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2 Contexte mondial 2

3 Une production dynamique depuis le début de l année Etats-Unis Production 2013 : 89,6 MT Production 12 mois 2013 :+0,7% (0,6 MT) 9 mois 2014 : +2,0% UE à 27 Production 2013 : 152 MT Collecte 12 mois 2013 : + 1,1 % (1,6 MT) 9 mois 2014 : + 5,3 % Australie Production 2013 : 9,2 MT Production 12 mois 2013 : -4,7% (-0,4 MT) 9 mois 2014 : + 4 % Nouvelle Zélande Production 2013 : 18,7 MT Collecte 12 mois 2013 : :- 1,5% (-0,3 MT) 9 mois 2014 : +12,2 % La collecte mondiale reste dynamique sur le second semestre, comme le montrent les évolutions des bassins fournisseurs du marché mondial: +5,3% sur les 9 premiers mois de 2014 en Europe, +4% en Australie, +12,2% en Nouvelle-Zélande, +2% aux USA. NB : évolution des exportations sur base volume CNIEL / USDA, Dairy Australia, Commission, Alimentos argentinos, ZMB 3

4 La production laitière est particulièrement dynamique depuis un an en Europe et en Nouvelle-Zélande Hémisphère Nord +7,2 millions de tonnes en un an Variations sur 1 an (millions de tonnes) Etats-Unis : + 1,5 UE : + 7,2 Nouvelle-Zélande : +1,7 Australie : +0,1 +1,7 millions de tonnes en un an Hémisphère Sud CNIEL / USDA, ZMB, PZ,DCANZ, Dairy Australia 4

5 Des exportations dynamiques Etats-Unis Export (2013) - 9 mois 2014 Poudre de lait écrémé ( T) : +6% Fromage ( T) : +26% UE à 27 Export (2013) - 8 mois 2014 Poudre de lait écrémé ( T) : +58 % Poudre de lait entier ( T ) : +8 % Beurre ( T ) : +25 % Fromage ( T ) : -3% Lactosérum ( T ) : -1% Argentine Export (2013) - 8 mois 2014 Poudre de lait entier ( T) : -3 % Fromage ( T) : + 6% Australie Export (2013) - 9 mois 2014 Poudre de lait écrémé ( T) : +43% Poudre de lait entier ( T) : -0% Fromage ( T) : -8% Nouvelle Zélande Export (2013) - 9 mois 2014 P maigre ( T) : -7% P grasse ( T): +17% Beurre ( T) : +30% Butter oil ( T): +4% Fromage ( T) : -4% NB : évolution des exportations sur base volume CNIEL / USDA, Dairy Australia, Commission, ZMB, Ubifrance, douanes nationales 5

6 Une demande soutenue en particulier en Asie Etats-Unis Import 9 mois 2014 Fromages : +4% Caséines : -1% Russie Import* 8 mois 2014 Beurre : +5% Fromages : -20% Algérie Import (2013) 4 mois 2014 Poudre de lait 0% ( T) : -7% Poudre de lait entier ( T) : +14% Japon Import 9 mois 2014 Fromages : -3% Brésil Import 10 mois 2014 Poudre de lait entier : -53% Fromages : -30% Chine Import (2013) 9 mois 2014 Poudre de lait écrémé ( T): +35% Poudre de lait entier ( T) : +56% Lactosérum : -7% La demande au sein des grands débouchés ralentit sensiblement après une forte dynamique sur le 1 er semestre en particulier vers la Chine : recul pour les fromages et pour les poudres (y compris en Chine même si les importations sur 9 mois restent supérieures à celles de 2013). *: les importations russes ne comptabilisent pas les flux en provenance du Belarus NB : évolution des exportations sur base volume CNIEL / Ubifrance, douanes nationales 6

7 Vigueur de la demande internationale, en particulier en Chine Evolutions annuelles Evolutions mensuelles milliers de tonnes + 40% milliers de tonnes Poudre de lait écrémé % sur 9 mois 2014 jan fév mar avr mai jun jul aou sep oct nov déc milliers de tonnes + 53% Poudre de lait entier milliers de tonnes % sur 9 mois jan fév mar avr mai jun jul aou sep oct nov déc 7 Ubifrance / douanes chinoises

