Plan de travail Sciences Correction

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1 Plan de travail Sciences Correction Pars avec Mystik s le scientifique à la découverte de la digestion! Nom du scientifique :

2 Bonjour petit scientifique! Partons à la découverte de notre digestion! 1 Introduction interctive Objectif : Découvrir le trajet des aliments dans le tube digestif et les différentes transformations subies par les aliments.. Découvre le livre nimé qui rconte l diestion sous forme d une petite histoire. Pour cel, rends-toi l dresse suivnte sur ton nviteur internet : b. A présent, complète l léende du système diestif. bouche lndes slivires foie pncrés ros intestin ou côlon estomc intestin rêle rectum nus Titre du schém : Schém de l ppreil diestif c. Indique pr des flèches le trjet des liments dns le corps. d. A quoi sert l ppreil diestif? L ppreil diestif trnsforme les liments pour qu ils fournissent de l énerie tout le corps.

3 2 Le rôle des or nes d ns l di estion. Voici l liste des or nes p r lesquels p ssent les liments que nous consommons. Nomme-les et indique pour ch cun d eux l tr nsform tion que les liments y subissent. La bouche : les dents écrasent, découpent, déchirent les aliments, la salive les transforme chimiquement. L intestin grêle : il décompose la bouillie en nutriments qui passent alors dans le sang. b. Quel est le rôle de l œsoph L estomac : Il brasse les aliments et les transforme en bouillie : la chyme ou bol alimentaire. Le gros intestin ou côlon : il transforme les aliments non digérés en déchets grâce aux bactéries puis les évacue par l anus sous forme d excréments. e? Quelle est s lon ueur? L œsoph e f it descendre les liments jusqu l estom c sous l ction de ses muscles. Il mesure environ 20 cm. c. Qu est-ce qu un suc di estif? C est un liquide produit p r l or microscopiques). nisme qui contient des enzymes (sortes de cise ux d. Quelle est l ction de ce suc di estif sur les liments? Il découpe les liments en fr ments plus petits.

4 e. Cite les deux ornes de l ppreil diestif dns lesquels les liments ne pssent ps. Pour chcun d eux, explique leur rôle : Le pancréas : Il produit des sucs pancréatiques envoyés dans l intestin grêle pour décomposer les lipides, les protéines et les glucides en nutriments. Le foie : Il produit un liquide, la bile, qui facilite la digestion des graisses. Il trie aussi ce qui doit passer ou non dans le sang. f. Dns quel orne les nutriments pssent-ils du tube diestif dns le sn? Entoure-le et nomme-le. Les nutriments pssent dns le sn u niveu de l intestin rêle.. Comment s ppelle l bouillie d liments qui quitte l estomc? Le bol limentire ou chyme. h. Comment ppelle-t-on ce qui n est ps ssimilé et qui est rejeté pr le corps? Les excréments ou les selles. i. Complète ces mots croisés. 1. Liquide trnsprent qui lubrifie les liments pour les fire descendre dns l œsophe. 2. Autre mot pour désiner le ros intestin. 3. Dernière étpe de l diestion. 4. Il circule dns tout notre corps. ❷ ❶ S A ❸ A C Ô L O N I U V ❹ S A N G E

5 j. Mène l enquête! Retrouve l orne qui se cche derrière chcune de ces propositions. 1. Je suis cpble de détruire les produits toxiques qui voyent dns le sn. Je suis : Le foie. 2. Je mesure environ 5 mètres de lon et je suis très sinueux. Je suis : L intestin rêle. 3. Je suis un petit tube fixe entre l estomc et l intestin rêle. Je suis : Le duodénum. 4. En me contrctnt, je conduis les liments dns l estomc. Je suis : L œsophe. 5. Je suis une lnde située derrière l estomc. Je produis un suc qui est envoyé dns l intestin rêle. Je suis : Le pncrés. 3 Les nutriments : le premier mtériu du corps!. Qu est-ce qu un nutriment? Les nutriments sont des composnts élémentires contenus dns les liments et directement utilisbles pr le corps. c. A quoi servent les nutriments? Ils pssent dns le sn u niveu de l intestin rêle et servent nourrir toutes les cellules du corps. d. Cite les 6 ctéories de nutriments. Lipides, protéines, lucides, sels minérux, vitmines, eu.

6 4 L diestion dns notre lnue frnçise! Aide moi à comprendre ce que veulent dire ces expressions!. Avoir l estomc dns les tlons : voir très fim. b. Ne ps être dns son ssiette : ne ps se sentir très bien. c. Mettre les bouchées doubles : ller beucoup plus vite. d. C est ps de l trte : ce n est ps fcile. 5 Le coin des expériences! Pour ces expériences, il te faudra : de la pancréatine, de l eau, 6 pots en verre, du beurre, un petit morceau de viande hachée, de la farine! Tu vs réliser des expériences pour comprendre l importnce du suc pncrétique dns l diestion des liments! Tu vs donc reproduire l diestion de l frine (lucides), de l vinde (protéines) et du beurre (lipides)! A chque fois, tu fers une expérience témoin en mettnt l liment simplement dns l eu. Pour les pots contennt le suc pncrétique, procède insi: Dilue une petite cuillère cfé de pncrétine dns de l eu (ce qui permet de reconstituer le suc pncrétique). Puis verse une cuillère soupe de ce suc dns de l eu chude (environ 37 C pour reproduire l tempérture du corps : celle du robinet d eu chude devrit fire l ffire). Ajoute ensuite l liment tester. Expérience 1: Les lucides Prends2potsdeverre. Dnslepottémoin,versedel euetunecuillèrecfédefrine. Dnsle2 ème pot,verselesucpncrétiqueetunecuillèrecfédefrine. Expérience 2: Les protéines Prends2potsdeverre. Dnslepottémoin,versedel euetunpeudevindehchée. Dnsle2 ème pot,verselesucpncrétiqueetunpeudevindehchée. Expérience 3: Les lipides Prends2potsdeverre. Dnslepottémoin,versedel euetdespetitesmorceuxdebeurre. Dnsle2 ème pot,verselesucpncrétiqueetdespetitesmorceuxdebeurre. Notesurlfichesuivntecequ ilss estpsséuboutd uneheurepourchcunedecesexpériences!

7 Compte rendu des expériences : complète les schéms des expériences. Pense bien léender et noter tes résultts. Expérience 1 : avant aprés Expérience 2 : avant aprés Expérience 3 : avant aprés Mes conclusions : Sns suc pncrétique, on n observe ucune trnsformtion. Les trois liments qui correspondent ux 3 rndes fmilles: les lucides, lipides et protéines sont trnsformés en éléments plus simples: les nutriments. Le suc pncrétique contient 3 types d enzymes différentes cpbles de diérer chcun d eux.