L emploi en production agricole

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1 agir ensemble L emploi en production agricole Chiffres Département du Morbihan La brochure est téléchargeable sur les sites de la MSA : et de l AEF : Rapport annuel initié par la Mutualité Sociale Agricole des Portes de Bretagne et l Association Emploi Formation du Morbihan (AEF) et réalisé en étroite collaboration avec Pôle Emploi et la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne

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3 L emploi en production agricole Chiffres Département du Morbihan Avant-propos Ce rapport annuel a pour mission de mesurer le niveau de l emploi dans la production agricole du département, d en suivre l évolution et de contribuer à en apprécier les potentialités. Il a été initié par : Mutualité Sociale Agricole des Portes de Bretagne La Porte de Ker Lann Rue Charles Coudé, BRUZ RENNES cedex contact@portesdebretagne.msa.fr AEF du Morbihan Cité de l Agriculture BP VANNES CEDEX Tél : Fax : aef-morbihan@anefa.org Il est le fruit d un travail réalisé en étroite collaboration avec Pôle Emploi et l observatoire emploi formation de la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne Les partenaires sociaux ont été associés à son élaboration et ont ainsi apporté l éclairage des professionnels dans le cadre d un comité de lecture. Ce rapport comporte des données sur 4 champs d analyse : les exploitations et exploitants agricoles à partir des données MSA l emploi salarié dans le secteur d activité de production à partir des statistiques MSA la situation du marché du travail à partir des statistiques AEF Pôle Emploi la formation professionnelle dans le secteur agricole à partir des statistiques CRAB

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5 Sommaire LES EXPLOITATIONS AGRICOLES...2 LES EXPLOITANTS AGRICOLES...4 LES EMPLOYEURS DE MAIN D ŒUVRE...6 LES SALARIES EN PRODUCTION AGRICOLE...9 LE TEMPS DE TRAVAIL...13 LA NATURE DES CONTRATS SALARIES...15 LES FLUX DE SALARIES...16 LES OFFRES D EMPLOI DE L AGRICULTURE...17 LES DEMANDEURS D EMPLOI DE L AGRICULTURE...24 FLUX MENSUELS...30 LA FORMATION AUX METIERS DE LA PRODUCTION AGRICOLE...32 Précisions sur les données de la MSA Les tableaux de bord de l emploi salarié en production agricole sont élaborés à partir des contrats de travail et des déclarations de salaires. Le secteur d activité est déterminé par la catégorie de risque accident du travail (AT) du salarié. Nombre d employeurs de main d œuvre Une entreprise est considérée comme employeur dès lors qu elle a employé un salarié au moins une heure dans l année. Un employeur qui a eu, dans l année, des salariés dans plusieurs secteurs d activités est comptabilisé dans chacun des secteurs. Nombre de salariés Une personne ayant travaillé au moins une heure dans l année est considérée comme salarié. Un individu peut être compté plusieurs fois : Par risque Accident du Travail (AT) : un salarié est compté autant de fois qu il a travaillé dans des secteurs d activité différents (risques AT). Si le salarié a eu plusieurs emplois dans le même risque AT, il n est compté qu une seule fois dans ce risque. Par Taille de l entreprise : un salarié est compté une fois par taille d entreprise ; s il a travaillé dans plusieurs entreprises de même taille, il est compté une fois. Si le salarié a travaillé dans deux entreprises de tailles différentes, il est compté deux fois. Nombre et nature de contrats Il s agit du nombre de contrats de travail, un salarié est compté autant de fois qu il a eu de contrats à durée déterminée et/ou de contrats à durée indéterminée. Equivalent Temps Plein (ETP) Salariés en ETP : somme des heures de travail rémunérées dans l année par catégorie de risque AT divisée par heures. Taille de l entreprise en ETP : total des heures de travail rémunérées dans l année par l ensemble des salariés de l entreprise divisé par heures. Secteurs d activités (quelques précisions) Cultures spécialisées : maraîchage en pleine terre, sous abris chauffés ou non, fleurs, fruits, pépinières, bulbiculture, arboriculture, végétaux d ornement, sapins de noël. Cultures et élevages non spécialisés : cultures générales, fourragères et céréalières, comprend aussi les CUMA. Elevages spécialisés de gros animaux : bovins, porcins, ovins, chevaux. Elevages spécialisés de petits animaux : aviculture et pisciculture. Activités diverses : gardes chasse, gardes pêches, jardiniers, gardes forestiers, organismes de remplacement, travail temporaire. 1

6 LES EXPLOITATIONS AGRICOLES (Source MSA) PAYS DU CENTRE-OUEST BRETAGNE PAYS DE LORIENT PAYS DE PONTIVY PAYS DE PLOERMEL-COEUR DE BRETAGNE PAYS D'AURAY PAYS DE VANNES PAYS DE REDON ET VILAINE Nombre d'exploitations par canton en 2011 : 300 et plus 200 à à 200 moins de 100 Année Nombre d'exploitations Les exploitations retenues dans ces statistiques correspondent aux exploitations affiliées à la MSA (à partir d une demi Surface Minimum d Installation). Sur les quatre dernières années, la baisse du nombre d exploitations se poursuit à un rythme de 2 à 3% par an. Le nombre d exploitations reste important sur le pays du centre ouest Bretagne et du pays de Pontivy Répartition des exploitations par activité principale Polyculture élevage Cult ures céréales & légumes Autres cultures Elevages de vaches laitières Elevages de porcs Elevages de volailles Elevages de Bovins Autres élevages Paysagistes ETA Pêche & aquaculture Forêt Autres Trois secteurs de productions représentent 61% des exploitations agricoles du département : vaches laitière 26%, cultures céréales et légumes 21% et polyculture élevage 13%. 2

