La valorisation des biodéchets grâce à la méthanisation. Avignon, le 8 avril 2016

Transcription

1 La valorisation des biodéchets grâce à la méthanisation Avignon, le 8 avril 2016

2 Contexte réglementaire

3 Les textes de lois La directive cadre sur les déchets : 2008/98/ CE du 19/11/2008 = Directive «déchets» Grenelle de l environnement - le principe du pollueurpayeur, - le principe de proximité, - la responsabilité élargie du producteur. Loi du 12/07/10 Décret du 11/07/2011 Arrêté du 12/07/2011 (seuils) Circulaire du 10/01/2012 (modalités)

4 Définitions et obligations Définition des biodéchets (Directive-cadre 2008/98/CE du 19/11/2008) «Déchets biodégradables non dangereux de jardin ou de parc, déchets alimentaires ou de cuisine, issu notamment des ménages, des restaurants, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que tout déchet comparable provenant des établissements de production ou de transformation de denrées alimentaires.» Obligation de tri pour valorisation (Loi du 12/07/10) «À compter du 01/01/12, les personnes qui produisent ou détiennent des quantités importantes de déchets composés majoritairement de biodéchets sont tenues de mettre en place un tri à la source et une valorisation biologique ou, lorsqu'elle n'est pas effectuée par un tiers, une collecte sélective de ces déchets pour en permettre la valorisation de la matière, de manière à limiter les émissions de gaz à effet de serre et à favoriser le retour au sol.»

5 Hiérarchie des mesures de réduction et de gestion des produits et déchets alimentaires Prévention Gestion 1. Réduction à la source Production transformation Distribution consommation des produits 2. Réemploi alimentation humaine 3. Réutilisation alimentation animale 4. Valorisation organique Epandage Compostage 5. Valorisation énergétique Méthanisation 6. Incinération avec valorisation 7. Elimination conditions respectueuses de l environnement En sécurité

6 Activités et déchets concernés Industries Agroalimentaires, expéditeurs rebuts de fabrication, d emballageconditionnement de fruits ou légumes Marchés Industrie cosmétique / herboristerie Restauration collective Entretien des espaces verts et de bord de routes Commerce et grande distribution: invendus ou pertes des rayons

7 Les biodéchets exclus Les boues d épuration Les déchets de bacs à graisse Les déchets de la transformation du bois, Les déchets d animaleries, zoos, activités équestre, Les déchets d abattoirs Les déchets de la production primaire, (agriculture, sylviculture et pêche) Déchets issus des ménages les installations ICPE déchets : transfert, incinérateur, décharge Les biodéchets liquides autres que les huiles alimentaires ; Les déchets de taille ou d'élagage de végétaux lorsqu'ils font l'objet d'une valorisation énergétique (ces déchets comptent pour le seuil d obligation de tri).

8 Cas des sous-produits animaux Principaux déchets concernés SPA cat 1 - Cadavres d animaux, - Déchets de cuisine et de tables provenant de moyens de transports internationaux SPA cat 2 SPA cat 3 «crus» SPA cat 3 «cuits» - Présentant un risque microbiologique (lisiers, fumiers ) - SPA autre que 1 et 3 Restes de repas, ou de préparation, denrées alimentaires retirées de la vente, contenant des morceaux crus de viande, poisson, crustacés, fruits de mer Restes de repas ou de préparation, les denrées alimentaires retirées de la vente. Les salaisons entrent dans cette catégorie. Contraintes Obligatoirement incinérés Traitement 133 C, 20 min à 3 bars pour être composté ou méthanisé Lisiers et fumiers peuvent être épandus avec contraintes réglementaires Traitement 70 C, 60 min granulométrie < à 12 mm pour être composté ou méthanisé Utilisation possible en alimentation animale dans des cas très précis Compostage et méthanisation possible dans des installations agrées. Ceux de la restauration idem SPA crus. Utilisation possible en alimentation animale dans des cas très précis.

