GRAINES DE SOLEIL. Catalogue de Plants Bio. Année Vente de plants pour potager:

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1 GRAINES DE SOLEIL Catalogue de Plants Bio Année Vente de plants pour potager: Une sélection parmi les variétés les plus faciles à cultiver et les plus productives. Organisée en 4 saisons pour faciliter vos achats et réussir votre potager. Commande facile et rapide, par mail ou par téléphone. Graines de Soleil : 895 Chemin de l Etang Châteauneuf-les-Martigues Tél : /

2 SOMMAIRE : Légumes automne-hiver (à commander avant le 15 Septembre 2014) : Pages 3-6 Légumes printemps-été (à commander avant le 27 février 2015) : Pages 7-16 Fruits : Page 17 Aromatiques : Pages Prix forfaitaire pour les plants de printemps - d été Page 21 Prix forfaitaire pour les plants d automne - hiver Page 22 2

3 Légumes automne-hiver (à commander avant le 15 Septembre 2014) : Blette : Variété : Blanche, jaune et rouge Description : La blette est cultivée comme plante potagère pour ses feuilles ou pour ses côtes, Cycle : 2 à 3 mois. Dates de plantation : Se plante en début d hiver ou de printemps (septembre-octobre ou février-mars) Dates de récolte : La récolte se réalise tout au long de la croissance de la plante, cueillir les feuilles en fonction des besoins. Rendement : 1 à 2 kilos/m² Betterave : Variété : Détroit Bolivar Description : Cette variété est précoce avec une chair rouge et une peau lisse. Variété savoureuse, et de texture excellente (très tendre). La racine est de taille moyenne et uniforme. Cycle : 6 à 8 mois. Dates de plantation : Se plante avant l hiver, dans le courant du mois d octobre. Dates de récolte : La récolte a lieu au printemps, vers mars-avril. Rendement : 3 à 5 kilos/m². Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 3

4 Choux de Bruxelles : Variété : Nautic Description : Cette variété semi-précoce forme une tige érigée avec des choux sur toute la longueur de la tige. Les choux sont de petites tailles avec une couleur jaunevert. Cycle : 5 mois Dates de plantation : Se plante entre septembre et novembre dans le sud, afin d éviter les chaleurs d été et profiter des premières pluies d automne. Dates de récolte : Se récolte au printemps, de février à avril. Rendement : 1 à 2 kilos/pied. Epinard : Variété : Matador Description : Variété tardive à feuilles larges et épaisses, vert foncé. Variété facile à cultiver qui se consomme cuit ou cru. Cycle : 3 mois. Dates de plantation : Se plante de septembre à novembre (dans le Sud). Dates de récolte : La récolte a donc lieu entre décembre et février. Rendement : 1.5 kilos/m². 4

5 Mâche : Variété : Mâche d hollande à grosses graines. Description : La plus productive et la plus vigoureuse des mâches, ses feuilles sont très tendres. C est une variété avec une bonne résistance au froid et des rendements très élevés. Cycle : 2 mois. Dates de plantation : Se plante durant la fin de l été, entre juillet et septembre. Favoriser l ombrage au démarrage. Dates de récolte : r une fois les plants mesurant environs cm en fonction de vos besoins. Rendement : 200 à 300 grammes/m². Mesclun : Variété : Chicorée, mâche, batavia Description : Ce mélange de différentes espèces vous assurera une production de salade de qualité adaptée à l hiver. Cycle : 2 à 3 mois. Dates de plantation : Se plante après les dernières chaleurs de l été, vers septembre-octobre, afin d éviter la montée en graines. Dates de récolte : La récolte se réalise en fonction de vos besoins, dés que les plants font plus de cm la coupe est réalisable. Faire deux à trois coupes au maximum. Rendement : 500 à 600 grammes/m². 5

