Les Vins VINS AU VERRE VINS ROUGES ROUGES BLANCS LANGUEDOC-ROUSSILLON. MERLOT IGP d oc LIGNE B 5 MONBAZILLAC AOP ROC DE MIREMONT 7

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1 VINS AU VERRE Les Vins ROUGES VERRE 12 CL MERLOT IGP d oc LIGNE B 5 Bordeaux AOP Château le clairiot 5,5 Brouilly AOP Domaine de La Grange Vougeon 6 COteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry 6,5 Médoc AOP Château Gauthier 6,5 Pauillac AOP Baron Nathaniel - baron P. DE ROTHSCHILD 16 BLANCS Bourgogne Aligoté AOP Jaboulet-Vercherre 6 COteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry 6,5 Chablis AOP J. Moreau & Fils 7 Sancerre AOP F. Mollet 7,5 MONBAZILLAC AOP ROC DE MIREMONT 7 Crozes Hermitage AOP Jaboulet Ainé les «Jalets» 12 ROSÉS Cinsault IGP d oc Ligne b 5,5 COteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry 6 Côtes de Provence AOP Château Gassier 6 Côtes de Provence AOP M. de Minuty 8 VINS ROUGES Bordeaux 37,5 CL B,75 CL Bordeaux AOP Château le clairiot 22 GRAVES AOP Château CHANTELOISEAU 25 Lussac Saint Emilion AOP Château Les Echevins 29 Médoc AOP Château Gauthier Bordeaux supérieur AOP domaine de Courteillac 40 Saint Emilion Grand Cru AOP Château LE CROS 43 Haut Médoc AOP Moulin de la Lagune, 55 2 ND vin du château la lagune Lalande De Pomerol AOP château de la vieille Forge 50 Pauillac AOP Baron Nathaniel - baron P. DE ROTHSCHILd 72 Vallée de la Loire Saumur Champigny AOP Domaine DES Pierres Rouges 24 Saint Nicolas de Bourgueil AOP Domaine de Bois Mayaud Gamay Touraine AOP Domaine de la Charmoise H. Marionnet 25 Vallée du RhônE Côtes du Rhône AOP Les Caprices d Antoine Luberon AOP Esprit Bastide de la Verrerie 37 Crozes Hermitage AOP Jaboulet Ainé Les Jalets 38 Bourgogne Bourgogne Pinot noir AOP Jaboulet Vercherre 29 Mercurey AOP domaine de la marche 54 hautes CÔtes De Nuits AOP Domaine de la Vigne au Roy 54 Beaujolais Brouilly AOP Domaine de la Grange Vougeon LANGUEDOC-ROUSSILLON igp des côtes catalanes Cailloux Vieilles Vignes 25 Coteaux du Languedoc AOP Pic Saint Loup La Bastide 28 mas de novi igp lou mazet 29

2 Les Vins Les Boissons chaudes* les vins plaisir verre 12 cl B,75 CL Saint Joseph AOP Jaboulet Ainé les Grands Pompée (ROUGE) Pessac Léognan AOP l abeille de Fieuzal, (rouge) nd vin du Château Fieuzal Saint Julien AOP Connétable de Talbot, nd vin de Château Talbot côte Rotie AOP Jaboulet Ainé Les Jumelles (rouge) VINS BLANCS B,75 CL Bourgogne Aligoté AOP Jaboulet-Vercherre 23 Muscadet sèvre et Maine AOP Prix Clémence Lefeuvre 25 Viognier IGP Château St Martin des Champs 27 Touraine Sauvignon AOP 28 Domaine de la Charmoise H. Marionnet Alsace Gewurztraminer AOP Jean-Baptiste Adam 34 Pouilly fumé AOP F. Mollet 36 CHABLIS AOP J. MOREAU & fils 39 Sancerre AOP Pascal Jolivet 55 mœlleux