Moyenne CH-Animaux Herdbook

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2 Moyenne CH-Animaux Herdbook Moyenne des races Holstein Swissherdbook (RH/HO/SF/NO) Brune (BS/BO) Production kg kg kg Graisse 3.95 % 4.02 % 4.06 % Protéine 3.21 % 3.27 % 3.38 % Âge au 1er vêlage 28.5 mois 29.7 mois 32 mois Durée d utilisation 41.9 mois 44.2 mois 45.6 mois Âge à la réforme 70.4 mois 73.9 mois 78 mois Nombre de lactations Performance de vie kg kg kg Lait par jour de vie 13.7 kg 11.4 kg 9.8 kg Source: Fédérations d élevage, Année laitière 2015

3 Des vaches qui durent - Influences principales sur le résultat d exploitation Âge au 1er vêlage plus bas Performance plus élevée en 1. lactation Performance resp. Durée d utilisation plus élevées Santé (métabolisme, pis, onglons, fertilité)

4 Causes de pertes en % Fertilité Santé du pis Onglons Faible production divers Source: die grüne 12/2015

5 Longévité Réduction du taux de remonte (coût de l élevage) et augmenter la durée d utilisation!

6 Exploitation 50 VL, kg lait Paramètres Etat actuel But intermédiaire 1 But intermédiaire 2 But intermédiaire 3 But intermédiaire 4 Durée d utilisation 3.5 ans Âge au 1er vêlage 28 mois 27 mois 26 mois Taux de remonte 33.3 % 32.1 % 30.9 % Résumé: Age au 1er vêlage 25 mois / 4.5 ans d utilisation Coût de l élevage/génisse* Fr Fr Fr Nombre primipares 16.6 Coût d élevage / kg lait 11.2 cts Economie de frais élevage /année - Diminution de gain sur vaches de réforme** / année Différence - Différence / kg lait ans cts Fr Fr Fr ct 3.5 ans 3.5 ans 25 mois 29.8 % Fr Mois plus jeune au vêlage (-1.7 remontes): Fr cts Fr cts 1 an d utilisation de plus (-3.3 remontes): Fr Fr Fr Fr Total Fr Fr ct Fr ct 4.5 ans 25 mois 23.1 % Fr cts Fr Fr Fr ct Coûts d élevage / kg lait, corrigé cts cts 9.9 cts 7.2 cts Plus-value effective (3.5 ans/28 mois) - Fr. 450 Fr *forfait (dédommagement par mois) ** Vaches réforme Fr Fr Fr

7 Vaches âgées qui durent - éviter les ventes d urgence! Performance de vie Coûts d élevage Amortissement par kg lait Coût d élevage plus bas par rapport à kg de perfomance de vie par kg lait Total kg Fr cts kg Fr cts kg Fr cts -2.0 cts Fr kg Fr cts -3.4 cts Fr kg Fr cts -4.5 cts Fr kg Fr cts -5.4 cts Fr

8 Veiller au coût supplémentaire! Problème Coût par cas Traitement Pis Fr Antibiogramme/Médicaments Fertilité Fr Fouille/Spirale/Médicaments/ etc. Onglons Fr Travail/Spray/bandage/talonnette/etc Total Fr / Lact. Comparer la recette d une vache réformée par rapport au coût pour une génisse d élevage resp. achat d une vache! Recette pour une vache A3 (Mai 2016) Fr x 345 kg PM (720 kg PV) Fr Coût d élevage d une génisse Fr Achat d une vache de garde Fr

9 Veiller au coût supplémentaire! Problème Coût par cas Traitement Pis Fr Antibiogramme/Médicaments Résumé: Fertilité Fr Fouille/Spirale/Médicaments/ etc. Onglons Fr Travail/Spray/bandage/talonnette/etc Age au 1er vêlage plus bas +utilisation plus élevée: Fr Total Fr / Lact. Meilleure santé / Réduction des traitements p.ex ct. / kg lait: Fr Comparer la recette d une vache réformée par rapport au coût pour une génisse d élevage resp. achat d une vache! Recette pour une vache A3 (Mai 2016) Fr x 345 kg PM (720 kg PV) Total Fr Fr ou total 2.0 cts/kg lait en 2-3 ans de production! Coût d élevage d une génisse Fr Achat d une vache de garde Fr

10 Coût d élevage coût de production Séparation des postes de coûts Production de lait et Elevage La recette des vaches de réforme est à attribuer à l élevage: l exploitant peut alors décider de vendre les animaux non rentables et de réaliser ainsi une vente de carcasse élevée. Ainsi, les coûts de la remonte diminuent!

