FORMATIONS CONTINUES. Achats/Approvisionnements/Logistique/Vente. Management/RH/Communication Qualité/Sécurité/Environnement. Bureautique/Informatique

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1 Management/RH/Communication Qualité/Sécurité/Environnement Achats/Approvisionnements/Logistique/Vente Comptabilité/Gestion Langues Bureautique/Informatique FORMATIONS CONTINUES CHAMBRES DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE ROCHEFORT/SAINTONGE ET DE COGNAC 2009 CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE

2 EDITO Christian Coates Jean-Claude Delaune Un catalogue commun En novembre 2007, la fusion des deux CCI de Cognac et de Rochefort/Saintonge a été votée à l unanimité par leurs assemblées. Aussitôt, et sans attendre l élection de la nouvelle CCI (en 2009), nous avons commencé la mise en place de la future organisation : depuis février 2008, nous avons fusionné nos offres de formation, que nous vous proposons, ensemble, dans ce catalogue. Ainsi, vous pouvez choisir de vous former ou de former vos collaborateurs - dans les domaines suivants : - Management, ressources humaines et communication avec l Institut consulaire de formation (ICF) de Cognac - Qualité, sécurité, environnement avec l Institut européen de la qualité totale (IEQT) Rochefort Poitou-Charentes - Achats, vente, approvisionnements et logistique avec l Institut supérieur des achats et des approvisionnements (ISAAP) de Rochefort - Comptabilité, gestion avec l Institut consulaire de formation (ICF) de Cognac - Langues étrangères avec le Centre d étude de langues (CEL) de Cognac - Bureautique, informatique avec l Institut consulaire de formation (ICF) de Cognac. Côté financement, nous poursuivons notre objectif de vous faciliter les démarches avec vos fonds formation. Clairement identifiées par les organismes financeurs de la formation continue, nos formations peuvent être prises en charge totalement ou partiellement. Nos conseillers travaillent étroitement au quotidien avec ces organismes pour vous permettre de bénéficier des meilleures formules de financement. Ce catalogue est aussi le résultat d une collaboration renforcée avec les principaux acteurs QSE du Poitou-Charentes, tels que le Groupe AFAQ-AFNOR, l Ademe, la Drire, l Ifrée, la Cramco, le Césame LNE, l Iriaf et l association QSE 17 ainsi que le Cipecma et la CCI de Niort. Enfin, si nous vous proposons un choix plus large de formations, nous restons plus que jamais convaincus que notre raison d être, notre légitimité et, finalement, le sens de nos actions se fondent exclusivement sur la réussite de votre entreprise. Christian Coates Président de la CCI de Cognac Jean-Claude Delaune Président de la CCI de Rochefort et de Saintonge 2

3 DES FORMATIONS SUR MESURE L IEQT, l ISAAP, le CEL et l ICF vous accompagnent dans vos projets spécifiques de formation Les autodiagnostics Vous souhaitez y voir plus clair et progresser concrètement dans certains domaines de la gestion de votre entreprise mais vous n avez que très peu de temps à consacrer à la formation? Les autodiagnostics sont faits pour vous! Organisés tout au long de l année, près de chez vous, les autodiagnostics permettent d aborder plus de 15 thèmes qui couvrent les principales préoccupations des dirigeants d entreprises. Les autodiagnostics suivent toujours le schéma suivant : 2 à 4 demi-journées de formation interentreprises, généralement animées par un conseiller de la CCI et/ou un consultant spécialisé une demi-journée individualisée, sur site, centrée sur l appropriation des outils et méthodes par leur mise en pratique. Les témoignages de plus de 1600 participants depuis 2001 confirment que les autodiagnostics sont appréciés pour leur pédagogie sans jargon, simple, rapide et concrète, grâce en particulier à la demijournée d application dans l entreprise. Les démarches collectives Vous avez décidé de mettre en place un système de management qualité ou environnemental efficace et pérenne en vue, ou non, de la certification ISO 9001 ou ISO Vous avez déjà identifié un collaborateur qui a besoin de nouvelles connaissances ou compétences pour mener votre projet. Vous voulez des journées d'application pratique en entreprise et souhaitez mesurer les acquis. Optez pour la démarche collective qualité ou environnementale, véritable "formation-action" qui permet d'obtenir des résultats tangibles dans un délai court, mais raisonnable, de 13 à 18 mois, selon le type de démarche. Cette formation s'articule suivant : 15 à 20 journées de formation à l'ieqt 8 à 10 demi-journées individualisées en entreprise 100 % des entreprises participantes qui ont suivi cette formation depuis 2002 et mené leur projet de certification ont obtenu la certification. La formation individualisée La formation individualisée est une prestation clé en main et sur mesure : les parcours de formation sont déclinés par modules et prennent en compte des paramètres spécifiques, tels que le niveau des stagiaires et l objectif professionnel de la formation. Nous vous proposons la démarche suivante : définition des objectifs opérationnels de la formation positionnement du stagiaire construction du parcours réalisation de la formation personnalisée La formation intra-entreprise L ensemble de notre offre interentreprises se décline également en intra-entreprise, pour rassembler les salariés d une même entreprise autour d objectifs communs. Pour vous permettre de développer ou de consolider de nouvelles compétences et de faire face aux nouveaux défis, nous bâtissons et réalisons, avec vous, selon vos besoins et vos contraintes, des formations sur mesure, qui offrent une grande souplesse. Nous vous proposons la démarche suivante : définition des objectifs et prise en compte des contraintes professionnelles et organisationnelles construction et planification de la formation, validée par l entreprise réalisation et évaluation par rapport aux objectifs définis 3