6 Navet : Variété : Early right Description : Cette variété semi-précoce se cultive aussi bien sous serre qu en pleine terre. Très bonne résistance au froid. Cycle : 5 à 6 mois. Dates de plantation : La plantation a lieu avant l hiver entre septembre et novembre. Dates de récolte : Au printemps vers mars-avril, une fois la racine assez grosse et sortie légèrement de terre. Rendement : 5 à 6 kilos/m². Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Oignon blanc (ou cébette) : Variété : Albion Description : Cette variété forme un bulbe blanc bien ferme et assez homogène. Se consomme en cébette, si ramassé en jeune pousse et se conserve très bien dans le sol pour en faire de beaux oignons. Cycle : 3 à 4 mois. Dates de plantation : Se plante toute l année, en faisant attention aux gelées hivernales (En culture d hiver, à implanter 2 semaines à 1 mois avant les premiers froids). En culture de printemps à planter vers mars-avril. Dates de récolte : Toute l année pour des cébettes et en juillet-août pour des oignons blancs. Rendement : 500 grammes/m² pour des cébettes et 1 à 2 kilos/m². Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 6

7 Légumes printemps-été (à commander avant le 27 février 2015) : Aubergine : Variété : Perlina Description : Plante vigoureuse de hauteur moyenne. Fruit demi long, noir brillant et à calice sans épine. Production précoce et très homogène. Pour une culture sous serre pour une production précoce ou en plein champ. Cycle : de 75 à 80 jours. Dates de plantation : Dés le mois de décembre en culture sous serre, de mars à juillet en plein champs. Dates de récolte : à partir du mois de juin sous serre et de juillet à novembre en plein champ. Rendement : Bon rendement, fruit goûtu et de qualité. Blette : Variété : Blanche, jaune et rouge Description : La blette est cultivée comme plante potagère pour ses feuilles ou pour ses côtes, Cycle : 2 à 3 mois. Dates de plantation : Se plante en début d hiver ou de printemps (septembre-octobre ou février-mars) Dates de récolte : La récolte se réalise tout au long de la croissance de la plante, cueillir les feuilles en fonction des besoins. Rendement : 1 à 2 kilos/m²

8 Brocoli : Variété : Belstar Description : Variété précoce à forte croissance, adaptée au climat méditerranéen. Tolère les conditions humides, notamment une bonne résistance au mildiou. Cycle : de 70 à 80 jours. Dates de plantation : De décembre à mi-février sous serre et d avril à mi-juin en plein champ. Dates de récolte : De mi-mai à mi-juin sous serre et de mi-août à fin novembre en extérieur. Rendement : Productif, pomme de 300 à 400 g. Céleri branche vert : Variété : Tango Description : Le céleri-branche, vert de préférence, avec de belles côtes lisses vert foncé pour une récolte de printemps, d été ou d automne. Variété précoce facile à cultiver en plein champs ou en serre. Les branches sont tendres et très peu filandreuses, toute la vigueur et la qualité d'un hybride. Cycle : 80 à 100 jours. Dates de plantation : Se plante de janvier à mars sous serre et de juin à septembre pour du plein champ. Dates de récolte : Se récolte au printemps en culture sous serre et en automne (d août à septembre) en plein champ. Rendement : Bon rendement, pouvant dépasser 1 kilogramme par pied. 8

9 Chou-fleur : Variété : White rock Description : Variété semi-tardive facile à cultiver. La plante est vigoureuse et donne une pomme lourde, charnue et de qualité. Cycle : 100 à 120 jours. Dates de plantation : au printemps, de mai à juin. Dates de récolte : à partir du mois d août, jusqu à novembre. Rendement : Rendement très correct, pomme pouvant atteindre 500 grammes. Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Concombre : Variété : Akito Description : Concombre vert foncé épineux. Akito est une variété à croissance régulière, avec une production rapide, de bonne taille (fruit cm) et de haute qualité. Cycle : 30 à 40 jours. Dates de plantation : Se plante de mars à avril, mais peut se planter dans le courant de l été. Dates de récolte : La récolte se réalise de fin mai à début juin en culture sous serre et vers mi-juin/fin juin en culture extérieure, voire plus tard pour une plantation différée. Rendement : 5 à 6 fruits par plant au cours de la saison. 9

