A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU

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1 CATALOGUE

2 Avec un fondateur d origine française, et une création et implantation sur le sol portugais, notre entreprise est née du mariage de ces deux cultures. Notre ambition : importer des vins de grande qualité, sélectionnés par nos soins et apporter notre modeste emprunte, mais pertinente, à un pays déjà très riche en termes de cultures vinicoles. A qui s adresse nos vins? Aux professionnels (HORECA et cavistes) principalement, cherchant à se différencier en apportant à leur clientèle des vins expressifs, sensuels et raffinés. Ce sont des vins sélectionnés avec deux objectifs distincts. Le premier, proposer des vins français d AOC reconnus de grande qualité. Nous jugeons nos vins comme tels car ils sont le fruit d une sélection drastique répondant à plusieurs critères. Ainsi, nos partenaires disposent des meilleures parcelles dans le terroir de chacun des AOC, mais surtout ce sont des vignerons passionnés ayant un contrôle total sur leur production, des vignes jusqu à la cave. Le second, proposer des vins français capables de répondre aux attentes de nos clients et de leur clientèle, et donc aux besoins et envies des consommateurs portugais. Nous vous apportons bien plus que du vin français de qualité, nous vous apportons notre savoir qui se traduit en conseils. Ainsi nous vous laissons découvrir chacun de nos AOC, partenaires et leurs gammes de vins. 1

3 A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU LE VIN DES ROIS... SAVIEZ VOUS QUE? C est au MESNIL SUR OGER que siège la Maison PIERRE MONCUIT. Ce village, situé au cœur de la COTE DES BLANCS est l une des 17 communes, sur 319, à pouvoir prétendre à l appellation «GRAND CRU». Cette appellation des vins a été instituée au XVIIIe siècle par les champenois pour leur permettre de classer leur production. Pour l établir et déterminer la notion de cru, tout est pris en compte : la géologie, les microclimats, l exposition, l altitude, les vents dominants et cela selon plusieurs critères (le cépage, l âge des vignes, la vinification etc.).les quelques 319 crus du champagne sont ainsi classés en trois catégories, regroupés sur une échelle des crus. C est à Reims, au cœur de la région de Champagne, que les rois de France étaient sacrés. Ces cérémonies, selon les récits qui en furent faits, s accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flots. Sa proximité avec Paris, et son élégance, l a fait devenir le vin le plus prisé de la cours à Versailles... Depuis, la Champagne façonne les vins effervescents les plus raffinés du monde, grâce à un équilibre subtil entre opulence et austérité. La plupart sont dit «Brut», c est-à-dire très secs. Tous présentent une faible teneur en alcool, une acidité élevée et une grande fraîcheur. 2

4 LE CHAMPAGNE GRAND CRU DE LA «COTE DES BLANCS» Implanté depuis plus d un siècle au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit pérennise au fil des générations son engagement : élaborer des Champagnes de qualité, dignes de l appellation Grand Cru Blanc de Blancs, dans le plus grand respect de la tradition Champenoise. Très tôt, Pierre Moncuit, fin vinificateur persuadé de la rare qualité de son terroir, secondé par Odile Moncuit-Delos, son épouse, a ouvert la voie de la commercialisation de son Champagne. Leur fille, Nicole Moncuit leur dédie la Cuvée de réserve qui se nome désormais Cuvée Pierre Moncuit-Delos. Depuis 1977, Nicole Moncuit, passionnée tant par la vinification que par la culture de la vigne, a pris en main la direction technique de la maison. 3

5 Cuvée Hugues de Coulmets Cuvée Pierre Moncuit-Delot Cuvée Rosé Cuvée Millésime 2004 Cuvée Vieilles Vignes 4

6 A.O.C. SAINT-EMILION GRAND CRU SAINT-EMILION ET......SAINT EMILION GRAND CRU Etablit sur les pentes d une colline dominant la vallée de la Dordogne, Saint-Émilion (3300 Habitants) est une petite ville viticole charmante et paisible. C est aussi une cité chargée d histoire, retirer le et elle possède de nombreux vestiges de son passé. La légende fait remonter le vignoble à l époque romaine. Mais il semble que sa véritable origine se situe au XIII siècle. Quoi qu il en soit, aujourd hui Saint-Emilion est au centre de l un des plus célèbres vignobles au monde qui, en 1999, a été inscrit au patrimoine mondial de l UNESCO. Ce vignoble se caractérise par des vins suaves, gourmands et charnus. 5

