Revenu total des exploitants agricoles canadiens en 2003

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1 Volume 2 Revenu total des exploitants agricoles canadiens en 2003 Cally Abraham Introduction Le présent bulletin offre un aperçu de la situation du revenu des exploitants agricoles canadiens en Les renseignements sont tirés d un échantillon de dossiers fiscaux provenant de la base de données du Compte de stabilisation du revenu net (CSRN)/Programme des données fiscales (PDF). Ils comprennent de l information portant sur les exploitants de fermes non constituées en sociétés déclarant des revenus d exploitation totaux d au moins dollars ou sur ceux de fermes constituées en sociétés déclarant des revenus d exploitation totaux d au moins dollars. Les exploitations agricoles communautaires ne sont pas prises en compte. Le CSRN/PDF constitue une importante source de données financières pour la Base de données complètes sur les exploitations agricoles (BDCEA). Les renseignements tirés des dossiers de l impôt sur le revenu des particuliers s avèrent utiles, car ils fournissent des données détaillées sur les revenus et les dépenses et permettent d estimer les revenus d appoint pour les exploitants 1. PRINCIPALES CONSTATATIONS L'interdiction d'exporter du bœuf et des bovins canadiens aux États-Unis a eu des répercussions majeures sur le revenu total moyen des exploitants agricoles en Le revenu total moyen des exploitants agricoles a diminué pour se fixer à dollars en 2003; il s'agit d une baisse de 4,6 % par rapport au niveau de l'année précédente. Le revenu marchand net des exploitants agricoles canadiens a chuté de 50 % entre 2002 et Les paiements de programme ont augmenté de 34 %. Au total, le bénéfice net d exploitation (revenu marchand net + paiements de programme) a diminué de 17 % en 2003 par rapport à l'année précédente, pour se chiffrer à dollars. Le revenu d appoint des exploitants a augmenté de 5,4 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre dollars. Le revenu d appoint a représenté 61 % du revenu total des exploitants agricoles en 2003, contre 55 % en Le revenu d appoint ne concerne que l exploitant et n inclut pas les revenus gagnés par d autres membres de la famille associés à l exploitation agricole b

2 Chute du revenu total des exploitants agricoles en 2003 En 2003, le revenu total des exploitants agricoles canadiens a diminué pour la première fois en dix ans, et cela a résulté principalement de la découverte d'une vache atteinte d'encéphalopathie spongiforme bovine dans le nord de l Alberta et de l'interdiction subséquente, en mai 2003, d exporter du bœuf et des bovins canadiens aux États-Unis. Les exploitants de bovins à viande ont vu, en 2003, leur revenu total chuter de 14 % par rapport à l année précédente. Ce déclin a découlé d'une baisse de 55 % du bénéfice net d exploitation agricole, et il s est produit malgré une hausse de 5 % du revenu d'appoint (Tableau 1). Outre la baisse de revenu pour les exploitants de bovins à viande, le revenu total des exploitants de porcheries a chuté de 21 %, tandis que celui des exploitants de ferme de pommes de terre et de ferme de plantes oléagineuses et de céréales a diminué respectivement de 10 % et de 5 %. Le revenu total des exploitants de porcheries a connu une baisse en 2003 par rapport à l année précédente en raison d une chute de 39 % du revenu d exploitation net des fermes. La baisse du revenu découle de l augmentation des dépenses puisque les documents fiscaux ne montrent aucun changement au revenu découlant de la vente de porcs par rapport à l année précédente. L augmentation des dépenses totales en 2003 peut être attribuée à une hausse relativement importante des dépenses liées aux aliments, aux suppléments, à la paille et à la litière. Cette catégorie de dépenses représente une grande partie des dépenses d exploitation totales pour ce type d exploitation en Tableau 1 : Écart en pourcentage du revenu total moyen des exploitants agricoles au Canada, entre 2002 et 2003 Bénéfice net d exploitation Revenu d appoint Revenu total Écart en pourcentage entre 2002 et 2003 Élevages et exploitations de bovins à viande -55,4 4,9-13,9 Bovins laitiers et production de lait 4,4 9,8 5,7 Porcheries -39 2,2-21,3 Volaille et œufs -1 6,4 2,1 Plantes oléagineuses et céréales -16,9 5,1-5,3 Pommes de terre -16,5 3,5-10,4 Fruits et noix 2,3-1,8 0,4 Serres, pépinières et floriculture 2,3-1,8 0,4 Tous les types d exploitations agricoles -16,8 5,4-4,6 Source : Statistique Canada, Base de données complètes sur les exploitations agricoles. 2

