Carotte. Nouvelles variétés pour récolte en fane

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1 Fiche APREL Carotte Nouvelles variétés pour récolte en fane Sylvia GASQ et Sara FERRERA, GDA Comtat Catherine TAUSSIG, APREL et Benjamin Gard, Ctifl-APREL 2013 GDA du Comtat 1 - BUT DE L ESSAI Cet essai a pour objectif de sélectionner les variétés de carottes récoltées en fane les plus performantes sur le créneau précoce. Les principaux critères de performance évalués sont la qualité de racine, le rendement ainsi que l homogénéité en longueur. 2 - PROTOCOLE EXPERIMENTAL 1.1. Modalités Les variétés testées sont décrites dans le tableau suivant : Variétés Sociétés Calibre LAGUNA (= témoin) Nunhems CARVORA Seminis CIRCEO Clause ROMANCE Nunhems YUKON Syngenta SWEET CANDLE Sakata COREO Vilmorin NOMINATOR Bejo KATOP Agri-Semences PRESTO Vilmorin CESTAS Agri-Semences KORIGAN Sakata NANDA Nickerson Zwaan BENTLEY Agri-semences Dispositif expérimental La culture est réalisée sur bute avec 4 lignes doubles par bute. Chaque variété est semée sur une ligne double minimum Observations et mesures réalisées Observation générale de la précocité et de l état du feuillage au champ, en cours de culture et à la récolte. 1

2 Les mesures suivantes sont réalisées sur un échantillon aléatoire de 3 fois 2 mètres linéaires de ligne double par variété : - Rendement : poids et nombre brut de racines après lavage ; poids et nombre net (= poids brut - déchets) ; - Poids total de déchets, nombre et répartition de chaque type de déchets (petites, grosses, fendues, tordues, fourchues, déformées et autres) ; - Longueur, diamètre et poids moyen (racine + fane) sur 30 racines par variété choisies aléatoirement ; - Hauteur des fanes ; - Qualité : coloration, bouttage, collet vert, lissitude, jaunissement du feuillage et fragilité à l arrachage. 3 - DEROULEMENT DE LA CULTURE Lieu : Chez M. Amourdedieu à Loriol du Comtat (84). Type de sol : Limono-sableux Date de semis : 7 février 2013 Date de récolte : 6 juin 2013 Densité de semis : 258 graines / m linéaire de butte (8 lignes par buttes), avec 1,8 m entre butte. Densité = 1,43 M/ha Semoir : Pneumatique Irrigation : Aspersion (12 x 18 m) Protection thermique : Chenille plastique sur arceaux Fertilisation : En localisé sur le rang : 700 kg/ha de (Optimel) + 20 T/ha de composte de déchets vert en juin RESULTATS 4.1. Rendement Le tableau suivant présente le rendement et les caractéristiques moyennes pour chaque variété. Variété Rendement net (T/ha) Rendement brut (T/ha) Déchets (% pds brut) Peuplement brut (carottes / ml) Poids moyen (g) Longueur (cm) Diamètre (cm) Hauteur moyenne fane (cm) LAGUNA (= témoin) 66,8 86, , ,0 2,77 47 CARVORA 59,1 81, , ,8 2,74 51 CIRCEO 40,7 64, , ,7 2,66 47 ROMANCE 49,0 82, , ,4 2,68 54 YUKON 43,6 62, , ,2 2,47 45 SWEET CANDLE 51,5 78, , ,6 3,16 53 COREO 40,0 65, , ,9 2,72 50 NOMINATOR 45,2 70, , ,0 2,56 44 KATOP 32,1 58, , ,4 2,53 45 PRESTO 44,4 74, , ,0 3,08 51 CESTAS 45,2 66, , ,7 2,59 42 KORIGAN 66,5 86, , ,2 2,79 53 NANDA 44,6 61, , ,3 2,58 43 BENTLEY 53,1 76, , ,4 2,80 44

