PME REGIONALES MONDE ENTIER. dans I

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1 Page 1/9 PME REGIONALES T dans I MONDE ENTIER Biscuits bretons, pastill Calais: ces produits portent en eux les gènes d'une région maîs sont vendus bien au-delà de leurs "frontières". Quatre exemples de PME qui exportent leur identité régionale et font un tabac avec leur, r Gaelle Jouanne AU SOMMAIRE * Codentel s'appuie sur : un savoir-faire unique i La Verrerie de Biot mise sur le i Web pour élargir sa clientèle Les Anis de Flavigny adoptent une stratégie commerciale multicanal La Biscuiterie Terre et Soleil faut parie sur le bio et ses propres I magasins LEC Georges Lewi, directeur général de BEC Institute, est un expert en marketing de la marque. Il porte un regard sur les stratégies commerciales et marketing de ces quatre PME.

2 Page 2/9 Codentel s'appuie sur un savoir-faire unique Grâce à linnovation et une organisation souple, la PME commercialise ses dentelles de Calais partout dans le monde. Et perpétue un savoir-faire français dans le secteur du luxe. Retrouvez les sociétés citées dans notre carnet d'adresses, page 98 Dans I atelier de Calais le bruit des machines est assourdissant 300 tonnes de fonte et de cuivre sont en action Derrière leurs métiers (dont le plus récent a 80 ans), les dentelliers demeurent imperturbables, concentres sur leur tâche Nous ne sommes pas en 1910, maîs bel et bien en 2010 Chez Codentel, une trentaine de "petites mains ' fabriquent un textile de grande qualite, celui qui a fait la L'ŒIL DU CONSULTANT réputation du port depuis l'arrivée des machines anglaises au XIX e sie cle Si l'entreprise a connu un revers avec la crise (- 20 % l'an passe), 2010 s'annonce sous de meilleurs auspices «Ce n'était qu'uneparen these dans notre developpement», assure Antoine Poitau, le gerant, qui croît en l'avenir d une dentelle française haut de gamme Lom du redressement judiciaire qui frappe actuellement son principal concur rent, Codentel a décroche, au cours Un vrai courage industriel et civique : bravo! I À IpOwGES LEWI, Spécialiste du marketing de ta marque Je tire ^m^êê chapeau ^^»*i^^ a Antoine Poitau i» Georges Lewi directeur general de BEC Institute estadmiratif du I travail accompli par le dirigeant de Codentel «// sauve un patrimoine I et assure le maintien voire le renouveau du 'made in France" de luxe en faisant montre d'un courage industriel et civique qui suscite le respect» Pour cet expert le chef d entreprise devrait tout de même réfléchira la creation d un produit a sa propre marque d une ligne voire d une gamme par exemple des gants en dentelle Objectif sortir de la case sous-traitant pour s adresser directement au consommateur final «Certes cela représente un changement de metier reconnaît Georges Lewi maîs cette diversification permettrait de compenser la perte d un donneur cl ordres et d optimiser le temps de travail des salaries durant les périodes creuses» du premier trimestre de l'exercice en cours des contrats avec deux nouveaux clients prestigieux les spécialistes de la lingerie Lejaby et Lise Channel De quoi inciter le dirigeant a tabler sur une croissance du chiffre d'affaires de quelque 6 % en 2010 Une fusion de raison. La societe rea lise 75 % de ses recettes auprès de grands noms de la lingerie comme Aubade, Barbara, Nina Ricci, Dior, Chantal Thomass ou Chantelle La couture (Chanel), le prêt a porter (Zadig et Voltaire, Comptoir des cotonniers) et la mode enfan tmc (Jacadi) assurent les 25 % restants En France, ou la PME réalise 50 % de son chiffre d affaires, Antoine Poitau traite en direct avec les confectionneurs A I export, il fonctionne avec des agents commerciaux multicartes implantes aux Etats Unis, en Australie, en Italie, en Allemagne et au Japon C'est d ailleurs le pays du Soleil Levant qui, voici plus de trente ans, se mon trait le plus friand de ce textile L'engouement international pour la dentelle date en effet, des annees soixante dix Le chef d'entreprise s'en rappelle bien A l'époque, il travaillait déjà dans le secteur et l'export représentait la moitié des

