Partie 1 : Etude pédologique

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1 ÉTUDE DES TERROIRS VITICOLES DE GENÈVE Partie 1 : Etude pédologique Ecole d Ingénieurs de Changins, Nyon Groupe «Sciences de la Terre» N. Dakhel, M. Docourt, J.-J. Schwarz, S. Burgos Chef de projet : S. Burgos Août 2007

2 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» 8. Les sols viticoles de la zone «Anières» Ecole d Ingénieurs de Changins

3 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» La zone «Anières» regroupe, sur la rive gauche du lac, les villages de Collonges, Corsier, Anières, Chevrens et Hermance, et sur la rive droite, les villages de Colley-Bossy et Genthod Topographie de la zone «Anières» Inclinaison des pentes De manière générale, la zone «Anières» s étend sur des pentes ayant une faible inclinaison. Figure IV.8.1: Inclinaison des pentes de la zone 15-25% «Anières» 10-15% 25-35% 0-2% La quasi-totalité de la surface viticole se trouve sur des 2-5% pentes ayant une inclinaison inférieure à 15 %. Il s agit de la zone la moins pentue du vignoble genevois. 5-10% Figure IV.8.2: Répartition de l inclinaison des pentes de la zone «Anières» Ecole d Ingénieurs de Changins

4 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» Orientation des pentes La rive gauche du lac est orientée majoritairement vers l ouest et le nord-ouest, tandis que la rive droite, est orientée vers le sud-est. De manière générale, les pentes des deux rives sont orientées vers le lac. Figure IV.8.3: Orientation des pentes de la zone «Anières» 6% 2% 3% 18% 41% 4% 4% 22% Figure IV.8.4: Répartition de l orientation des pentes de la zone «Anières» Ecole d Ingénieurs de Changins

5 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» 8.2. Géologie de la zone «Anières» La zone «Anières» repose exclusivement sur des formations quaternaires (figure IV.8.6). Les moraines recouvrent 90 % de la surface étudiée (figures IV.8.7, IV.8.8 et IV.8.9). Il s agit de moraines remaniées limono-sableuses (44 %), de moraines compactes de texture 2% 7% 25% 1% fine (25 %) et des moraines 44% Moraine peu compacte caillouteuses (21 %). Seul un Moraine caillouteuse dixième du vignoble se trouve Moraine à texture fine compacte 21% Dépôts glacio-lacustres limono-sableux sur des dépôts post-glaciaires Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux (figures IV.8.7) : dépôts glacio- Dépôts fluvio-glaciaires Figure IV.8.6: Répartition des substrats géologiques de la zone «Anières» lacustres argilo-limoneux (7 %) ou limono-sableux (2 %), et dépôts fluvio-glaciaires (1 %). Les moraines caillouteuses correspondent souvent à des vallums morainiques, et situent la dernière avancée du glacier. Les moraines limono-sableuses ont, dans leur majorité, subit un remaniement par l eau, lors de la fonte du glacier. Des torrents, issus des eaux de fonte, se formaient alors à son aval et s écoulaient en direction du lac. Figure IV.8.7 : *Carte géologique de la zone «Anières» (région Anières, Chevrens) * La carte Ecole géologique d Ingénieurs est indicative. de Changins Elle a été obtenue par modification des cartes existantes en fonction des observations de terrain, réalisées, - 122en-général, sur le premier mètre, à différentes saisons de l année, ce qui peut modifier l appréciation du sous-sol. La classification proposée ici ne correspond pas aux normes en vigueur pour l établissement d une carte géologique, et a pour but de rendre compte des propriétés du substrat ayant donné naissance aux sols.

6 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» Figure IV.8.8 : *Carte géologique de la zone «Anières» (région Collonges, Corsier) Figure IV.8.9 : *Carte géologique de la zone «Anières» (région Collex-Bossy, Genthod) * La carte géologique est indicative. Elle a été obtenue par modification des cartes existantes en fonction des observations de terrain, réalisées, Ecole d Ingénieurs de Changins en - général, sur le premier mètre, à différentes saisons de l année, ce qui peut modifier l appréciation du sous-sol. La classification proposée ici ne correspond pas aux normes en vigueur pour l établissement d une carte géologique, et a pour but de rendre compte des propriétés du substrat ayant donné naissance aux sols.