4 Présentation IEQT - ISAAP - CEL - ICF L IEQT : Institut Européen de la Qualité Totale Rochefort Poitou-Charentes Créé en 1992 par la Chambre de commerce et d industrie de Rochefort et de Saintonge, l IEQT de Rochefort Poitou-Charentes appartient au réseau national des IEQT, avec les instituts de Vichy, Evreux, Lunéville, Rodez, Ajaccio et Saint-Brieuc. L IEQT Rochefort Poitou-Charentes travaille avec AFAQ-AFNOR, association QSE17, Ademe, DRIRE, Césame-LNE, Ifrée, Cramco et Iriaf. Certifié ISO 9001, l IEQT Rochefort Poitou-Charentes est reconnu comme le principal acteur régional de la formation Qualité, Sécurité, Environnement. L IEQT propose 2 types d activités : La formation des salariés des TPE, PME et PMI en inter ou intra-entreprises. Depuis 2001, l IEQT a accueilli 2100 participants issus à 90 % de TPE, PME et PMI. La formation en alternance des étudiants ou personnes expérimentées en contrat de professionnalisation ou d apprentissage. Cette formation diplômante, réalisée avec l IUT de Poitiers, aboutit à la licence professionnelle qualité, cursus Management intégré Qalité-sécurité-environnement (Niveau II, Bac+3). Institut Européen de la Qualité Totale (IEQT) Rochefort Poitou-Charentes La Corderie Royale BP Rochefort cedex Tél. : Fax : site : L ISAAP : Institut Supérieur des Achats et des Approvisionnements de Rochefort Crée en 1997 par la Chambre de commerce et d industrie de Rochefort et de Saintonge, l ISAAP de Rochefort appartient au réseau national des ISAAP, avec l Institut d Evreux. L ISAAP de Rochefort travaille avec HA 17, l association des acheteurs industriels de Charente-Maritime. Certifié ISO 9001, l ISAAP de Rochefort est reconnu comme le principal acteur régional de la formation Achats Approvisionnements. L ISAAP de Rochefort propose 2 types d activités : La formation des salariés des TPE, PME et PMI en inter ou intra-entreprises. Depuis 2003, l ISAAP de Rochefort a accueilli 980 participants issus à 90 % des TPE, PME et PMI. La formation initiale des étudiants ou personnes expérimentées. Cette formation aboutit au Bachelor Responsable des Achats-Approvisionnements (niveau II, Bac+4) Institut Supérieur des Achats et des Approvisionnements (ISAAP) Rochefort La Corderie Royale BP Rochefort cedex Tél. : Fax : site : Le CEL : Centre d étude de Langues de Cognac Le CEL de Cognac appartient à un réseau national de plus de 80 CEL, sous l égide de l Assemblée des chambres françaises de commerce et d industrie (ACFCI). Le CEL propose aux entreprises des formations inter et intra-entreprises, ainsi que des formations sur mesure en anglais, espagnol, italien, chinois, allemand, russe, etc. Depuis 2001, le CEL a accueilli 2300 participants issus à 90 % de TPE, PME et PMI. Le CEL dispose d une équipe de 15 intervenants, tous natifs de pays parlant la langue enseignée et qualifiés pour la formation en langue étrangère des adultes. Centre d Etude de Langues (CEL) 102 avenue Victor Hugo BP Cognac Cedex Tél. : Fax : cognac.cci.fr Site : L ICF : Institut Consulaire de Formation de Cognac Créé en 1993 par la Chambre de commerce et d industrie de Cognac, l ICF de Cognac propose une offre de formation continue dans 3 pôles de compétences : Communication, Management, Ressources humaines Bureautique, Internet Comptabilité, Gestion, Finances, Juridique Depuis 2001, l ICF a accueilli 2820 participants issus à 90 % de TPE, PME et PMI. L institut dispense, depuis 2001, une formation DCG (Diplôme de comptabilité et de gestion) en alternance, pour préparer les épreuves du diplôme des 2 ème et 3 ème année (Niveau II, Bac+3) Institut Consulaire de Formation (ICF) 102 avenue Victor Hugo BP Cognac Cedex Tél. : Fax : cognac.cci.fr Site : 4

5 des organismes de formation La Rochelle Antenne de Rochefort Rochefort St Jean d'angély Antenne de St Jean d'angély Antenne de Royan Royan Saintes Antenne de Saintes Cognac Antenne de Jonzac CCI de Cognac Territoire de la CCI de Rochefort et de Saintonge Jonzac Territoire de la CCI de Cognac Territoire de la CCI de La Rochelle La technologie au service de la pédagogie Nous mettons à votre disposition : 6 salles de formation équipées de matériel de vidéo projection et aménagées en WiFi 5 salles informatiques en réseau 1 amphi de 50 places 1 matériel d enregistrement vidéo (camescope et téléviseur) 1 centre de ressources multimédias 1 laboratoire de langues Bénéficiez des nouveaux dispositifs de financement de vos formations L accord national interprofessionnel du 5/12/2003 et la loi du 7/05/2004 organisent la formation professionnelle tout au long de la vie, autour de dispositifs financiers novateurs : DIF (Droit Individuel à la Formation), période de professionnalisation, contrat de professionnalisation, individualisation, employabilité des salariés. Les OPCA (Organismes Paritaires Collecteurs Agréés) disposent des clés de financement pour optimiser vos coûts de formation, en puisant dans les différentes enveloppes prévues à cet effet. N hésitez pas à vous rapprocher de votre OPCA pour tout renseignement concernant le financement de vos formations. Contact : 5