3 Le recul du revenu déclaré par les producteurs d oléagineux et de céréales découle également d une augmentation globale des dépenses d'exploitation (engrais, chaux et pesticides principalement) supérieure à l augmentation totale des revenus d exploitation. La baisse de 16,5 % du revenu d exploitation net des producteurs de pommes de terre s explique principalement par une diminution des recettes d exploitation, qui découle elle-même du recul des prix des pommes de terre entre 2002 et Baisse du bénéfice net d exploitation des exploitants pour la plupart des types d'exploitations agricoles entre 2002 et 2003 Voici quelle a été la baisse de bénéfice net d exploitation enregistrée pour différents types d exploitations agricoles entre 2002 et 2003, en pourcentage : porcheries - 39 %; exploitations spécialisées dans d autres cultures - 22 %; plantes oléagineuses, céréales et pommes de terre - près de 17 %; exploitations où l on élève «d'autres types d animaux» - 10 %; ferme maraîchère - 4 %; volaille et œufs - 1 %. Pour certains types d exploitations agricoles, le bénéfice net d exploitation n'a pas diminué en Comme le montre le tableau 1, les exploitants de fruits et de noix ont vu leur bénéfice net d exploitation augmenter de 16,8 %; pour les exploitations de bovins laitiers et la production de lait, la hausse a été de 4,4 %; dans le cas des serres, des pépinières et des floricultures, le gain de bénéfice net d exploitation a été de 2,3 %. La baisse du bénéfice net d exploitation a été atténuée par des augmentations du revenu d appoint pour tous les types d'exploitations, sauf pour les serres, les pépinières et les floricultures, qui ont affiché une légère diminution de 1,8 % du revenu d appoint. Les exploitations et les élevages de bovins à viande ont enregistré une baisse de revenu dans la plupart des provinces Comme le montre la figure 1, en 2003, près du tiers de toutes les exploitations agricoles au Canada étaient constituées d exploitations de bovins à viande, dont 38 % étaient situées en Alberta, 20 % en Saskatchewan, 17 % en Ontario et 10 % au Manitoba. Prises ensemble, ces provinces regroupent 85 % de toutes les exploitations canadiennes de bovins à viande. Figure 1 : Nombre d exploitants agricoles par province, élevages et exploitations de bovins à viande, en 2003 C.-B. 5 % Canada Atlantique 2 % Qué. 8 % Ont. 17 % Les contrecoups de l'interdiction d exporter du bœuf et des bovins canadiens aux États- Unis se sont fait sentir dans la plupart des provinces, sauf au Québec, où le bénéfice net d'exploitation des fermes de bovins à viande a augmenté de 37 % en 2003, pour atteindre dollars. Alb. 38 % Sask. 20 % Man. 10 % Nombre total d exploitants d élevages et d exploitations de bovins à viande au Canada :

4 Dans toutes les autres provinces, les exploitants de bœuf et de bovins ont subi une diminution importante du bénéfice net d'exploitation, par rapport aux niveaux de l'année précédente. En Ontario, la baisse a été de 42 %, pour un revenu de dollars par exploitant; au Manitoba, le revenu a été de dollars, soit une baisse de 72 %; en Saskatchewan, la diminution a été de 57 %, pour un revenu de dollars; l Alberta a quant à elle affiché une baisse de 61 %, pour un revenu de dollars. Le revenu d appoint n'a pu compenser à lui seul cette diminution, et le revenu total de ces exploitants agricoles a chuté de 1,9 % en Ontario, de 27 % au Manitoba, de 13 % en Saskatchewan et de 20 % en Alberta. En 2003, le revenu d appoint représentait 61 % du revenu total de l exploitant agricole moyen au Canada Le revenu d appoint moyen par exploitant agricole était de dollars en 2003, soit une augmentation de 5,4 % par rapport à l année précédente. Une large part du revenu d appoint (62 %) provenait d un revenu d'emploi (principalement des traitements et des salaires). Le revenu tiré d un emploi hors ferme était de dollars pour l exploitant agricole canadien moyen, en Outre l emploi hors ferme, les sources de revenu d appoint incluaient les revenus de placements, qui étaient en moyenne de dollars, les revenus de pension, à dollars, les revenus tirés des transferts sociaux du gouvernement, de 624 dollars en moyenne, et les «autres revenus d appoint» qui se chiffraient à dollars. Tableau 2 : Revenu total moyen par exploitant agricole au Canada, selon la source, en 2002 et en De 2002 à 2003 Revenu moyen par exploitant Écart, en % agricole Revenu total (4,6) Revenu d appoint ,4 Revenu d emploi hors ferme ,6 Traitements et salaires ,6 Revenu net provenant d un travail autonome hors ferme ,2 Revenus de placements ,9 Revenus de pension ,3 Transferts sociaux du gouvernement ,8 Autres revenus d appoint ,1 Bénéfice net d exploitation (16,8) Paiements de programme nets ,5 Revenu marchand net (50,5) Rajustement pour déduction pour amortissement (DPA) ,9 Revenu marchand net rajusté pour la DPA (265) (7 594) 2 765,7 Revenu total rajusté pour la DPA (8,2) Source : Statistique Canada, Base de données complètes sur les exploitations agricoles. 4