7 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» 8.3. Type de sols de la zone «Anières» Description générale Les sols viticoles de cette zone ont partiellement déjà été cartographiés par Gratier et De Pury (1986). La précision de la carte existante a permis de réduire le nombre de sondages réalisés dans le travail présent. Les sols les plus fréquents dans la zone «Anières» sont les CALCOSOLS (figure IV.8.10). Ils couvrent 68 % de 27% 1%1% CALCOSOL CALCISOL BRUNISOL LUVISOL la surface étudiée (figures IV.8.11, IV.8.12 et IV.8.13). Les BRUNISOLS sont également bien représentés puisqu ils représentent 27 % des surfaces 3% REDOXISOL 68% viticoles. Quelques REDOXISOLS ont été observés dans la région d Hermance (figure IV.8.11). Ils sont Figure IV.8.10 : Répartition des types sols de la zone «Anières» issus de dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux, peu perméables. Quant aux LUVISOLS, peu fréquents, ils ont été observés uniquement aux alentours de Collex-Bossy (figure IV.8.13). Ils sont issus de moraine limono-sableuse, relativement perméable, et se trouvent en position plane, ce qui leur a permis d atteindre ce stade d évolution. Figure IV.8.11 : Carte des sols de la zone «Anières» (région Anières, Chevrens) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Ecole d Ingénieurs de Changins

8 Etude des sols viticoles genevois Figure IV.8.12 : Zone «Anières» Carte des sols de la zone «Anières» (région Collonges, Corsier) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Figure IV.8.13 : Carte des sols de la zone «Anières» (région Collex-Bossy, Genthod) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Les sols les plus fréquents à «Anières» sont les CALCOSOLS issus de moraine remaniée et les CALCOSOLS issu de moraine caillouteuse (tableau IV.8.1). En ce qui concerne les sols Ecole d Ingénieurs de Changins

9 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» non calcaires, ce sont les BRUNISOLS issus de moraine remaniée, et les BRUNISOLS issus de moraine de fond compacte qui sont les plus fréquents. Substrat géologique Type de sol (% de la surface) CALCOSOL CALCISOL BRUNISOL LUVISOL REDOXISOL Moraine limono-sableuse Moraine caillouteuse Moraine remaniée Moraine de fond compacte Moraine argilo-limoneuse Dépôts glacio-lacustres limono-sableux Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux Dépôts fluvio-glaciaires Tableau IV.8.1 : Proportion en surface des différentes associations sol substrat géologique dans la zone «Anières» Les sols décrits sont majoritairement de texture silteuse (figure IV.8.14). Vers les villages d Anières, Collonges-Bellerive, Collex-Bossy et Genthod, quelques sols plus sableux ont été décrits. Les sols argileux sont rares et n ont été observés que très localement à Hermance. 80% 60% 40% 20% 0% Als AS La LAS Lsa Sal Sl Figure IV.8.14 : Texture des horizons de sols décrits dans la zone «Anières» De manière générale, les sols de la zone sont peu soumis aux excès d eau. Pratiquement 50 % d entre eux sont entièrement dépourvus de signes d hydromorphie (figure IV.8.15). 10% 1% 45% 28% 1% 15% Sols non hydromorphes Sols rédoxiques en profondeur Sols réductiques en profondeur Sols légèrement rédoxiques Sols rédoxiques Rédoxisols Figure IV.8.15 : Signes d hydromorphie des sols de la zone «Anières» Sur moraine caillouteuse, les Ecole d Ingénieurs de Changins

