Alors : Résultats des expériences avec groupe témoin :

Transcription

1 Une série d expériences apporte des preuves concluantes que le plasma de porc séché par pulvérisation est un ingrédient sans danger et n est pas une source contaminante du virus de la DEP Rapport de recherche de l Association nord-américaine des producteurs de plasma et de sang séché par pulvérisation (North American Spray Dried Blood and Plasma Producers Association (NASDBPP) Le virus de la diarrhée épidémique porcine (DEP) est difficile à contrôler et cause d importants dégâts chez les porcelets âgés de moins de deux semaines ce qui entraîne des pertes financières significatives dans tous les secteurs de l industrie porcine. Le virus de la DEP se répand rapidement et facilement. La principale voie d infection est par contact direct avec des cochons infectés ou par les déjections de cochons infectés. Les autres voies de contamination responsables de la propagation du virus peuvent être les véhicules de transport, le matériel agricole et les visiteurs ou travailleurs agricoles. Les partenaires du secteur étudient également activement les données concernant le rôle de l alimentation animale et des ingrédients, entrant dans la composition des aliments pour animaux, dans la propagation du virus de la DEP. La spéculation selon laquelle ce virus se propage par l alimentation a entraîné la mise en place de programmes coûteux de biosécurité, rarement accompagnés de recherches contrôlées ou de données soulignant le besoin ou l efficacité du programme. Le premier rapport sur le virus de la DEP en Ontario, Canada, et l étude subséquente ont eu pour conclusion que l alimentation pour animaux contenant du plasma de porc pouvait être la source d infections par le virus de la DEP. Le CFIA a signalé que le virus infectieux a été détecté dans des échantillons de plasma de porc mais qu il ne pouvait pas être détecté dans l alimentation des animaux contenant du plasma de porc. Même avec ces données contradictoires, de nombreux professionnels du secteur ont conclu que le plasma de porc séché par pulvérisation propageait la maladie. De plus, et malgré la longue histoire des avantages indéniables en termes de performance, certains vétérinaires ont recommandé de retirer le plasma de porc séché par pulvérisation et dans certains cas, tous les ingrédients à base de porc de l alimentation porcine. L épidémiologie est un outil scientifique puissant qui peut être utilisé pour identifier des associations d exposition aux résultats cliniques. L observation épidémiologique permet aux scientifiques de construire une hypothèse puis celle-ci peut être testée dans des expériences avec groupe témoin.

2 RÉSUMÉ Indépendamment, la NASDBPP et la FDA ont mené des expériences avec groupe témoin pour tester l hypothèse selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contiendrait un virus infectieux de DEP. Les résultats de ces expériences viennent à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation est un ingrédient sans danger pour l alimentation des porcs. Le processus de fabrication selon les normes de l industrie désactive le virus de la DEP. Cependant, comme tout ingrédient destiné à la fabrication d aliments pour animaux, la contamination post-transformation est un risque constant et peut être la cause de la présence du virus de la DEP observé dans du plasma de porc, tel que rapporté par le CFIA. Hypothèse : si du plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR contient un virus infectieux de DEP et que c est un vecteur propageant la DEP : Alors : Résultats des expériences avec groupe témoin : : le virus de la DEP survivra au séchage par pulvérisation. 2 : les échantillons de plasma étudiés par le CFIA dans le test biologique contiendront un virus infectieux de DEP. 3 : l alimentation animale contenant du plasma positif au PCR pour le virus de la DEP devrait infecter les cochons. 4 : le plasma séché par pulvérisation contaminé après fabrication par le virus de la DEP devrait survivre au travers de la distribution jusqu à sa consommation par les cochons. 5 : des cochons dans une région non infectée par le virus de la DEP, alimentés par du plasma, provenant des États-Unis, infecté par le virus de la DEP positif au PCR seront infectés par le virus de la DEP. : la séchage par pulvérisation a désactivé le virus de la DEP 2 : les échantillons de plasma soumis aux études du test biologique par la FDA et la NASDBPP n ont pas été infectés par le virus de la DEP. 3 : deux études indépendantes utilisant des porcelets sevrés de 2 jours alimentés par 5% de plasma infecté par le virus de la DEP positif au PCR dans un régime alimentaire pendant 2 ou 28 jours après le sevrage n ont pas été infectés par le virus de la DEP. 4 : le virus de la DEP inoculé dans du plasma séché par pulvérisation n a pas survécu : 7 jours, stocké à 7 F (22 C) 4 jours, stocké à 54 F (2 C) 2 jours, stocké à 39 F (4 C) 5 : des millions de cochons au Brésil et à l ouest du Canada, alimentés par du plasma de porc positif au PCR pour le virus de la DEP, importé des États-Unis depuis l été dernier n ont pas développé le virus de la DEP. Conclusion : Les résultats de l expérience ont montré que le plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR ne contient pas de virus infectieux de la DEP. Le virus infectieux de la DEP signalé par le CFIA dans les échantillons de plasma de porc séché par pulvérisation collecté sur le terrain est probablement le résultat d une contamination post-transformation. Le plasma de porc séché par pulvérisation étudié par le CFIA ne contenait pas le virus infectieux de la DEP lorsqu il a quitté l usine. Une contamination post-traitement peut avoir pour résultat la détection du virus infectieux de la DEP dans les échantillons collectés par le CFIA.