6 Auditeur Qualité interne Cycle de formation professionnalisante en 3 modules 8 jours PROGRAMME Connaître la norme ISO jours - 9, 10 et 11 février 2009 (voir page 16) Piloter les processus et les auditer 2 jours - 18 et 19 mai 2009 (voir page 18) Pratiquer l audit qualité 3 jours - 10, 11 et 12 juin 2009 (voir page 19) Correspondant Qualité Cycle de formation professionnalisante en 5 modules 13 jours 1780 Connaître les exigences de la norme ISO 9001 Etre capable de mettre en œuvre une démarche orientée processus Maîtriser la technique d audit qualité 2720 PROGRAMME Connaître la norme ISO jours - 9, 10 et 11 février 2009 (voir page 16) Construire et maîtriser son système documentaire qualité 2 jours - 12 et 13 mars 2009 (voir page 17) Maîtriser les méthodes et outils de l animateur qualité 3 jours - 15, 16 et 17 avril 2009 (voir page 18) Piloter les processus et les auditer 2 jours - 18 et 19 mai 2009 (voir page 18) Pratiquer l audit qualité 3 jours - 10, 11 et 12 juin 2009 (voir page 19) Connaître les outils nécessaires à la mise en place d une démarche qualité Connaître les exigences de la norme ISO 9001 et la technique de l audit qualité Auditeur Environnement interne Cycle de formation professionnalisante en 3 modules 7 jours 1470 PROGRAMME Connaître la norme ISO jours - 10 et 11 mars 2009 (voir page 23) Connaître le droit des installations classées protection de l environnement 2 jours - 2 et 3 avril 2009 (voir page 24) Pratiquer l audit environnemental 3 jours - 1, 2 et 3 juillet 2009 (voir page 25) Connaître les exigences de la norme ISO et les notions réglementaires associées Maîtriser la technique de l audit environnement Correspondant Environnement Cycle de formation professionnalisante en 5 modules 10,5 jours 2280 PROGRAMME Comprendre l environnement : les fondamentaux 1 jour - 2 février 2009 (voir page 23) Connaître la norme ISO jours - 10 et 11 mars 2009 (voir page 23) Connaître le droit des installations classées protection de l environnement 2 jours - 2 et 3 avril 2009 (voir page 24) Pratiquer l audit environnemental 3 jours - 1, 2 et 3 juillet 2009 (voir page 25) Autodiagnostic environnement 2,5 jours 22 septembre et 20 octobre 2009 (voir page 23) 6 Acquérir les bases nécessaires à la mise en place d une démarche qualité environnement Connaître les exigences de la norme ISO et la technique d audit

7 8 cycles métiers Acheteur Cycle de formation professionnalisante en 5 modules jours PROGRAMME Autodiagnostic Achats et Approvisionnements 2 jours - 10 février et 10 mars 2009 (voir page 29) Maîtriser les outils de l acheteur 3 jours - 19, 20 et 31 mars 2009 (voir page 29) Maîtriser l approche juridique des achats et connaître le droit des contrats 3 jours - 23, 24 mars et 6 avril 2009 (voir page 30) Optimiser la recherche de fournisseurs grâce à Internet 2 jours - 25 et 26 mai 2009 (voir page 30) Se préparer à la négociation d achats 3 jours - 18, 19 juin et 2 juillet 2009 (voir page 31) Connaître et maîtriser le processus d achat dans sa globalité Utiliser les outils et techniques liés au métier d acheteur Etre performant en matière de négociation d achat Commercial Cycle de formation professionnalisante en 5 modules jours PROGRAMME Prendre des rendez-vous et développer ses ventes par téléphone - 2 jours - 19 et 20 février 2009 (voir page 34) Développer des actions de prospection efficaces - 2 jours 12 et 13 mai 2009 (voir page 34) Convaincre et vendre -initiation 2 jours 23 et 24 juin 2009 (voir page 35) Savoir conclure une vente 1 jour - 22 septembre 2009 (voir page 35) Autodiagnostic Actions commerciales 2 jours 20 octobre et 24 novembre 2009 (voir page 36) Etre capable de manager la fonction commerciale Connaître et maîtriser les techniques de marketing appliqué et les techniques de vente Savoir adapter les outils commerciaux à la politique de l entreprise Approvisionneur Cycle de formation professionnalisante en 4 modules jours PROGRAMME Autodiagnostic Achats et Approvisionnements 2 jours - 10 février et 10 mars 2009 (voir page 29) Gérer et optimiser ses stocks - 3 jours 9, 10 et 30 juin 2009 (voir page 32) Gérer la fonction logistique en PME-PMI 2 jours - 1 et 2 octobre 2009 (voir page 32) Acheter et vendre à l international : incoterms et modes de paiement 1 jour - 5 novembre 2009 (voir page 33) Connaître et maîtriser le processus d approvisionnement dans sa globalité Savoir utiliser les outils et techniques liés au métier d approvisionneur Être capable de gérer efficacement ses stocks et sa logistique Manager de point de vente Cycle de formation professionnalisante en 4 modules jours PROGRAMME Autodiagnostic Attractivité du point de vente 2 jours - 2 février et 16 mars 2009 (voir page 33) Améliorer l accueil physique et téléphonique des clients 2 jours - 4 et 5 mai 2009 (voir page 34) Convaincre et vendre - 2 jours 23 et 24 juin 2009 (voir page 35) Mieux acheter pour améliorer son assortiment produits 1 jour - 7 décembre 2009 (voir page 31) 7 Acquérir les réflexes et techniques pour vendre avec plus d efficacité Améliorer l attractivité du magasin Être capable de gérer et de motiver son équipe de vente