8 Des cours mondiaux en baisse Prix FOB Océanie (USD/t et /t) et FOB Europe $/t à début déc 2014 USDA Poudre de lait entier US$/t US /t Europe $/t Poudre de lait écrémé US$/t US /t Europe $/t "US $/t" "US /t" Europe $/t Beurre L écart du prix Fob Océanie (noire) par rapport au prix Fob Europe de l Ouest (vert) traduit l avantage ou le désavantage comparatif de l Océanie par rapport au marché mondial 8

9 Tourteau de soja toujours très haut. 9

10 Contexte européen 10

11 Europe : Une collecte dynamique +6,5 +4,6 +2,5 +7,4 +2,6 En dépit d une baisse des prix du lait et des superprélèvements qui pourraient être dissuasifs dans certains Etats- Membres, la collecte européenne demeure dynamique avec une évolution +02,6 de +5,3% sur les 9 premiers mois dans l Union à 28, sous l effet d un automne doux et de niveaux de prix qui restent malgré tout relativement élevés. Roumanie (+15,5%), pays Baltes (+8 à 11%), Royaume-Uni (+9,6%), Belgique (+8%) et France (+6,9%) montrent les plus fortes évolutions de collecte sur 9 mois

12 Des stocks européens réouverts Evolution des stocks européens de beurre et de poudre de lait écrémé jusqu au 30 novembre tonnes 400, tonnes Stocks privés de beurre Stocks d'intervention de beurre 300,0 200,0 Stocks d'intervention de poudre 0% Stocks privés de poudre 0% , , Niveau des stocks au 30 novembre 2014 Aucune tonne de beurre (intervention) Le Stockage privé de beurre est de T. Aucune tonne de poudre de lait écrémé (intervention). Le Stockage privé de poudre 0% est de T. La période d ouverture normale de l intervention court du 1er mars au 31 août. (Elle a été prolongée au 31/12) CNIEL / Commission européenne 12

13 Les stocks privés européens Tonnes Stock privé de beurre Tonnes Stock privé de PLE Pologne Lituanie Royaume-Uni Allemagne Belgique Royaume-Uni Irlande Pays-Bas Espagne Lituanie Irlande Allemagne 0 7-sept. 5-oct. 2-nov. 30-nov. 28-déc. 0 7-sept. 5-oct. 2-nov. 30-nov. 28-déc. 13 Cniel / Commission Européenne

14 Le prix du lait à la production 35,9 28,89 37,

15 France 15

16 Collecte française en lien avec les politiques d entreprises

17 Un marché intérieur saturé Evolution des ventes en GMS hard discount compris en cumul annuel au 28 septembre 2014 (source :IRI-Secodip) Drive Inclus Volume Valeur TPL -1,4% 1,0% Lait liquide -2,2% -0,3% Beurre 3,8% 4,8% Crèmes 3,0% 4,7% Ultra-Frais -1,8% -0,7% Fromages LS 0,5% 2,4% 17

18 Des PVI en nette hausse depuis avril (dernier mois connu : Oct 2014) Evolution comparée des PVI et PVC (base 100 : 2003) Hausse PVI en mars 2014 liée à l action «box de négociations Hausse PVI en avril 2013 liée à la médiation 92 PVC Lait, fromage et oeufs PVI produits laitiers et fromages 18

19 Des PVI en nette hausse depuis avril (dernier mois connu : oct 2014) 122 Evolution comparée des PVI et PVC (base 100 : 2003) Hausse PVI en mars 2014 liée à l action «box de négociations Hausse PVI en avril 2013 liée à la médiation 92 PVC Lait, fromage et oeufs PVI produits laitiers et fromages PVC tout alimentaire 19