3 RECHERCHE ET EXPÉRIENCES : I. Effet des conditions du séchage par pulvérisation sur la survie du virus de la DEP. Hypothèse: Si le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux et est vecteur de propagation du virus de la DEP, alors le virus survivra au processus de séchage par pulvérisation. Du plasma de bœuf liquide a été inoculé avec le virus de la DEP (souche CV777) à une concentration TCID50 finale (dose infectieuse de culture des tissus médians) de 042 par ml de plasma liquide. Trois aliquotes de plasma inoculé par le virus de la DEP ont été séchées par pulvérisation à l aide d un mini-atomiseur Büchi 90 de laboratoire à une température d entrée de 200 C (392 F). Afin de simuler les conditions de fabrication pour le plasma commercial séché par pulvérisation le produit a été traité pour obtenir une température intérieure de 70 C ou 80 C dans toute sa substance, respectivement. La température de sortie normale du produit dans les usines de fabrication commerciale est de 80 C dans toute sa substance. Le test a également inclus des échantillons traités avec une température extérieure plus basse pour déterminer si le virus de la DEP pourrait rester actif à 70 C. Les échantillons à la fois liquides et séchés par pulvérisation ont été analysés pour vérifier l infectivité du virus de la DEP dans des monocouches de cellules VERO utilisant une procédure d essai micro-titre et ont été soumis à 3 passages en série consécutifs à la nouvelle culture de cellule VERO. La souche CV777 du virus de la DEP a été utilisée dans cette étude parce qu elle est connue pour multiplier les cellules VERO à une concentration suffisamment élevée pour déterminer la désactivation par séchage par pulvérisation. Condition de séchage par pulvérisation Infectivité de la culture de tissu du plasma séché par pulvérisation 70 o C dans toute la substance Non détectée 2 80 o C dans toute la substance Non détectée 2 La température d entrée était de 200 C. 2 La réduction estimée de l infectivité par le virus de la DEP dans le plasma séché par pulvérisation a été calculée pour être > 0 5,5 TCID 50 /g. Il y avait trois échantillons par condition de séchage par pulvérisation. Chaque échantillon a été soumis à trois passages en série. Ces résultats montrent que le virus de la DEP est désactivé par séchage par pulvérisation à des températures même inférieures à celles utilisées pour une production commerciale de plasma séché par pulvérisation. Ces résultats ne viennent pas à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux de la DEP et qu il est un vecteur de propagation de la DEP.