7 Evolution du nombre d'exploitations par forme juridique - 16 % % - 9 % + 22 % 0 % Individuelle EARL GAEC SCEA Autres Individuelle 51% Répartition des exploitations par statut juridique en 2011 EARL 23% Autres 11% GAEC 12% SCEA 4% La forme juridique des exploitations est en constante évolution. Bien qu elles soient encore largement majoritaires sur le département, les exploitations individuelles chutent en nombre, au profit des formes sociétaires : EARL, SCEA et autres. Répartition des exploitations par pays Pays de Pontivy 24,2 % Pays de Vannes 22,7 % Pays du COB * 9,9 % Pays de Redon et Vilaine 5,4 % Pays 364 d'auray 554 8,2 % 760 Pays de Ploermel Cœur de Bretagne 18,3 % Pays de Lorient 11,3 % * Centre Ouest Bretagne 3

8 LES EXPLOITANTS AGRICOLES (Source MSA) PAYS DU CENTRE-OUEST BRETAGNE PAYS DE PONTIVY PAYS DE PLOERMEL-COEUR DE BRETAGNE PAYS DE LORIENT PAYS D'AURAY PAYS DE VANNES PAYS DE REDON ET VILAINE Nombre de chefs d'exploitations par canton en 2011 : 375 et plus 250 à à 250 moins de 125 Répartition des exploitants par pays Pays de Pontivy 23,7% Pays de Vannes 22,6% Pays du COB 10,0% Pays de Redon et Vilaine 5,6% Pays d'auray 7,7% Pays de Ploermel Cœur de Bretagne 18,9% Pays de Lorient 11,4% Année Nombre de chefs d'exploitation dont femmes Le nombre de chefs d exploitation baisse au rythme de 1.5% par an. La part des femmes chefs d exploitations est stable à 26% du total. 4

9 Nombre de chefs d'exploitation par sexe et par âge Femmes Hommes c ans ans ans ans ans ans ans 60 ans et + 73% des chefs d exploitation ont entre 40 et 59 ans. C est également sur cette tranche d âge que l on retrouve plus de femmes exploitantes. Le vieillissement des chefs d exploitations est une réalité, en 2011, 43% ont plus de 50 ans. Age moins de 30 ans 30 à 39 ans 40 à 49 ans 50 à 54 ans 55 à 59 ans 60 et plus Nombre de cessations Nombre d'installations total En 2011, 63% des cessations concernent les + de 55 ans contre seulement 9% chez les moins de 40 ans. Et les 2 tiers des installations concernent les moins de 40 ans. Le différentiel cessations/installations est de 131 personnes en % des cessations concernent des jeunes agriculteurs de moins de 40 ans Nombre de conjoints collaborateurs Nombre d aides familiaux Nombre de conjoints d exploitants salariés de l exploitation Depuis 2008, le statut de conjoints collaborateurs est en baisse (-27%) alors que le statut de conjoints d exploitants salariés de l exploitation augmente. 5

10 LES EMPLOYEURS DE MAIN D ŒUVRE (Source MSA) PAYS DU CENTRE-OUEST BRETAGNE PAYS DE LORIENT PAYS DE PONTIVY PAYS DE PLOERMEL-COEUR DE BRETAGNE PAYS D'AURAY PAYS DE VANNES PAYS DE REDON ET VILAINE Nombre d'employeurs par canton en 2011 : 120 et plus 80 à à 80 moins de 40 Nombre d'employeurs Evolution 2008/2011 en cultures et élevages non spécialisés ,32% en élevages de gros animaux ,02% en élevages de petits animaux ,21% dans les autres secteurs ,39% Total employeurs production agricole ,07% Depuis 4 ans, le nombre d employeurs augmente essentiellement en cultures et élevages non spécialisés.. Evolution du nombre d'employeurs par secteur d'activité cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux centres équestres ostréiculture cultures et élevages non spécialisés travaux forestiers entreprises de travaux agricoles jardins et paysage activités diverses En 4 ans, le nombre d employeurs a connu une légère progression. Trois secteurs représentent 61% des employeurs : les cultures et élevages non spécialisés, les élevages de petits animaux et les élevages de gros animaux. C est le secteur des cultures et élevages non spécialisés qui regroupe la plus forte proportion d employeurs (34%). On y retrouve une partie de l élevage bovin, lait ou viande, mais aussi les CUMA. 6

11 Evolution du nombre d'employeurs en fonction de l'effectif salarié en ETP* NB employeurs < 0,5 ETP entre 0,5 et 1 ETP entre 1 et 2 ETP entre 2 et 5 ETP entre 5 et 10 ETP entre 10 et 50 ETP ETP et + En 2011, 63 % des entreprises ont moins de 1 salariés ETP, 6% emploient 5 ETP et plus. Un emploi agricole très diffus et une professionnalisation qui apparaît avec des exploitations de 1 à 2 salariés A noter les services de remplacement se retrouvent dans la catégorie des employeurs qui ont 50 ETP et +. Nombre d'employeurs par secteur de production et par pays élevages spécialisés de gros animaux culture et élevage non specialisés élevages spécialises de petits animaux autres activités Pays du COB Pays de Redon et Vilaine Pays d'auray Pays de Lorient Pays de Ploermel Cœur de Bretagne Pays de Pontivy Pays de Vannes Les 4 bassins dominants sur le département concentrent plus de la moitié des employeurs. Ce sont les secteurs des cultures et élevages non spécialisés qui dominent sur l ensemble des pays. ETP : équivalent temps plein (voir avant propos page 1) 7

12 Les groupements d employeurs (GE) Nombre de groupements Nombre de salariés Dont : nombre de salariés ouvrant droit à l abattement travailleurs occasionnels Le nombre de salariés ouvrant droit à l abattement travailleurs occasionnels a nettement diminué en 2011 suite aux modifications des conditions d attribution de cette aide. Ces chiffres tiennent compte des Groupements d Employeurs spécialisés en Remplacement. Les GE par secteur de production en 2011 Cultures spécialisées Elevages spécialisés de gros animaux Cultures et élevages non spécialisés Nombre de GE Nombre de salariés ayant travaillé en groupement d employeurs Dont : nombre de travailleurs occasionnels ou saisonniers Dont : nombre de salariés ayant eu au moins un contrat CDD 31 s 166 Dont : nombre de salariés ayant eu au moins un contrat CDI La quasi totalité des groupements d employeurs concerne le secteur de la polyculture-élevage. Ces groupements d employeurs emploient à peu près à part égale des emplois en CDD et en CDI. Un groupement d employeurs qui a des salariés qui travaillent dans plusieurs secteurs de production est compté une fois dans chaque secteur. De même, un salarié qui travaille dans plusieurs secteurs de production est compté dans chacun des secteurs. Le classement des salariés se fait par leur code AT (Accident du Travail). Les chiffres de ce tableau ne s additionnent donc pas. 8