8 SOMMAIRE F O R M A T I O N S Management, RH, Communication page 9 Qualité, Sécurité, Environnement page 13 Qualité page 16 Sécurité management page 20 Sécurité réglementation page 22 Environnement page 23 Achats, Approvisionnements, Logistique, Vente page 28 Achats page 29 Approvisionnements-Logistique page 32 Vente page 33 Comptabilité, Gestion page 39 Langues étrangères page 42 Bureautique, Informatique page 46

9 MANAGEMENT/RH/COMMUNICATION p. 10 > 12 Manager son équipe au quotidien page 10 S exprimer en public avec efficacité page 10 Rédiger une fiche de poste page 10 Conduire l entretien professionnel page 11 Conduire un entretien de recrutement page 11 Autodiagnostic innovation page 11 Gérer son temps page 12 Se former pour être tuteur page 12 Animer, diriger, motiver page 12 Les séminaires hors autodiagnostic peuvent être réalisés en intra-entreprise

10 Manager son équipe au quotidien jours > 12 et 13 janvier 2009 à Cognac > 18 et 19 mai 2009 à Rochefort Les rôles et missions d un responsable : les différents styles de management Les techniques de management : la prise de parole et l écoute, l affirmation de soi, la communication La motivation des collaborateurs : les leviers pour dynamiser une équipe, les attentes des collaborateurs, les outils de motivation Les relations au sein de l équipe : développer et gérer l implication des membres de l équipe, déceler et gérer les situations de blocage ou de conflit La conduite d entretiens Connaître les principes de base et les techniques d animation permettant un management efficace Pouvoir développer un management par objectif 440 S assurer une parfaite maîtrise de soi devant un public Pouvoir mobiliser rapidement ses idées et structurer son message S adapter à l auditoire Retenir l attention des interlocuteurs S exprimer en public avec efficacité Les difficultés liées à la prise de parole en public : les causes immédiates, les principes permettant de libérer l expression verbale Les techniques pour mieux se connaître, trouver les points d appui (la voix, les gestes, le regard, la respiration), maîtriser son trac, recevoir le feed-back des autres participants Le préalable à l expression orale, la sélection et la hiérarchisation des informations, la mobilisation des idées et la préparation du plan Nouveau programme 2 jours > 2 et 3 février 2009 à Cognac > 14 et 15 avril 2009 à Rochefort La structure de l exposé : la méthodologie en 7 étapes, la mémorisation La méthode de prise de parole : exercices de préparation physique et mentale Les éléments pour convaincre et répondre aux objections : le travail sur la notion de conviction, les principaux effets persuasifs Nouveau Rédiger une fiche de poste jour > 9 février 2009 à Cognac > 14 décembre 2009 à Saintes La définition et la présentation générale de la fiche de poste Les différents éléments constituant la fiche : la situation du travail et les conditions d exercice, les missions et les activités, les responsabilités, les moyens mis à disposition Les compétences et ressources requises par le poste La fiche de poste comme outil de dialogue et de gestion du personnel Objectif Etre capable d élaborer une fiche de poste comme outil efficace de gestion 10

11 Nouveau programme Conduire l entretien professionnel jours > 16 et 17 février 2009 à Cognac > 12 et 13 octobre 2009 à Saintes La compréhension du contexte de l entretien individuel professionnel (EIP) Les objectifs de l EIP Le fond et la forme d un EIP : le déroulement, les phases, les points à aborder La méthodologie de conduite d un entretien : l élaboration d un guide pour la conduite, les questions incontournables, la formalisation des propositions et des échanges L après entretien : quel suivi donner à un entretien individuel Maîtriser les enjeux des entretiens et les intégrer dans une dynamique de ressources humaines Conduire un entretien Individuel Professionnel (EIP) 490 Nouveau Conduire un entretien de recrutement 2 jours > 5 et 6 mars 2009 à Cognac Objectif Savoir préparer et mener efficacement un entretien avec un candidat Le processus de recrutement et la place de l entretien La préparation de l entretien : les critères de sélection, le choix sur CV et la lettre de motivation La description du poste à pourvoir et des compétences associées La découverte du candidat Les techniques d entretien : le guide d entretien et les clés de la conduite de l entretien L analyse de la candidature et la prise de décision Autodiagnostic Innovation journée de formation interentreprises et une ½ journée d application pratique et d évaluation des acquis dans l entreprise avec un conseiller du RDT Poitou-Charentes > 5 juin 2009 à Saintes L innovation : définition d application L entreprise innovante : ses caractéristiques Le processus d innovation : les grandes étapes L organisation et les méthodes : le panorama des méthodes et les outils correspondants L expression du besoin par l analyse fonctionnelle. Exercices pratiques Comment analyser les atouts et les faiblesses de l entreprise en termes de capacité à innover Comment identifier des voies de différenciation profitables Connaître et être capable de mettre en œuvre les méthodes de créativité et de conception ainsi que les outils de développement adaptés à la définition et à la conduite d un projet d innovation en entreprise Etre capable d autoévaluer la capacité à innover de l entreprise ainsi que les voies à privilégier Les autodiagnostics Découvrez tous les autodiagnostics dans ce catalogue. 15 autres thèmes vous sont proposés. 11