4 II. Tests biologiques et expériences d alimentation conçus pour déterminer si le plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP contient un virus infectieux. Hypothèse: Si du plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux et est un vecteur de propagation du virus de la DEP, alors les échantillons retenus de plasma séché par pulvérisation étudiés par le CFIA devraient également contenir un virus infectieux de la DEP. Puisque le plasma séché par pulvérisation et étudié par le CFIA a été produit aux États-Unis, le CFIA a demandé à la FDA de mener des recherches. La FDA a inspecté l usine américaine de fabrication du plasma séché par pulvérisation, elle a vérifié les registres de production (y compris les registres de production du plasma séché par pulvérisation étudié par le CFIA) et elle a prélevé des échantillons du lot spécifique de plasma séché par pulvérisation en question. Les registres de production ont confirmé que le lot spécifique de plasma séché par pulvérisation a été produit selon des normes d exploitation normales. Indépendamment, à la fois la FDA et la NASDBPP ont soumis les échantillons de plasma séché par pulvérisation à d autres analyses incluant des tests biologiques sur les cochons. La FDA a récemment publié les résultats de leurs tests biologiques sur les cochons dans lesquels trois échantillons retenus du lot de plasma étudié par le CFIA ont été testés pour vérifier la présence du virus infectieux de la DEP. Les trois échantillons de plasma séché par pulvérisation étaient négatifs pour l infectivité du virus de la DEP par test biologique. Résultats du test biologique de la FDA Test biologique Plasma séché par pulvérisation Échantillon PCR PCR Sérologie Échantillon Positif Négative Échantillon 2 Positif Négative Échantillon 3 Positif Négative Trois échantillons de plasma de porc séché par pulvérisation correspondant à des échantillons du CFIA ont été préparés et inoculés dans des cochons âgés de 7-9 jours (5 cochons/échantillon). De plus, la NASDBPP a mené des tests biologiques supplémentaires sur le plasma de porc séché par pulvérisation. Deux échantillons du même lot étudiés par le CFIA et deux échantillons prélevés dans des lots de production sélectionnés de façon aléatoire ont été testés. Ces quatre échantillons de plasma séché par pulvérisation étaient négatifs concernant l infectivité du virus de la DEP par test biologique.

5 Résultats du test biologique de la NASDBPP PCR (CT) initial du Signes cliniques 72 heures Échantillon ID virus de la après l inoculation DEP Plasma séché par pulvérisation RT-PCR CT du virus de la DEP dans le jéjunum Cochon Cochon 2 Cochon 3 Cochon Cochon 2 Cochon 3 Échantillon Nég. Nég. Nég. Nég. Échantillon Nég. Nég. Nég. Nég. Échantillon Nég. Nég. Nég. Nég. Échantillon Nég. Nég. Nég. Nég. Exposition au virus de la DEP Oui Pos. IHC 2 Non Neg. Neg. Neg. Neg. Score 0 = aucun signe clinique, selles bien formées et solides ; score = selles molles mal formées ; score 2 = présence de selles liquides ; score 3 = diarrhée liquide et déshydratation. 2 IHC = Immunohistochimie. 3 Les échantillons et 2 sont de l étude retenue. 4 Les échantillons 3 et 4 ont été sélectionnés de façon aléatoire. Comparé aux résultats signalés par le CFIA, la FDA et la NASDBPP ont été incapables de détecter un virus infectieux de la DEP dans les échantillons de plasma de porc. Il est important de noter que les échantillons retenus ont été stockés dans les mêmes conditions que le produit commercial. Cependant, le CFIA a collecté les échantillons de plasma sur le terrain une fois que le plasma a été récupéré par le client et livré au broyeur, alors que les échantillons retenus ont été maintenus dans l entrepôt de l usine de séchage par pulvérisation. Ces résultats ne viennent pas à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux de la DEP et que c est un vecteur de propagation de la DEP. Certains dans l industrie ont questionné la sensibilité des tests biologiques du cochon parce qu ils impliquent un petit nombre d animaux alimentés avec une quantité limitée d ingrédients du test. Par conséquent, il est difficile de détecter une faible occurrence et un résultat négatif ne signifie pas nécessairement l absence du virus. Dans une tentative d aborder ce problème, deux essais supplémentaires ont été conçus avec des protocoles d alimentation reflétant les pratiques de l industrie.