13 LES SALARIES EN PRODUCTION AGRICOLE (Source MSA) PAYS DU CENTRE-OUEST BRETAGNE PAYS DE LORIENT PAYS DE PONTIVY PAYS DE PLOERMEL-COEUR DE BRETAGNE PAYS D'AURAY PAYS DE VANNES PAYS DE REDON ET VILAINE Nombre de salariés par canton en 2011 : 450 et plus 300 à à 300 moins de 150 Le salariat agricole est plus important dans la partie Nord-Ouest du Département. Répartition plutôt homogène sur l ensemble du département. Evolution du nombre de salariés par secteur d'activité cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux centres équestres ostréiculture cultures et élevages non spécialisés travaux forestiers entreprises de travaux agricoles jardins et paysage activités diverses Sur 4 ans, on constate une évolution stable du nombre de salariés dans l ensemble des secteurs d activités à l exception de l ostréiculture, et de l élevage de petits et gros animaux. C est dans le secteur des cultures et élevages non spécialisés où l augmentation est plus importante (+ 10%). Nombre de salariés en cultures spécialisées en élevages de petits animaux en cultures et élevages non spécialisés Ensemble de la production agricole Depuis 2008, le nombre de personnes travaillant en agriculture est en augmentation sensible sur 4 ans. 9

14 Nombre de salariés ETP* en jardins et paysage en élevages de petits animaux en cultures et élevages non spécialisés Ensemble de la production agricole On constate une légère augmentation, depuis 2008, du nombre de salariés en ETP*. En élevages de petits animaux, 2490 personnes génèrent 687 emplois en ETP*. Même constat : une augmentation sensible des ETP sur 4 ans. Répartition des salariés par secteur d'activité Répartition des salariés en ETP* par secteur d'activité 7,2% 21,4% 2,5% 17,8% 3,7% 13,0% 1,8% 8,9% 4,9% 21,7% 1,8% 11,8% 20,8% 5,9% 12,2% cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux centres équestres ostréiculture 7,5% 14,7% 8,3% 9,2% cultures et élevages non spécialisés travaux forestiers entreprises de travaux agricoles jardins et paysage activités diverses 4,9% 8,9 % des salariés travaillent en ETA, mais ils représentent 13 % du temps de travail. A l inverse, 20,8 % des salariés sont en élevages de petits animaux pour seulement 14,7 % des ETP Nombre de salariés en fonction de l'effectif salarié ETP* de l'entreprise Nb salariés < 0,5 ETP entre 0,5 et 1 ETP entre 1 et 2 ETP entre 2 et 5 ETP entre 5 et 10 ETP entre 10 et 50 ETP ETP et + En 2011, 63% des salariés sont employés dans des entreprises de moins de 5 ETP, 37 % sont dans des entreprises de 5 ETP et plus. ETP : équivalent temps plein (voir avant propos page 1) 10

15 Répartition des salariés par sexe et secteur d'activité Femmes Hommes cultures spécialisées élevages de élevages de gros petits animaux animaux centres équestres ostréiculture cultures et élevages non spécialisés travaux forestiers 84 entreprises de travaux agricoles jardins et paysage activités diverses La proportion de femmes travaillant dans le secteur agricole est de 31%. Les hommes sont majoritaires dans l ensemble des secteurs de production, à l exception des centres équestres. La parité est presque atteinte dans le secteur des cultures spécialisées. C est dans le secteur des entreprises de travaux agricoles, des travaux forestiers et des jardins espaces verts que la proportion de femmes est la plus faible. La répartition des salariés en production agricole par pays Pays de Vannes 27,2% Pays de Pontivy 19,1% Répartition des salariés Pays du COB 8,0% Pays de Ploerm el Cœur de Bretagne 16,6% Pays de Redon et Vilaine 2,8% Pays d'auray ,1% Pays de Lorient 14,3% Répartition des salariés en ETP* Pays de Vannes 30,5% Pays de Pontivy 17,3% Pays du COB 5,3% Pays de Redon et Vilaine 3,3% Pays d'auray 12,5% 618 Pays de Lorient 13,4% Pays de Ploerm el Cœur de Bretagne 17,6% 63% des salariés travaillent dans les pays de Vannes, Pontivy et Ploërmel. Ces 3 pays rassemblent 66% des salariés en ETP. ETP : équivalent temps plein (voir avant propos page 1) 11

16 Nombre de salariés en ETP* par secteur de production et par pays jardins et paysage culture et élevage non specialisés élevages spécialises de petits animaux autres activités Pays du COB Pays de Redon et Vilaine Pays d'auray Pays de Lorient Pays de Ploermel Cœur de Bretagne Pays de Pontivy Pays de Vannes Nombre de salariés selon l'âge et par pays Pays du COB Pays de Redon et Vilaine Pays d'auray Pays de Lorient Pays de Ploermel Cœur de Bretagne Pays de Pontivy Pays de Vannes 19 ans et moins ans ans ans ans 60 ans et plus 31% des salariés agricoles se situent dans la tranche d âge des ans dont 28% sur le pays de Vannes. Pour les autres tranches d âge la répartition reste homogène par pays. ETP : équivalent temps plein (voir avant propos page 1) 12

