lui donnant une forme de steak ou de galette et retourner à mi-cuisson. S34 - Galette de pommes de terre : Protéines de lait, protéines de soja, flocons de pomme de terre (sulfites) 13,3%, sel, oignon, exhausteur de goût : glutamate de sodium, arôme, persil, épaississant : gomme xanthane, phénylalanine, thréonine. Par sachet de 27 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,5 g dont sucres 0,6 g, Matières grasses 0,8 g ; 98,0 kcal S39 - Steak de soja à la provençale : Protéines de soja, protéines de lait, poudre de tomate 8,2%, sel, arôme (céleri), tomate, L-phénylalanine, épaississant : gomme xanthane, oignon, basilic, thréonine. Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,2 g dont sucres 1,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 94,3 kcal 14 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

14 Les Plats cuisinés et les Salades * Boeuf façon moussaka Dinde au curry Emincé de poulet Mijoté de bœuf aux carottes Pâtes à la bolognaise Poulet basquaise Poulet aux champignons phase 3 Salade de poulet Salade de thon Salade de jambon Plats cuisinés : Au four à micro-ondes : Percer l'opercule de la barquette (compatible avec un four à micro-ondes). Faire chauffer 2 minutes à puissance maximale. Oter le film et mélanger avant de consommer. Au bain-marie : Plonger le plat dans l'eau frémissante pendant 15 minutes. Ouvrir la barquette et mélanger avant de consommer. Au four traditionnel : Oter l'opercule, transvaser dans un plat allant au four et faire chauffer à 200 C pendant 20 minutes. A la casserole : Verser le contenu de la barquette dans une casserole et chauffer à feu doux 3 à 4 minutes, en remuant. L47 - Boeuf façon moussaka : Viande de boeuf précuite 37% (viande de boeuf, eau, sirop de glucose, sel, stabilisant : triphosphate pentasodique, amidon modifié), aubergines 22%, eau, poivrons, oignons, tomates concassées (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, épaississant : chlorure de calcium), concentré de tomate, protéines de lait, amidon modifié, basilic, ail, sel, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), huile d'olive, herbes de Provence. Par plat de 270 g : Protéines 30 g ; Glucides 7,3 g dont sucres 5,1 g ; Matières grasses 7,8 g ; 227,9 kcal L46 - Dinde au Curry : Viande de dinde précuite 37% (viande de dinde, eau, sirop de glucose, sel, stabilisants : triphosphate pentasodique, amidon modifié), eau, aubergines grillées, poivrons, oignons, petits pois, crème, concentré de tomate, amidon modifié, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), sel, ail, sucre, gingembre, curry 0.6%, épices. Par plat de 270 g : Protéines 30,2 g ; Glucides 7,6 g dont sucres 4,3 g ; Matières grasses 3,2 g ; 187,4 kcal L05 - Emincé de poulet : Emincé de blanc de poulet (37%), eau, petits pois (12%), carottes (12%), champignons, tomates concassées (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, épaississant: chlorure de calcium), oignons, amidon modifié de maïs, protéines de lait et soja, arôme naturel, sucre, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d alcool, sel, antioxydant :disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar, laurier, thym. Par plat de 270 g : Protéines 32,7 g ; Glucides 8,9 g dont sucres 4,3 g ; Matières grasses 1,6 g ; 183,1 kcal L 41 Mijoté de boeuf aux carottes : Viande de boeuf précuite 37% (viande de boeuf, eau, sirop de glucose ; sel ; stabilisant : triphosphate pentasodique, amidon modifié de maïs), eau, carottes 18%, champignons 12%, oignons, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), tomates concassées (tomates, jus de tomates, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), concentré de tomates, amidon modifié de maïs, vin blanc, arôme naturel, huile de tournesol, colorant : caramel, sel, épices et aromates. Par plat de 270 g : Protéines 31,1 g ; Glucides 8,1 g dont sucres 3,8 g ; Matières grasses 7,8 g ; 240,3 kcal L50 - Pâtes à la Bolognaise : Eau, viande de bœuf 19%, tomates 19%, pâtes hyperprotéinées 11% (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, épaississant : alginate de sodium, L-méthionine, L-thréonine, antiagglomérant : silice colloïdale), concentré de tomates, carottes, oignons, protéines de soja, amidon, basilic, arôme naturel, sel, ail, sucre, poivre, épaississants : gommes de xanthane et guar, origan. Par plat de 220 g : Protéines 28,2 g ; Glucides 12,3 g dont sucres 4,4 g ; Matières grasses 8,8 g ; 248,6 kcal L30 - Poulet Basquaise : Filet de poulet vapeur 37% (Filet de poulet, sel), tomates, eau, poivrons rouges, tomates concassées (tomate, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), oignons, poivrons verts, concentré de tomate, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), amidon