6 Hypothèse : Si le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux et que c est un vecteur de propagation du virus de la DEP, alors une alimentation animale contenant du plasma pour de plus longues périodes, similaire à une pratique commerciale, augmentera la probabilité de détecter la présence de virus infectieux. Expérience d alimentation : Dans les installations d une société de recherche ayant au préalable hébergés des cochons qui ont subi un test et étaient négatifs au virus de la DEP, 48 cochons sevrés à un âge moyen de 2 jours ont été distribués de façon aléatoire en deux groupes de traitement différents avec 6 parquets par traitement alimentaire et 4 cochons par parquet. Les groupes ont été les suivants : Traitement Les cochons ont reçu un régime alimentaire sans plasma de porc séché par pulvérisation. Traitement 2 Les cochons ont reçu un régime alimentaire contenant 5% de plasma de porc commercial séché par pulvérisation qui était positif au PCR pour le virus de la DEP (plasma de porc séché par pulvérisation, Ct = 26.2 ; aliment complet, Ct = 30.). Les régimes alimentaires de base étaient similaires aux régimes commerciaux standards pour les cochons sevrés et 5% de plasma de porc séché par pulvérisation étaient inclus dans le traitement 2 remplaçant le concentré de protéine de soja sur une base de lysine égale. Le plasma de porc séché par pulvérisation utilisé dans le régime test avait le résultat de produit commercial de Ct le plus faible produit en 204. Les régimes expérimentaux ont été administrés sous forme de repas (éliminant le traitement thermique parasite associé à l enrobage) pendant 4 jours après le sevrage puis tous les cochons ont reçu le régime témoin pendant 7 jours supplémentaires. Les cochons ont été examinés chaque jour pour évaluer les symptômes cliniques de maladies à la fois entériques et respiratoires. Des parquets et des cochons ont été évalués chaque jour et se sont vus attribuer un score concernant la diarrhée. Des prélèvements rectaux de chaque cochon ont été effectués au départ, au 3 ème, 7 ème, 4 ème et 2 ème jour, et immédiatement soumis à une analyse PCR pour le virus de la DEP. Les cochons ont été autopsiés le 2 ème jour. Une évaluation sommaire des tissus a été effectuée pour déterminer si des anormalités ont été signalées. Le contenu intestinal a été prélevé à la fin et il a été soumis au PCR pour le virus de la DEP, et des échantillons des tissus ont été soumis à l IHC. Des échantillons de sang terminaux ont été prélevés et soumis à une analyse des anticorps du virus de la DEP. Dans cette expérience, les cochons ont reçu une alimentation contenant 5% de plasma de porc commercial séché par pulvérisation qui était positif au PCR pour le virus de la DEP et aucune preuve de l infectivité du virus de la DEP chez ces cochons pendant 2 jours après le sevrage n a été démontrée.

7 Résultats de l étude d alimentation Analyse Tr. - Témoin Tr. 2 Plasma séché par pulvérisation PCR dans échantillons de selles au jour de départ PCR dans échantillons de selles au 3 ème jour PCR dans échantillons de selles au 7 ème jour PCR dans échantillons de selles au 4 ème jour PCR dans échantillons de selles au 2 ème jour PCR dans tissus intestinaux au 2 ème jour Immunohistochimie au 2 ème jour Anticorps sériques contre le virus de la DEP au 2 ème jour Expérience d alimentation 2 : à l université de l Iowa, des cochons sevrés âgés de 2 jours, déclarés négatifs pour le virus de la DEP, ont été distribués de façon aléatoire dans quatre groupes de traitement comme suit : Traitement : non inoculés avec le virus de la DEP et alimentés par un régime alimentaire témoin sans plasma de porc séché par pulvérisation (PPSP). Traitement 2 : non inoculés avec le virus de la DEP et alimentés par un régime alimentaire sous forme de repas contenant 5% de SDPP qui était positif au PCR pour le virus de la DEP (Ct=30.0). Traitement 3 : inoculés avec le virus de la DEP et alimentés par le régime alimentaire témoin. Traitement 4 : inoculés avec le virus de la DEP et alimentés par un régime alimentaire contenant 5% de SDPP qui était positif au PCR pour le virus de la DEP (Ct=30.0). Les régimes pour le traitement et le traitement 2 ont été administrés pendant 28 jours après le sevrage. Les régimes pour le traitement 3 et le traitement 4 ont été administrés à des cochons 4 jours avant l inoculation avec le virus de la DEP (3-9338E isolé), puis administrés pendant 28 jours supplémentaires. Il y avait 6 cochons par traitement. Trois cochons par groupe ont été autopsiés le 7 ème et le 28 ème jour de l étude.

