Le ray-grass anglais. la plante de pâturage des régions océaniques

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1 Le ray-grass anglais la plante de pâturage des régions océaniques Facile d implantation et d une excellente valeur alimentaire, le ray-grass anglais est la graminée à privilégier dans les zones à pluviométrie régulière. GNIS - Ref. :XXXX GNIS 44, rue du Louvre PARIS Photos GNIS

2 , pur ou associé à du trèfle blanc, est une des graminées fourragères les plus utilisées en France. Une part importante de ces surfaces concerne la Bretagne et la BasseNormandie, deux grandes régions d élevage où les températures sont Graminée vivace, le ray-grass anglais (Lolium perenne) douces et où la pluviométrie est présente des feuilles d un vert franc avec une face intérieure luisante et carénée (en forme de V). régulière. D ailleurs, le ray-grass anglais pousse à l état naturel dans les prairies permanentes de nombreuses régions humides. 3

3 ray-grass anglais La plante de pâturage par excellence Implanté dans des zones où la sécheresse n est pas excessive, le ray-grass anglais offre un fourrage d une excellente valeur alimentaire. Grâce à son puissant système racinaire et à ses très nombreuses talles au ras du sol, il supporte des chargements élevés d animaux à l hectare. A moins d un surpâturage, le ray-grass anglais repart toujours après le passage des animaux. De plus, les variétés à épiaison tardive offrent Un fourrage de qualité, équilibré offre un fourrage très apprécié des animaux. Il est une des graminées fourragères les plus riches en énergie, et il est globalement équilibré en protéine et en énergie. Le rapport PDIE/UFL proche de 95 sur le premier cycle d exploitation (cf. tableau ci-contre) assure un remarquable compromis entre une bonne qualité fourragère pour l alimentation de vaches laitières et une bonne efficacité aux l éleveurs de longues périodes d exploitation qui permettent de gérer au mieux le pâturage. ne pousse pas en période sèche : malgré l irrigation, il ralentit sa croissance à partir de 20 C et ne pousse pratiquement plus au-delà de 25 C. Il ne meurt pas pour autant car dès que l humidité et la fraîcheur reviennent, il repart en végétation. environnementale. Un fourrage relativement trop riche en PDIE augmente en effet les rejets azotés des animaux. La présence de trèfle blanc en association améliore encore l appétence et la productivité de la prairie notamment en été (pour plus de détails, reportez-vous à la page 7 de ce document). Valeurs alimentaires du ray-grass anglais tardif à différents stades (Source Inra) Ray-grass anglais sur pied Teneur en UFL (nombre d Unités Fourragères Lait par Kg de matière sèche) Teneur en UFV (nombre d Unités Fourragères Viande par Kg de matière sèche) Première pousse de l année Début montaison Début épiaison Pousses suivantes 1 ère repousse âgée de 6 semaines (feuillue) 2 e repousse 6 semaines plus tard (feuillue) pâturée pâturée Ensilée (1) pâturée Pâturée 1,01 0,85 0,97 0,96 0,89 0,98 0,80 0,92 0,92 0,84 Teneur en MAD (g de Matière Azoté Digestible par Kg de matière sèche) PDIN g/kg de MS PDIE g/kg de MS Référence table Inra (1) ensilage réussi, réalisé avec du ray-grass anglais fauché dès l apparition des épis, coupés en brin courts et sans conservateur. 5