20 Evolution des PVC (MAJ nov 2014): Hausse depuis mars 20

21 Allemagne : Evolution PVC (MAJ sept 2014) 21

22 Commerce extérieur Janvier-sept 2014 Dynamisme des exportations des PI +7% en valeur sur les 9 premiers mois de l année 22

23 Des prix de Produits industrieis en baisse (MAJ sem 49 1 au 7 décembre 2014) Beurre : Cours et prix intervention ( /T) Poudre 0% humaine : cours hebdomadaires ( /T) Poudre de Lactosérum : Cotation hebdomadaire ( /T) Poudre 26% : Cotations hebdomadaires ( /T)

24 Le marché des Produits industriels (MAJ sem 49) Valorisation Beurre Poudre ( /1000 l) , , hebdo 13 sem gliss antes 24

25 Le marché des Produits industriels (MAJ nov 2014) 500 Valorisation Beurre-Poudre ( /1000 l) Source : CNIEL valorisation mensuelle valorisation 12 mois glissants , ,

26 Cotations de fromages au niveau de 2007 Fromages allemands : évolution hebdomadaire /tonne semaine 50/14 Evolution de la cotation Gouda/Edam 40 % Bloc Hanovre( /T) Gouda/Edam Bloc (Hanovre) Gouda/Edam Pain (Hanovre) Emmental (Kempten) +2kg Evolution de la cotation Emmental (+2kg) Kempten( /T) Evolution de la cotation Gouda/Edam 40 % Pain Hanovre( /T)

27 ,6 309,7 299,7 295,6 286,5 278,1 267,2 274,1 288,0 300,5 314,8 336,0 326,6 344 Prix du lait à la production Prix du lait en France TPC-TQC (( /1000 l) - source : FNPL d'après FAM)

28 Indicateur F1 28

29 Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Prix du lait à la production Prix du lait moyen en France TPC-TQC ( /1000 l) 390,05 388,12 389,07 385,84 368,48 379,13 369,4 357,76 347,19 368,71 369,4 367,32 345,77 358,61 361,48 350,18 355,09 322,6 323,8 321,6 316,3 311, Les prix de janvier à juin 2013 peuvent inclure des avances Source : FranceAgriMer 29

30 août-11 oct.-11 déc.-11 févr.-12 avr.-12 juin-12 août-12 oct.-12 déc.-12 févr.-13 avr.-13 juin-13 août-13 oct.-13 déc.-13 févr.-14 avr.-14 juin-14 août-14 Prix du lait à la production Prix Allemagne et France ( /1000 l, 38-32) Moyenne 12 mois glissants 382,71 380,00 Allemagne France 360,00 340,00 369,85 320,00 300,00 30

31 nov.-05 févr.-06 mai-06 août-06 nov.-06 févr.-07 mai-07 août-07 nov.-07 févr.-08 mai-08 août-08 nov.-08 févr.-09 mai-09 août-09 nov.-09 févr.-10 mai-10 août-10 nov.-10 févr.-11 mai-11 août-11 nov.-11 févr.-12 mai-12 août-12 nov.-12 févr.-13 mai-13 août-13 nov.-13 févr.-14 mai-14 août-14 Des charges qui restent élevées Indice d'évolution du prix des charges des exploitations laitières (IPAMPA-Lait de vache) Indice 100 en 2010 Octt 2014 = 110, Sources FNPL - Institut de l'elevage 31

32 Base 100 (2010) Charges Evolution des charges les plus volatiles 150 Indices IPAMPA-Lait de vache (Institut de l'elevage) Situation Oct ,4 110, nov.-05 nov.-06 nov.-07 nov.-08 nov.-09 nov.-10 nov.-11 nov.-12 nov.-13 IPAMPA-Lait de vache Aliments achetés IPAMPA-Lait de vache Energie et lubrifiants IPAMPA-Lait de vache 32

33 Charges 40 Ratio charges alimentation achetée / Prix du lait mensuel FAM 35 24,41 % % Un changement de base est intervenu depuis le début de l année. Désormais la base 100 correspond à l année L historique du ratio a été révisé. 33

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