12 Gérer son temps jours > 6 et 7 avril 2009 à Saintes > 16 et 17 novembre 2009 à Cognac Les grandes lois de la gestion du temps : l alternance, les biorythmes L inventaire des tâches liées au poste L analyse des éléments chronophages La définition des priorités et programmation dans le temps La gestion des urgences et des interruptions La mesure de l écart entre le prévu et le réalisé Savoir gérer les priorités des tâches à effectuer dans une journée de travail et les impondérables Savoir déléguer efficacement pour gagner du temps 590 Assurer l accueil, l intégration et l accompagnement de toute nouvelle personne dans l entreprise Etre capable d évaluer, d orienter et d ajuster un parcours Se former pour être tuteur Le rôle du tuteur et les enjeux du tutorat Les clés de la communication interpersonnelle La transmission de ses savoirs et de ses savoir-faire Le parcours d intégration et la préparation de l autonomie Nouveau programme 2 jours > 28 et 29 avril 2009 à Cognac > 22 et 29 octobre 2009 à Saintes La mesure de la progression : les étapes d évaluation et les outils de mesure La conduite d un entretien Animer, diriger, motiver 15 jours > nous consulter pour les dates et lieux Module 1 : Rôles et projets de la direction Module 2 : Animation d équipes et gestion du temps Module 3 : Communication et connaissance de soi Module 4 : Écoute et management situationnel Module 5 : Négociation et gestion des conflits Module 6 : Système de management intégré Module 7 : Plan d actions personnalisé et suivi des engagements Nous consulter Comprendre les mécanismes de la motivation afin d améliorer les pratiques de management Donner envie de créer une authentique dynamique de l engagement au sein de son équipe Etre capable de mettre en pratique rapidement ces méthodes de management 12

13 QUALITÉ/SÉCURITÉ/ENVIRONNEMENT p. 16 > 27 Qualité Autodiagnostic Qualité page 16 Autodiagnostic Hygiène alimentaire page 16 Connaître la norme ISO page 16 Connaître les référentiels agroalimentaires : BRC, IFS et ISO page 17 Construire et maîtriser son système documentaire qualité page 17 Pratiquer la méthode HACCP page 17 Maîtriser les méthodes et outils de l animateur qualité.page 18 Piloter les processus et les auditer page 18 Construire et animer son système qualité page 18 Pratiquer l audit qualité page 19 Autodiagnostic Qualité hôtel page 19 Conduire un audit fournisseur page 19 Sécurité management Autodiagnostic Sécurité page 20 Prévenir les risques dans les PME-PMI page 20 Connaître les référentiels OHSAS et ILO OHS page 20 Connaître les obligations de l'entreprise en matière de Santé-Sécurité au travail page 21 Faire vivre le document unique page 21 Sécurité réglementation Séminaires sécurité page 22 Environnement Comprendre l environnement : les fondamentaux.... page 23 Connaître la norme ISO page 23 Autodiagnostic Environnement page 23 Connaître le droit des installations classées protection de l environnement page 24 Concevoir des produits respectueux de l environnement : l éco-conception page 24 Autodiagnostic Gestion des déchets page 24 Identifier les sources d économies d'énergie et découvrir les énergies renouvelables page 25 Comprendre le développement durable : les fondamentaux page 25 Pratiquer l audit environnemental page 25 Autodiagnostic Développement durable page 26 Apprendre à mettre en place une veille réglementaire...page 26 Construire et animer votre système environnemental..page 26 Les séminaires hors autodiagnostic peuvent être réalisés en intra-entreprise Forum IEQT page 27 Licence Professionnelle d Animateur Qualité page 27

14 Vos partenaires QSE 16 Institut Consulaire de Formation (ICF) 102 avenue Victor Hugo - BP Cognac Cedex Tél. : Fax : cognac.cci.fr Site : Vos contacts Odile Bontemps, Assistante commerciale, Tél Alexandre Touchard, Conseiller formation, Tél Institut Européen de la Qualité Totale (IEQT) Rochefort Poitou-Charentes La Corderie Royale - BP Rochefort cedex Tél. : Fax : site : Vos contacts Joëlle Guasch, Conseillère formation continue Association QSE 17 CCI de Rochefort et de Saintonge La Corderie Royale BP Rochefort Cedex Vos contacts Hervé Boudringhin, RHODIA Electronics & Catalysis, Président de l association QSE 17, Brigitte Morcillo, CCI de Rochefort et de Saintonge, Tél , Ilknur Sari, CCI de La Rochelle, Tél , CIPECMA Avenue du Général de Gaulle Châtelaillon Tél. : Fax : Site : Vos contacts Carol Chauveau, Responsable des stages interentreprises Régis Morgand, Conseiller en formation Christian Canovas, Conseiller en formation Aurélie Besson, Conseillère en formation Groupe Sup de Co La Rochelle 102 rue de Coureilles - Les Minimes La Rochelle Tél. : Fax : Site : Vos contacts François Petit, Directeur filière Environnement, Olivier Naccache, Responsable des études Environnement, 86 Institut Universitaire de Technologie (IUT) de Poitiers 6, Allée Jean Monnet - BP Poitiers Cedex Tél. : Fax : Site : Vos contacts : Majdi Khoudeir, Directeur, Tél Olivier de Frémond, Responsable des relations extérieures, Tél ADEME Poitou-Charentes 6, rue de l Ancienne Comédie - BP Poitiers cedex Tél. : Fax : Site : Vos contacts : Béatrice Drugeon, Ingénieur en charge du management environnemental, Tél , apcede.com Patricia Fortin, Ingénieur en charge des déchets des entreprises et de l éco-conception, Tél , DRIRE Poitou-Charentes 1, rue de la Goélette Saint-Benoit Tél. : Fax : Site : Vos contacts : Brigitte Berjaud, Responsable Qualité, Tél Cécile Jolit, Secrétaire de direction, Tél Césame Lne-Qualité Poitou-Charentes Pôle Technologique Régional 3 rue Raoul Follereau Poitiers Tél. : Fax : Vos contacts Vincent Defaix, Conseiller, chargé de mission Qualité, Tél Danièle Gaston, Assistante, Tél Jean-Pierre Vallet, Directeur 79 IUT de Poitiers - site de Niort, Département Hygiène, Sécurité, Environnement ZA de Noron, 8 rue Archimède Niort Tél. : (Secrétariat) Fax : Site : Vos contacts : Monique Johnson, Chef de département HSE, Tél. : Nathalie Khan, Directrice des études, Tél. : Jean-Marie Coustard, Responsable de la licence professionnelle «Sécurité des biens et des personnes», Tél. : Institut des Risques Industriels, Assurantiels et Financiers (IRIAF) Centre du Guesclin - Place Chanzy Niort Tél. : Fax : Site : iriaf.univ-poitiers.fr Votre contact : Patrick Rousseaux, Directeur du département Gestion des risques CCI des Deux-Sèvres - Département Formation 10 place du temple - BP Niort Cedex Tél. : Fax : Site : Vos contacts Pascale Moreau Biscarrat, Chargée d affaires, Tél Jacqueline Remaud, Chargée d affaires, Tél Ifrée Carrefour de la Canauderie Forêt de Chizé Villiers-en-Bois Tél. : Fax : Votre contact : Geneviève Desprez, Chargée de mission entreprise collectivités, tél CRAMCO Caisse Régionale d'assurance Maladie du Centre-Ouest Service " Tarification - Prévention des risques professionnels " 4, Rue de la Reynie LIMOGES site : Votre contact : Jean-Luc Millotte, Ingénieur conseil, Responsable formation, Tél. : AFNOR GROUPE Délégation Limousin Poitou-Charentes Ester Technopôle BP Limoges Cedex Tél. : Fax : Site : et Vos contacts : Patrick Renaud, Délégué régional Limousin Poitou-Charentes Cathy Pauliat, Assistante action commerciale 33 AFNOR GROUPE 2 Impasse Rudolf Diesel Mérignac Tél. : Fax : Site : et Vos contacts : Stéphane Mathieu, Responsable action régionale Sud-Ouest Jean-Marie Reilhac, Délégué régional Aquitaine 14