17 Le temps de travail Répartition des salariés par sexe et par nombre de jours travaillés dans l'année Femmes Hommes moins de 20 jours entre 20 et 79 jours entre 80 et 119 jours entre 120 et 199 jours 200 jours et plus La tranche «200 jours et plus» peut contenir des personnes à temps partiel, mais pas des salariés à un taux inférieur à 80% d un temps plein. Globalement sur l ensemble des salariés, 59% travaillent moins de 79 jours dans l année contre seulement 25% 200 jours et plus. Les hommes sont plus nombreux à travailler 200 jours et plus, mais également à travailler moins de 20 jours. Par contre, sur les 3721 femmes 70% travaillent moins de 199 jours dans l année. *Nombre de jours travaillés : Il s agit du nombre de jours ETP (nombre d heures travaillées par salariés divisé par 7 heures). Nombre de salariés par secteur de production et nombre de jours travaillés dans l'année 120 jours et plus moins de 120 jours cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux centres équestres ostréiculture cultures et élevages non spécialisés travaux forestiers entreprises de travaux agricoles jardins et paysage activités diverses On trouve une majorité de contrats courts dans les secteurs professionnels comme les cultures spécialisées, les élevages de petits animaux et les cultures et élevages non spécialisés. Ce sont les élevages de gros animaux et le paysage qui proposent une majorité de contrats de plus de120 jours. 13

18 Nombre de salariés en fonction du nombre de jours travaillés dans l'année en cultures et élevages cultures et élevages non spécialisés élevages de petits animaux élevages de gros animaux cultures spécialisées En cultures et élevages non spécialisés, on observe une proportion importante de salariés ayant travaillé moins de 79 jours alors qu en élevages de gros animaux 38% des salariés travaillent 200 jours et plus moins de 20 jours entre 20 et 79 jours entre 80 et 119 jours entre 120 et 199 jours 200 jours et plus Nombre de salariés en fonction du nombre de jours travaillés dans l'année dans les autres secteurs moins de 20 jours autres secteurs entreprises de travaux agricoles ostréiculture jardins et paysage entre 20 et 79 jours entre 80 et 119 jours entre 120 et 199 jours 200 jours et plus En entreprises de travaux agricoles, on observe une proportion importante de salariés ayant travaillé 200 jours et plus, ce secteur embauche aussi de façon significative des salariés moins de 79 jours. Ce secteur propose ainsi aussi bien des emplois permanents que des emplois saisonniers. En Jardins et paysage les salariés ont majoritairement travaillés 200 jours en plus. 14

19 La nature des contrats salariés Nombre de contrats en Contrat à Durée Déterminée en Contrat à Durée Indéterminée Total contrats Globalement, depuis 4 ans, hausse générale du nombre total des contrats. En 2011, 85% des contrats proposés par l agriculture sont des CDD. Nombre de contrats selon le secteur de production et par nature CDI CDD cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux ostréiculture cultures et élevages non spécialisés entreprises de travaux agricoles jardins et Autres activités paysage 14% de l ensemble des contrats de travail proposés en 2011 étaient des CDI. Trois secteurs, les jardins et paysage, les élevages de gros animaux et les cultures et élevages non spécialisés génèrent 60% de la totalité des CDI. Les autres secteurs proposent majoritairement des CDD. Nombre d'etp* selon le secteur de production et par nature de contrats CDI CDD cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux ostréiculture cultures et élevages non spécialisés entreprises de travaux agricoles jardins et paysage On observe que les salariés ETP en CDI sont majoritaires dans l ensemble des secteurs d activité. Les contrats par âge et sexe des salariés autres activités 60 ans et plus ans ans ans Homm e s Femmes ans 19 ans et moins CDD Hommes CDI Hommes CDD Femmes CDI Femmes Les moins de quarante ans représentent 47 % des contrats salariés dont 23% de femmes. ETP : équivalent temps plein 15

20 Nombre de contrats (CDD et CDI) par âge et secteur d'activité 19 ans et moins ans ans ans ans 60 ans et plus cultures spécialisées élevages de petits animaux élevages de gros animaux cultures et élevages non spécialisés ostréiculture entreprises de travaux agricoles jardins et paysage autres activités 100% 80% 60% 40% 20% 0% 4,1% 5,1% 10,6% 10,9% 55,3% Répartition des CDI par secteur et tranche horaire du SMIC 25,3% 21,4% 17,4% 9,3% 12,4% 13,5% 17,5% 23,1% 15,2% 14,0% 14,0% 14,2% 16,7% Cultures spécialisées Elevages de gros animaux Cultures et élevages non spécialisés 7,0% 7,3% 4,3% 6,2% 9,5% 8,1% 27,6% 21,2% 41,4% 43,4% 10,3% 13,8% Entreprises de travaux agricoles Jardins et paysage 1 SM IC 1 à 1,2 SM IC 1,2 à 1,4 SM IC 1,4 à 1,6 SM IC 1,6 à 1,8 SM IC > 1,8 SM IC La majorité des rémunérations en CDI se situe entre le SMIC et 1,4 SMIC. Les grilles de salaire de chaque convention collective applicable en production agricole sont consultables sur les sites internet et dans la rubrique «Travail et relations sociales». Les flux de salariés Evolution mensuelle du nombre de contrats salariés Janvier Février M ars Avril M ai Juin Juillet Août Sept Octobre Nov Déc CDD CDI L emploi agricole du département fait preuve d une dynamique mensuelle continue, avec toutefois une période plus animée et plus chargée en CDD de juin à octobre. L activité est dans sa globalité stable tout au long de l année. Sur l ensemble de l activité, les CDI sont très majoritaires 16

21 2 500 Evolution du nombre de CDD par secteur Janvier Février M ars Avril M ai Juin Juillet Août Sept Octobre Nov Déc cultures spécialisées cultures et élevages non spécialisés élevages de petits animaux élevages de gros animaux ostréiculture entreprises de travaux agricoles jardins et paysage autres activités L augmentation des CDD sur la période de juin à septembre traduit la forte saisonnalité des secteurs suivants : cultures spécialisées, des cultures et élevages non spécialisés et des entreprises de travaux agricoles Nombre d'entrées de salariés par secteur et par trimestre er trimestre 2ème trimestre 3ème trimestre 4ème trimestre 0 cultures spécialisées élevages de gros animaux élevages de petits animaux ostréiculture cultures et élevages non spécialisés entreprises de travaux agricoles jardins et paysage autres activités Nombre de sorties de salariés par secteur et par trimestre 1er trimestre 2ème trimestre 3ème trimestre 4ème trimestre Sur l ensemble des secteurs d activités, il y a autant d entrées que de sorties de salariés sur les 4 trimestres de l année. Les entrées et les sorties s équilibrent. 17