10 Courges : Variété 1: Butternut Description : La Butternut est une variété de courge musquée de petite taille, en forme de poire, dont la chair jaune orangé offre une texture fine et fondante, évoquant après cuisson le velouté du beurre. Cycle : 100 à 110 jours. Dates de plantation : Les plants sont mis en place au printemps (avril-mai), lorsque tout risque de gelée est écarté. Prévoir 1,20 m environs entre deux plants. Un apport de compost ou de terreau dans le trou de plantation est conseillé. Dates de récolte : La récolte a lieu entre août et octobre selon les régions. Les fruits sont mûrs lorsque la peau est uniformément beige orangé. Rendement : Fruit de 1,5 à 3 kg environ. Variété 2 : Potimarron (Uchiki kuri) Description : Cette variété est une merveille de la nature car outre ses qualités gustatives rappelant la saveur de la châtaigne. Ce fruit est très riche en vitamines, en oligo-éléments et en sucres naturels. Véritable conserve vivante, le stockage améliore ses qualités nutritives et gustatives. Cycle : 7 à 8 mois. les premières grosses chaleurs. Dates de plantation : Se plante au printemps vers avril-mai, après Dates de récolte : La récolte à lieu vers septembre-octobre avant les premières gelées. Rendement : 3 kilos/fruit. 10

11 Courgette : Variété : Tempra Description : Variété précoce et très productive, qui donne de très beaux fruits cylindriques et vert brillant. Le feuillage est peu développé ce qui facilite la cueillette des fruits. Cycle : 4 semaines sous serre et 5 semaines en plein champs. Dates de plantation : Mettre en place de fin avril à début mai, après les derniers risques de gelée. Se plante très bien en serre ou en plein champs. Dates de récolte : La récolte a lieu entre le mois de juillet et octobre. Rendement : 2 à 3 kilos/m², pour une culture en plein champs. Poireaux : Variété 1 : Monstrueux de Carentan Description : Variété volumineuse et courte, mais néanmoins très productive. Le poireau de Carentan est une variété rustique pour une culture en hiver ou en automne Cycle : 4 à 5 mois. Dates de plantation : La plantation se fait d avril à juin dans une terre humifère (terre riche en matière organique) sans être imperméable, pour une productivité optimale. Dates de récolte : La récolte se réalise dans le courant de la fin de l automne et le début de l hiver (août à décembre). Rendement : 300 à 400 grammes par plant. 11

12 Variété 2 : Bleu de Solaise Description : Cette variété rustique et résistante au froid est idéale pour les récoltes d'hiver. Ces poireaux sont de longueur moyenne avec un feuillage bleuté. Cycle : 4 à 5 mois. Dates de plantation : Se plante du mois de mai jusqu au mois de juillet pour une récolte dans le courant de l hiver. Dates de récolte : Durant l hiver à partir d octobre et jusqu à mars. Rendement : 300 à 400 grammes par plant. Poivrons : Variété 1: Sprinter Description : Variété incontournable en production de poivron rouge demilong. Très précoce mais qui reste productive, avec une excellente qualité, à chair épaisse, rouge vif et de très bon goût. Cycle : 3 à 4 mois. Dates de plantation : La plantation est conseillée de mars à avril pour une culture sous serre et de mai à juin pour une culture en plein champ. Dates de récolte : Pour la récolte en culture sous abri, elle se fait dès le mois de juin. Pour le plein champ, récolte de juillet à octobre. Rendement : 1.5 à 2 kilos par pied. 12