15 79 86 POITIERS Ademe - Drire Cesame-Ine IUT Poitiers NIORT IRIAF - IUT Niort - CCi des Deux-Sèvres LA ROCHELLE Sup de Co CHATELLAILLON Cipecma VILLIERS-EN-BOIS Ifrée ROCHEFORT IEQT Association QSE COGNAC ICF Cognac Limoges Cramco - Afaq-afnor Bordeaux Afaq-afnor Les rendez-vous QSE 17 L association Qualité Sécurité Environnement en Charente-Maritime (QSE 17) a pour but d aider les responsables, les animateurs et les acteurs Qualité et/ou Sécurité et/ou Environnement dans l optimisation de leurs activités, quels que soient le domaine d activité et la taille des entreprises dans lesquelles ils interviennent. A partir des besoins exprimés par ses adhérents et ses sympathisants, l association QSE 17 organise pour tous, régulièrement, des réunions au cours desquelles sont abordés les thèmes QSE. Pour consulter les thèmes et connaître les dates des réunions : Association QSE 17 CCI de Rochefort et de Saintonge La corderie Royale BP Rochefort Cedex Vos contacts Hervé Boudringhin, Président de l association QSE 17. RHODIA Electronics & Catalysis. Mail : Brigitte Morcillo, CCI de Rochefort et de Saintonge tél mail : Ilknur Sari, CCI de La Rochelle - tél mail : 15

16 Autodiagnostic Qualité jours de formation interentreprises et une ½ journée d application pratique et d évaluation des acquis dans l entreprise > 20 janvier et 17 février 2009 à Saintes > 7 avril et 11 mai 2009 à Jonzac La définition de la Qualité et ses enjeux : humains, économiques, organisationnels, commerciaux Les principes de base : l amélioration continue, la relation clients, l engagement de la Direction, la gestion des ressources La norme ISO 9001 : le champ d application, les principes et exigences Les règles de l autoévaluation : l identification du niveau de maîtrise sur chacun des critères de l autoévaluation La réalisation d un bilan et d un plan d actions associé Acquérir les connaissances fondamentales nécessaires à la mise en place de la Qualité dans l entreprise Etre capable d évaluer le niveau de pratique de l organisation et du management Qualité dans l entreprise Les autodiagnostics Découvrez tous les autodiagnostics dans ce catalogue. 15 autres thèmes vous sont proposés. 450 Connaître les principes de base en matière d hygiène, les bonnes pratiques. Comprendre les principes de base de la démarche HACCP Etre capable d autoévaluer l organisation et l efficacité de l entreprise en matière d hygiène alimentaire et de définir un plan d actions personnalisé Autodiagnostic Hygiène alimentaire 2 demi-journées de formation interentreprises et une ½ journée d application pratique et d évaluation des acquis dans l entreprise > 9 et 16 février à La Rochelle > 23 et 30 mars à Rochefort >7 et 9 avril à Cognac > 8 et 15 juin à Royan >21 et 28 septembre à La Rochelle >23 et 30 novembre à Saintes Les autodiagnostics Découvrez tous les autodiagnostics dans ce catalogue. 15 autres thèmes vous sont proposés. Le «paquet hygiène» et le dispositif réglementaire au 1 er janvier 2006 La démarche HACCP : les principes, la méthode Les dangers à prendre en compte : la nature, la description, les conséquences. Les Bonnes Pratiques d Hygiène (BPH) : le rôle du manipulateur, le nettoyage (produits, méthode ), la désinfection, la maîtrise du froid, la gestion des stocks Les autocontrôles : la température, la réception, le nettoyage Les règles de l autoévaluation : savoir identifier les points critiques à contrôler et le niveau de maîtrise sur chacun d eux Connaître les bonnes pratiques pour des opérations spécifiques Connaître la norme ISO jours > 9, 10 et 11 février 2009 à Saintes > 22, 23 et 24 juin 2009 à Rochefort La présentation de la démarche qualité ISO 9001 et les enjeux La philosophie générale et le vocabulaire de base, les principes de management de la qualité, l approche processus, l amélioration continue et la satisfaction clients Les conditions de réussite d un projet de certification : le projet d entreprise, les différents acteurs et leurs rôles, le plan d actions, le temps et les ressources L étude détaillée des exigences de la norme ISO 9001 : les processus et interactions, la revue de direction (étude détaillée des différents chapitres, exemples d application et études de cas individualisées) La certification : les organismes certificateurs et l audit de certification 16 Acquérir une vision claire des apports d une démarche qualité, des enjeux concurrentiels et organisationnels qui en découlent Acquérir la connaissance détaillée des exigences de la norme ISO 9001 v2000 et être capable d élaborer des plans d actions de mise en conformité