11 Le % ne compte pas Ce n est pas le % de remonte en soi qui est important, mais le coût par kg de lait Souvent, il est possible d avoir un taux de remonte élevé si l éleveur peut réformer cher des vaches non rentables Influence sur les coûts de la remonte: coûts des génisses, prix des vaches de réforme ( quand et pourquoi sont-elles réformées?)

12 MCA (Marge sur coût alimentaire) Décrit la marge qui reste, déduction faite des coûts alimentaires. Avec ce montant, tout le reste doit être payé (par animal, par groupe, par exploitation). Bcp de bêtes trop âgées, perdent en MCA : elles sont donc moins rentable. Y-a-t il un avantage financier si l on remplace ces animaux par des primipares? Calculation MCA

13 MCA Ex. 1: vache âgée Ex.2: primipare Coût ration par vache et jour, en Frs MS ingérée/vl/jour en kg Coûts/kg MS en Frs Prix du lait base (4% TB, 3,3% TP) en cts Correction TB: cts par % 4.0 Correction TP : cts par % 4 Base TB en % 4 Base TP en % 3.3 TB moyenne exploitation en % 4.4 TP moyenne exploitation en % 3.3 Prix effectif du lait en cts 51.6 Production/VL/jour en kg TB en % TP en % Prix du lait Recette lait/vl/jour en Frs Ingestion MS en kg Coûts par kg MS en Frs Coût affouragement total/vl/jour en Frs MCA

14 Périodes critiques d une vache Naissance et élevage Programmation métaboliqueacolostrum (immunité passive/active) Prophylaxie pneumonie/diarrhée/vermifugation Phase d insémination Tarissement Tarissement correct / séparation des animaux Préserver une panse efficace / ingestion élevée Alimentation préparatoire / Appro du veau Phase de transition Garder le métabolisme en forme ( drench) solutions individuelles Bilan négatif en énergie (cétose, fertilité) Fonctions immunitaires (pis, matrice, onglons)

15 Développement du tissu des glandes mammaires chez le veau Niveau Energie Semaine vie 2 à 8 Tissu mammaire g/100kg PV Niveau Energie Semaine vie 8 à 14 Tissu mammaire g/100kg PV Moyen Elevé 1,9 6,2 Bas Elevé Bas Elevé Source: Brown et al. 2005

16 Un veau sain sera une vache plus économique! Affections (dont 40% de diarrhées) dans la période lactée et pertes Traitements vétérinaires Pas malade (27%) 1x malade (20%) 2x malade (21%) 3x malade (32%) Pertes en élevage 11,0% 14,8% 19,6% 26,4% Pertes -> fin 1ère lact. 26% 25,9% 37,5% 52,9% Nombre d IA en 1ère lact. 1,92 2,07 2,10 2,39 Selon TRILK u. MÜNCH, Total 207 veaux

17 Santé animale un lien complexe entre les divers besoins d une vache Fourrage Eau Espace SANTE Lumière Calme Air Source: Jan Driessen, Vétvice

18 Carences alimentaires et santé Troubles Acidose de la panse Cétose / Foie «gras» Hygiène des fourrages Causes Structure / digestibilité/ Glucides k / Ingestion m Sous-approvisionnement en énergie, minéraux et micronutriments Les causes pour un problème sur le Echauffement / Mycotoxines / Clostridies troupeau sont souvent dues à un ensemble de facteurs d influence Perturbation Immunité et Métabolisme + Management fourrage/détention insuffisant Santé du pis Fertilité Santé des onglons Performance

19 Une panse saine Solution pour santé animale, performance et bien-être 1. Ingestion MS 2. Efficacité de la structure de la ration 3. Digestibilité NDF / MOD 4. Taux d amidon de la ration 5. Glucides / Protéine rapide 6. Protéine dégradable / Glucides dégradables 7. Amidon by pass / graisse / Protéine Meilleure synchronisation des nutriments et minéraux avec un plan adapté

20 Réduire les troubles de fermentation - Améliorer ingestion et mise en valeur Panse plus stable en cas de changement de ration Moins d effets induits par le stress de chaleur Danger d acidose réduit Panse fonctionnelle grâce aux produits Diamond V Meilleure mise en valeur du fourrage Diminution des coûts alimentaires Lactation Minimisation du BEN Ingestion MS par animal et jour Meilleure efficacité alimentaire Gain prévisible * avec 65 cts de surcoût alimentaire/vl/jour Production lait par animal et jour 70 premiers jours kg kg Milieu Fin de lactation kg kg *Poppy et al., 2012