22 LES OFFRES D EMPLOI DE L AGRICULTURE ANNEE 2011 (Source pôle emploi - AEF) Les offres d emploi enregistrées par métier en production agricole Rome* (répertoire opérationnel des Métiers et des Emplois) Année 2010 Année 2011 Aide d'élevage agricole et aquacole Élevage porcin Élevage bovin ou équin Maintenance d'engins (ciblé machines agricoles) Conduite d'engins d'exploitation agricole et forestière Polyculture, élevage Élevage de lapins et volailles Supervision d'entretien et gestion de véhicules (ciblé machines agricoles) Élevage d'animaux sauvages ou de compagnie 1 1 Élevage ovin ou caprin 2 5 Entretien des espaces verts Horticulture et maraîchage Aide agricole de production légumière ou végétale Aide agricole de production fruitière ou viticole Bûcheronnage et élagage Sylviculture 6 3 Total En 2011, le Pôle Emploi, en lien avec l Aef, a recueilli 901 offres d emploi en production agricole. Répartition des offres d emploi par secteur de production Machinisme 11% Cultures spécialisées 18% Espaces verts et forêt 43% Elevage 28% *Nomenclature de classement des offres et demandes d emploi afférente aux secteurs de productions agricoles, utilisée par Pôle Emploi et validée par les partenaires sociaux nationaux. Il n a été retenu que les codes ROME dans lesquels les employeurs sont des entreprises de la production agricole. Nous avons écarté les métiers des «Etudes et assistance technique», «Entretien des espaces naturels» et «protection du patrimoine naturel» 18

23 Les offres d emploi enregistrées mensuellement Janv Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Une activité plus importante sur les mois de mars et sept dans la perspective des travaux dans les secteurs agricole, horticole ou maraîchage, mais aussi entretien des espaces verts. Pics saisonniers sur ces périodes. Une moyenne de 75 offres par mois Les offres d emploi par bassin géographique d emploi AURAY LORIENT PLOERMEL PONTIVY VANNES 68% des offres d emploi sont concentrées sur les bassins de Lorient et Vannes. *cf annexe 1 : carte sur la répartition Communes/Agences Pôle Emploi Morbihan 19

24 Les offres d emploi enregistrées selon la durée du contrat 30% 31% 22% 6% 6% 2% 1% 2% CDI CDD < à 1 mois CDD de 1 à 3 mois CDD de 4 à 6 mois CDD de 7 à 12 mois CDD de 13 mois et + Mission intérimaire < à 1 mois Mission intérimaire de 1 mois et + Les formes d emploi proposées se présentent sous des formes variées : 30% sous forme stable type CDI et 70% sous la forme de contrats CDD de durée très variable. Les offres d emploi selon le type de contrat proposé 70% 19% 6% 1% 3% 1% Contrats de droit commun Contrats en alternance CUI-CAE CUI-CIE Autres contrats aidés AFPR En 2011, 70% des emplois proposés l ont été dans le cadre de contrats de travail de droit commun, à savoir sans aides publiques. 20

25 Maintenance d'engins (ciblé machines agricoles) 48 Supervision d'entretien et gestion de véhicules (ciblé machines agricoles) 16 1 Polyculture, élevage Horticulture et maraîchage Élevage porcin 57 8 Élevage ovin ou caprin 4 1 Élevage de lapins et volailles 27 2 Élevage d'animaux sauvages ou de compagnie 1 Élevage bovin ou équin Aide d'élevage agricole et aquacole Aide agricole de production légumière ou végétale Aide agricole de production fruitière ou viticole 19 Sylviculture 2 1 Entretien des espaces verts Bûcheronnage et élagage Conduite d'engins d'exploitation agricole et forestière Contrats normaux Contrats en alternance CUI-CAE CUI-CIE Autres contrats aidés AFPR CUI-CIE : Contrat Unique d Insertion - Contrat Initiative Emploi. Le CUI-CIE constitue la déclinaison, pour le secteur marchand, du «contrat unique d insertion» (CUI). Le CUI-CIE a pour objet de faciliter l insertion professionnelle des personnes sans emploi rencontrant des difficultés sociales et professionnelles d accès à l emploi. CUI-CAE : Contrat Unique d Insertion - Contrat d Accompagnement dans l Emploi. Le CUI-CAE constitue la déclinaison, pour le secteur nonmarchand, du «contrat unique d insertion» (CUI). Il a pour objet de faciliter l insertion professionnelle des personnes sans emploi rencontrant des difficultés sociales et professionnelles d accès à l emploi. Les offres d emploi enregistrées selon la durée hebdomadaire du travail Temps plein Temps partiel 20h et + Temps partiel de 9 à 19h 8% 2% Très courte durée 8 heures et - 24% 66% 66% des emplois proposés aux demandeurs d emploi sont des postes à temps plein. 21

26 Maintenance d'engins (ciblé machines agricoles) Supervision d'entretien et gestion de véhicules (ciblé machines agricoles) Polyculture, élevage Horticulture et maraîchage Élevage porcin 62 3 Élevage ovin ou caprin 4 1 Élevage de lapins et volailles Élevage d'animaux sauvages ou de compagnie 1 Élevage bovin ou équin Aide d'élevage agricole et aquacole Aide agricole de production légumière ou végétale Aide agricole de production fruitière ou viticole 18 1 Sylviculture 3 Entretien des espaces verts Bûcheronnage et élagage Conduite d'engins d'exploitation agricole et forestière Temps plein Temps partiel 20h et + Temps partiel de 9 à 19h Très courte durée 8 heures et - Les offres d emploi selon le niveau d expérience demandé par l employeur Expérimenté (> à 1 an) Débutant* Machinisme Elevage Horticulture et maraîchage Entretien des espaces verts Autres secteurs Sur l ensemble des offres déposées, 43% des employeurs demandent au moment du dépôt de l offre des candidats expérimentés. *La notion de débutant est souvent comprise par les employeurs comme une personne sortant de formation agricole à la recherche d un premier emploi. 22