3 Page 3/9 critique rassurante pour nos clients, notamment étrangers. ANTOINE POITAU, dirigeant de Codente!,, revenus de Peeters et Perrin, son entreprise d'alors. Conscient du poids de l'international dans la croissance de ce business, Antoine Poitau n'a pas hésité à fusionner son entreprise avec une autre PME aux compétences complémentaires. C'est ainsi qu'en 1999, Codentel est née de l'union de Peeters et Perrin (spécialiste de la dentelle large de Valenciennes) avec Aubert (spécialiste des finitions). «Nous avons acquis une taille critique rassurante pour nos clients - notamment étrangers - et particulièrement adaptée à la structure du marché», explique le quinquagénaire. Un maître-mot : adaptabilité. Ce qui différencie Codentel de ses concurrents? Son savoir faire d'abord : ['expérience des collaborateurs issus des deux maisons assure, en effet, une production dont la qualité est reconnue à travers le label "Dentelle de Calais". Sa souplesse, ensuite, car l'entreprise n'impose pas de quantité minimale de pièces à commander, à l'inverse de sociétés plus grandes. L'innovation, enfin, avec la création, deux fois par an, d'une quinzaine de dessins par une esquisseuse. Les clients peuvent ainsi faire leur choix parmi une collection centenaire et des modèles plus modernes. Des atouts qui ont permis à la PME de surfer avec succès sur lc retour en grâce de la dentelle entre 2005 et Ces années-là en effet, le prêt-à-porter haut de gamme redécouvre la beauté de ce textile. Princesse Tam.tam et Zadig & Voltaire, par exemple, passent commande pour des quantités phénoménales ( mètres, rien que pour le spécialiste dc la lingerie sur une année). Codentel, qui dispose d'une capacité de production pouvant varier du simple au double sur une journée, embauche quèlques intérimaires et le tour est joué. Sur l'ensemble de la période, lc chiffre d'affaires connaît une hausse de 50 %. Une fois la mode passée et la crise arrivée, Antoine Poitau parvient encore à s'adapter. Comment? «En faisant bon usage d'un budget formation inutilisé», indique l'intéressé. Dès mai 2009, neuf salariés suivent des cours de secrétariat, soudure, chauffage, etc. Objectif: leur assurer une reconversion si 2010 s'avère catastrophique. Compte tenu de la reprise amorcée depuis quèlques mois, la plupart devraient finalement retourner derrière leur métier. S CODENTEL ACTIVITE fabrication de dentelles de Calais VILLE balais (Pas-de-Calais) «FORME JURIDIQUE : SARL Repères DIRIGEANT Antoine Poitau, 55 ans ANNÉE OE CRÉATION : 1999 EFFECTIF: 63 salariés CA 2009: 3,3 MC

4 Page 4/9 La Verrerie de Biot mise sur le Web pour élargir sa clientèle Si l'ouverture de son atelier aux touristes - principalement étrangers reste son premier débouché, le fabricant de verre mise désormais sur son site marchand pour briller hors des frontières. Emerveilles les visiteurs admirent I artisan au tra vad D'un geste sûr le ver ner puise la matiere vive dans le feu, souffle, puis façonne une piece unique sous les yeux d un groupe de touristes conquis Britanniques, Américains, Néerlandais ils sont venus tout spe cialement a Biot, petit village des Alpes Maritimes situe a quèlques kilometres d Antibes, pour admi rer ce savoir faire récemment dis tmgue par le label "Entreprise du patrimoine vivant' (voir encadre ci dessous) Conquis ils effectue rent un passage par la boutique Tous, ou presque, repartiront avec des verres des pichets des cou SAVOIR Protéger son savoir-faire Le label Entreprise du patrimoine vivant est attribue pour cinq ans a toute entreprise qui détient un patnmo ne economique compose en particulier d un savoir-faire rare renomme ou ancestral reposant sur la maitrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit a un territoire Cette marque du ministere de I Economie de I Industrie et de I Emploi a ete mise en place en 2006 Plus d informations sur www patrimoine vivant com pes des vases, des photophores en verre bulle caractéristique de la Verrerie de Biot A l'instar des 700 DOO visiteurs annuels du site, ils ramèneront chez eux pour 80 euros en moyenne de marchandises par famille Et auront, pour la plupart débourse 3 euros pour écouter les commentaires du conférencier de I ecomusee voisin sur les outils anciens, le vieux four, les