8 Résultats de l étude d alimentation 2 Traitement Régime Témoin 5% SDPP Témoin 5% SDPP Virus de la DEP inoculé Non Non Oui Oui PCR virus de la DEP dans les selles le jour de départ Nég Nég Nég Nég PCR virus de la DEP dans les selles le 3 ème jour Nég Nég Pos Pos PCR virus de la DEP dans les selles le 7 ème jour Nég Nég Pos Pos PCR virus de la DEP dans les selles le 4 ème jour Nég Nég Pos Pos PCR virus de la DEP dans les selles le 2 ème jour Nég Nég Pos Pos PCR virus de la DEP dans les selles le 28 ème jour Nég Nég Pos Pos Anticorps sérique du virus de la DEP 28 ème jour Nég Nég Pos Pos Quel que soit le régime alimentaire, les cochons du traitement et 2 n ayant pas été inoculés avec le virus de la DEP n ont pas développé ce virus, tel que déterminé par le PCR des échantillons de matières fécales ou par le développement d anticorps sériques contre le virus de la DEP. Les cochons non-inoculés ayant reçu un régime avec du PPSP et un PCR positif au virus de la DEP n ont pas été infectés par le virus de la DEP pendant les 28 jours d étude. Tous les cochons ayant reçu les traitements 3 et 4 inoculés avec le virus de la DEP, quel que soit leur régime alimentaire, avaient des matières fécales positives au PCR dès le 3 ème jour après inoculation, jusqu au 28 ème jour, et ils avaient développé des anticorps sériques contre le virus de la DEP. Les données provenant de ces deux études démontrent que les cochons suivant un régime alimentaire contenant du plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP simulant des programmes d alimentation commerciaux n ont pas été infectés par ce virus. Ces résultats ne viennent pas à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contient le virus infectieux de la DEP et est un vecteur de propagation de la DEP. III. Essais de stabilité conçus pour déterminer la survie dans du plasma sec stocké à différentes températures. Hypothèse: Si du plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux et que c est un vecteur de propagation du virus de la DEP, alors ce virus survivra dans du plasma séché par pulvérisation suffisamment longtemps pour se déplacer dans la chaîne d alimentation commerciale. Du plasma de bœuf séché par pulvérisation a été inoculé avec la souche CV777 du virus de la DEP à une concentration finale de 0 3 TCID 50 / g et gardé à température ambiante (20-22 C) pendant semaine. Des prélèvements initiaux et finaux ont été testés dans une culture de cellules VERO comme décrit précédemment. Au 7 ème jour, l infectivité du virus de la DEP n a pas été détecté dans le plasma de bœuf séché par pulvérisation, inoculé. En résumé, le virus de la DEP n a pas survécu dans du plasma séché par pulvérisation pendant 7 jours lorsqu il était stocké à température ambiante.

9 Résultats Virus de la DEP inoculé dans du plasma de bœuf séché par pulvérisation gardé à température ambiante (20-22 C) Jour de stockage Résultat de l isolation du virus 0 Positif 7 Chaque durée de stockage a été titrée pour le développement du virus de la DEP dans cinq flasques (75 cm 2 ) sur des cellules VERO avec 3 passages différents. Au jour de départ, la concentration du virus de la DEP dans le plasma séché par pulvérisation était de x0 3 TCID 50 /g. Un résultat positif indique la présence et un résultat négatif indique l absence de virus de la DEP viable. En se basant sur les résultats de l expérience initiale, une expérience de suivi a été conçue pour comprendre les effets de la durée de stockage à différentes températures sur la survie du virus de la DEP dans du plasma séché par pulvérisation. Dans cette expérience, du plasma de bœuf séché par pulvérisation a été contaminé de façon externe par le virus de la DEP et stocké à 4 C, 2 C et 22 C. L isolation de ce virus, telle que décrite précédemment, a été déterminée au jour de départ, et au 7 ème, 4 ème et 2 ème jour après l inoculation, représentant 5 échantillons par durée, dans des températures de stockage différentes. Résultats : Survie du virus de la DEP dans le plasma de bœuf séché par pulvérisation à différents moments selon les conditions de température Température de stockage Jour de stockage 4 C/39 F 2 C/54 F 22 C/7 F 0 Positif Positif Positif 7 Positif Positif 4 Positif 2 Chaque condition a été titrée pour le développement du virus dans cinq flasques (75 cm2) sur des cellules VERO avec 3 passages différents. Au jour de départ, la concentration du virus de la DEP sur du plasma séché par pulvérisation était de x028 TCID 50 /g. Un résultat positif indique la présence et un résultat négatif indique l absence de virus de la DEP viable