27 Les offres d emploi selon le niveau d étude souhaité Sans formation après second degré (VI) 5% BAC (niveau IV) 25% BAC +2 (niveau III) 3% CAP-BEP(niveauV) 67% Dans 67% des cas, les employeurs demandent un CAP-BEP (niveau V). 23

28 LES DEMANDEURS D EMPLOI DE L AGRICULTURE ANNEE 2011 (source pôle emploi - AEF) Etat des inscriptions à Pôle Emploi fin décembre Rome* (répertoire opérationnel des Métiers et des CAT A CAT B CAT C Total Emplois) Horticulture et maraîchage Entretien des espaces verts Aide agricole de production légumière ou végétale Aide d'élevage agricole et aquacole Élevage porcin Élevage bovin ou équin Maintenance d'engins (ciblé machines agricoles) Polyculture, élevage Conduite d'engins d'exploitation agricole et forestière Supervision d'entretien et gestion de véhicules (ciblé machines agricoles) Élevage de lapins et volailles Aide agricole de production fruitière ou viticole Bûcheronnage et élagage Elevage d'animaux sauvages ou de compagnie Élevage ovin ou caprin Sylviculture Arboriculture et viticulture Total Au 31 décembre 2011, 1551 personnes étaient inscrites comme demandeurs d emploi sur les métiers de l agriculture, soit +6.3% par rapport à Demandeurs d emploi de catégorie ABC, de quoi parlons-nous? Suite aux problèmes rencontrés au printemps 2007 sur la production des statistiques du chômage, le Conseil National de l Information Statistique (CNIS, présidé par le ministre de l Économie) a demandé à Jean-Baptiste de Foucauld d animer un groupe de travail pour définir une batterie d indicateurs sur l emploi, le chômage, le sous-emploi et la précarité de l emploi. Ce groupe a réuni pendant près d un an des membres des administrations statistiques, des représentants des partenaires sociaux et des associations concernées. Dans son rapport diffusé le 11 juin 2008, il fait 30 propositions pour améliorer la mesure de l emploi et du chômage, et de la précarité. Parmi ces mesures on trouve le regroupement des catégories actuelles de demandeurs d emploi fin de mois (de1 à 8) en 5 catégories: Catégorie A : total des demandeurs d emploi inscrits sans emploi, tenus d être disponibles et d accomplir des actes positifs de recherche d emploi (catégories 1, 2, 3 hors activité réduite). Catégorie B : total des demandeurs d emploi inscrits exerçant une activité réduite courte (catégories 1, 2, 3 en activité réduite). Catégorie C : total des demandeurs d emploi inscrits exerçant une activité réduite longue (catégories 6, 7, 8). Catégories A, B, C : total des demandeurs d emploi inscrits accomplissant des actes positifs de recherche d emploi (catégories 1, 2, 3, 6, 7, 8). La catégorie A correspond au numérateur retenu par le Bureau International du Travail dans son calcul du taux de chômage (Demandeurs d emploi sans aucune activité / population active). *Nomenclature de classement des offres et demandes d emploi afférente aux secteurs de productions agricoles, utilisée par Pôle Emploi et validée par les partenaires sociaux nationaux. Il n a été retenu que les codes ROME dans lesquels les employeurs sont des entreprises de la production agricole. Nous avons écarté les métiers des «Etudes et assistance technique», «Entretien des espaces naturels» et «protection du patrimoine naturel» 1551 demandeurs d emploi inscrits au 31 décembre

29 Répartition des demandeurs inscrits par bassin d emploi (catégorie A, B, C) AURAY LORIENT PLOERMEL PONTIVY VANNES 54% offres demandes 43% 28% 16% 18% 21% 11% 9% Elevage Machinisme Cultures spécialisées Espaces verts et forêt On note une inadéquation des offres et des demandes d emploi dans le secteur de l élevage et du machinisme (les offres sont supérieures aux demandes d emploi). *cf annexe 1 : carte sur la répartition Communes/Agences Pôle Emploi Morbihan 25

30 Répartition des demandeurs inscrits par sexe (catégorie A, B, C) Femmes 20% Hommes 80% 80% des demandes d emploi sont des candidatures masculines. En majorité dans les secteurs du machinisme et de la conduite d engins agricoles et l entretien en espaces verts. Les femmes sont plus nombreuses dans le secteur des productions légumières et fruitières. 800 Femmes Hommes Elevage Machinisme Cultures spécialisées Espaces verts et forêts 26

31 Répartition des demandeurs inscrits par âge (catégorie A, B, C) 22% 20% 21% 16% 14% 7% Moins de 23 ans de 23 à 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 39 ans de 40 à 49 ans 50 ans et + 37% des DE ont moins de 30 ans notamment dans le secteur du paysage et du maraîchage.. 12% 7% 19% 62% 11% 6% 19% 18% 6% 64% 16% 7% 4% 25% 51% 50 ans et + de 40 à 49 ans de 30 à 39 ans de 25 à 29 ans de 23 à 24 ans 30% 47% Moins de 23 ans 21% 22% 20% 55% 20% 15% 43% Elevage Machinisme Cultures spécialisées Espaces verts et forêts CONSEIL DE LECTURE : le total de la catégorie d âge (100%) résulte de l addition de la couleur. Exemple : 22% des moins de 23 ans postulent en machinisme. 27

32 Répartition des demandeurs inscrits par niveau de formation générale (catégorie A, B, C) 49% 22% 10% 6% 13% Fin de scolarité normale BEP-CAP (niveau V) BAC (niveau IV) BAC +2 (niveau III) Bac +3 et + (niveau I et II) 49% des DE ont le niveau BAC. Décalage entre le niveau des DE et le niveau d étude souhaité par les employeurs. Alors que dans 67% des cas, les employeurs demandent un CAP-BEP (niveau V). 34% 28% 8% 30% 42% 26% 20% 12% 64% Bac +3 et + (niveau I et II) BAC +2 (niveau III) 14% BAC (niveau IV) BEP-CAP (niveau V) 12% Fin de scolarité normale 10% 28% 53% 17% 13% 2% 3% 24% 60% Elevage Machinisme Cultures spécialisées Espaces verts et forêts CONSEIL DE LECTURE : le total de la catégorie niveau de formation (100%) résulte de l adition de la couleur. Exemple : 28% des BAC+3 et + postulent en élevage. 28