4 : comment l exploiter? associé au trèfle blanc est particulièrement à sa place sous les climats océaniques et dans les terres fraîches. C est dans ces conditions qu il est productif et qu il dure le plus longtemps. Cette espèce est avant tout utilisée en pâturage mais on peut faucher le ray-grass anglais pour une utilisation en foin ou en ensilage. Au printemps, le ray-grass anglais peut être pâturé tôt. Selon les régions et selon la précocité de la variété, il démarre fin mars-avril et commence à épier entre le début mai et la fin juin (variétés tardives). Le stade idéal pour faire pâturer du ray-grass anglais est atteint quand l herbe arrive à la cheville et recouvre la botte. Les variétés tardives présentent ce qu on appelle «une grande souplesse d exploitation» qui permet de les faire pâturer plus longtemps à la fin du printemps. Lorsque l herbe commence à épier (stade «début épiaison»), il faut retirer le troupeau de la parcelle. C est à ce stade qu il est fortement conseillé de faucher le ray-grass anglais pour l ensiler ou faire du foin. Comme les tiges du ray-grass anglais durcissent assez lentement, on peut au besoin faire pâturer le ray-grass anglais à un stade un peu plus avancé que le dactyle ou la fétuque élevée. Les variétés précoces ont généralement un port plus dressé, ce qui les rend faciles à faucher. Exemples de calendrier des stades de développement du ray-grass anglais dans l Ouest. Associer 3 à 5 kg de semences de trèfle blanc à 15 à 20 kg de ray-grass anglais permet d améliorer la qualité des prairies à différents niveaux mais demande des précautions qu il faut connaître. L association permet d allonger la période de pâturage à la fin du printemps et à l automne grâce à la plus grande stabilité de la valeur alimentaire du trèfle blanc ; la chute de qualité de la prairie en fin de cycle est moins brutale qu avec du ray-grass anglais seul ; l introduction de la légumineuse dans les prairies contribue à augmenter l autonomie en protéines des élevages. La fixation de l azote de l air par les nodosités du trèfle blanc permet de couvrir les besoins en azote du ray-grass anglais ; ceci entraîne une diminution des apports d engrais pouvant aller de 150 à 250 kg d azote minéral par hectare. Type variétal Avril Mai Juin Le désherbage devient plus délicat du fait de la présence de deux familles de plantes. Précoce Demi-précoce Intermédiaire Demi-tardif Tardif Très tardif Le trèfle blanc supporte mal le piétinement en conditions humides ; il nécessite des sols sains et bien aérés afin de favoriser la fixation de l azote et le développement des stolons. Le trèfle blanc n est pas bien adapté à la fauche ; riche en azote soluble, il nécessite un bon préfanage pour l ensilage, et son séchage pour faire du bon foin est délicat à cause des pertes de feuilles. 6 Démarrage en végétation l herbe atteint 20 cm de hauteur (feuilles relevées) : le pâturage peut commencer Stade «montaison» ou «épi à 10 cm» en exploitant après ce stade, les animaux ou la fauche suppriment les épis : les repousses sont alors essentiellement feuillues Stade «début épiaison» il faut faucher avant cette date, car ensuite la qualité du fourrage décroît très rapidement Une proportion supérieure à 60% de trèfle blanc dans une association entraîne des risques de météorisation pour le troupeau au pâturage, et une diminution globale de la production de la prairie ; il faut suivre de près la colonisation de la légumineuse et conserver une proportion de trèfle comprise entre 30 et 50 %. 7

5 : une installation facile et une bonne pérennité est une des graminées fourragères les plus simples à installer. Sa rapidité de germination et de développement ainsi que sa forte capacité de tallage permettent un démarrage vigoureux limitant ainsi les risques de concurrence par les adventices. Il Comment implanter un ray-grass anglais? Quand semer? D une manière générale, le ray-grass anglais est particulièrement adapté aux régions à climat humide et tempéré. Ses capacités d adaptation 20/04 20/03 20/05 20/05 20/06 20/03 20/05 20/04 tolère une préparation du sol assez sommaire, voire un semis direct. En conditions favorables, il peut produire entre 4 et 8 ans. Grâce à son puissant système racinaire, le ray-grass anglais favorise une bonne structure du sol. permettent des semis de printemps tardifs et, en automne, jusqu au début d octobre. 30/09 10/09 20/09 10/09 10/10 20/09 Comment semer? Au même titre que les ray-grass d Italie et hybrides, le ray-grass anglais peut se contenter d une préparation de sol assez sommaire. Les plantes atteignent rapidement le stade «tallage» et le système racinaire met peu de temps à se développer pour assurer la résistance des plantes aux premières sécheresses ou aux premiers froids. Cependant, un lit de semences bien émietté et suffisament rappuyé au cultipacker assure une levée plus rapide et régulière. Un semoir en lignes (à céréales) est idéal pour disposer les semences régulièrement à une profondeur de 1 à 2 cm maximum. Le semis direct sans travail du sol est également possible dans certaines conditions. En cas de semis d une association trèfle blanc et ray-grass anglais, il faut adapter la technique de semis au trèfle blanc. Le lit de semence doit être impérativement fin et bien tassé et la profondeur de semis ne pas dépasser 1 cm. Le semis se A quelle dose semer? En fonction de la ploïdie des variétés de raygrass anglais, on adaptera la dose de semis. Pour les diploïdes, la dose est de 20 à 25 kg/ha alors que pour les tétraploïdes, le dose est de 25 Le rouleau cultipacker est indiqué pour «rappuyer» les sols afin d assurer une levée rapide et régulière. fera de préférence en fin d été-automne plutôt qu au printemps. Pour éviter la séparation dans le semoir des graines de ray-grass anglais et de trèfle blanc qui sont de densité différentes, il est conseillé de préparer le mélanges de semences hors du semoir et de ne verser que de faibles quantités du mélange. Il est également possible d incorporer un peu d huile aux semences de trèfle pour éviter à celles-ci de s écouler en premier. à 30 kg/ha. Il faut adapter la dose en fonction des conditions de semis. En condition idéales, le chiffre inférieur de la fourchette est suffisant. Semis de printemps Semez dès que les conditions climatiques et la portance du sol le permettent. Avant les dates indiquées ci-contre, les chances de réussite sont maximales. Un semis précoce laissera le temps au ray-grass anglais de développer un système racinaire suffisant avant les premières chaleurs. Semis de fin d été Semez le plus tôt possible, dès les premières pluies de fin d été. Avant les dates indiquées cicontre, les chances de réussite sont maximales. Avec un semis précoce, le ray-grass anglais sera plus agressif au début du printemps. 8 9

