dossier de presse tous les produits fermiers bio bretons sur une carte interactive en ligne

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1 tous les produits fermiers bio bretons sur une carte interactive en ligne #Mon bon plan bio a d beaux oeufs tu sais! dossier de presse

2 Un outil interactif innovant La spécificité de cette carte est de mettre en avant l'origine bretonne des aliments bio et les agriculteurs bio bretons qui les ont produits. Concrètement, en quelques clics, un consommateur bio peut identifier les lieux de vente proches de chez lui pour, par exemple, acheter du fromage de chèvre ou des légumes. Il saura de quelle ferme bretonne provient le fromage qu'il trouve dans l'épicerie bio près de chez lui et où il peut retrouver les produits de cette ferme. Tous les produits sont référencés : Fruits et légumes, viandes, produits laitiers, œufs, produits céréaliers, miel, textiles et autres. De même, une grande diversité de types de lieux de vente en circuits courts (un intermédiaire maximum entre le producteur et le consommateur) ont été identifiés. On retrouve en effet sur cette carte à la fois les lieux de vente directe (vente à la ferme, marché, AMAP, magasins de producteurs, etc.) et les lieux de vente via intermédiaire (Magasin, artisan, restaurateur, etc.). Vous êtes consommateur et vous cherchez des produits bio locaux près de chez vous Rendez-vous sur Faites votre recherche par : Δ Type de produits Δ Mode de vente Δ Lieu de vente Vous êtes producteur et vous souhaitez figurer sur la carte interactive Prenez contact avec le GAB de votre département pour connaître les conditions pour apparaître sur cet outil. L animateur du GAB vous communiquera votre identifiant et mot de passe pour vous connecter sur l intranet du site web du réseau GAB-FRAB, observatoire.agrobio-bretagne.org. Une fois connecté, il suffit de quelques minutes pour mettre à jour vos coordonnées, puis pour spécifier vos productions et les points de vente que vous approvisionnez.

3 Un outil qui évolue en temps réel Conçu pour les consommateurs par les producteurs, cet outil évolue en temps réel. En effet, l innovation de cette carte interactive réside également dans le fait que ce sont les producteurs qui y rentrent directement leurs données et les actualisent en temps réel. Ils peuvent donc facilement ajouter ou enlever un point de vente, ou modifier des dates et horaires d ouverture. A ce jour, la carte interactive répertorie 745 points de vente. Elle devrait en compter beaucoup plus à l avenir étant donné que des inscriptions sont en cours. une campagne #Mon bon plan bio rougit facilement! Pour communiquer autour de ce nouvel outil, le réseau GAB-FRAB a conçu des cartes postales en se jouant avec humour du nom du site internet. Le but est de faire des collections au fil des saisons afin de mettre en avant la diversité des modes de vente et des produits : Δ Marchés Δ Magasins à la ferme Δ Paniers Δ Amap, etc. de communication décalée

4 un message : Manger bio et local c est l idéal Manger bio et local c est bon pour : la fertilité des sols et la qualité de l eau Le cahier des charges de l AB proscrit l utilisation de pesticides et d engrais chimiques de synthèse. La fertilisation organique des sols (fumier, paille, composts...) préserve les équilibres naturels, la biodiversité et évite la contamination des nappes phréatiques. L emploi et l économie locale A surface égale, une ferme bio nécessite davantage de main d œuvre qu une ferme conventionnelle : 2,4 unités de travail contre 1,5 ; une main d œuvre non délocalisable qui participe au maintien d une économie locale et rurale. Pour notre santé et celle des agriculteurs Les produits bio se distinguent par des teneurs plus élevées en matière sèche, vitamine C, antioxydants et polyphénols. Malgré le peu d études sur le sujet, il est prouvé que les aliments issus de l agriculture bio contiennent 223 fois moins de résidus de pesticides. Chez les agriculteurs, la maladie de Parkinson a été reconnue comme maladie professionnelle en 2012 du fait de l exposition aux pesticides. Une diversité d aliments et de goûts incomparables Un certain nombre d aliments, souvent d un grand intérêt nutritionnel, n existent qu en bio ou sont très peu disponibles en conventionnel (sucres non raffinés, confitures de fruits sauvages, lait cru, pains spéciaux, produits transformés à base de céréales ). Tous ces produits font redécouvrir aux consommateurs les saveurs originelles ainsi que les variétés oubliées et se distinguent par des teneurs plus élevées en composants bénéfiques pour la santé. A cela, il faut ajouter le fait que les produits biologiques transformés utilisent le plus souvent le strict minimum d ingrédients et d additifs. Par exemple, une recette d île flottante (sans oeufs) non-bio peut contenir jusqu à 17 ingrédients contre 4 en bio. Un gage de qualité certifié L agriculture biologique est le mode de production agricole le plus contrôlé en France. Le logo «eurofeuille» obligatoire depuis 2010 dans tous les pays de l Union Européenne permet une lisibilité au niveau européen et garantit aux consommateurs un contrôle de conformité au cahier des charges au moins une fois par an. Le sigle français AB (Agriculture biologique), ainsi que d autres sigles de certification privés peuvent être apposés en complément (Bio Cohérence, Nature & Progrès...). Jean-Paul Gabillard, maraîcher bio à Saint-Grégoire (35), président de la Fédération régionale des agrobiologistes de bretagne «Aujourd hui, nous sommes abreuvés d une communication autour du local. Mais qu'est ce qu'un produit local? Pour certains, le seul fait d'être transformé en Bretagne est suffisant, peu importe si la matière première a fait des milliers de kilomètres auparavant. Pour d'autres, il faut que la production soit dans la région, mais là également, on ne regarde pas l'origine de l'alimentation (on pense évidemment tous au soja brésilien), ni le mode de production (engrais et pesticides à gogo avec les effets que l'on connaît sur l'environnement bien local lui). Nous l'avons tous entendu dire de la part de voisins, amis, clients : j'achète mes légumes chez le producteur du coin c'est local donc c'est bien (voire même parfois c'est bio...)... Et pourtant, quelle différence entre ces produits et ceux de la GMS? Parfois aucune puisque ce sont les mêmes... De même, certains agriculteurs bio sont confrontés à des voisins ou des amis qui vendent du local non bio, «mais bon à peu près correct quand même». Il faudra trouver les mots pour encourager ces producteurs à oser affirmer la bio vis à vis de leurs amis. Sans brusquer mais en disant la vérité... Le message Manger Bio et local c'est l'idéal c'est pour nous une occasion de réaffirmer que le développement des circuits courts doit «tirer» les fermes vers le haut, qu'il doit y avoir une véritable transparence envers le consommateur, une véritable valeur ajoutée pour l'environnement, de la création d'emplois, ce sont à ces conditions que les circuits courts et le local méritent d'être mis en avant et d'être soutenus.»

5 L agriculture biologique en bretagne fermes bio +3,5 % par rapport à % de fermes bio en 10 ans (960 fermes en 2003) ha bio et conversion (60000 en bio et 6750 en conversion) 4,1 % de la SAU (surface agricole utile) 62% des producteurs bio vendent tout ou partie de leur production en circuits courts, 28 % vendent exclusivement en circuits courts Productions principales : lait, légumes Source : Observatoire de la production bio, FRAB Contact presse : ANtoine besnard a.besnard@agrobio-bretagne.org