5 Le revenu d appoint provenant de toutes les sources a augmenté en 2003, par rapport au niveau de l'année précédente, comme suit : emploi hors ferme - 3,6 %; revenus de placements - 7,9 %; revenus de pension - 3,3 %; transferts sociaux du gouvernement - 19,8 %; autres revenus d appoint - 21,1 % Il importe de comptabiliser le coût du capital Les particuliers qui incluent un revenu agricole dans leur déclaration de revenus peuvent demander qu un pourcentage de leur capital soit utilisé aux fins d'amortissement (ou «déduction pour amortissement» (DPA)). Cet élément donne une indication du coût du capital assumé par les exploitants agricoles et joue un rôle important dans la gestion financière de nombreuses exploitations. En 2003, le revenu total moyen par exploitant agricole canadien, avant la DPA, était de dollars, soit une diminution de 8,2 % par rapport à l année précédente (voir le tableau 2). Le rajustement pour la DPA a des répercussions plus marquées sur certains types d exploitations Le montant pour lequel on demande une DPA diffère selon le type d exploitation, et la différence entre les types d exploitations à cet égard montre l'intensité capitalistique des exploitations agricoles. Le rajustement pour la DPA a été relativement élevé pour les exploitations spécialisées dans les pommes de terre ( dollars), les serres, les pépinières et la floriculture ainsi que les porcheries (près de dollars). Les exploitations de bovins laitiers et celles de volaille et d'œufs ont déclaré des niveaux légèrement plus bas, soit et dollars respectivement. Les exploitations de plantes oléagineuses et de céréales, les élevages et les exploitations de bovins à viande, la production maraîchère et les autres cultures agricoles se situaient dans une fourchette allant de à dollars. Les exploitations de fruits et de noix et les autres types d'élevage ont, quant à eux, déduit les montants les plus bas, soit environ dollars. Résumé La diminution du bénéfice net d exploitation pour les éleveurs de bovins à viande a constitué un facteur important de la baisse globale du revenu agricole en Les élevages et les exploitations de bovins à viandes représentaient 28 % de toutes les exploitations agricoles au Canada en 2003, dont 38 % étaient situés en Alberta, où le bénéfice net d exploitation a chuté de plus 60 %. L Ontario, le Manitoba et la Saskatchewan regroupaient 47 % de toutes les exploitations de bovins au Canada, et le bénéfice net d exploitation y a chuté de 42 %, 72 % et 57 %, respectivement. Le bénéfice net d exploitation a également diminué pour la plupart des autres types d exploitations en Les cultures de fruits et de noix, les serres, les pépinières et la floriculture ainsi que les exploitations de bovins laitiers et de production de lait ont constitué des exceptions. Bien qu une hausse du revenu d'appoint ait atténué la perte de revenu tiré des exploitations, le revenu total des exploitants agricoles a chuté dans une proportion relativement importante pour plusieurs des principaux types d'exploitations, dont les plantes oléagineuses et les céréales (5,3 %), les pommes de terre (10,4 %), les bovins à viande (13,9 %) et les porcheries (21,3 %). En outre, la règle fiscale permettant aux exploitants d inclure un pourcentage de la valeur de leur capital à titre de dépense dans leur déclaration de revenus joue un rôle important dans la gestion financière des exploitations agricoles. Le fait d indiquer séparément le rajustement pour la DPA montre les différences d intensité capitalistique entre les divers types d exploitations agricoles. 5

6 Figure 2 : Revenu total moyen des exploitants agricoles, selon le type d exploitation, en Milliers de dollars de Pommes de terre de terre Volaille et oeufs Serres, Serres, Serres, et pépinières et f l or i cul tur e f l or i cul tur e et floriculture Légumes Bovins laitiers Bovins Bovins laitiers Plantes et pr oduction et laitiers pr oduction oléagineuses de lait de lait et production et de lait céréales Fruit et noix Fr uits et noix Fr uits et noix Autr types Tous les Autr Autres types d élevage types d élevage types d exploitations d élevage Autres cultures Porcheries Bovins à viande Bénéfice net d exploitation Revenu d appoint Figure 3 : Revenu total moyen des exploitants agricoles, selon la province, en Milliers de de dollars T.-N. Î.-P.-É. N.-É. N.-B. Qué. Ont. Man. Sask. Alb. C.-B. Canada Bénéfice net d exploitation Revenu d appoint 6