L expérimentation système en cultures légumières. Journée thématique du GIS PIClég, 8 et 9 septembre 2016 à Lille

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Yvette Laviolette
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1 L expérimentation système en cultures légumières Journée thématique du GIS PIClég, 8 et 9 septembre 2016 à Lille

2 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte

3 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte Basé chez un producteur (400 ha) Rotation sur 6 années : J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F 6 Système actuel (SA) maïs doux primeur saison/conserv maïs grain H vert H vert maïs grain maïs grain Contexte : système légumier / maïs (pression PPP sur légumes) grandes parcelles mécanisation sols sableux irrigation systématique par pivots

4 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte Problématiques locales : Maladies Ravageurs Adventices Oïdium Nématodes Chénopode Helminthosporio se Pythium Panic Amarante Alternaria Botrytis / Sclérotinia Datura Morelle Rhizoctone Viroses Noctuelles, chenilles Mouche de la Souchet Séneçon Bactérioses Paturin Niveau de pression : Fort Moyen Faible Absent Niveau de pression : Fort Moyen Faible Absent Niveau de pression : Fort Moyen Faible Absent

5 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte Parcelle A SudOuest : modalité Agriculteur : 20 ha modalité Ecophyto / BI : 2 ha modalité Ecophyto + / Rupture: 2 ha Agriculteur Ecophyto+

6 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte Environnemental Social Technique Problématiques prioritaires Objectifs Ecophyto Ecophyto + 1 ) Gérer durablement les bioagresseurs en diminuant les PPP à l échelle du SdC 2) Maintenir la marge de l exploitant à l échelle du SdC 3 ) Avoir une parcelle récoltable Moyens mis en oeuvre Baisse de 50% sur le SdC, Oui Oui Action sur ITK & intercultures Baisse de + de 50% sur le SdC, Si possible Oui Action sur ITK & modification de la rotation Adventices Bioagresseurs telluriques

7 Essais système en production de Légumes de plein champ en Aquitaine : CESCILI & DEPHY Carotte Environnemental Social Technique Moyens mis en oeuvre 1 ) Gérer durablement les bioagresseurs en diminuant les PPP à l échelle du SdC 2) Maintenir la marge de l exploitant à l échelle du SdC 3 ) Avoir une parcelle récoltable Ecophyto Ecophyto + Bas Intrants Rupture Baisse de 50% sur le SdC Baisse de + de 50% sur le SdC Baisse des intrants Baisse des intrants Oui Si possible Oui Si possible Oui Oui Oui Oui Action sur ITK & intercultures Action sur ITK & modification de la rotation Action sur ITK & intercultures Action sur ITK & modification de la rotation Problématiques prioritaires Adventices Bioagresseurs telluriques Désherbage Gestion du sclérotinia

8 RDD Désherbage

Parcelle A Sud Ouest Cescili RDD Désherbage : leviers 2 : 2015 3 : 2016 4 : 2017 5 : 2018 6 : 2019 7 : 2020 8 : 2021 9 : 2022 A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J

= 3,5 /an + biocide rattrapage en culture Producteur sol nu maïs grain ou doux sol nu primeur saison/conserv maïs grain sol nu H vert H vert couvert maïs grain Ecophyto couvert maïs grain ou doux

9 Parcelle A Sud Ouest Cescili RDD Désherbage : leviers 2 : : : : : : : : 2022 A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D Biocide désinfection IFT herbicide Binages 1,8 3,3 3,3 1, , IFT H = 3,5 /an + biocide rattrapage en culture Producteur sol nu maïs grain ou doux sol nu primeur saison/conserv maïs grain sol nu H vert H vert couvert maïs grain Ecophyto couvert maïs grain ou doux couv ert primeur saison/conserv maïs grain couvert H vert H vert couvert maïs grain IFT Herbicide binages 1 2,5 2,5 0,5 0,5 1 0, IFT H = 1,7 /an rattrapage en culture Optimisation efficacité traitements x x x x x Faux semis action sur le stock semencier Ecophyto + Orge tagète s primeur saison/conserv maïs grain cereale a paille recoltée H vert couvert maïs grain = ecophyto + insertion de cultures d'hiver devant cultures action sur le stock semencier

10 2. Rattrapage? RDD dépendantes du contexte (climat, évolution plantes) exprimées différemment En construction délicat car intuition que art du producteur détermine pour beaucoup le succès d une technique Carotte : les possibilités en rattrapage actuellement Ne rien faire Biner sur l interrang Désherber chimiquement en localisé Désherber chimiquement en plein Ecimer

11 Atelier 2 Formalisation RDD - Restitution Desherbage 1 culture concernée Carotte 2 Fonction Protection des cultures - Gestion des adventices 3 Objet de la décision Toutes les adventices 4 Domaine de validité de la RdD Contexte Production en frais en système conventionnel - sols sableux Aquitaine - Exploitations de grande taille Bornes temporelles Carottes primeur ET de garde de mars à septembre Caractéristiques du SdC Système intensif à base de cultures d'été - flore spécifique - SdC Ecophyto et Ecophyto + Techniques et RdD à combiner Impasse complete - binage - lutte chimique - écimage 5 Domaine d utilisation de la RdD Agriculture conventionnelle - Exploitation agricole de grande taille 6 Objectif de la RdD Maîtriser les adventices (pas de perte de Rdt, année N - pas de plantes arrivant à graines /années suivantes) en réduisant les phytos 7 Attentes du pilote et critères d évaluation de la RdD Pas de perte de rdt année N Pas de production de graines d'adventices année N Pas de multiplication d'espèces pro blématiques (invasives, résistantes ou toxiques) / ref. producteur conduite en // IFT < IFT producteur 8 Solution Enoncé Critères de décision Fréquence d itération des différentes options et effets attendus 9 Sources et références voir diapo suivante 11 à 13 Dires d'experts - à valider -

12 Densité adventices/m² stade à à à et + Jusqu'à 1 FV on ne peut rien faire 2 fv binage + chim loca binage + chim loca chim plein 4 fv 5 fv rien binage binage + chim loca chim plein + binage si ineff 6 FV et + binage binage binage fermeture du ecimage couvert

13 Si binage, regarder si on est dans une densité d adventices rouge ou verte Seuil de nuisibilité : seuil à partir duquel on estime avoir des pertes de rendement (empirique) Densité d'adventices/m² source : 31 parcelles sans PSPL, de 50 à 450 adventices/m² stade à à et + Coyty 1FV 2FV 4 F 5F 6F et + fermeture du couvert récolte

14 Si binage = théoriquement meilleur choix, regarder si conditions favorables stade adventice Coty 1FV 2FV 3 F et + 6 feuilles efficacité binage sur l'interrang efficacité lutte chimique Disponibilité bineuse ou conditions climatiques adéquates : peuvent induire un repassage au chimique plus de contrôle possible après ce stade Logistique bineuse dipo non dispo Logistique pulvé dipo non dispo Efficacité bineuse sol humide sol sec Pluie ou irrigation dans les 2 jours qui suivent le binage oui non ne pas biner sauf si stade adventice biner sup à 3 feuilles ne pas biner sauf si densité adventices biner est ds le rouge si ne pas biner (climat ou logistique), et adventices vertes, alors attendre fenêtre favorable pour biner si ne pas biner (climat ou logistique) et adventices rouges, alors passer au chimique

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