Journée Régionale de veille sanitaire en Bretagne

Transcription

1 Journée Régionale de veille sanitaire en Bretagne SESSION 2 Surveillance sanitaire et pêche à pied 11 décembre 2013 Julien Chevé Responsable adjoint du LERBN (Ifremer Dinard) Jean Luc Prigent IES Référent PaP ARS Bretagne

2 des risques sanitaires Les suivis sanitaires : Le REMI : suivi sanitaire Ifremer Suivi sanitaire DT ARS 22 Risques et communication : Le projet Des exemples en alerte 2

3 Généralités LER FBN Station de Dinard 3

4 Impact sanitaire en France «Surveillance des risques biologiques liés à la consommation de coquillages en France» Bulletin épidémiologique hebdomadaire hors série du 9 mai 2012 De 1996 à % des foyers de TIAC 4338 malades 179 hospitalisations 4

5 Risques sanitaires Les coquillages marins bivalves filtreurs concentrent les particules présentes dans le milieu marin (eau et sédiments) Les éléments nutritifs et les oligoéléments Les phytoplanctons toxiques ou non Les contaminants chimiques ou micropolluants Les contaminants microbiologiques (bactéries, virus, parasites) 5

6 Risques sanitaires et Pathologies Agents Phycotoxines Bactéries typhoides Norovirus, entérovirus, rotavirus, E.coli O157:H7, Vibrions Symptômes Diarrhées (DSP), troubles nerveux (ASP, PSP) Salmonellose Gastro-entérites Virus de l Hépatite A Survie des microorganismes dans l environnement La probabilité pour que se développe une pathologie chez le consommateur dépend de l état physiologique et immunitaire du consommateur et de la dose ingérée de micro-organismes (au delà de la «dose minimale infectante» variable selon les germes ). Hépatite A 6

7 Contamination fécale Sources de contamination (humaine et animale) Vecteurs de contamination (transfert hydrique, TIAC ) Escherichia coli indicateur de contamination fécale (10 9 / jour/hab) 7

8 REseau de contrôle MIcrobiologique LER FBN Station de Dinard 8

9 REseau de contrôle MIcrobiologique Règlement (CE) n 854/2004 Évaluer les niveaux de contamination fécale (E. coli) dans les coquillages en zones classées Mettre en évidence et suivre les épisodes inhabituels de contamination ou de risque de contamination LER FBN Station de Dinard 9

10 REMI Bimestriel, Mensuel ou adapté suivant les zones et leur exploitation LER FBN Station de Dinard 10

11 REMI LER FBN Station de Dinard 11

12 Schéma d alertes LER FBN Station de Dinard 12

13 SUIVI SANITAIRE DES GISEMENTS DE COQUILLAGES FREQUENTES EN PECHE A PIED RECREATIVE EN COTES D ARMOR Suivi ARS hors zones professionnelles ou sur les coquillages non pêchés par des pêcheurs professionnels DTARS 22 novembre

14 Définition La pêche maritime de loisir : La pêche dont le produit est destiné à la consommation exclusive du pêcheur et de sa famille et ne peut être colporté, exposé à la vente, vendu sous quelque forme que ce soit, ou acheté en connaissance de cause. Activité polymorphe : elle concerne la collecte sur l estran d algues et de plantes de poissons de crustacés de coquillages : gastéropodes(ormeaux, bigorneaux..) bivalves fouisseurs (coques, palourdes, praires ) bivalves non fouisseurs (moules, huitres.) 14

15 Fréquentation à personnes/jour en vives eaux estivales QUESTIONNEMENT DES MAIRIES LITTORALES 1993 REPERAGE AERIEN REPERAGE TERRAIN COMPLEMENTAIRE

16 Réglementation Règlement européen 854/2004 et 1666/2006 La pêche récréative est autorisée en zone A, est autorisée en zone B sous réserve d une information complémentaire, elle est interdite en zone C et dans les secteurs (D) dont les caractères microbiologiques dépassent les critères de classement de la zone C. Pour les gisements fréquentés uniquement pour la pêche récréative, en l absence de texte spécifique, l interprétation des résultats se réfère aux textes précédents. 16

17 Organisation CHOIX DU SITE Présence de coquillages Accessible toute l année pour une fréquence mensuelle de prélèvement Représentatif d un secteur 17

18 Réseaux complémentaires EVOLUTION DU NOMBRE DE GISEMENTS NATURELS SUIVIS IFREMER ARS Julien CHEVE - IFREMER LER/BN - CRESCO - DINARD - Juin 2013 PERROS-GUIREC TREBEURDEN LANNION SAINT-MICHEL-EN-GRÊVE PENVENAN TREGUIER PLEUBIAN LEZARDRIEUX PONTRIEUX km PLOURIVO Sillon du Talberg PAIMPOL PLOUEZEC Ile-de-Bréhat PLOUHA SAINT-QUAY-PORTRIEUX BINIC PORDIC PLERIN SAINT-BRIEUC YFFINIAC HILLION DTARS 22 DTARS 35 Ifremer Ifremer : concession professionnelle ERQUY PLENEUF-VAL-ANDRE PLURIEN FREHEL MATIGNON SAINT-CAST-LE-GUILDO PLANCOET DINARD PLEURTUIT PLOUER-SUR-RANCE SAINT-MALO CANCALE Archipel de Chausey HIREL CHERRUEIX MONT-DOL Lambert II étendu DINAN 18

19 Observations Les principaux gisements de mauvaise qualité sont interdits à la pêche récréative par arrêtés préfectoraux ou municipaux. Le suivi sanitaire est maintenu sur les sites de mauvaise qualité. Des améliorations pérennes sont observées. Les origines des contaminations sont multiples (assainissement, impact des bassins versants ). Des études, travaux et actions sont en cours. 19

20 Informations Information mensuelle des maires des communes dont l accès au gisement suivi est possible à partir de leur littoral. Demande d affichage au niveau des accès aux sites Bilan annuel IFREMER / ARS DT 22 et 35 communiqué aux collectivités et différents partenaires et téléchargeable sur les sites IFREMER ARS BRETAGNE. Mise en ligne du site Internet 20

21 Risques Sanitaires de la Pêche à Pied et communication 21

22 Partenariat historique 1993 Surveillance 1999 Rapport Commun & Bretagne DINARD St BRIEUC QUIMPER RENNES CONCARNEAU VANNES La TRINITE 22

23 Accès direct Fiche point Informations générales 2 niveaux d information complémentaire : -La contamination globale et pérenne -Les interdictions temporaires 23

24 fiche point 24

25 Bilan Département Nombre fiche Autorisé Toléré Déconseillé Interdit Totaux % visites début le 5 novembre Plus forte affluence sur les marées 7000 téléchargements Quelques centaines d étrangers 25

26 Cas 26

27 Exemple 1 Bonne qualité : 27

28 Exemple 2 Qualité satisfaisante : 28

29 Exemple 3 Qualité médiocre: 29

30 Exemple 4 Mauvaise qualité : 30

31 Amélioration Exemple E coli / 100 g de chair et liquide intervalvaire Coliformes thermotolérants / 100 g de chair et liquide intervalvaire

32 En crise A0 naire STEP Ou tiers Alerte IFREMER (REMI ou REPHY) Dépassement ARS Préfet A1 A2 DDTM/DML (affaires maritimes) Maire DDPP (services vétérinaires) Information Décision DDTM (police de l eau) Procédure TIAC Professionnel CRC, CDP Retour sur expérience MISE MISSA Circulation de l information HORS réseaux 32

33 Merci de votre attention 33