9 Seuils de l obligation de tri à la source Seuils retenus par le décret (11/07/2011) et l arrêté du 12/07/11 Depuis le 1 er janvier 2016 : Le seuil de biodéchets est le 10 T/an Le seuil d huiles alimentaires usagées est de 60 L/an

10 Principe de la méthanisation

11 Définition de la méthanisation Définition Dégradation des matières organiques, en absence d oxygène, par une communauté microbienne produisant du méthane et du dioxyde de carbone Matières organiques (CH 2 ON) n Oxygène µorganismes CH 4 + CO 2 50 à 70% 20 à 50% + Digestat

12 Déchets méthanisables Agricoles : déjections animales, résidus de récolte (pailles, spathes de maïs ), eaux de salle de traite, etc. Agro-industriels : abattoirs, caves vinicoles, laiteries, fromageries, ou autres industries agro-alimentaires, chimiques et pharmaceutiques, etc. Municipaux : tontes de gazon, fraction fermentescible des ordures ménagères, triée à la source (biodéchets) ou non (TMB), boues et graisses de station d épuration, matières de vidange, etc.

13 Energie produite par la méthanisation Méthane (50 à 80% du «biogaz» produit) 1,15 L d'essence 1,7 L d'alcool à brûler 1 L de mazout 2,1 Kg de bois 1 m 3 de méthane 8570 kcal 9,7 Kwh 0,94 m 3 de gaz naturel 1,3 kg de charbon

14 Utilisation du biogaz Combustion pour la production d électricité et de chaleur (cogénération) Rendement électrique varie de 35 à 38% Rendement thermique de 40 à 47% Production de carburant Injection dans le réseau de gaz naturel après épuration

15 Potentiel méthane en ml CH4/g MVS Exemples de potentiels méthanogènes 700 Potentiel méthane moyen (ml CH4/g MVS) Source :

16 Quelques technologies de méthanisation existantes Digesteur type infiniment mélangé avec ou sans recirculation des boues Support de bactéries = matière en suspension Brassage mécanique ou gaz Cultures fixées sur granules (UASB) Support de bactéries = biomasse granulaire La production de biogaz permet la recirculation du mélange Méthanisation en voie sèche avec un fonctionnement continu Agitation Avancée de la matière au moyen de pistons ou pompes à vide Méthanisation en voie sèche avec un fonctionnement discontinu Batch étanche Système d aspersion Temps de séjour long

17 Exemple d unité de méthanisation Boyer SAS (Moissac 82) Tonnes de déchets de fruits et légumes traités /an Technologie HYFAD en 2 phases (acidification et de méthanisation séparées) 1 cogénératrice de 104 kwe

18 Exemple d unité de méthanisation Union des producteurs de Beaufort (Albertville 73) m3 d effluent/an (perméats + eaux de lavage) Technologie UASB 1 moteur de cogénération de 400 kwe

19 La méthanisation en région PACA

20 Les unités de méthanisation en PACA

21 Exemple d unité de méthanisation TAMISER (Isle sur la Sorgue 84) Tonnes de déchets de fruits et légumes traités / an 1 Liquéfacteur de 220 m3-1 METHAMIX de m 3 Technologie : réacteur infiniment mélangé 1 cogénérateur de 330 kwe Réalisation :

22 Projet Valormap Objectifs : Créer une base de données spatialisée relative à la valorisation énergétique par méthanisation des résidus et coproduits organiques des agro-industries Faciliter la mobilisation des substrats organiques vers la méthanisation Donner une information objective aux industriels Pour plus d informations :

23 Le partenariat de Valormap Des Instituts Techniques IFIP ITERG UNGDA CTP IFV Des centres interfaces régionaux CRITT Agroalimentaire PACA CRITT AGRIA Lorraine 3S in PACK Des centres de recherche publique l INRA de Narbonne IRSTEA de Rennes Financement :

24 Merci de votre attention CRITT AGROALIMENTAIRE PROVENCE-ALPES-COTE D AZUR Tél: Yvan DELOCHE yvan.deloche@critt-iaa-paca.com