17 Nouveau Connaître les référentiels agroalimentaires : BRC, IFS et ISO jour > 19 février 2009 à Niort Les enjeux de la sécurité des aliments : la salubrité des aliments, la sécurité des aliments, le contexte réglementaire français et européen Le panorama des référentiels dans l agroalimentaire : BRC version 5, IFS version 5, ISO 22000, ISO 9001, Agriconfiance, EUREPGAP L historique et le champ d application des référentiels BRC Food, IFS et ISO Les rappels sur l HACCP Les exigences des différents référentiels : les ressources, l environnement de travail, le contrôle du produit, le contrôle du process L amélioration continue du système de management de la sécurité des denrées alimentaires Les certifications associées 240 S approprier le fonctionnement du système de management de la sécurité des denrées alimentaires Connaître le champ d application et les exigences clés des différents référentiels du secteur et appréhender la démarche pratique de mise en place 490 Objectif Etre capable de rédiger et de gérer un système documentaire efficace et conforme aux exigences de la norme ISO 9001 Construire et maîtriser son système documentaire qualité Le rappel des exigences de la norme ISO 9001 L organisation de la documentation du système qualité : les différents types de documents, leur rôle et leur utilité, leur vérification et validation Le manuel qualité (MQ) : les rubriques obligatoires, le contenu, la forme, la diffusion La cartographie et les fiches d identité des processus Nouveau programme 2 jours > 12 et 13 mars 2009 à Saintes > 10 et 11 septembre 2009 à Rochefort Les procédures, les instructions, les modes opératoires, les enregistrements : les exigences de la norme ISO 9001, le contenu, la forme et la diffusion La gestion du système documentaire : faire vivre les documents Qualité, gérer les modifications, conserver et archiver, vérifier et contrôler l intérêt et l application des documents Pratiquer la méthode HACCP jours > 26 et 27 mars 2009 à Cognac Connaître les risques concernant la Les points clés de la réglementation et les responsabilités en matière de sécurité alimentaire Les risques et les sources possibles de contamination : les risques physiques, chimiques et microbiens, le point sur les toxi-infections alimentaires d'origine microbienne L identification des sources de contamination La prévention des risques : le rangement, le nettoyage et la désinfection, les bonnes pratiques de travail, l hygiène individuelle, la traçabilité La mise en place d un plan de prévention des risques suivant les principes de la démarche HACCP sécurité des aliments Comprendre les principes de la démarche HACCP et savoir les mettre en application Maîtriser l utilisation d outils pour formaliser une démarche HACCP adaptée à son secteur d activités 17

18 Nouveau programme Maîtriser les méthodes et outils de l animateur qualité 3 jours > 15, 16 et 17 avril 2009 à Saintes > 5, 6 et 7 octobre 2009 à Rochefort Savoir communiquer et mobiliser : les enjeux de la communication dans le management de la qualité (sensibiliser et faire comprendre, analyser collectivement et élaborer des plans d actions, les leviers de la motivation) Animer efficacement les réunions : la préparation, le déroulement et l exploitation Les outils et la méthodologie de résolution de problèmes : les outils de base (le QQOQCP, le brainstorming ou remueméninges, le diagramme de cause à effet Ishikawa, la méthode des 5 Pourquoi, le diagramme de Pareto), les étapes Les méthodologies et outils de l amélioration continue : le PDCA, l analyse des risques et la méthode AMDEC, la méthode des 5S 730 Maîtriser la pratique au quotidien des méthodes et outils de base nécessaires aux animateurs qualité en petites et moyennes structures Savoir conduire efficacement l amélioration continue avec tous les acteurs de l entreprise 510 Piloter les processus et les auditer Acquérir tous les moyens de la maîtrise des processus Etre capable de les mettre en œuvre au quotidien pour améliorer l efficacité de l entreprise et le niveau de satisfaction des clients internes et externes L approche processus et l organisation de l entreprise : sa contribution au déploiement de la politique qualité, sa finalité, l atteinte des objectifs qualité de l entreprise L identification des processus clés de l entreprise et leur typologie : la notion de cartographie des processus de l entreprise, la carte d identité, les objectifs et les indicateurs, le plan de maîtrise 2 jours > 18 et 19 mai 2009 à Saintes > 5 et 6 novembre 2009 à Rochefort Le pilotage des processus : les différents niveaux et modes de pilotage, les revues de processus, l audit de processus, les tableaux de bord et la revue de direction Les plans d amélioration et leur suivi Construire et animer son système qualité 20 jours + 10 demi-journées dans chaque entreprise sur 18 mois > début : 9 et 10 juin 2009 à Rochefort Acquérir la capacité à mettre en place le système de management de la qualité de l entreprise Etre capable de présenter son entreprise à la certification ISO 9001 à l issue de la formation Faire vivre le SMQ (Système de Management de la Qualité) Une formation complète pour permettre à un collaborateur de mettre en œuvre un système qualité conforme à l ISO 9001 version 2000 Des actions d évaluation régulières et individualisées Un parcours de formation en 11 modules et 5 évaluations 18