10 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» sols ne présentent aucun signe d hydromorphie (tableau IV.8.2). Dans la zone «Anières», celle-ci est peu compacte et légèrement pentue, ce qui limite les stagnations d eau. Les sols issus de moraine de texture plus fine présentent plus fréquemment des signes d hydromorphie, entre 5 et 25 % d entre eux sont rédoxiques. Substrat géologique non hydromorphe Caractère hydromorphe des sols (%) rédoxique en profondeur légèrement rédoxique rédoxique réductique en profondeur Moraine limono-sableuse Moraine caillouteuse Moraine remaniée Moraine de fond compacte Moraine argilo-limoneuse Dépôts glacio-lacustres limono-sableux Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux Dépôts fluvio-glaciaires Tableau IV.8.2 : Intensité des signes d hydromorphie dans les sols en fonction du substrat géologique dans la zone «Anières» (REDOXISOLS exclus) Cette analyse ne tient pas compte des REDOXISOLS, qui ne sont observés que localement sur des dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux Profils de sols observés Sept profils de sol, situés sur la rive gauche du lac, ont été décrits dans la zone «Anières» (figures IV.8.11 et IV.8.12). Il s agit de quatre CALCOSOLS, un CALCISOL, un BRUNISOL et un REDOXISOL. Ces sols possèdent des profondeurs comprises entre 105 à 125 cm. La texture de ces sols varie du sable (SS) à l argile limono-sableuse (Als), la majorité d entre eux ayant une texture limono argilo-sableuse (LAS). Mis à part le BRUNISOL, les profils décrits, contiennent peu d éléments grossiers. Parmi les CALCOSOLS décrits, deux sols sont issus de moraine et deux sols sont issus de dépôts glacio-lacustres. Les sols d origine morainiques (CHE01 et COR01) sont de texture silteuse. Compacts, ils présentent de légères traces d hydromorphie à partir de 45 cm, pour le premier (CHE01), et de 65 cm, pour le second (COR01). Leur réserve utile en eau est élevée, de l ordre de 170 à 180 mm. Les CALCOSOLS issus de dépôts glacio-lacustres présentent des caractéristiques différentes. Le premier d entre eux est issus de dépôts limono-sableux, possède une structure lamellaire, et devient très sableux en profondeur (HER01). Sa réserve Ecole d Ingénieurs de Changins

11 Etude des sols viticoles genevois Zone «Anières» utile estimée est modérée, de l ordre de 110 mm. Le second sol est constitué d horizons plus contrastés, du point de vue de la texture, de la structure, de la teneur en calcaire, et de la couleur (ANI01). Dans ce sol, le premier horizon, d une épaisseur de 50 cm, ne contient pratiquement pas de calcaire. Il est suivi d un second horizon fortement calcaire (concrétions calcaires), puis d un troisième horizon à nouveau faiblement calcaire. Les deux derniers horizons de ce sol se distinguent très nettement par leur texture et leur couleur. Ceci est lié d une part à l origine glacio-lacustre du substrat géologique (la taille des particules déposées dans un lac varient en fonction de son hydrologie), et d autre part aux écoulements d eau qui se produisent dans le sol. En effet, les variations de texture, de structure et de perméabilité dans ce sol empêchent l eau de s infiltrer verticalement et provoquent probablement des écoulements latéraux d eau souterraine. Ceci semble attesté par la présence de nombreuses racines mortes à partir de 90 cm. La réserve utile en eau de sol est potentiellement grande. Un CALCISOL, issu de moraine remaniée, a été décrit dans la région de Collonges (COB01). Ce sol, d une profondeur de 120 cm, est dépourvu de calcaire jusqu à 110 cm. Sa texture sableuse et sa perméabilité élevée ont permis à ce sol d atteindre ce stade d évolution. Sa réserve utile en eau, modérée, est estimée à 135 mm. Sur le même coteau, un BRUNISOL, issu de dépôts fluvio-glaciaires, a également été décrit (COB02). Ce sol pierreux possède jusqu à 60 % d éléments grossiers. Sableux en profondeur, il est bien colonisé par les racines. Sa réserve utile en eau est modérée, de l ordre de 120 mm. Enfin, un REDOXISOL issu de dépôts glacio-lacustres a été décrits dans la région d Hermance (HER01). Ce sol, décarbonaté en surface, est calcaire et argileux en profondeur. Il présente des traces d hydromorphie légère dès 35 cm. Celles-ci deviennent marquées à partir de 75 cm, ce qui limite la colonisation des horizons inférieurs par les racines. De ce fait, la réserve utile de ce sol reste modérée, de l ordre de 110 mm. En conclusion, les profils de sols décrits dans la zone «Anières» sont très contrastés, d un point de vue textural, hydrique et probablement thermique. Ecole d Ingénieurs de Changins