modifié de maïs, huile d olive, arôme naturel, colorant : extrait de paprika, sel, basilic, herbes de Provence, poivre noir. Par plat de 270 g : Protéines 32,4 g ; Glucides 7,6 g dont sucres 4,6 g ; Matières grasses 2,4 g ; 182,0 kcal L29 - Poulet aux champignons : Filet de poulet vapeur 37% (Filet de poulet, sel), champignons 33%, eau, crème légère (crème, amidons modifiés, épaississant : pectine, ferments lactiques), oignons, amidon modifié de maïs, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), vin blanc, arômes naturels, persil, sel. Par plat de 270 g : Protéines 32,9 g ; Glucides 5,7 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 3,0 g ; 180,5 kcal L23 - Salade de poulet : Eau, poulet précuit 21% (filet de poulet, sel, antioxydant : citrates de sodium), olives, pâtes hyperprotéinées 8% (protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'oeuf, gélifiant: aliginate de sodium, L-méthionine, L-thréonine, anti-agglomérant : silice colloïdale), tomates, protéines de lait, protéines de soja, poivrons rouges, oignons, petits pois, huile d'olive, vinaigre d'alcool, persil, sel, ciboulette, poivre. Par bol de 200 g : Protéines 30,0 g ; Glucides 7,0 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 11,2 g ; 272,0 kcal L11 - Salade de thon : Thon 32,5% (thon, eau, sel), eau, pâtes hyperprotéinées 7,5% (protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant : alginate de sodium, L-méthionine, L-thréonine, anti-agglomérant : silice colloïdale), carottes, vinaigre d'alcool, haricots rouges, protéines de lait, protéines de soja, tomates, maïs, poivrons verts, sel, persil, paprika, épaississant : gomme de guar, arôme. Par bol de 200 g : Protéines 35,0 g ; Glucides 7,0 g dont sucres 1,6 g ; Matières grasses 1,2 g ; 196,0 kcal L48 - Salade de jambon : Jambon supérieur 30% (jambon de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium), eau, carottes, courgettes, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), pâtes hyperprotéinées (protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé dur, blanc d oeuf, épaississant : carraghénane, L-méthionine, L-thréonine), aubergines grillées, tomates, poivrons rouges, concentré de tomate, olives, huile d'olive, sel, jus de citron, épices et aromates. Par bol de 200 g : Protéines 30,4 g ; Glucides 7,2 g dont sucres 3,8 g ; Matières grasses 7,4 g ; 240 kcal 15

15 La Crêpe salée et le Blinis Blinis saumon Crêpe jambon Verser 100 ml d eau pour la crêpe et 50 ml pour le blinis dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet et mélanger. Faire cuire dans une poêle à crêpe anti-adhésive (ø 25 à 30 cm) bien chaude. Retourner à mi-cuisson. Les conseils du chef : Fourrer la crêpe de fines lamelles de légumes ou la saupoudrer d épices, d aromates. Pour le blinis, verser un filet de jus de citron et ajouter quelques morceaux de saumon frais. S27 - Blinis saumon : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arôme (céréales, poisson), farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, poudre de tomate, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, jus concentré de citron, maltodextrine, exhausteur de goût : glutamate de sodium, aneth, persil, poivre. Par sachet de 29,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,4 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses 2,1 g ; 104,8 kcal S18 - Crêpe jambon : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme (soja, céréales), sel, exhausteur de goût: glutamate de sodium, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 29 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 4,3 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses 2,3 g ; 110,9 kcal 16 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

16 Les Pâtes * Rizzoni Fusilli Spaghettini Plonger le sachet dans de l eau bouillante salée. Faire cuire 20 minutes (10 minutes pour les Spaghettini) en remuant de temps en temps. Les conseils du chef : Afin de varier les plaisirs, n hésitez pas à rajouter des petits légumes (de la liste autorisée) et des aromates, pour confectionner de délicieuses salades de pâtes. P02 - Rizzoni : Protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant: alginate de sodium, méthionine, thréonine. Par dose de 50 g : Protéines 30 g ; Glucides 10,5 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1 g ; 170,5 kcal P07 - Spaghettini : Isolat de protéine de soja, farine de blé, gluten de blé, protéines de pois, blanc d'oeuf, fibre de blé, inuline, épaississant : gomme de guar. Par sachet de 35 g : Protéines 21 g ; Glucides 5 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 1,1 g ; 112 kcal P00 - Fusilli : Protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant: alginate de sodium, méthionine, thréonine. Par dose de 50 g : Protéines 30 g ; Glucides 10,5 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1 g ; 170,5 kcal 17