13 Variété 2: Enorma hybrido Description : La variété Enorma hybrido est une variété précoce qui produit des fruits juteux en forme de corne verte virant au rouge à maturité. Sa saveur est douce et parfumée. Cycle : 70 à 80 jours du semis au plant et 3 mois à 4 mois de la plantation à la récolte. Dates de plantation : Se plante de mai à juin en plein champ et vers mars-avril en culture sous serre. Dates de récolte : La récolte a lieu de juillet à octobre. Rendement : 1.5 à 2 kilos par pied. Oignon jaune : Variété : Stuttgart Description : L oignon de Stuttgart est une variété traditionnelle miprécoce. Il se conserve très bien et donne une bonne production. Cycle : 4 à 5 mois Dates de plantation : Se plante de mi-février à avril, dans un sol affiné et à faible profondeur. Dates de récolte : La récolte se réalise dans le courant de l été de juillet à août. Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 13

14 Salades : Variété 1: Batavia Magenta Description : Variété rustique adaptée à la chaleur et au plein champ. Elle donne de belles feuilles épaisses, brillantes et finement dentelées. Cycle : 3 mois. Dates de plantation : La plantation se réalise à partir d avril jusqu au mois août en plein champ. Pour une culture sous serre, la plantation peut se faire à partir janvier. Dates de récolte : La récolte débute à partir de juin jusqu à octobre pour du plein champ et de mi-mars à avril pour une culture sous serre. Rendement : 300 à 400 grammes par pied. Variété 2: Panisse feuille de chêne verte Description : La laitue feuille de chêne verte est une salade de culture facile, qui réclame peu d espace, facile à planter même sur un balcon. Cycle : 3 mois. Dates de plantation : Se plante à partir d avril, jusqu au mois août en plein champ. Pour une culture sous serre, la plantation peut se faire à partir janvier. Dates de récolte : La récolte se fait de juin à octobre. Rendement : 300 à 400 grammes par pied. 14

15 Tomates : Variété 1: Cœur de bœuf Description : Une grande variété productive tout au long de l'été, donnant des fruits de belles tailles, à la saveur fine et sucrée. Cycle : 75 jours. Dates de plantation : La plantation à lieu de mars à mai, faire attention aux gelées printanières pour une culture en plein champs. Pour une culture sous serre, la plantation peut se faire un mois plus tôt (à partir de février). Dates de récolte : La récolte se réalise tous au long de l été, de juillet à octobre. Rendement : Fruits de 300 à 700 grammes. Variété 2: Marmande Description : La Marmande a des couleurs et une forme spécifique, son parfum et sa saveur vous feront découvrir le plaisir du goût retrouvé. C est une variété assez précoce, productive, de bonne qualité, avec des fruits à chair ferme, sucrée, parfumée. Cycle : 4 à 5 mois. Dates de plantation : Mettre en place quand les gelées printanières ne sont plus à craindre, vers fin avril, début mai. Dates de récolte : 3 à 4 mois après la plantation. Rendement : Fruits de 150 à 250 grammes. 15

16 Tomates cerise : Variété 1 : Apéro Description : Cette variété précoce et vigoureuse de tomate cerise donne des fruits de forme ovoïde (légèrement allongée) et de bonne qualité gustative. Cycle : 4 à 5 mois. Dates de plantation : La plantation a lieu d avril à juin en culture de plein champ ou à partir de mars sous serre. Dates de récolte : La récolte se réalise de juillet à octobre. Rendement : Fruits de 20 grammes en moyenne et 1 à 2 kilos par plant. 16

17 Fruits (à commander avant le 27 février 2015) : Melon : Variété : Anasta Description : Le melon est une plante annuelle aux feuilles vertes et rugueuses. Ne nécessitant pas de taille, la variété Anasta, de type charentais brodé, de forte productivité, forme des fruits très ronds, à chair ferme, sucrée et parfumée. Cycle : 4 à 5 mois. Dates de plantation : La date de plantation se réalise à partir du mois d avril à juin, une fois les dernières gelées printanières passées. Dates de récolte : La récolte à lieu à partir du mois de juillet, jusqu au mois d octobre (le fruit arrive à termes, une fois qu une goute de sucre apparait sur le pédoncule). Rendement : 1 à 2 fruits par pied (Fruit de 800 grammes à 1.5 kilo). Pastèque : Variété : Sugar Baby Description : Cette variété est précoce avec une peau rayée de couleur vert foncé. Le fruit a une taille moyenne avec une chair rouge foncé, très sucrée et rafraîchissante. Cycle : 3 à 4 mois. Dates de plantation : Cette variété se plante à la fin du printemps vers les mois de mai et juin. Dates de récolte : La récolte se réalise de juillet à septembre. Rendement : Fruit de 2 à 3 kilos. 17