10 Résumé : À une température de stockage de 4 C, le virus de la DEP a survécu dans du plasma séché par pulvérisation pendant 4 jours mais il n a pas survécu lorsqu il a été stocké pendant 2 jours. À une température de stockage de 2 C, le virus de la DEP a survécu dans du plasma séché par pulvérisation pendant 7 jours mais il n a pas survécu lorsqu il a été stocké pendant 4 ou 2 jours. À une température ambiante de stockage de 22 C, le virus de la DEP n a pas survécu dans du plasma séché par pulvérisation pendant 7, 4 ou 2 jours. Le virus de la DEP ne survit pas pendant des périodes prolongées dans du plasma séché par pulvérisation. Dans deux expériences, le virus de la DEP a survécu moins de 7 jours lorsqu il a été conservé à température ambiante (2,6 C). Même à des températures de réfrigération, le virus de la DEP a survécu moins de 2 jours. Généralement, le plasma séché par pulvérisation sera conservé un minimum d semaine avant la fin du test et le produit est lancé à la vente. En fonction de l inventaire, 2 autres semaines supplémentaires seront nécessaires pour que le produit soit vendu, récupéré, livré et mélangé à une alimentation complète. De plus, ces données viennent à l appui de l étape de sécurité redondante introduite par la NASDBPP de conserver du plasma séché par pulvérisation pendant 4 jours à une température de 2,6 o C avant le lancement à la vente. Ces résultats ne viennent pas à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux de la DEP et est un vecteur de propagation de la DEP. Généralement, le plasma séché par pulvérisation a été stocké dans un entrepôt non chauffé avant l expédition au fabricant alimentaire. Suite à l hiver exceptionnellement froid de 203 / 204, il a été avancé que le plasma séché par pulvérisation était principalement stocké dans des conditions de congélation, ce qui prolongeait effectivement la survie du virus de la DEP, permettant par conséquent au plasma séché par pulvérisation de propager le virus de la DEP. La NASDBPP a mené l étude suivante pour comprendre les conditions de stockage réelles dans les systèmes d entrepôt. Cependant les données de l étude ont indiqué que cette hypothèse était incorrecte. Fin février 204, la température du plasma de porc séché par pulvérisation a été mesurée pendant l emballage et tous les jours alors que le produit était conservé pour une analyse d assurance qualité (Figure ). L entrepôt, situé dans le centre de l Iowa, n était pas isolé ou chauffé. La température extérieure variait de -2, C à -8,3 C tandis que celle de l entrepôt variait de -2,8 C à 2,8 C. Lors de l emballage, le plasma séché par pulvérisation était environ à 35ºC et se refroidissait lentement à 5ºC en 7 jours. Il est peu probable que le produit refroidisse en-dessous de la température de l entrepôt.

11 Figure. Évolution de la température d une tonne de plasma de porc séché par pulvérisation stocké dans un entrepôt non chauffé en Iowa en février 204. F Produit Temp. à l'intérieur ( F) Temp. Extérieure. ( F) Par conséquent, même dans un entrepôt non isolé pendant le froid exceptionnel de l hiver 203/204, le plasma séché par pulvérisation n a pas subi de congélation. En fait, le plasma séché par pulvérisation est resté dans les températures indiquées pour désactiver le virus de la DEP. IV. Incidence de la DEP chez les populations porcines de différentes régions qui ont consommé d importantes quantités de plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP. Hypothèse: Si le plasma de porc séché par pulvérisation contient un virus infectieux et que c est un vecteur de propagation du virus de la DEP, alors le plasma de porc séché par pulvérisation utilisé dans l alimentation animale, positif au PCR pour le virus de la DEP pourrait se propager dans des régions n étant pas touchées par la DEP. Une installation de séchage par pulvérisation située au sud du Brésil se consacre uniquement à la transformation du sang de porc. Des échantillons de sang de porc séchés par pulvérisation ont été prélevés dans des lots de production séchés fin décembre 203 et début janvier 204. Les échantillons ont été soumis à une analyse PCR pour détecter la présence du génome du virus de la DEP. Les échantillons étaient négatifs, ce qui confirmait les observations de vétérinaires brésiliens selon lesquelles le virus de la DEP n avait pas été introduit au Brésil. En 203, une grande quantité de plasma de porc séché par pulvérisation produit aux États-Unis (positifs au PCR pour le virus de la DEP) a été exportée au Brésil pour alimenter entre 2,5 et 3,5 millions de cochons. Malgré cette grande quantité de plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP, produit aux États- Unis, ce virus n a pas été diagnostiqué ou observé chez cette population porcine