Monbazillac AOP Roc de Miremont 29 VINS ROSÉS 37,5 CL B,75 CL Cinsault IGP d Oc ligne b 23 Côtes de Provence AOP Château Gassier Côtes de Provence AOP M de Minuty 32 Coteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry 45 NOS COUPS DE CœUR B,75 CL sainte victoire côtes de provence aop château coussin (rosé) 30 Coteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry (blanc) 50 Coteaux Varois en Provence AOP Abeillons de Thuerry (rouge) 55 CAFÉS EXPRESSO LAVAZZA, CAFÉ DÉCAFÉINÉ 2,6 EXPRESSO DOUBLE 4,5 CAFÉ CRÈME 4 CAPPUCCINO, CAFÉ VIENNOIS 5 THÉS angelina 5 EARL GREY, DARJEELING, BREAKFAST, thé vert à la menthe INFUSIONS 5 TILLEUL-MENTHE, verveine CHOCOLATS CHOCOLAT CHAUD CELAYA DE VALRHONA 5 CHOCOLAT VIENNOIS 5,5 CHOCOLAT NAPOLITAIN 6 VIENNOIS AVEC COULIS DE FRAISES FRAÎCHES OU PURÉE DE MANGUE Les Boissons fraîches Sodas / / (33 cl) 5,5 NESTEA PÊCHE (20 CL) 5 SPRITE (33 CL) 5,5 (33 CL) 5 Orangina (25 cl) 5,5 Schweppes Indian Tonic, Agrum, Lemon (25 cl) 5,5 Oasis Tropical (33 cl) 5,5 Monster energy (25 cl) 6,5 JUS & NECTARS DE FRUITS Tropicana purs jus (20 cl) 6 Orange avec pulpe, ananas plaisir, abricot plaisir, pamplemousse rose, multivitaminé, tomate JUS DE POMME PASSION DU VERGER (25 CL) 6 JUS DE fruits frais pressés ORANGE, PAMPLEMOUSSE (20 CL), CITRON (15 CL) 6 EAUX MINÉRALES (25 CL / 50 CL / 1L) 3,5 / 4 / 6 (50 CL / 1L) 4 / 6 (33 CL / 1L) 5 / 6,5 LES EAUX MINÉRALES DE 50 ET 1L SONT UNIQUEMENT SERVIES AU RESTAURANT Les bouteilles de vins SONT UNIQUEMENT SERVIES AU RESTAURANT *produits non disponibles au ss-sol à partir de 19h

3 Les Boissons alcoolisées Les Boissons alcoolisées BIÈRES BIÈRES À LA PRESSION 25 CL 33 cl 50 CL Beck s 5,5 8 9,5 HOEGAARDEN blanche 5,5 8 9,5 LEFFE BLONDE 5,5 8 9,5 LEFFE ruby 6,5 8,5 10 Leffe Rituel 6, GUINNESS BIÈRES BOUTEILLE 25 CL 33 cl STELLA ARTOIS 5,5 LEFFE BRUNE, Leffe Radieuse 6 Leffe Triple, leffe royale 6 bud 6 CORONA 6 Hoegaarden Grand Cru, Hoegaaden Fruit DéfendU 6 Hoegaarden 0 0 5,5 COCKTAILS À LA BIÈRE (25 CL) HALF N HALF BIÈRE ROUSSE, BIÈRE BLONDE, CRÈME DE CASSIS 7 COTTON CLUB MELOCOTON, JUS DE PÊCHE, BIÈRE BLANCHE 7 AH BON! BIÈRE BLONDE, LIQUEUR CARAMEL 7 RUSSIAN FIZZ BIÈRE, PAMPLEMOUSSE, LIQUEUR DE FRAMBOISE 7 APÉRITIFS KIR (14 CL) PÊCHE, CASSIS, MÛRE 5 KIR ROYAL (14 CL) PÊCHE, CASSIS, MÛRE 11 CHAMBORD CHAMPAGNE (12 cl) 12 Ricard (2 CL) 6 absinthe très française (4 CL) absinthe 1988 licit, tonic, écorces d agrumes 8 PORTO ROUGE OU BLANC (8 CL) 6 NOILLY PRAT (5 CL) 8 Aperol Spritz (12 CL) Aperol, Prosecco, PERRIER 10 AMeRICANO (8 CL) campari, Martini rosso 10 MANHATTAN (12 CL) WHISKY CANADIEN, ANGOSTURA, MARTINI ROSSO 10 BITTER NARDINI (12 CL) SODA, ORANGE FRAÎCHE 8 GET 27 PERRIER (18 CL) 11 jim beam & ginger ale (12 CL) 12 CIDRE Loïc Raison (33 CL) 6 Cidre