diffe rentes techniques et le secret des fameuses bulles Depuis 1956 annee de la creation de la verrerie, I atelier est ouvert au public Maîs c'est surtout depuis 1973, annee du rachat de I entre prise par les parents de I actuelle dirigeante, que la verrerie est devenue un veritable site touns tique (lire encadre page 57) Les lieux sont composes aujourd hui de la Halle des verriers (pour les démonstrations des 15 artisans) d'une boutique, d un restaurant, d une galerie (ou sont exposées des œuvres en verre d artistes interna tionaux) et d'un ecomusee (gere par une association dont I entre prise est le premier donateur a raison de plusieurs dizaines de milliers d'euros par an) En 2009 le site a génère 75 % du chiffre d affaires global, qui s est etabli a VERRERIE DE BIOT Repères i ACTIVITÉ Fabrication de verre VILLE Biot (Alpes Maritimes) FORME JURIDIQUE SA Anne Lechaczynski 47 ans ANNEE OE CRÉATION 1956 EFFECTIF 30 salaries r" 2009:35 M 3,5 MC < Nous avons invente ie tau rome industriel', se félicite Anne Lechaczynski la p dg Un canal de vente et de promotion qui a porte le developpement de la marque bien au dela des frontieres du départe ment Les clients étrangers (Bntan niques Américains et Européens du Nord essentiellement) représentent 80 % des ventes et ce depuis les annees soixante dix Maîs la direc don sait qu elle ne peut plus miser sur ce seul canal Accent sur le Web. Simple vitrine a son lancement en 1998, le site web de la marque www verrenebiot com, est devenu huit ans plus tard, un canal de vente a part entière En

5 Page 5/9 2009, il a généré 3 % des recettes «C'est encore peu», reconnaît la chef d entreprise, qui nourrit pourtant l'espoir que ce chiffre atteigne 10 % dans deux ans Maîs l'affaire est compliquée Le nombre de references alourdit l'ergonomie du site et la gestion des frais de port dans les différents pays du monde relevé du casse tête Resultat, seuls les Français et les Américains peuvent, à ce jour, commander les produits Cette annee, Anne Lechaczynski se l'est promis, elle trouvera la solution II faut dire que les débouchés ne sont pas négligeables Sur le site, le panier moyen tourne autour de 180 euros Maîs surtout, il génère des ventes route I année, tandis que la boutique réalise l'essentiel de son chiffre d'affaires durant la haute saison touristique Le reste du chiffre d affaires - un petit quart - provient du reseau de revendeurs Car les vases, verres, pichets et autres produits de la Verrerie de Biot sont également dispo- L'ŒIL DU CONSULTANT La verrerie doit assurer une montée en gamme de ses produits I Comment changer de metier en gardant la meme industrie, voila la problématique a laquelle repond parfaitement la Verrerie de Biot selon Georges Lewi, directeur general de BEC Institute Pour cet expert en marketing de la marque la PME est parvenue en ouvrant ses portes au public, a sauver son industrie «Maîs cibler les touristes ne suffit pas pour donner une nouvelle dimension nibles dans une soixantaine de magasins de decoration en France, pres de 200 aux Etats Unis et plus de 300 dans le reste du monde De plus, la PME a les faveurs de grands noms de la cuisine française, comme Alain Ducasse, maîs aussi a l'entreprise», affirme-t-il Afin de ne plus dépendre des vacanciers la dirigeante développe ses ventes via Internet Maîs elle devrait aussi, selon lui, mettre I accent sur les boutiques d art et de design, «la ou se trouvent les relais de croissance» Pour ce faire, Georges Lewi conseille de faire appel a des createurs externes et d'assurer une montee en gamme des produits «Fini le metier de verrier artisan il faut devenir verrier createur» du Moyen Orient, notamment Pour cette clientele, la dirigeante conçoit des lignes spécifiques D'ailleurs, cette année, elle compte developper ses relations commerciales avec des chefs etoiles en dessinant de nouvelles collections "I Dès les annees soixante-dix, Jean et Danielle Lechaczynski, précurseurs pour leur epoque, ont fait appel a une agence dè communication qui a notamment creé le logo de leur sociéte, la Verrerie Biot En digne héritière, le jr fille continue à miser sur les relations presse et la publicite. Le budget alloué aux achats d'espaces dans la presse ' deco" (Elle Décoration ou Marie Claire Maison) et l'affichage local l'été se situe entre IOU DOO et, 300 DOO euros par an L_