17 Les Cakes salés et le Soufflé Cake aux lardons Cake aux olives Soufflé au fromage Verser le contenu du sachet dans un bol et mélanger progressivement avec 50 à 60 ml d'eau pour les cakes ou avec 50 ml d eau pour le soufflé. Faire cuire les cakes 10mn au four à 180 C ou au four à micro-ondes 1mn30 dans un récipient individuel anti-adhésif. Faire cuire le soufflé 15 mn au four à 180 C dans un récipient individuel anti-adhésif. Les conseils du chef : Ces cakes salés, aux doux accents du sud, apporteront saveur et originalité à vos pique-niques ou à vos apéritifs, en famille ou entre amis. Pour agrémenter ces délicieux cakes et le soufflé, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (basilic ) à la préparation. S43 - Cake aux lardons : Protéines de lait, blanc d'œuf, protéines de soja, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, lardons déshydratés 6,6% (poitrine de porc fumée, sel, dextrose, sirop de glucose, extrait de romarin, conservateur : nitrite de sodium), œuf, poudres à lever : pyrophosphate de sodium et bicarbonate de sodium, sel, arôme (céréales, soja), exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, thréonine. Par sachet de 27,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,8 g ; 99,5 kcal S41 - Cake aux olives : Protéines de lait, blanc d'œuf, protéines de soja, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, œuf, olives 4%, tomate, poudres à lever : pyrophosphate de sodium et bicarbonate de sodium, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, arôme (céréales, soja), colorant : bêta-carotène, thréonine. Par sachet de 28 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,3 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 1,8 g ; 101,9 kcal S47 - Soufflé au fromage : Blanc d'œuf, protéines de lait, protéines de soja, préparation fromagère 10%, œuf, arôme (lait), sel, poudres à lever : pyrophosphate de sodium et bicarbonate de sodium, exhausteur de goût: glutamate de sodium, thréonine. Par sachet de 26 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 1,7 g ; 93,5 kcal 18 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

18 Les Pains, lestoasts et les Mueslis Toast nature Toast chocolat Pain aux céréales en tranches Pain Azyme Petits pains bio Croûtons au fromage Gressins nature Gressins origan Crackers romarin Crackers saveur fromage * phase 3 NOUVeAUté * Muesli chocolat-caramel (prêt à l emploi) Crunchy muesli fruits rouges (prêt à l emploi) NOUVeAUté Petits pains bio : Ouvrir le sachet et consommer le pain nature ou le passer au four à micro-ondes pendant 10 secondes. Il est également possible de passer le pain quelques minutes au four traditionnel (200 C) ou de le toaster. Une fois le sachet ouvert, les pains peuvent être conservés dans un endroit sec jusqu à 5 jours. Il est possible de congeler les pains qui ne sont pas consommés dans les 5 jours. Les conseils du chef : Pour un petit déjeuner gourmand, vous pouvez déguster les toasts accompagnés du prêt à tartiner fraise ou chocolat (à partir de la phase 3). Une fois le sachet ouvert, les toasts peuvent être conservés dans un endroit sec jusqu à 5 jours. Les croûtons accompagneront volontiers vos soupes. Gressins et crackers sont une alternative savoureuse aux biscuits apéritifs traditionnels. B20 - Toast nature : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre, protéine de pois, blanc d'œuf, protéine de lait, huile d'olive extra vierge, sel, levure naturelle. Par sachet de 35 g : Protéines 15,4 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,5 g ; 102,9 kcal B24 - Toast chocolat : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre, protéine de pois, blanc d'œuf, protéine de lait, matière grasse végétale, amande, noisette, poudre de cacao, édulcorant: cyclamate de sodium, sel, levure naturelle. Par sachet de 35 g : Protéines 15,4 g ; Glucides 3,2 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,5 g ; 105,7 kcal L35 - Croûtons au fromage : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de lait, poudre d'œuf, matière grasse végétale, fromage, huile d'olive extra vierge, sel. Par sachet de 50 g : Protéines 24,5 g ; Glucides 5,0 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 6,5 g ; 176,5 kcal L36 - Gressins nature : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de pois, blanc d'œuf, matière grasse végétale, huile d'olive extra vierge, sel, levure. Par sachet de 50 g : Protéines 21,5 g ; Glucides 3,5 g dont sucre 0,4 g ; Matières grasses 5 g ; 145 kcal. L37 - Gressins origan : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de pois, blanc d'œuf, matière grasse végétale, huile d'olive extra vierge, origan, levure, sel, eau. Par sachet de 50 g : Protéines 21,5 g ; Glucides 3,5 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 5 g ; 145 kcal. L58 - Pain aux céréales : Eau, mélange protéique (protéines de blé, protéines de pois), graines de lin brun, farine de seigle, farine de soja, son de blé, graines de lin jaune, graines de tournesol, sésame, levure, fibre d'avoine, sel, correcteur d'acidité : diacétate de sodium, lactosérum enrichi en protéines. Pour 2 tranches (48 g) : Protéines 10,6 g ; Glucides 3,6 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 6,3 g ; 126,7 kcal L18 - Petits pains bio prêts à l emploi : Farine de blé*, eau, protéines de lait*, gluten*, levain naturel frais*, sel gris de Guérande, levure. *produit issu de l agriculture biologique Pour un pain de 50 g : Protéines 15,6 g ; Glucides 9,0 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses 0,7 g ; 104,5 kcal. L38 - Crackers Romarin : Amidon, protéine de soja, hydrolysat de collagène, blanc d'œuf, huile d'olive extra vierge, gluten de blé, beurre, protéine de lait, épaississant : gomme de caroube, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate de sodium, carbonate de sodium, amidon, stabilisant: sels de sodium d'acides gras), fibres, romarin, sel, émulsifiant: lécithine de soja, antioxygènes : alpha-tocophérol. Par sachet de 30 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 2,1 g ; Matières grasses 6,4 g ; 118,5 kcal L49 - Crackers saveur fromage : Amidon, protéine de soja, hydrolysat de collagène, blanc d'œuf, huile d'olive vierge extra, gluten de blé, beurre, blanc d'oeuf, protéine de lait, arôme, épaississant : farine de graines de caroube, poudre à lever (bicarbonate d'ammonium, diphosphate disodique, carbonate de sodium, amidon), fibres, sel, émulsifiant: lécithine de soja. Par sachet de 30 g : Protéines 13,3 g ; Glucides 1,8 g dont sucres traces ; Matières grasses 6,4 g ; 134,0 kcal. L39 - Pain Azyme : Farine de blé, protéine de pois, gluten de blé hydrolysé, anti-agglomérant : silice colloïdale. Pour 3 tranches (24g) : Protéines 9 g ; Glucides 12 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,7 g ; 90 kcal L34 - Muesli chocolat-caramel : Flocons d avoine, mélange protéique (protéines de soja, protéines de lait), sucre, pépites de chocolat (farine de blé, sucre, huile végétale, cacao, farine de maïs, sel, glucose, correcteur d acidité: bicarbonate de sodium, émulsifiant: lécithine de soja), sucre brun, huile végétale, noix de pécan, cacao, arômes (sulfites), fructo-oligosaccharides, édulcorant: sucralose. Par sachet de 30 g : Protéines 11 g ; Glucides 3 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 11,7 g ; 120,9 kcal L57 - Crunchy muesli fruits rouges : Billettes de soja, huile de colza, oligofructose, protéines de soja, flocons d avoine, riz extrudé, cranberry 0,5%, framboise 1%, mûres 1%, édulcorant : glycosides de stéviol, jus de betterave, arômes. Par sachet de 30 g : Protéines 11,8 g ; Glucides 3,8 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 5,8 g ; 120,6 kcal 19

19 Les Gâteaux et le Brownie * Gâteau chocolat Gâteau citron Gâteau poire-chocolat Brownie Verser le contenu dans un bol et mélanger progressivement avec 60 ml d eau froide. Faire cuire 15 min (10 à 15 min pour le brownie) au four à 180 C ou au four à micro-ondes 1min30 dans un plat individuel anti-adhésif ou un ramequin. Les conseils du chef : Pour obtenir un gâteau plus léger, ajouter 1/2 blanc d oeuf monté en neige lors de la préparation. L emploi de papier sulfurisé est recommandé pour faciliter le démoulage. M16 - Chocolat : Protéines de lait, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, protéines de soja, poudre de cacao maigre 10,1%, pépites de chocolat (soja, lactose, lait), inuline, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 32,5 g : Protéines 16,2 g ; Glucides 4,9 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 4,4 g ; 126,1 kcal M30 - Poire chocolat : Protéines de lait, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, protéines de soja, arôme, pépites de chocolat 5,1% (lait, lactose, soja), inuline, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose. Par sachet de 32 g : Protéines 15,5 g ; Glucides 6,1 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 4,1 g ; 124,9 kcal M63 - Citron : Protéines de lait, œuf, farine de blé (gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase), protéines de soja, arôme naturel, jus concentré de citron (maltodextrine) 5,3%, poudres à lever : bicarbonate de sodium et pyrophosphate de sodium, sel, édulcorant : sucralose. Par sachet de 34 g : Protéines 17,1 g ; Glucides 8,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 4,6 g ; 142,0 kcal M79 - Brownie : Protéines de soja, poudre de cacao maigre, protéines de lait, œuf, gluten de blé, morceaux de noisettes, pépites de chocolat (soja, lait), arômes (soja, sulfites), thréonine, valine, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose. Par sachet de 30,5 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,8 g ; 117,3 kcal 20 Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet

20 Les Boissons Cacao (existe aussi en format économique) Café Cappuccino (existe aussi en format économique) Chocolat (existe aussi en format économique) Verser 200 ml d eau dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger. Chauffer 45 secondes au four à micro-ondes dans un bol pour obtenir une boisson chaude. Les conseils du chef : Saupoudrer de cacao amer, de copeaux de chocolat ou de café soluble, les boissons pour intensifier leur arôme. M03 - Cacao : Protéines de lait, poudre de cacao maigre (18,7%), arôme, édulcorant : sucralose, sel, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 24 g ou pour 2 dosettes : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,8 g ; 84,2 kcal M47 - Café : Protéines de lait, café atomisé 7,9%, arôme, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 0,8 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 1,1 g ; 86,3 kcal M01 - Cappuccino : Protéines de lait, café soluble, arôme, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 22,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,2 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 80,1 kcal M41 - Chocolat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 16%, arômes (soja), sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 24 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,3 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,6 g ; 85,3 kcal 21

21 Les Boissons fraîcheur et Smoothies Boissons fraîcheur Ananas-orange Citron Menthe glaciale Orange Thé Pêche Virgin Piña colada Smoothies Fraise - banane Fraise - framboise Mangue - passion Les conseils du chef : Verser 175 à 200 ml d eau fraîche dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet et mélanger. Préparer des granités en plaçant au freezer la boisson fraîcheur durant au moins 1 heure, mélanger de temps en temps. 22 M57 - Ananas-orange : Protéines de lait, fructose, acidifiant : acide citrique, arômes, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose. Par sachet de 20,5 g : Protéines 15,8 g ; Glucides 1,8 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses : 0,1 g ; 71,1 kcal M66 - Citron : Protéines de lait, arôme naturel, acidifiant : acide citrique, fructose, édulcorant : sucralose. Par sachet de 24,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,1 g dont sucres 1,1 g ; 81,1 kcal M58 - Menthe glaciale : Protéines de lait, fructose, arôme, édulcorant : sucralose, colorant : bleu patente. Par sachet de 20,5 g : Protéines 16,9 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 1,1 g ; 72,9 kcal M56 - Orange : Protéines de lait, acidifiant : acide citrique, fructose, colorant : bêta-carotène, arôme, édulcorant : sucralose. Par sachet de 20,5 g : Protéines 15,7 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses : 0,1 g; 69,6 kcal Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet M59 - Thé Pêche : Protéines de lait, fructose, arôme, édulcorant : sucralose. Par sachet de 20,5 g : Protéines 16,2 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 1,1 g ; 72,0 kcal M78 - Virgin Piña colada : Protéines de lait, acidifiant : acide citrique, fructose, arômes (sulfites), colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose. Par sachet de 23 g : Proteines 16,1 g ; Glucides 2,6 g dont sucres 2,0 g ; Matières grasses 1,3 g ; 86,5 kcal M62 - Smoothie fraise-banane : Protéines de lait, flocons de banane (8,3%), poudre de fraise 4,2% (émulsifiant : lécithine de tournesol), pectine de pomme, épaississant : gomme xanthane, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 24 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 2,3 g ; Matières grasses 0,2 g ; 86,9 kcal M67 - Smoothie fraise - framboise : Protéines de lait, poudre de fraise 4,25% (emulsifiant: lécithine de tournesol), pectine de pomme, arôme, épaississant : gomme xanthane, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses : 0,2 g ; 80,8 kcal M68 - Smoothie mangue - passion : Protéines de lait, poudre d'orange, pectine de pomme, arômes, épaississant : gomme xanthane, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 23,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,7 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses : 0,2 g; 85,3 kcal