Ecusson rosé loïc RAISON(33 CL) 6 Champagnes AOP coupe de champagne JACQUART mosaïque BRUT (12 cl) 11 coupe de champagne JACQUART mosaïque brut ROSÉ (12 cl) 13 PISCINE Piper Heidsieck BruT (14 cl) 16 JACQUART MOSAÏQUE BRUT (75 cl) 100 JACQUART MOSAÏQUE ROSÉ (75 cl) 110 Piper Heidsieck Brut (75 cl) 115 Piper Heidsieck Rosé Sauvage (75 cl) 130 Piper Heidsieck Millésimé 2006 (75 cl) 140 Ruinart Blanc de Blancs 150 Piper Heidsieck Cuvée Rare 2002 (75cl) 220 Il Momento Martini Martini Rosso / BIANCO / rocks / ROSATO EXTRA DRY SUR GLACE (7 cl) 5,5 Martini Spumante La Perla Coupe (12 cl) / bouteille (75 cl) 6,5 / 50 Martini Spumante prosecco Coupe (12 cl) / bouteille (75 cl) 7 / 65 bianco shine (18 cl) Martini Bianco, menthe fraîche, citron, limonade 10 Martini royale Rosato / Bianco (15 cl) Martini Rosato / bianco, 10 Martini spumante Prosecco, quartier d orange / citron Churchill Martini 10,5 Un simple regard vers la bouteille de vermouth est suffisant Winston Churchill En effet, c est ainsi que Churchill dégustait le Dry Martini, 7cl de Gin glacé accompagné d un zeste de citron jaune ou d une olive verte. Pour une dégustation au bar face à la bouteille de Martini dry. C est également au bar que vous découvrirez les plus grands cocktails classiques et leurs histoires... MARTINI COCKTAILS (15 CL) SENSUAL MARTINI 10 LIQUEUR DE CHOCOLAT, BAILEY S, LIQUEUR DE PISTACHE, QUELQUES GOUTTES D UN TRÈS BON WHISKY VODKA TINI 10,5 VODKA ERISTOFF, DRY MARTINI, ÉCORCES D ORANGE APPLE MARTINI 10,5 VODKA ERISTOFF, MANZANA VERDE DEL POLO, JUS DE POMME DIS MOI OUI MARTINI 10 MANZANA VERDE DEL POLO, JUS DE FRAISE, EXTRAIT DE SARIETTE LOVELY MARTINI 10 LIQUEUR DE FRUIT DE LA PASSION, MARTINI ROSATO, JUS DE MARACUJA ORIGINAL DRY MARTINI 10,5 GIN BOMBAY SAPPHIRE, DRY MARTINI ça c est paris 10 absinthe 1988 licit, jus de litchi, creme de cassis PRIX NETS EN EURO SERVICE COMPRIS. L ÉTABLISSEMENT N ACCEPTE PAS LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUE PRIX NETS EN EURO SERVICE COMPRIS, L ÉTABLISSEMENT N ACCEPTE PAS LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUE

4 Les Boissons alcoolisées Les Cocktails Le cocktail du moment 11 DIGESTIFS (5 CL) COGNAC OTARD VS 9 COGNAC OTARD VSOP 10 COGNAC OTARD XO GOLD 13 COGNAC OTARD EAUX DE VIE DE MARQUE CALVADOS, POIRE 10 Armagnac Clés des Ducs VSOP 10 VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC 10 SOUTHERN COMFORT 10 CHAMBORD, BENEDICTINE 9 BAILEY S 9 AMARETTO, CÉDRAT DE CALABRE 8 MANZANA VERDE DEL POLO (LIQUEUR DE POMME VERTE) (5 cl / 70 cl) 9 / 90 NAVAN, PISA (LIQUEUR DE PISTACHE), COINTREAU 10 GET 27, GET absinthe 1988 licit 10 ALCOOLS verre 4 CL B,70 CL VODKA ERISTOFF 8,5 115 VODKA ERISTOFF BLACK / RED 9,5 125 GIN BOMBAY SAPPHIRE 9,5 125 TÉQUILA CAMINO REAL 8,5 115 