12 Plasma de porc séché par pulvérisation produit au Brésil Date de fabrication Résultat du PCR pour le virus de la DEP 29 décembre décembre janvier janvier janvier 204 Il a été estimé que chaque lot simple de plasma de porc séché par pulvérisation avait été produit à partir du sang d environ cochons brésiliens. De plus, une installation de séchage par pulvérisation située à l ouest du Canada se consacre uniquement à la transformation de sang de porc. Des échantillons de plasma de porc séché par pulvérisation ont été soumis à une analyse PCR pour détecter la présence du génome du virus de la DEP. Tous les échantillons analysés sur plusieurs mois ont révélé un PCR négatif. Entre avril 203 et décembre 203, une grande quantité de plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP a été exportée depuis les usines de fabrication américaines du plasma séché par pulvérisation à l ouest du Canada pour alimenter entre 3,5 et 4 millions de cochons. Le plasma de porc séché par pulvérisation produit aux États-Unis était positif au PCR pour le virus de la DEP. Aucun cas de DEP n a été détecté à l ouest du Canada pendant cette période. La population porcine de l ouest du Canada est restée négative au virus de la DEP jusqu en mars 204, à l exception d un cas signalé en février, qui a été considéré comme non lié à l alimentation. Plasma de porc séché par pulvérisation produit à l ouest du Canada Date de fabrication Résultat du PCR pour le virus de la DEP Août 203 Septembre 203 Octobre 203 Novembre 203 Décembre 203 Janvier 204 Février 204 Mars 204 Le plasma de porc séché par pulvérisation produit à partir de porcs d abattage dans l ouest du Canada était négatif quant au virus de la DEP même si le plasma de séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP provenant des États-Unis avait été administré au Canada depuis le début de l été 203.

13 Les données provenant d expériences avec groupe témoin et les observations régionales concernant l alimentation en plasma de porc séché par pulvérisation, positif au PCR, provenant des États-Unis, de 2,5 à 3,5 millions de cochons brésiliens et 3,5 à 4 millions de cochons de l ouest du Canada ne viennent pas à l appui de la conclusion selon laquelle le plasma de porc séché par pulvérisation contiendrait un virus infectieux de la DEP et propagerait la maladie. RÉSUMÉ Le plasma séché par pulvérisation est un ingrédient de l alimentation animale sans danger et efficace. Il contient un mélange divers de protéines apportant des nutriments pour soutenir les effets biologiques fonctionnels et bénéfiques sur la capacité des cochons à se développer et à gérer le stress post-sevrage. Les nutriments apportés par le plasma séché par pulvérisation en tant qu ingrédient clé des régimes alimentaires animaux ont été reconnus par l industrie porcine dans le monde entier en raison de ses bienfaits bien documentés sur la croissance post-sevrage, l apport alimentaire, les taux de mortalité et la survie. En fait, des résultats de nombreuses études concluent que l alimentation complétée par du plasma séché par pulvérisation aide les cochons à ne pas être exposés au PCV2-SD, et au virus de PRRS, et d autres maladies respiratoires et gastro-intestinales, y compris le virus de la TGE. Par conséquent, il est probable que l alimentation complétée par du plasma séché par pulvérisation puisse améliorer la capacité des cochons à gérer le virus de la DEP. Les résultats des études et recherches récentes indiquées ci-dessus démontrent que le virus de la DEP est désactivé pendant la production commerciale de plasma séché par pulvérisation et que le plasma de porc séché par pulvérisation positif au PCR pour le virus de la DEP n est pas source d infectivité par ce virus. Ces résultats confirment la preuve des recherches précédentes selon lesquelles le plasma de séché par pulvérisation est un ingrédient entrant dans la composition de l alimentation animale, sans danger et vital pour l industrie porcine en général.