21 Santé du pis Métabolisme stable et statut immunitaire suffisant Une Panse saine = taux cellulaire bas a Acidose Faible fluctuation du ph a Alcalose Peu de cendres (Fe), potasse et de protéines Bilan Cations-Anions Taux de cellules bas Influence indirecte de l alimentation a Stress oxydatif Radicaux libres (molécules d oxygène hautement réactives) Grosse charge sur le métabolisme Erreur d alimentation et de détention / manques de substances à effet antioxydatif Blocage wirkende du système Substanzen immunitaire Approvisionnemment en nutriments adapté à la panse / Hygiène des fourrages / Minéraux avec bcp d antioxydants, Vit. E, β-carotène, Se, S, Zn, Cu, Mn, Acides gras Omega 3 (Lin extrudé), Extraits de plantes en test

22 Fertilité Mobilisation corporelle + Besoin Energie + Maintenir une ingestion élevée! Apport d énergie en fin de lactation! Management Taries (inclus l apport en eau) Facteurs de stress (douleurs / jumeaux/ veaux morts nés ) Risque de rétention placentaire / Métrites Mauvaise qualité de la corne / du cuir / Boiteries Appétit - Tant que la vache maigrit, elle ne prend pas! Management alimentation phase de transit / démarrage Substances glucoformatrices (10 j avant - 50 jours après vêlage) Minéral avec effet antioxydatif (β-carotène, Se, Vit. E, oligos..)

23 Santé des onglons Suracidification de la panse (Acidose) Causes: manque de structure / excès de glucides rapides / transition trop rapide / Erreurs au tarissement Symptômes: (acidose subclinique): chute de la MG du lait / fèces liquides/ papilles de la panse rigides Fourbures: dommages chroniques aux onglons et aux membres Mesures: mise en valeur fourrages & digestibilité de la fibre / Efficacité de la structure / Equilibre et Synchronicité / Répartition des apports de concentrés

24 Santé des onglons Carence en minéraux et oligo-éléments Causes: gros manque en minéral (Ca/P/Mg) / transfert élevé vers le lait peu de réserves pour les onglons / métobolisme alcalogène (K!) / production en hausse et âge des vaches Symptômes: fièvre du lait (Ca) / boîteries chroniques & mollesse des os (Ca/P) / problèmes onglons et articulations (Zn) Mesures: apport minéral adapté aux besoins / Minéral taries avec bcp de Mg/P et additifs (Zn org., Biotine, Soufre)

25 Santé des onglons Excès protéique / Déficit énergétique Causes: excès en protéine très soluble (p.ex. Herbe riche en trèfle) Production élevée d ammoniac (panse) resp. d urée (foie) / Taux d urée élevé dans l urine et les fèces Une boiterie en début de lactation peut être le début de la fin d une carrière de vache! Irrigation plus faible des onglons / moins bonne qualité de la corne / Aggressivité des urines / fèces sur la paroi des onglons Pourriture du talon / décollement des parois / Ulcères Mesures: Ration homogène / fumure azotée adaptée / composantes de ration riches en énergie / concentrés riche en énergie / Protéine by pass / capteurs d ammoniac

26 Quelle: Santé des onglons et condition corporelle Acidose de la panse: connaissances actuelles fourbures / dégâts aux onglons Dommages aux membres Acidose de la panse: Nouvelles découvertes Vaches maigres = risque élevé pour soucis onglons dans les 2 premiers mois de lactation! Vaches avec BCS normal + boiteries : plus vite guérie qu une vache maigre! Vache qui maigrit beaucoup boite plus qu une vache avec perte modérée de BCS

27 Cause: manque d amortisseur! Relation BCS bas risque de boiteries -> COUSSIN Vaches maigres = coussin mince Grafik: Der praktische Tierarzt 1/2012 BUT: perte de poids modeste jusqu au pic de lactation = Solution pour éviter les boiteries!

28 Management de l affouragement Animaux productifs avec bcp de fourrage et en bonne condition Haute qualité de fourrages et densité énergétique Ingestion MS élevée Aliment combifloc HE au démarrage pour moins de substitution de fourrage Apport protéique adapté: (Protéine Bypass + bcp d acides aminés) a digestion de l amidon/persistance Observation durant la 1ère semaine de lactation: contrôle journalier de la fièvre, du remplissage de la panse, de l état général

29 Controlling et stabilité! Garder en ligne de mire l affouragement contrôler souvent la ration (Ingestion / qté de concentrés) Analyse professionnelle des données du contrôle

30 Conclusions pour la pratique Age 1er vêlage m durée d utilisation k Taux de remonte m Résistance naturelle Affouragement adapté besoin/phase/panse Stratégie d exploitation Données sur performances et alimentation Données sur santé et fertilité observer-reconnaître-agir Programme Longlife / Synchropanse / feedxpert Relation éleveur/animal / patience / performance / génétique

31 Profitez d agir en entrepreneur quand le choix vous est laissé!