6 Page 6/9 Les Anis de Flavigny adoptent une stratégie commerciale multicana Tout comme son père et son grand-père, Catherine Troubat impose sur les marchés français et étrangers ses confiseries traditionnelles produites en Bourgogne. Dans le duty-free des aéroports de Johannesburg et du Cap, elles trônent depuis quèlques semaines aux côtés des produits haut de gamme français comme le foie gras ou le vm Les amateurs de football qui viendront du monde entier pour assister à la Coupe du monde ne devraient donc pas les rater Elles, ce sont les Anis de l'abbaye de Flavigny De charmantes boîtes métalliques ovales à l'effigie d'un jeune couple de bergers A Finteneur, des confiseries a Pains, L'ŒIL DU CONSULTANT déclinées en sept arômes, produites a 10 heures de vol de la Les Anis de l'abbaye de Flavigny sont en effet fabriqués au cœur de la Bourgogne, dans le village ou les moines bénédictins les confectionnaient déjà au XVI e siecle Catherine Troubat, la gérante, compte profiter de l'événement sportif pour s'assurer une belle vitrine et affirmer sa strategie de développement a Fexport Déjà présentes dans une trentaine de pays (Italie, Royaume-Uni, Etatsunis, Chine, Emirats arabes unis, etc.), les graines d'anis enrobées ll faut se focaliser sur le marché national GEORGES LEWI, spécialiste du marketing de la marque Selon Georges Lewi, directeur general de BEC Institute, la croissance des Anis de Flavigny se fait de maniere intelligente en s'appuyant sur des atouts avérés I ancrage local, un produit atypique et des codes packaging revisités maîs d'origine Petit bémol toutefois «Attention a ne pas se disperser» met en garde l'expert «La dirigeante aurait interét a se focaliser sur le marche français, notamment en poursuivant sa conquête de l'hôtellene-restauration, un segment prometteur, avant de s'attaquer à la grande distribution» Une fois cette tâche sur le territoire national accomplie, l'entreprise pourrait alors se développer a l'export Georges Lewi suggère de travailler à l'étranger méthodiquement, "par cercles concentriques" sans nécessairement chercher "les coups' comme la Coupe du Monde de football devraient faire fondre davantage de gourmands étrangers dans les deux à trois ans à venir Car pour faire passer la part du chiffre d'af faites à l'export de 30 % à 45 %, la dirigeante met toutes les chances de son côte et multiplie les déplacements sur les salons professionnels comme le Foodex au Japon Soutenue par une responsable export engagée en 2006, la quadragénaire a également lancé, en jan vier 2009, un site marchand traduit en cinq langues. Les internautes (issus de 180 pays) commandent, pour le moment, un panier moyen de 60 euros Cette annee, Catherine Troubat compte se concentrer sur le developpement commercial du site L'accent sera mis sur l'échange de liens avec le comite régional du tourisme et d'autres fleurons régionaux comme la moutardene Fallot Multiplier les points de vente en France. Le succes à l'export et la montee en puissance du site internet ne font pas oublier son pays à Catherine Troubat Elle y réalise 70 % de ses ventes (10 % en Bourgogne) Sa stratégie de développement national? La multiplication des points de vente. «Je reproduis le modèle économique de mon grand-

7 Page 7/9 Fabrication de confiseries à lanis I VILLE: Flavigny-sur-Ozeram (Côte d'or) «JURIDIQUE: SARL i DIRIGEANTE ; Catherine Troubat, 47 ans I ANNÉE DE CRÉATION : 1790 i 26 salariés i CA 2009 : 3 M I RÉSULTAT NET 2009 : NG Le célèbre couple de bergers est l'ambassadeur des Anis dè Flavigny depuis y^îp^.." est le seul gage de notre pérennité. CATHERINE TROUBAT, gérante des Anis de Flavigny père et de mon père», confie-t-elle. Au début du siècle dernier, Jean Troubat a conquis la clientèle parisienne en proposant ses confiseries dans les grands magasins, aux forains et surtout dans les distributeurs automatiques des métros. Nicolas Troubat, son fils, a démarche les stations services. Catherine Troubat, elle, mise sur les relais des