33 Durée d inscription des demandeurs d emploi (catégorie A, B, C) Moins de 6 mois 6 à 11 mois 12 à 23 mois 24 mois et + La majorité des DE en production agricole ont une durée d inscription de moins de 6 mois (51%) notamment dans le secteur du paysage et du maraîchage (acticité saisonnière). Répartition des offres et des demandes d emploi par bassin géographique 44% 32% 31% 25% 16% 15% 11% 9% 11% 6% AURAY LORIENT PLOERMEL PONTIVY VANNES Offres Demandes On note une différenciation départementale forte : l ouest du département est insuffisamment pourvoyeur d offres d emploi, tandis que l est du département dispose d un volume d offres plus conséquent relativement aux demandes d emploi. 29

34 FLUX MENSUELS CONSTATES SUR LE MARCHE DU TRAVAIL EN PRODUCTION AGRICOLE EN 2011 (source pôle emploi - AEF) Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre entrées demandeurs sorties demandeurs entrées offres La pointe d activité de fin d hiver et de début de printemps est en phase avec le démarrage de nombreuses saisons végétales et autres activités paysagères. De la même façon, les mois d automne voient les inscriptions de demandeurs d emploi augmenter, selon le double effet des fins de contrats dans les activités végétales et les inscriptions des jeunes ayant terminé leur scolarité en juin. Précisions sur les données de Pôle Emploi Catégorie A : Demandeurs d emploi inscrits à Pôle Emploi, tenus de faire des actes positifs de recherche d emploi, sans emploi. Catégorie B : Demandeurs d emploi inscrits à Pôle Emploi, tenus de faire des actes positifs de recherche d emploi, ayant exercé une activité réduite courte (78 heures ou moins au cours du mois). Catégorie C : Demandeurs d emploi inscrits à Pôle Emploi, tenus de faire des actes positifs de recherche d emploi, ayant exercé une activité réduite courte (plus de 78 heures au cours du mois). Catégorie D : Demandeurs d emploi inscrits à Pôle Emploi, non tenus de faire des actes positifs de recherche d emploi pour diverses raisons (stage, formation, maladie), sans emploi. Catégorie E : Demandeurs d emploi inscrits à Pôle Emploi, non tenus de faire des actes positifs de recherche d emploi (par ex. : bénéficiaires de contrats aidés). 30

35 ANNEXE 1 31

36 LA FORMATION AUX METIERS DE LA PRODUCTION AGRICOLE DANS LE MORBIHAN Octobre 2012 Notes sur les données : Les effectifs se rapportent aux personnes inscrites dans des cycles de formations diplômantes. Ne sont donc pas pris en compte les attestations ou certificats délivrés par les centres de formation hors diplômes. Concernant la formation initiale (formation scolaire et apprentissage), les chiffres s intéressent principalement aux jeunes en année d inscription à l examen, c est-à-dire les sortants d un cycle de formation (ex. : jeunes en 2 ème année de CAPA, ou en terminale Bac Pro ). Avec la réforme du Bac Pro en 3 ans, une partie des effectifs comptabilisés auparavant en deuxième année de BEPA sont désormais comptabilisés en seconde professionnelle. Les effectifs en seconde professionnelle font partie des effectifs en début de cycle de formation, et non pas en fin de cycle de formation. Concernant la formation professionnelle continue, tous les stagiaires sont comptabilisés car la plupart suivent une formation sur une seule année. Le champ des formations se limite aux formations préparant aux métiers de la production agricole (cultures, élevages, agro-équipement, aménagement). Sont donc exclues les formations générales et technologiques, ainsi que celles préparant aux métiers du commerce, des services et de la transformation. FORMATION INITIALE (FORMATION SCOLAIRE ET APPRENTISSAGE) EN 2011/2012 Après une forte baisse en 2010, une forte augmentation des effectifs en année terminale de formation en 2011, conséquences de la réforme du Bac Pro En comptabilisant les effectifs en début et en fin de cycle, le nombre de jeunes en formation initiale augmente de 7 % par rapport à la rentrée 2010 Effectifs en formation initiale par spécialité de production, par niveau et par année de formation en 2011/2012 Morbihan Année terminale de formation Niveau V (CAPA, BEPA, BPA) Niveau IV (Bac pro, BP, CS) Niveau III (BTSA) Total % par production Evolution / 2010/11 Début et fin de cycle de formation Productions animales et polyculture élevage % Productions maraîchères et horticoles % Productions végétales % Agro-équipement % Aménagement* % Activités liées au cheval % Total % % par niveau 21% 63% 16% 100% * Aménagement : travaux paysagers, entretien des espaces naturels et ruraux, travaux forestiers Source : DRAAF - SRFD Traitement : Observatoire emploi formation de l'agriculture (CRAB) Avec la réforme du Bac Pro, la structuration des effectifs en année terminale de formation initiale scolaire s est considérablement modifiée depuis la rentrée Les élèves en seconde année de BEPA (hors BEPA hippique) ont disparu des effectifs en année terminale de formation puisque ces jeunes sont désormais en première Bac Pro. Les effectifs au niveau V ont donc fortement diminué. Une partie des élèves qui avait obtenu leur BEPA en 2009, et ceux qui étaient en seconde pro en 2009, étaient passés en première année de Bac Pro en Ce double flux avait fait augmenter les effectifs de première année de Bac Pro en L année suivante, ces jeunes se retrouvent en terminale Bac Pro, ce qui induit une forte augmentation du nombre de jeunes au niveau IV à la rentrée 2011 (+261 soit +113 %). Les formations en productions animales et polyculture élevage comptent 42 % des jeunes. Les trois quarts d entre eux sont dans une formation de niveau IV. 32