7 VIGNERONS PAR PASSION DEPUIS 3 GENERATIONS La famille Todeschini, exploite leurs 37 hectares de vignes, d un seul tenant en Saint-Emilion grand cru, sur un terroir riche en calcaire à astéries depuis plus d un demi-siècle. Derrière ces 60 dernières années de tradition familiale se cache 5 siècles d histoire. Le vignoble MANGOT est cité dès 1556 comme entité viticole de renom... Tout au long de ces siècles, la culture de la vigne est toujours restée un élément fondateur. En 2008 Karl et Yann représentant la 3ème génération, débordant de jeunesse et de passion, apportent à Château Mangot une nouvelle dynamique. Riche de tout ce passé, MANGOT nous présage d un bel avenir. 6

8 Château La Brande 2012 Château Mangot 2010 Château Mangot Quintessence

9 A.O.C. CHABLIS CHABLIS UN TERRITOIRE UNIQUE Situé dans le nord de la Bourgogne, le vignoble de Chablis (4 500 Ha) produit un grand vin blanc sec unique au monde par son caractère. Les vins de Chablis sont issus d un seul cépage: Le Chardonnay. Le climat est continental, des hivers froids et rudes, des gelées de printemps jusqu en avril-mai, quelque fois des orages de grêles : autant d obstacles à surmonter chaque année. Le cépage Chardonnay trouve à Chablis toutes les conditions les plus favorables le sol calcaire recouvrant un sous-sol fait de sédiments marins fossilisés, le Kimméridgien. La combinaison de ces différents facteurs fait le caractère incomparable des vins de Chablis. 8

10 UNE HISTOIRE DE FAMILLE La Maison Pascal Bouchard est une Maison familiale indépendante issue de 5 générations de vignerons. Au fil des années, le domaine s agrandit, les techniques de vinification de modernisent et le Chablis PASCAL BOUCHARD se fait connaître dans le monde entier au cours des années 80. Aujourd hui, sous l impulsion de la 5ème génération de la famille, Romain le fils ainé Bouchard qui rejoint le domaine en 2000, continue de perpétuer la qualité de la production familiale. En 2010 il est rejoint pas sont frère Damien Bouchard. 9

11 Petit Chablis Blanc Cailloux Chablis Le Classique Chablis 1er cru Montmain Chablis 1er cru Fourchaume Chablis Grd cru Blanchot 10

12 D.O.C. COGNAC HISTOIRE D UN PRODUIT LEGEN- DAIRE.. Issus d un vignoble de qualité, transportés par bateaux vers les pays d Europe du Nord, les vins de Poitou, de La Rochelle et d Angoumois font, dès le XIIIe siècle, le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves. À partir du XVIIe siècle, ils sont transformés en eau-de-vie, qui sera bonifiée en fûts de chêne pour devenir Cognac. Ainsi débute l aventure d une ville qui va devenir la capitale d un commerce de renommée mondiale. 11

13 COGNAC 1er CRU GRANDE CHAMPAGNE TERRE DE COGNAC La passion pour le Cognac François VOYER, est donnée de père en fils depuis plus de 5 générations, depuis Au cours du XIXe siècle, Paul André était l un des seuls vignerons qui distillait sa propre production. Aujourd hui, il a laissé en héritage des joyaux tels que les millésimes 1914, 1928, 1930, Comme à Bordeaux avec le Pomerol ou Saint-Emilion, dans la région de Cognac, il existe 6 Crus dont la «Grande Champagne» qui est le 1er cru de Cognac, réputé pour sa finesse, sa longueur en bouche et sa puissance aromatique qui se développe au fur et à mesure de son vieillissement. L authenticité est au cœur de la gamme ; vous y trouverez la signature unique du cognac VOYER : Des notes de fruits secs, de fruits exotiques, de citron vert et de réglisse avec une finale épicée : ce que vous pouvez attendre de meilleur de la Grande Champagne. 12

14 François VOYER Terre de Grande Champagne François VOYER Napoléon François VOYER XO 1er Cru 13

15 CONTACTEZ-NOUS Praceta Irene Lisboa, 11 R/C DTO AMADORA Tel : (+351) hpivinhosfranceses@contact.com 14