RHUM BACARDI SUPERIOR 8,5 115 RHUM BACARDI OAKHEART RHUM BACARDI gold RHUM BACARDI RESERVA RHUM BACARDI 8 ANS CACHAÇÀ VELHO BARREIRO 9 VODKA 42 BELOW PURE VODKA 42 BELOW PASSION, FEIJOA, HONEY, KIWI VODKA GREY GOOSE VODKA GREY GOOSE ORANGE, CITRON, POIRE VODKA ERISTOFF 8,5 WHISKY WILLIAM LAWSON S 115 WHISKY JACK DANIEL S 125 SUPPLÉMENT JUS DE FRUITS, SODA 1,5 LES BOUTEILLES SONT SERVIES AVEC 4 canettes de monster energy ou avec TROIS PICHETS D ACCOMPAGNEMENT, SUPPLÉMENT monster energy 3 LE PICHET SUPPLÉMENTAIRE 8 CLASSIQUES CAÏPIROSKA VODKA ERISTOFF, MORCEAUX DE CITRON VERT, SUCRE ROUX (17 CL) 11 CAÏPIRINHA deluxe 13 CACHAÇÀ velho barreiro, citron vert, sucre, monster energy (17 CL) BLOODY MARY VODKA ERISTOFF, JUS DE TOMATE, ÉPICES (18 CL) 11 BOMBAY Fizz GIN BOMBAY SAPPHIRE, JUS DE CITRON, SUCRE ROUX, PERRIER (18 CL) 11 CAÏPIRINHA (17 CL) 11 CACHAÇÀ velho barreiro, MORCEAUX DE CITRON VERT, SUCRE ROUX LONG ISLAND (18 CL) 12 VODKA ERISTOFF, GIN BOMBAY SAPPHIRE, RHUM BACARDI SUPERIOR, cointreau, COCA-COLA BACARDI COLA RHUM BACARDI gold, COCA-COLA, MORCEAUX DE CITRON (18 CL) 11 MARGARITA TÉQUILA CAMINO REAL, cointreau, JUS DE CITRON VERT (12 CL) 10 Black Moon Eristoff black, Coca-Cola 10 SEX ON THE BEACH VODKA ERISTOFF, CRÈME DE PÊCHE, JUS D ORANGE, JUS D AIRELLES (18 CL) 11 monster mojito 12 rhum bacardi, monster energy, citron vert, feuilles de menthe, sucre COSMOPOLITAN VODKA grey goose, cointreau, JUS D AIRELLES, CITRON VERT (12 CL) 10 MINT JULEP FEUILLES DE MENTHE, SUCRE ROUX, JURA SUPERSTITION (10 CL) 11 Maï Taï Rhum brun, rhum blanc, Cointreau, jus d ananas, grenadine (18 CL) 12 Monkey Manhattan Whisky Monkey shoulder, Martini Rosso, ANGOSTURA 13 White lady Gin Bombay Sapphire, Cointreau, jus de citron vert (12 cl) 11 Side Car Cognac Otard VS, Cointreau, jus de citron (12 cl) 11 Summit Cognac Otard VS, gingembre, zestes de citron vert, limonade (12 cl) 11 OAK AND COKE Rhum Bacardi Oakheart, coca-cola (17 cl) 10,5 SPÉCIALITÉS (18 CL) pink energy Martini rosato, monster energy 11,5 BACARDI MOJITO THE ORIGINAL 11 RHUM BACARDI superior, CITRON VERT, FEUILLES DE MENTHE, SUCRE ROUX, PERRIER Campari Mojito Campari, menthe fraîche, citron vert, sucre, PERRIER 11 BOMBAY PULSE 11 GIN BOMBAY SAPPHIRE, CRÈME DE PÊCHE, JUS DE CITRON, JUS D ANANAS LE SIR 11 RHUM BACARDI superior, LIQUEUR DE MELON, JUS D ANANAS, JUS DE BANANE PERFECT KISS 11 VODKA ERISTOFF, JUS DE PAMPLEMOUSSE, JUS DE CRANBERRY, SIROP DE GRENADINE AMARCORD 11 RHUM BACARDI SUPERIOR, RHUM BACARDI 8 ANS, JUS D ANANAS, PURÉE DE FRAISES CAPRICE VODKA ERISTOFF, MORcEAUX DE CITRON VERT ET DE FRAISE, SUCRE ROUX 11 QUARTÙ SANT ELENA 11 RHUM BACARDI superior, BANANE FRAÎCHE, SIROP DE VANILLE, JUS D ANANAS Bacardi Caliente Rhum Bacardi superior, jus d ananas, sirop de grenadine 10 Do you really mojito? 