37 Parmi les effectifs en fin de cycle de formation, l aménagement regroupe le plus de jeunes (315 soit 40 % du total). Dans ce domaine, 75 % des effectifs se forment aux travaux paysagers, 15 % aux métiers liés à l entretien des espaces naturels et ruraux, et 10 % aux travaux forestiers. Parmi les 786 jeunes en formation initiale, 72 % sont en formation scolaire (565 jeunes), et 28 % en apprentissage (221). Entre 2010 et 2011, le nombre d apprentis augmente de 23 % (contre +12 % au niveau régional). Mais en comptant les apprentis en début et en fin de cycle de formation, leur nombre diminue de 2 %. Chez les apprentis en fin de cycle, les secteurs les plus représentés sont le paysage avec 48 % des effectifs et les productions animales et polyculture élevage avec 23 %. Le niveau IV regroupe 50 % des apprentis et le niveau V, 43 %. Après leur examen, une partie des jeunes en formation initiale va poursuivre des études. Une partie de ceux qui auront obtenu leur diplôme de niveau V continuera par une formation de niveau IV ; et ceci vaut également pour les jeunes dans les formations de niveau IV ou III. Ainsi, les 786 jeunes ne vont pas tous être directement disponibles sur le marché de l emploi après leur examen. Ce facteur doit être pris en compte dans un objectif d analyse de la dimension du dispositif de formation par rapport aux besoins en emplois du secteur agricole. A la rentrée 2011, le nombre d élèves en formation initiale est de en prenant en compte à la fois les effectifs en début et en fin de cycle de formation. Ce chiffre est en augmentation de 7 % (+112 jeunes) par rapport à FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE EN 2011/ stagiaires en formation continue en 2011, soit une hausse de 3 % par rapport à 2010 Effectifs en formation professionnelle continue* par spécialité de production et par niveau de formation en 2011/2012 Morbihan Niveau V (CAPA, BPA, CS) Niveau IV (BP, CS) Niveau III Total % par production Evolution / 2010/11 Productions animales et polyculture élevage % +16 Productions maraîchères et ornementales 6 6 3% -6 Aménagement** % -4 Divers*** 8 8 4% -1 Total % +5 % par niveau 34% 66% 0% 100% * Les données sur les effectifs en formation professionnelles continues comportent une petite marge d erreur : en effet, les démarrages de session en formation continue interviennent à plusieurs moment de l année scolaire. Aussi, selon le moment de l année où les données sont prises en compte, il peut manquer des stagiaires qui seront enregistrés ultérieurement. ** Aménagement : travaux paysagers, travaux forestiers *** Divers : CS production, transformation et commercialisation de produits fermiers Source : DRAAF - SRFD Traitement : Observatoire emploi formation de l'agriculture (CRAB) Après une forte diminution entre 2009 et 2010 (-47 stagiaires soit -20 %), le nombre de stagiaires en formation professionnelle augmente légèrement (+5 stagiaires) en 2011, sous réserve des limites de calcul précisées ci-dessus. L augmentation profite uniquement aux formations en productions animales et polyculture élevage (+16). Les productions animales et la polyculture élevage sont la spécialité qui accueille le plus de stagiaires (52 %). Les formations de niveau IV occupent les deux tiers des stagiaires (+7 points par rapport à 2010) et celles de niveau V, 34 % (-7 points). Comme en 2010, il n y a pas de stagiaires en formation continue de niveau III. 33

38 FORMATION INITIALE ET CONTINUE EN 2011/2012 Avec 975 apprenants, le Morbihan compte 25 % des effectifs en formation agricole de la région (troisième rang devant les Côtes d Armor). La formation scolaire occupe 58 % des effectifs (47 % en 2010), l apprentissage 23 % (26 % en 2010). Au total, 81 % des effectifs sont en formation initiale et 19 % en formation professionnelle continue. Répartition des effectifs par niveau de formation - année terminale de formation 2011/2012 Niveau III 13% Niveau V 24% Répartition des effectifs par dispositif de formation - année terminale de formation 2011/2012 Formation prof. continue 19% Apprentissage 23% Source : DRAAF - SRFD Formation scolaire 58% Tous dispositifs de formation confondus, 63 % des effectifs sont dans des formations de niveau IV ; le niveau V représente 24 %, et le niveau III 13 %. Ces pourcentages étaient de respectivement 49 %, 32 % et 19 % en Source : DRAAF - SRFD Niveau IV 63% Entre 2010 et 2011, la progression de la part des effectifs en formation scolaire et de celle en formation de niveau IV, est la conséquence de la réforme du Bac Pro en 3 ans. Cette réforme a entraîné une augmentation du nombre de scolaires en terminale Bac Pro en Les spécialités liées aux productions animales et polyculture élevage dominent avec 44 % des effectifs (soit 427 apprenants, soit +167 par rapport à 2010). Dans ce domaine, les formations sont majoritairement de niveau IV (81 %). L aménagement occupe 40 % du total des apprenants. Viennent ensuite les formations en agroéquipement avec 7 % des effectifs (64 apprenants). Dans les autres spécialités, les effectifs sont plus modestes (1 à 4 % du total). Répartition des effectifs par spécialité et par niveau de formation - année terminale de formation 2011/2012 Prod. animales et polyculture élevage Aménagement Agro-équipement Activités liées au cheval Prod. maraîchères et horticoles Source : DRAAF - SRFD Liste des abréviations : CAPA : Certificat d Aptitude Professionnelle Agricole BEPA : Brevet d Etudes Professionnelles Agricoles Seconde pro : seconde professionnelle BPA : Brevet Professionnel Agricole Bac Pro : baccalauréat professionnel BP : Brevet Professionnel BTSA : Brevet de Technicien Supérieur Agricole CS : Certificat de Spécialisation Productions végétales Divers 2% 1% 4% 3% Niveau V Niveau IV Niveau III 7% 40% 44%

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40 Santé Prévoyance Dépendance Obsèques a un mouvement solidaire et humain Chez Mutualia, la personne est au coeur de toutes les préoccupations. Chaque adhérent est en droit de bénéficier d une protection sociale de qualité, quels que soient son âge, son état de santé, son mode de vie ou sa condition sociale. C est sur ce principe immuable de solidarité et d humanité que Mutualia fonde l intégralité de ses actions, depuis sa création. * appel gratuit depuis un poste fixe MUTUALIA GRAND OUEST, Mutuelle soumise aux dispositions du livre II du code de la Mutualité - Immatriculée au répertoire SIRENE sous le n