gares, les jardineries comme Botanic et Jardiland ainsi que sur les magasins bio tels Naturalia ou La Vie Claire pour lesquels une gamme dédiée a vu la jour voici cinq ans. Depuis la fin 2009, les Anis de Flavigny sont références par le grossiste alimentaire Métro, ce qui permet à la PME de pénétrer le marché de l'hôtellerie-restauration. Le distributeur de sachets individuels a tout de suite séduit l'établissement Bernard Loiseau ainsi qu'une dizaine de relais châteaux. Sur le site de l'entreprise, les internautes n'hésitent pas à faire des suggestions de nouveaux arômes. La dirigeante veille d'ailleurs à ne pas se couper du consommateur final. Ainsi, depuis trois ans, une boutique a ouvert ses portes dans l'enceinte de l'entreprise. Les 30 DOO visiteurs annuels représentent déjà 5 % du chiffre d'affaires. Une croissance toute en sécurité. Boutique, site web, restauration hors foyer, magasins de détail, relais de gare, aucun de ces réseaux de distribution ne génère plus de 10 % du chiffre d'affaires. Pourquoi? «La diversification est, à mon sens, seul gage de pérennité», explique Catherine Troubat. Cette dernière souhaite en effet transmettre à ses neveux une affaire solide. Et l'entreprise se structure. Depuis le milieu des REP Variations autour des parfums Ces quatre dernières années, Catherine Troubat a créé des variations adaptées aux papilles étrangères: des bonbons à la réglisse pour les Italiens, d'autres à la violette pour les Américains. Les arômes qui étaient boudés, comme le jasmin ou la vanille, ont par ailleurs été sortis du catalogue, composé en tout d'une centaine de références. années 2000, une dizaine de collaborateurs (chef de production, qualiticien, responsable commercial, etc.) venus de toute la France ont rejoint la quinzaine de salariés locaux. L'entreprise a vu, en effet, son chiffre d'affaires augmenter de 60 % en dix ans. «Nous allons à notre rythme, doucement mais sûrement», commente la dirigeante, qui produit 220 tonnes d'anis par an. Un rythme qui devrait s'accélérer à moyen terme. L'entreprise a acquis, récemment, un terrain situé à quèlques centaines de mètres de l'usine. Il devrait accueillir un second site de production d'ici deux ou trois ans. 8

8 La Biscuiterie Terre et Soleil parie sur le bio et ses propres magasins En huit ans, Séverine Fallu a séduit plus de 150 magasins bio avec ses biscuits bretons. Depuis 2006, elle a également ouvert 12 magasins dans sa région et lorgne déjà sur Paris. Page 8/9 La perle rare, voila ce que recherche, depuis la fin 2009, Séverine Fallu, gérante de la Biscuiterie Terre et Soleil Sa treizieme "Biscuiterie de Samt-Brieuc", une boutique de biscuits et spécialités bretonnes, la trentenaire souhaite l'ouvrir a Paris Séverine Fallu compte y proposer des produits traditionnels fabriqués artisanalement Seulement, les emplacements dans les quartiers touristiques, près de la Tour Eiffel ou à Montmartre, sont rares et chers Alors son projet avance doucement D'autant plus doucement que pour faire face a la croissance de la societe (+ 40 % en 2008 et + 25 % en 2009,15 recrutements ces trois dernières années), elle compte augmenter son outil de production a l'horizon 2012 ou 2013 «Pour cela, je dois conserver une capacite d'endettement», explique la dirigeante, encore incertaine quant à sa decision finale Pourtant, le marché existe dans la capitale, elle le sait les Bretons "exilés" y sont nombreux et les touristes étrangers, notamment, adorent les produits "made in Brittany", comme les palets Cerise sur le kouign amann la Biscuiterie Terre et Soleil collabore déjà avec un livreur basé en Ile-de-France, ce qui faciliterait la logistique Alors si ce n'est pas cette année, ce sera apres l'emménagement dans sa nouvelle usine 70 % des ventes réalisées l'été. Ses "Biscuiterie de Samt-Brieuc" -12 boutiques entre Samt-Brieuc et Samt-Malo - sont stratégiquement implantées Chacune est située au centre d'une ville touristique, dans une rue passante 70 % des ventes sont d'ailleurs réalisées entre juillet L'ŒIL DU CONSULTANT On retrouve le savoir-faire des marketeurs de la grande distribution GEORGES LEWI, spécialiste du marketing de la marque Selon