6 10 : les principaux critères de choix des variétés La Recherche très active sur le ray-grass anglais, permet aux éleveurs de bénéficier de variétés parfaitement adaptées aux multiples utilisations. Pour que chaque éleveur trouve la variété qui lui convienne en fonction des conditions pédoclimatiques et de son mode principal d exploitation, le catalogue français des variétés de ray-grass anglais est riche de La résistance à la rouille L impact de cette maladie sur le rendement et la qualité des fourrages est important. L utilisation de variétés résistantes est le seul moyen de lutter contre son développement. Cela permet : - de produire une herbe plus appétente et mieux valorisée par les animaux, les feuilles malades étant très peu digestibles - d avoir des parcelles plus productives à l automne et au début du printemps - d allonger la durée de vie des prairies. La précocité d épiaison (date d épiaison) Elle correspond à la date à partir de laquelle les premiers épis sont visibles. C est à partir de ce stade que la qualité alimentaire du ray-grass anglais et des autres graminées en général diminue rapidement. Selon les variétés, les ray-grass anglais atteignent le stade début épiaison entre début mai et mi-juin. Il y a donc 5 semaines d écart entre les variétés les plus précoces et les plus tardives d épiaison. près de 150 références. Plusieurs critères permettent de choisir les variétés les mieux appropriées à chaque région. Ces critères sont mentionnés dans les tableaux variétaux fournis par les différents organismes techniques ou par la presse agricole. En voici les principaux pour le ray-grass anglais. Des progrès importants ont été réalisés en matière de résistance à la rouille. A gauche, variété attaquée ; à droite, variété récente, résistante à la rouille. La souplesse d exploitation La souplesse d exploitation correspond à la période pendant laquelle il est possible de faire pâturer les animaux. Cette période démarre du stade «départ en végétation» et s étend jusqu au stade «début épiaison». La ploïdie Il existe au catalogue français des variétés diploïdes et des variétés tétraploïdes de raygrass anglais. Les plantes tétraploïdes sont plus riches en eau. Pour cette raison, elles sont plus appétentes que les variétés diploïdes mais La remontaison des épis Une plante remontante est une plante formant de nouveau des épis après avoir été exploitée en fauche ou en pâture. Les plantes épiées génèrent des refus au La répartition du rendement entre le printemps et l été automne La production des graminées fourragères se fait au printemps. Toutefois, la sélection a permis d améliorer la répartition de la production dans l année en améliorant la production d été-automne. Pour le ray-grass anglais, prendre en compte ce critère peut permettre d allonger la période de pâturage en arrière-saison. Les nombreux tests réalisés en sélection ont permis d améliorer de façon significative le rendement, la résistance aux maldies, mais aussi l appétence des variétés de ray-grass anglais. Plus une variété est souple d exploitation, plus il sera possible de s organiser pour exploiter le fourrage des différentes parcelles. Des écarts de près de 30 jours existent entre variétés de ray-grass anglais. elles sont en revanche plus difficile à faner. Les variétés diploïdes, dont les feuilles et les tiges sont plus fines, conviendront aussi bien au pâturage qu à la fauche. pâturage, car elles présentent une qualité inférieure aux plantes qui restent feuillues. Moins une variété est remontante, meilleure est donc la qualité de la prairie. 11