PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Département : Charente (16)

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2016 Département : Charente (16 Date d'édition : 08/12/2016

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870 le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux les Concours des Produits et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet chaque année d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat garant de sa rigueur et de son impartialité le Concours Général Agricole se déroule chaque année dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins apéritifs bières charcuteries cidres et poirés confitures eaux de vie huiles de noix huîtres jus de fruits miels et hydromels piment d'espelette pommeau produits issus de palmipèdes gras (foie gras magret séché produits laitiers produits oléicoles rhums et punchs safran truite fumée vanilles vins de liqueur volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006 la charcuterie en 2008 la charcuterie fermière en 2012 le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception son déroulement et son évolution : les prélèvements effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne marque collective déposée à l'inpi. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement : issu de l'agriculture biologique 2

3 CONCOURS DES VINS Sud-Ouest VINS DE CHARENTE SCA OCEALIA CHARENTES ALLIANCE Lot C77; 544 hl 51 RUE PIERRE LOTI Cognac IGP CHARENTAIS IGP Charentais 2015 Rouge vpainturaud@ocealia-groupe.fr ( SCA OCEALIA CHARENTES ALLIANCE Sec; Lot C65; 311 hl 51 RUE PIERRE LOTI Cognac IGP Charentais 2015 Blanc vpainturaud@ocealia-groupe.fr ( 3 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique

4 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS Audebert Louis-Claude Dénomination complète : Cognac AOC VSOP / Marque(s commerciale(s : Audebert C / TAV (% vol. : / Année de distillation : 0 / N du lot : F1106 / Volume du lot (en l : Rue du Soleil Levant Rouillac EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC COGNAC AOC Cognac AOC VSOP COGNAC Roger PRISSET Dénomination complète : Cognac AOC VSOP / Marque(s commerciale(s : Cognac Prisset / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2000 / N du lot : P 2013 / Volume du lot (en l : Puycaillon Jurignac roger.prisset@libertysurf.fr SARL G et C Raby Dénomination complète : Cognac VSOP Grande Champagne / Marque(s commerciale(s : G & C Raby / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2009 / N du lot : / Volume du lot (en l : Logis de la Brée Segonzac contact@cognac-raby.fr $ LEOPOLD CROIZET Dénomination complète : Cognac AOC XO / Marque(s commerciale(s : Maison Pierre Croizet / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2003 / N du lot : L015 / Volume du lot (en l : rue d'angoulême Lantin Triac-Lautrait Cognac AOC XO cognac@croizet.com ( $% SARL Henri Geffard Dénomination complète : Vieille Réserve / Marque(s commerciale(s : Henri GEFFARD / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1978 / N du lot : L60115 / Volume du lot (en l : La Chambre Verrières cognac.geffard@aliceadsl.fr ( ' EARL MAISON 1719 Dénomination complète : Cognac XO / Marque(s commerciale(s : 1719 / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1988 / N du lot : 1988 / Volume du lot (en l : Les Evêques Touzac antoine.rivet@gmail.com ( Jean Claude Saunier - SCEA SABOURAT Dénomination complète : Cognac excellence Hors d'age Grande Champagne / Marque(s commerciale(s : Cognac Saunier Jean Claude / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1972 / N du lot : 0306 / Volume du lot (en l : Bouchet Segonzac jean-claude.saunier3@wanadoo.fr SARL Henri Geffard Dénomination complète : Très Vieux Cognac / Marque(s commerciale(s : Henri GEFFARD / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1968 / N du lot : L70114 / Volume du lot (en l : La Chambre Verrières cognac.geffard@aliceadsl.fr ( ' Truite fumée tranchée (à la main ou à la machine sans assaisonnement EARL Pisciculture Bellet Dénomination complète : CHARENTE / Marque(s commerciale(s : TRUITE BELLET 2257 Route du Gond Pontouvre RUELLE SUR TOUVRE TRUITES TRUITES la@truite-bellet.fr ( $ Jean Claude Saunier - SCEA SABOURAT Dénomination complète : Pineau des Charentes blanc / Marque(s commerciale(s : SCEA de Sabourat / N de la cuve ou du lot : 0015 / Volume du lot (en hl : 6.50 / Cépage : Ugni blanc / Millésime : 20 Bouchet Segonzac VINS DE LIQUEUR PINEAU DES CHARENTES AOC Pineau des Charentes blanc AOC jean-claude.saunier3@wanadoo.fr SARL REMI LANDIER Dénomination complète : Pineau des Charentes blanc très vieux AOC / Marque(s commerciale(s : Rémi Landier / N de la cuve ou du lot : / Volume du lot (en hl : 6.60 / Cépage : Ugni blanc / Millésime :. 133 RUE DE CHATEAUNEUF Rouillac Pineau des Charentes blanc très vieux AOC commercial.landier@gmail.com ( ' 4 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique

5 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS VINS DE LIQUEUR SARL Henri Geffard Dénomination complète : Pineau des charentes blanc vieux / Marque(s commerciale(s : SARL Henri GEFFARD / N de la cuve ou du lot : L20115 / Volume du lot (en hl : / Cépage : Ugni blanc / Millésime : 2004 La Chambre Verrières PINEAU DES CHARENTES AOC Pineau des Charentes blanc vieux AOC cognac.geffard@aliceadsl.fr ( ' Aupit Stéphane Dénomination complète : Stéphane AUPIT / Marque(s commerciale(s : DOMAINE DE LANDON / N de la cuve ou du lot : L10 / Volume du lot (en hl : / Cépage : MERLOT / Millésime : 2007 Cheville Bassac Pineau des Charentes rosé AOC cognac-aupit@orange.fr ( 5 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique

6 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL PRODUITS LAITIERS NATIONAL Autre Fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie JOUSSEAUME EARL Dénomination complète : TAUPINETTE CHEVRE FERMIER / Marque(s commerciale(s : TAUPINETTE JOUSSEAUME / Matière grasse (en % : / Type de lait : cru / Poids du fromage (en kg : Impasse de Chez Goin Roullet-Saint-Estèphe FROMAGES contact@goat-and-cheese.com ( JOUSSEAUME EARL 2 Impasse de Chez Goin Roullet-Saint-Estèphe contact@goat-and-cheese.com ( 6 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique AFFINEUR =