18 Aromatiques (à commander avant le 27 février 2015) : Aneth : Variété : Officinale Description : C'est une plante annuelle à tige lisse, de 80 à 150 cm et les feuilles sont très découpées, fines, filiformes, de couleur vert bleuté. La floraison produit des ombelles terminales à fleurs jaunes parfumées qui donnent à termes des graines très petites (2,5 mm), ovales, aplaties à côtes proéminentes, de couleur brune. Cycle : 3 mois Dates de plantation : La plantation a lieu vers mai, juin. Dates de récolte : des feuilles, de juin à août. Rendement : 500 grammes /m². Basilic : Variété 1 : Grand vert Description : La variété Grand vert est le basilic le plus cultivé en France, surtout dans le sud. Plante touffue aux grandes feuilles vertes délicates, arrondies, avec un goût savoureux et un arôme spécifique. Très facile à cultiver, besoin d eau mais attention à ne pas trop l arroser (laisser sécher le sol avant le prochain arrosage : 1 fois tous les 2 jours). Cycle : 3 mois pour la première récolte. Dates de plantation : Se plante vers mi-mai, dès qu il commence à faire chaud. Dates de récolte : Couper les premières tiges dès la plantation, laisser environs 3 à 5 cm à partir du sol pour que la plante puisse se ramifier (créer de nouvelles branches), et ainsi préparer une première coupe conséquente. Couper la totalité des branches une fois que le pied atteint 25 à 30 cm (pas de panique, plus vous coupez, plus le pied sera productif). Rendement : 300 grammes/m². 18

19 Variété 2 : Rouge Osmin Description : Variété avec un feuillage spécifique de couleur rouge, à feuilles dentelées et extrêmement parfumées. Cycle : 3 mois pour la première récolte. Dates de plantation : vers mi-mai, dès qu il commence à faire chaud. Dates de récolte : Couper les premières tiges dès la plantation, laisser environ 3 à 5 cm à partir du sol pour que la plante puisse se ramifier. Couper la totalité des branches une fois que le pied atteint 25 à 30 cm (environs 1 mois après la plantation). Rendement : 300 grammes/m². Variété 3 : Cannelle Description : Cette variété a un feuillage particulier, avec des feuilles vertes foncées et des pétioles rouge-mauve. Son goût et son odeur rappellent celui de la cannelle ou du clou de girofle. Cycle : 3 mois pour la première récolte. Dates de plantation : Planter dès l arrivée des premières chaleurs de mai. Dates de récolte : Couper les premières tiges dès la plantation, laisser environs 3 à 5 cm à partir du sol pour que la plante puisse se ramifier. Couper la totalité des branches une fois que le pied atteint 25 à 30 cm (environ 1 mois après la plantation). Rendement : 300 grammes/m². 19