Georges Lewi, directeur general de BEC Institute, Séverine Fallu a adopte une strategie de retro marketing elle joue sur la nostalgie des bons produits que l'on mangeait enfant «La marque "Biscuiterie cfe Samt-Brieuc" est nouvelle maîs fait reference a des valeurs traditionnelles dont les consommateurs sont friands», analyse l'expert Pour lui, on retrouve ici tout le savoir-faire des marketeurs de la grande distribution La logique de marque suiveur (strategie appelée ' Me toc' ) est parfaitement mise en place En effet, la Biscuiterie Terre et Soleil n invente rien Elle s'inscrit dans la lignée de nombreuses enseignes de gâteaux bretons déjà existantes comme les Galettes Saint-Michel Pour ce faire, elle utilise - et e est malin - une ville encore sous exploitée dans une optique marketing, a savoir Samt-Brieuc Georges Lewi conseille a la gérante d acquerir une boutique a Paris afin de renforcer sa visibilité et d asseoir son statut de "grande marque Enfin, il convient de reflechir a la suppression de la marque bio Graine d envie au profit de la marque Biscuiterie de Samt-Brieuc «Une marque unique et forte est plus facile a gerer», justifie I expert

9 Page 9/9 et septembre Ses clients? D'un côté, les vacanciers. De l'autre, les Bretons exilés qui font le plein de produits regionaux avant de repartir chez eux Les boutiques accueillent aussi des étrangers de pays limitrophes comme la Suisse ou la Belgique A la demande de clients fidèles en manque de douceurs entre deux passages en boutique, la chef d'entreprise a creé en 2009 le site Biscuiteriedesaintbneuc fr qui assure des livraisons partout en France et a l'étranger II ne génère aujourd'hui que I % des ventes «Ce n'est pas encore un véritable levier de croissance», reconnaît Séverine Fallu Le panier moyen, de 25 euros, aurait pourtant de quoi l'inciter à le developper Maîs la dirigeante préfère se focaliser, cette année encore, sur l'activité initiale de la Biscuiterie Terre et Soleil les biscuits bretons bio distribués dans des magasins spécialisés À l'origine, le bio. Car, quand elle cree sa societe, en 2002, cette ancienne responsable marketing d'une grande entreprise d'agroalimentaire mise tout sur le bio Fine connaisseuse de ce secteur, de ses producteurs et de son circuit de distribution, en Breta gne comme dans le reste du pays, la jeune femme lance sa marque, BISCUITERIE TERRE ET SOLEIL Repères H ACTIVITE : Fabrication de biscuits et produits regionaux «ViLLfe;Saint-Bneuc(Côte d'armor) FORME JURIDIQUE : SARL H DIRIGEANT: Séverine Fallu 39 ans». f» E OE CRÉATION: 2002 fcfrtctif 25 salaries CA 2009:1,8 MC H RÉSULTAT MET 2009 MC Graine d'envie Son credo proposer des gâteaux bretons, riches en beurre, et non pas dietetiques comme la plupart des references bio disponibles a l'époque Une excellente idee, aujourd'hui, la marque Graine d'en Vie et ses 30 produits (fars, crumbles aux pommes, palets, etc ) ont leur place dans les rayons de 150 points de vente (dont 40 en Bretagne) Cette branche bio génère 40 % des ventes globales de la Biscuiterie Terre et Soleil Les 60 % restants sont assurés par les 12 boutiques "Biscuiterie de Samt-Bneuc", dont la premiere a vu le jour en 2006 Cette année, la dirigeante espère faire passer son chiffre d'affaires de 1,8 a 2,4 M Elle compte notamment sur son nouveau commercial - le 6 L de son equipe - pour conquérir des points de vente bio et faire référencer les deux ou trois produits en cours de développement, «des produits a lafrontière de la confiserie», souffle t elle Séverine Fallu ne relâche pas non plus ses efforts en matière de prospection Sa responsable ' salon" sillonne la France tous les week-ends pour promouvoir la marque Graine d'envie auprès des consommateurs et professionnels présents sur les foi res et les salons bio. La vente directe lors de ces evénements représente 8 % du chiffre d'affaires de cette branche C'est à l'occasion de rencontres comme celles ci que des petits contrats ont ete signes avec des grossistes belges ou chinois Alors cap sur l'export avec la gamme bio ' «A moyen terme, c'est possible», lance la chef d'entreprise Retrouvez les sociétés citées dans notre carnet d'adresses, page 98.