12 Absinthe, citron vert, sucre roux, feuilles de menthe, monster energy Brazilian Rose CachaçÀ Leblon, cointreau, Chambord, jus de goyave 12 Batida Ananas CachaçÀ Leblon, jus d ananas, sucre, crème liquide 12 PRIX NETS EN EURO SERVICE COMPRIS, L ÉTABLISSEMENT N ACCEPTE PAS LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUE TOUS NOS COCKTAILS SONT RÉALISÉS À PARTIR DE LIQUEURS GIFFARD, de jus et nectars pago et de sirops teisseire

5 Les Cocktails Les Whiskies du Monde SPÉCIALITÉS suite (18 CL) Spring energy 11 Liqueur de citron, liqueur de pêche, monster energy French Fizz 11 Absinthe, gingembre frais, écorce de citron vert, jus de citron jaune, sirop de vanille, limonade BOMBAY LOUNGE 11 GIN BOMBAY SAPPHIRE, CITRON VERT, FEUILLES DE MENTHE, SUCRE ROUX, TONIC, CURAÇAO PINK ISLAND 12 RHUM BACARDI superior, VODKA ERISTOFF, GIN BOMBAY SAPPHIRE, cointreau, JUS DE CITRON JAUNE, JUS D AIRELLES SEXY THING 11 TÉQUILA CAMINO REAL, JUS DE FRUITS DE LA PASSION, JUS DE LITCHI, SIROP DE VANILLE APPLE MOJITO 11 MANZANA VERDE del polo, CITRON VERT, FEUILLES DE MENTHE, LIMONADE miss winston absinthe, monster energy sans sucre, écorce d orange 12 CHAMPAGNE COCKTAILS (14 CL) SWEET PARADISE 11 CHAMPAGNE JACQUART, LIQUEUR DE PÊCHE, LIQUEUR DE FRAISE, JUS D ORANGE POST SCRIPTUM JE T M 12 LIQUEUR DE LITCHI, MARTINI ROSÉ, JUS DE FRUITS EXOTIQUES, CHAMPAGNE JACQUART ROSÉ 11 LIQUEUR DE MELON, PURÉE DE MANGUE, JUS D ANANAS, CHAMPAGNE MATTEO 12 CHAMPAGNE JACQUART, MANZANA VERDE DEL POLO, PURÉE DE FRUITS ROUGES Rossini 11 Coulis de fruits rouges, sucre de canne roux, liqueur de mûre, Champagne Jacquart cocktails cointreau (15 cl) Winston Cointreaupolitan 11 Cointreau, Chambord, Cranberry, Maracuja, citron vert, gingembre frais COINTREAUPOLITAN 10 Cointreau, Jus d airelles, citron vert Cointreau teese 10 Cointreau, jus de cranberry et de citron, sirop de violette Winston Cup 10 Cointreau, jus d orange, jus de citron, fruits frais, PERRIER COCKTAILS SANS ALCOOL (27 CL) IMANE 8 JUS DE FRUITS EXOTIQUES, NECTAR DE BANANE, JUS D ANANAS, SIROP DE FRAMBOISE TAT SAM 8 JUS DE FRAISE, JUS DE POMME, JUS DE CRANBERRY, JUS DE CITRON FRAIS SULLIVAN STREET 8 BANANE, JUS DE PÊCHE, JUS DE FRUITS EXOTIQUES, SIROP DE KIWI MADRA S NIGHT 8 JUS DE PÊCHE, JUS D ANANAS, PURÉE DE FRUITS ROUGES STANDARD BLENDED SCOTCH WHISKIES (4 CL) WHISKY ÉLABORÉ À PARTIR DE SINGLE MALT - EN MOYENNE 30% - ET D ALCOOL DE GRAIN WILLIAM LAWSON S FRUITÉ, LÉGER 8,5 DELUXE BLENDED SCOTCH WHISKIES (4 CL) WHISKY ÉLABORÉ À PARTIR DE SINGLE MALT (EN MOYENNE 40%) AYANT SOUVENT PLUS DE 12 ANS ET D ALCOOL DE GRAIN DEWAR S 12 ANS RICHE, MœLLEUX, FRUITÉ 13 DEWAR S 18 ANS MŒLLEUX, OFFRANT DES TOUCHES SUBTILES D AMANDE ET DE VANILLE 18 DEWAR S SIGNATURE il révèle