20 Ciboulette : Variété : Polyvit Description : La ciboulette Polyvit est une plante vivace et très productive, à brins larges verts foncés. Les tiges se renouvellent après chaque coupe. Se prête aussi bien à la culture en pot qu en extérieur. Cycle : 4 mois Dates de plantation : à partir du mois mars, mais attention aux risques de gelées. Dates de récolte : d avril à novembre, réaliser une première coupe une fois le plant bien implanté dans le sol afin de favoriser la reprise. Rendement : 300 grammes/m². Mélisse : Variété : Officinale ou Citronnée Description : Plante aromatique aux petites feuilles ovales gaufrées et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné. Son goût épicé rappelle celui du citron et les feuilles peuvent se consommer crues ou séchées dans des salades, des potages, des plats mijotés, des sauces ou accompagner certains fruits (se marie très bien avec la fraise). Cycle : 3 à 4 mois. Dates de plantation : Durant le printemps, vers avril-mai. Dates de récolte : de mai à septembre, réaliser une première coupe une fois le plant bien implanté dans le sol afin de favoriser la multiplication des tiges. Rendement : entre 400 et 500 grammes/m². 20

21 Aromatiques Fruits Légumes-fruits Légumes PRIX FORFAITAIRE POUR LES PLANTS DE PRINTEMPS ET D'ETE Espèces Variétés Prix unitaire Prix pour 10 Plants Prix pour 50 Plants Prix plateau de 140 Plants Blette Cardes en mélange 0,50 5,00 22,00 Brocoli Belstar 1,00 5,00 12,50 Céleri Branche vert Tango 1,00 5,00 12,50 Chou fleur White rock 1,00 5,00 12,50 Oignon jaune Stuttgart 1,00 5,00 12,50 Poireaux Monstrueux de Carentan 1,00 5,00 12,50 Bleu de Solaise 1,00 5,00 12,50 Salades Batavia Magenta 1,00 5,00 12,50 Panisse feuille de chêne verte (Plein champ) 1,00 5,00 12,50 Aubergine Perlina 1,00 9,50 45,00 Concombre Akito 1,00 9,50 45,00 Courges Butternut 0,50 4,50 22,00 Potimarron (Uchiki kuri) 0,50 4,50 22,00 Courgette Tempra 0,50 4,50 22,00 Poivrons Sprinter 1,00 9,50 45,00 Enorma hybrido (corne de taureau) 1,00 9,50 45,00 Tomates Cœur de bœuf 1,00 9,50 45,00 Marmande 1,00 9,50 45,00 Tomate cerise Apéro 1,00 9,50 45,00 Melon Anasta 1,00 9,50 45,00 Pastèque Sugarbaby 1,00 9,50 45,00 Basilics Grand vert 2,50 24,00 Cannelle 2,50 24,00 Rouge 2,50 24,00 Aneth Officinale 2,50 24,00 Mélisse Officinale 2,50 24,00 Ciboulette Polyvit 2,50 24,00 21

22 Légumes Espèces PRIX FORFAITAIRE POUR LES PLANTS D'AUTOMNE - HIVER Prix Prix pour Prix pour Variétés unitaire 10 Plants 50 Plants (en euro) (en euro) (en euro) Prix plateau de 140 Plants (en euro) Blette Cardes en mélange 0,50 5,00 22,00 Betterave Détroit Bolivar 1,00 5,00 12,50 Choux de bruxelles Nautic 1,00 5,00 12,50 Epinard Matador 1,00 5,00 12,50 Navet Early right 1,00 5,00 12,50 Oignon blanc Albion 1,00 5,00 12,50 Batavia Magenta (sous serre) 1,00 5,00 12,50 Salades Mâche 1,00 5,00 12,50 Mesclun crétois 1,00 5,00 12,50 Panisse feuille de chêne verte (sous serre) 1,00 5,00 12,50 22

23 Située sur la commune de Châteauneuf-les-Martigues, l Association d insertion par l activité économique «Graines de Soleil» accompagne 22 personnes ayant rencontré un accident de vie et des difficultés de retour vers l emploi. Pour ce faire, nous avons choisi de produire des plants et des légumes de qualité en suivant les principes de l agriculture biologique, afin de promouvoir nos valeurs en matière de protection de l environnement, dans une démarche globale solidaire et durable. Notre production est certifié BIO par Bureau Veritas SAS FR-BIO 10 Merci de votre confiance! Graines de Soleil : 895 Chemin de l Etang Châteauneuf-les-Martigues Tél : /

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