19 Pratiquer l audit qualité jours > 10, 11 et 12 juin 2009 à Saintes > 23, 24 et 25 novembre 2009 Rochefort Etre capable de mener des audits qualité conformément à la norme ISO Appréhender le rôle des acteurs Rappel sur les normes ISO 9000 La présentation de la norme ISO relative à l audit La définition de l'audit et rôle des acteurs Les différents types d'audits Les techniques de communications appliquées à l audit Les différentes étapes d un audit interne : le déclenchement, la préparation, la réalisation, la rédaction du rapport d audit et le suivi des actions correctives La réalisation d'un audit réel en entreprise, encadré par le formateur, la rédaction du rapport d audit et la réunion de clôture 650 Acquérir les connaissances et concepts de base relatifs à la qualité de service en entreprise hôtelière Etre capable d autoévaluer le niveau de pratique de l entreprise au regard du référentiel Hotelcert et de définir un plan d amélioration Les autodiagnostics Découvrez tous les autodiagnostics dans ce catalogue. 15 autres thèmes vous sont proposés. Autodiagnostic Qualité hôtel 1,5 journée de formation interentreprises et une ½ journée d application pratique et d évaluation des acquis dans l entreprise La qualité en entreprise : les principes et les règles, la mesure des performances, l amélioration continue, les situations courantes de non qualité La connaissance des clientèles Les règles de l autoévaluation : la présentation et l utilisation du guide d autodiagnostic Hotelcert (présentation de la certification, enjeux, mise en application) > 12 et 19 octobre 2009 à Rochefort ou Marennes Le plan d actions personnalisé : son élaboration en vue de la certification Management de la sécurité et de l environnement en hôtellerie : notions de base Nouveau Conduire un audit fournisseur jours > 16 et 17 novembre 2009 à Rochefort Les enjeux d un audit fournisseur et les acteurs Les différentes composantes de la relation avec le fournisseur : juridique, financière, technique, logistique Les techniques de communication et de questionnement Définition du champ à auditer La méthodologie et la conduite de l audit Les techniques d analyse des résultats de l audit : la mise en place des actions correctives Acquérir la méthodologie de conduite d un audit chez un fournisseur dans le cadre de la maîtrise de ses achats et approvisionnements Connaître les techniques d analyse des résultats de l audit Savoir analyser les points forts et les points faibles d une situation à partir d un audit 19

20 Autodiagnostic Sécurité jours de formation interentreprises et une ½ journée d application pratique et d évaluation des acquis dans l entreprise > 23 janvier et 18 février 2009 à Jonzac > 1 er octobre et 3 novembre 2009 à Rochefort Les définitions et enjeux humains, économiques, juridiques La réglementation : les principaux textes et acteurs, les responsabilités civiles et pénales Les principes de base : l évaluation des risques, les indicateurs Le référentiel OHSAS : le champ d application, les principes et les exigences Les règles de l autoévaluation : identification du niveau de maîtrise sur chacun des critères de l évaluation La réalisation d un bilan et d un plan d actions associé Acquérir les connaissances fondamentales nécessaires à la mise en place d une démarche Sécurité dans l entreprise Etre capable d évaluer le niveau de pratique de l organisation et du management Sécurité dans l entreprise Les autodiagnostics Découvrez tous les autodiagnostics dans ce catalogue. 15 autres thèmes vous sont proposés. Gratuit (frais de restauration en sus) Prévenir les risques dans les PME-PMI Découvrir les enjeux de la prévention des risques professionnels Réaliser des actions de prévention dans son entreprise, de manière structurée 1 jour > 29 janvier 2009 à Rochefort > 9 juin 2009 à Cognac > 2 octobre 2009 à Niort Les risques professionnels : leur définition, leurs aspects, les accidents et les maladies les plus fréquents, les priorités nationales de la Sécurité Sociale Les principaux acteurs : internes et externes La démarche de prévention : la mobilisation des acteurs, l analyse des risques, la réalisation d un diagnostic, l élaboration d un plan d actions pour maîtriser les risques Les moyens d action : l évaluation des risques (document unique) et les actions de prévention (contrôles périodiques, plans de prévention, protocole chargement déchargement transport routier) Connaître les référentiels OHSAS et ILO OHS jours > 23 et 24 mars 2009 à Saintes Les enjeux : les aspects réglementaires, humains, sociaux, économiques Le concept de système de management de la santé et de la sécurité au travail La logique de fonctionnement et la méthodologie de construction d un système de management de la santé et de la sécurité au travail (SMS) La présentation détaillée des exigences des référentiels (points communs et différences) Les différents acteurs et leur rôle Les moyens nécessaires et la documentation pour la mise en œuvre effective d un SMS Comment se préparer à une certification tierce partie 490 Connaître les enjeux de la sécurité et de la santé dans les entreprises Comprendre et maîtriser les exigences 20

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