les fruits mûrs (pêche, mirabelle) et les agrumes 20 (pamplemousse). Il évolue sur la noix de coco et le chocolat noir. Herbacé (verveine, anis). CHIVAS REGAL 12 ANS BRUYÈRE, FUMÉ, DOUX 12 blended MALT MONKEY SHOULDER POIRE, MIEL, ÉPICES 14 big peat camphré, fumé, médicinal, poire, citron 16 LES SINGLE MALT SCOTCH WHISKIES (4 CL) LES SINGLE MALTS SONT LES PLUS NOBLES DES WHISKIES, ÉLABORÉS À PARTIR DE 100% D ORGE MALTÉE, ILS PROVIENNENT D UNE SEULE DISTILLERIE QUI DONNE GÉNÉRALEMENT SON NOM AU WHISKY, IL EXISTE CINQ RÉGIONS PRODUCTRICES : LE SPEYSIDE, LES LOWLANDS, LES HIGHLANDS, L ÎLE D ISLAY ET CAMPBELTOWN, HIGHLANDS MALTS vaste RÉGION QUI SE COMPOSE DE QUATRE SOUS-RÉGIONS: NORD, SUD, EST, OUEST ABERFELDY 12 ANS FRUITÉ, POIRE, ÉPICES 12 GLENMORANGIE 10 ANS RICHE, MALTÉ, BOISÉ-VANILLÉ 13 GLENMORANGIE SHERRY WOOD SHERRY, NOIX, CHOCOLAT 13 GLENMORANGIE PORT WOOD CERISE, MŒLLEUX, TANNIQUE 13 ABERFELDY 21 ANS BRUYÈRE, CHOCOLAT, ORANGE 15 OBAN 14 ANS SALÉ, CÉRÉALES, TOURBÉ 13 GLEN DEVERON 10 ANS (EST) DOUX, MALTÉ, SOUPLE 9 GLENROTHES ALBA Onctueux, quasi-laiteux (coco, amande). Muguet, jacinthe, 16 tilleul, cardamome et orge maltée glendronach 15 ans revival malt vert, praline,chocolat au lait, fruits confits 18 JURA SUPERSTITION Mentholé, herbacé, fougère 14 SPEYSIDE MALTS PLUS GRANDE RÉGION PRODUCTRICE SITUÉE EN PLEIN CENTRE DE L ÉCOSSE GLENLIVET 21 ANS ONCTUEUX, VANILLÉ, ÉPICÉ 18 GLENFIDDICH SPECIAL RESERVE FLORAL, MALTÉ, RACÉ 12 CARDHU 12 ANS ROND, VANILLE, TENDRE 13 PRIX NETS EN EURO SERVICE COMPRIS, L ÉTABLISSEMENT N ACCEPTE PAS LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUE

6 Les Whiskies du Monde Les Whiskies du Monde LES SINGLE MALT SCOTCH WHISKIES suite (4 CL) ISLAY MALTS ÎLE À L OUEST DE L ÉCOSSE, CÉLÈBRE POUR SES WHISKIES TOURBÉS LAGAVULIN 16 ANS SHERRY, TOURBÉ, FUMÉ 13 CAOL ILA 1999 tourbé, herbes sèches, iode, menthe 12 LAPHROAIG 10 ANS CASK STRENGTH (55,7%) CACHOU, TOURBÉ, FRUITS ROUGES 13 BOWMORE 1998 SHERRY amande, pain d épices, fraise écrasée, 15 algues, poisson fumé KILCHOMAN MACHIR BAY Très tourbé 17 ISLE OF SKYE TALISKER, MALT DE L ÎLE DE SKYE TALISKER 10 ANS (OUEST/ÎLE DE SKYE) FUMÉ, SALÉ, POIVRÉ 12,5 orkney island île au nord de l écosse HIGHLAND PARK 10 ANS 2000 Fin, mentholé et floral, légèrement fumé 15 et mielleux en bouche. OLD PUTENEY 17ans notes fruits confits, d épices et de cuir 18 JAPANESE WHISKIES (4 CL) WHISKY ÉLABORÉ SUR LE MODÈLE DU SCOTCH WHISKY, LE JAPON PRODUIT AUSSI BIEN DES BLENDS QUE DES MALTS nikka pure malt white tourbé, cendré, médicinal, noix de coco, praline 13 NIKKA FROM THE BARREL (51,4%) MALTÉ, FRUITÉ, BOISÉ 9 NIKKA 12 ANS TAKETSURU notes de pomme et de poire, évoquant également le 14 crumble et le caramel au beurre salé NIKKA 17 ANS TAKESTURU fruits confits (écorce d orange), fruits à l eau de vie 20 (griotte) moka et fruits secs grillés (noisettes). MALTS DE PRESTIGE ET BRUTS DE FÛT (4 CL) YOICHI 20 ANS 30 «Meilleur Single Malt du Monde»! Ce titre très convoité décerné deux fois (en 2002 et en 2008) lors des World Whiskies Awards au single malt Yoichi fut un choc pour les distillateurs écossais, et une révélation pour de nombreux amateurs. La distillerie de Yoichi, située à 1km de la Mer du Japon, produit un whisky aux notes salées et légèrement médicinales, à l instar des whiskies écossais de l île d Islay. Yoichi possède sa propre tonnellerie et apporte un soin particulier à la sélection des fûts, confectionnés sur place à partir de chêne neuf, pratique désormais rare en Ecosse. IRISH WHISKEYS (4 CL) WHISKY ÉLABORÉ À PARTIR D ORGE MALTÉE ET NON MALTÉE, PARFOIS DISTILLÉ TROIS FOIS, IL S ORTHOGRAPHIE WHISKEY BUSHMILLS BLACK BUSH 8 ANS SHERRY, ÉPICES 10 JAMESON XÉRÈS, ÉPICES, VANILLE 9 REDBREAST 12 ANS Cassis, herbacé, miel 13 Tullamore Dew Notes d agrumes, citron, jus de cassis. Il évolue 11 rapidement dans un registre végétal, herbe fraîchement coupée et bois vert, cèdre AMERICAN WHISKEYS (4 CL) WHISKY ÉLABORÉ À PARTIR DE 51% DE MAÏS ISSU DU KENTUCKY ET DU TENNESSEE, CE DERNIER EST EN PLUS FILTRÉ À TRAVERS DU CHARBON DE BOIS ELIJAH CRAIG 12 ANS rose, violette, très épicé poivre, bâton de réglisse, 13 menthe, noix de coco et genêt JACK DANIEL S (TENNESSEE WHISKEY) RICHE, BOISÉ, FLAMBÉ 9 JACK DANIEL S SINGLE BARREL (45%) (TENNESSEE WHISKEY) 10 RICHE, BOISÉ, FLAMBÉ ET PUISSANT BLANTON S SINGLE BARREL (46,5%) (KENTUCHY BOURBON) 11 CANNELLE, MIEL, ORANGE gentleman jack daniel s mœlleux, miel, vanille, epices douces 12 jim beam 12 OLD PUTENEY Distillée en 1980 et mise en bouteille en 2011, cette version âgée de 30 ans exprime à merveille le style de cette distillerie méconnue. Des zestes d agrumes, citron, orange, des fruits blets (abricots), une pointe de miel d acacia et de sel. Des notes lactées de beurre, et puis de la fraîcheur sur le bâton de réglisse, le menthol, l herbe coupée. Joviale BOWMORE 22 ANS Issu de la gamme Liquid Library, cet embouteillage de Bowmore nous est proposé par la maison de négoce allemande The Whisky Agency. Très peu marquée par le fût (un bourbon hogshead), c est une version discrète et marine de ce grand single malt Des notes d agrumes, de sel de mer et de tourbe s expriment avec éloquence. Pour toute demande de réservation supérieure à 20 personnes, n hésitez pas à contacter notre service commercial : servicecommercial@groupe-bertrand,com ou par téléphone PRIX NETS EN EURO SERVICE COMPRIS. L ÉTABLISSEMENT N ACCEPTE PAS LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUE

7 L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 07/13