3 4.2. Répartition des déchets Répartition des principaux types de déchets en pourcentage du nombre total de déchet : Variétés Petites Grosses Tordues Fourchues Déformées Fendues Autres Laguna Carvora Circeo Romance Yukon Sweet Candle Coreo Nominator Katop Presto Cestas Korigan Nanda Bentley Qualité des racines et du feuillage Variété Collet vert Notation de 1 (-) à 5 (+) Feuilles Boutage Lissitude jaunes Fragilité Classement Laguna 0 0, Carvora 0, Circeo 0, ,5 0 5 Romance Yukon , Sweet Candle Coreo Nominator 0 0,5 3 1,5 1 8 Katop 0, Presto , Cestas 1,5 1,5 4 1, Korigan 0 1,5 1 0,5 0 7 Nanda Bentley 0,

4 Fiche APREL PHOTOS : 1

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6 Fiche APREL CONCLUSION Les variétés de carotte à récolter en fane sont principalement sélectionnées selon les critères suivants : bonne attache du feuillage, racines pointues, longues et épaulées et enfin, aspect vert soutenu du feuillage Variétés retenues : LAGUNA = témoin (Nunhems) : Meilleur rendement net de l essai et proportion de déchets faible. Calibre homogène. Le peuplement le plus élevé de l essai. BENTLEY (Agri-Semences) : Rendement net assez élevé. Peuplement comparable au témoin. Feuillage légèrement plus clair et moins haut que Laguna. Calibre élevé. SWEET CANDLE (Sakata) : Assez bon rendement net mais proportion de déchets plutôt élevée. Calibre plutôt élevé. Hauteur de feuillage importante, le plus clair de l essai. Coloration de la racine plus foncée que les autres variétés. NOMINATOR (Bejo) : Rendement net et proportion de déchets moyens. Présence faible de feuilles jaunes Variétés non retenues : ROMANCE (Nunhems) : Rendement net moyen et assez peu de déchets. Belle racine, calibre bien homogène, comme le témoin. Feuillage vert soutenu trop haut (le plus haut de l essai). Il semble que cette variété convient mieux pour un créneau plus tardif (semis début avril). CARVORA (Seminis) : Bon rendement net et plus faible proportion de déchets de l essai. Le calibre manque un peu d homogénéité. Coloration de la racine qui a tendance s éclaircie vert la pointe. Peuplement comparable au témoin. Feuillage légèrement plus haut et plus foncé que le témoin mais présence moyenne de feuilles jaunes pénalisante pour une production en fane. KORIGAN (Sakata) : Très bon rendement net malgré une proportion de déchets élevée. Hauteur de feuillage importante. Poids moyen des racines un peu trop élevé. NANDA (Nickerson Zwaan) : Hauteur de feuillage faible. Le calibre manque d homogénéité. Présence de collet vert la plus importante de l essai. Présence moyenne de feuilles jaunes. PRESTO (Vilmorin) : Rendement net assez faible, peuplement le plus faible de l essai (-44 % par rapport à Laguna). Le plus haut poids moyen de l essai (longueur, diamètre et poids parmi les plus importants de l essai) probablement dû a un cycle plus court que le témoin. Proportion de déchets 1

7 la plus forte de l essai certainement lié à la surmaturité (gros calibre et racines éclatées). Le calibre manque un peu d homogénéité. L attache du feuillage semble faible ce qui est fortement pénalisant pour des récoltes en botte. Présence faible de collet vert. CIRCEO (Clause) : Rendement net médiocre malgré assez peu de déchets. Feuillage persillé, couleur et hauteur proches du témoin. YUKON (Syngenta) : Rendement net et proportion de déchets plutôt médiocre. Il s agit du plus petit calibre de l essai (poids, longueur et diamètre moyen les plus faibles) certainement dû à un cycle nettement plus long que le témoin. L attache du feuillage semble légèrement insuffisante et il y a quelques feuilles jaunes à la base. COREO (Vilmorin) : Très faible rendement net et forte proportion de déchets. Feuillage médiocre : présence moyenne de feuilles jaunes pénalisante pour une production en fane. KATOP (Agri-Semences) : Le plus faible rendement net de l essai, pénalisé par un peuplement faible (-18 % par rapport à Laguna). CESTAS (Agri-Semences) : beaucoup de déchets dans les conditions de l essai, peuplement faible. Le calibre manque d homogénéité. Le feuillage est le moins haut de l essai. Présence de collet vert. Présence faible de feuilles jaunes. Renseignements complémentaires auprès de : S. FERRERA, GDA du Comtat, Carpentras, tél , sara.ferrera@vaucluse.chambagri.fr Mots clés : Carotte, fane, variété