CATALOGUE ENTREPRISE. Pâtissier Boulanger Traiteur Chocolatier depuis 1975

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1 CATALOGUE ENTREPRISE Pâtissier Boulanger Traiteur Chocolatier depuis

2 Très heureux de la confiance que m a accordée Gérard Mulot lors de la transmission de cette «Institution» de Saint-Germain-des-Prés fondée en 1975, je suis à votre écoute pour répondre à tous vos besoins sucrés, ainsi que pour organiser vos événements. Pour toutes vos envies, contactez notre service clientèle par téléphone au (du lundi au vendredi) ou par mail à commandes@gerard-mulot.com. Amitiés sucrées, Fabien Rouillard - L EXPRESS : Ce chef privilégie les matières premières les plus nobles et les plus savoureuses qui lui permettent de trouver des très belles harmonies. - FRANCE INTER : Fabien Rouillard incarne la nouvelle frange de la pâtisserie qui pense avec goût et simplicité. - JDD : «L Ambassadeur de la cuisine Française» - CUISINE PRATIQUE : «Créateur discret qui tisse ses recettes au fil de ses découvertes gustatives» 2

3 S O M M A I R E MACARONS 4 BONBONS DE CHOCOLATS 5 CONFISERIES 7 GOÛTER GOURMAND 9 GALETTES 10 LE SUR MESURE 11 VOS EVENEMENTS CORPORATE 12 PRIVATISATION 13 TARIFS 14 CGV 15 3

4 M A C A R O N S Une vingtaine de saveurs au fil des saisons Nos parfums : Vanille Café Caramel au beurre salé Citron Framboise Chocolat Nougat Pistache - Pamplemousse Passion Amaryllis Gianduja Fraise-Champagne Pamplemousse-poire. (sous réserve de disponibilité du parfum) LES COFFRETS DE MACARONS : Réglette de 6 macarons Réglette de 9 macarons Boîte de 12 macarons Boîte de 18 macarons ( P h o t o s n o n c o n t r a c t u e l l e s ) Boîte de 24 macarons Boîte de 32 macarons 4

5 BONBONS DE CHOCOLATS Pour réaliser nos chocolats, nous travaillons avec une entreprise familiale spécialisée dans la création et la production de chocolat de couverture, ingrédient essentiel à la réalisation de nos ganaches. Son savoir-faire acquis depuis près de quatre générations réside dans la sélection des meilleurs terroirs au monde et dans une méthode de torréfaction qui exalte les arômes naturels de la fève de cacao. Retrouvez dans nos recettes la puissance et la richesse aromatique d un vrai chocolat d exception. ECRINS DE CHOCOLATS Une sélection d une trentaine des saveurs De 150 g à 1 kg BOÎTE DE MENDIANTS (noir ou au lait) Environ 150 g Assortiment chocolat noir ou mixte BOÎTE DE DIABLOS Environ 150 g BOÎTE D ORANGETTES (chocolat noir) Environ 150 g BOÎTE DE CITRONETTES (chocolat au lait) Environ 150 g ( P h o t o s n o n c o n t r a c t u e l l e s ) 5

6 LES BOUCHÉES (noir ou au lait) En sachet Rocher Praliné noisettes aux éclats de noisettes FLORENTIN Fruits secs caramélisés au miel sur un palet en chocolat L E S N A P O L I TA I N S (noir ou au lait) La pièce En sachet de 100 g L E S TA B L E T T E S P U R E S P L A N TAT I O N S (Photos non contractuelles) Une sélection de 15 tablettes Venezuela, Madagascar, Côte d ivoire, Madras... 6 Chocolat noir Chocolat au lait Noisettes 6 Pécan / Pistache Madras

7 CONFISERIES LES GUIMAUVES Une quinzaine de parfums assortis Petite et grande réglette L E S PÂT E S D E F R U I T Une vingtaine de parfums assortis Petite et grande réglette LES MARRONS GLACÉS (en saison) A la pièce ou en écrin de 4, 6, 9, 12 et 36 marrons LES CARAMELS Nature, vanille, café et chocolat A la pièce ou en sachet de 2, 4, et 6 caramels L E S N O U G AT S (Photos non contractuelles) Barre de nougat / amande (100 grammes) Barre nougat / pistache (100 grammes) 7

8 LES BONBONS BERLINGOTS FRUITS MINI SUCRES D ORGE En sachet de 100 et 200 g En sachet de 100 et 200 g AMANDES ENROBÉES D E C H O C O L AT En boîte de 150 g FEUILLETÉS PRALINÉ NOISET TES ENVELOPPÉS En sachet de 100 et 200 g LES CONFITURES BERGAMOTES DE NANCY Une douzaine de saveurs Le pot de confiture de 270 grammes En sachet de 100 g 8 (Photos non contractuelles) FOURRÉS FRUITS (framboise, mirabelle, myrtille, pomme) En sachet de 100 et 200 g

9 G O Û T E R G O U R M A N D KOUGLOFS 5 tailles différentes CAKE TRADITIONNEL Agrumes, fruits confits, marbré praliné, chocolat noir et marbré chocolat-vanille PETITS FOURS SECS Sablé chocolat, sablé nature, palet aux raisins, cigarette russe, palets coco, tuile aux amandes, tuile citron vert amandes En sachet ou boîte de 200 g LES MOELLEUX Financier, Etna (moelleux chocolat noir), Cerisaie (cerise, amande, pistache), Helena (fondant chocolat, poire, framboise) En sachet de 200 g ( P h o t o s n o n c o n t r a c t u e l l e s ) 9

10 G A L E T T E S L A M A N D E Feuilleté classique LA MELCHIOR Cœur Amande pistache incrusté de fruits secs torréfiés L A C H O C O L AT LE CARRÉ POMME Aux pommes Reinettes Simplement chocolat L A M O U R D E G A L E T T E Fruits des bois, pistaches et éclats de pralines roses Toutes nos galettes sont disponibles de 2 à 12 couverts (en format 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 12 parts). Pour des tailles plus importantes, nous consulter. Nous pouvons également personnaliser les fèves ainsi que l emballage. 10 (Photos non contractuelles) Pensez au Cidre pour accompagner vos galettes (voir page 14)

11 LE SUR MESURE Vous souhaitez offrir à vos collaborateurs ou clients un instant de gourmandise? Les équipes de la Maison Mulot sont à votre écoute pour réaliser tous vos projets correspondant à vos envies. Nous pouvons développer pour vous des cadeaux personnalisés et originaux. Dès à présent, vous pouvez offrir macarons, chocolats, confiseries ou gâteaux gourmands personnalisés à l image de votre entreprise. Impression de logo, emblème ou couleur, nous fabriquons pour vous des produits à votre image présentés dans des boîtes personnalisées. Contactez-nous par téléphone au ou bien par mail à commandes@gerard-mulot.com pour toutes vos demandes. 11

12 VOS EVENEMENTS CORPORATE Les vœux de votre Président? Le cocktail d ouverture de votre séminaire? Un déjeuner de travail? Pour tous vos évènements internes, nous vous proposons une large gamme de produits gourmands : plateaux repas, petit-déjeuner, cocktails, Champagne, vins cidres... Contactez-nous par téléphone au ou bien par mail à : commandes@gerard-mulot.com pour tous vos évènements. 12

13 PRIVATISATION DE NOTRE SALON DE THE Pour tous vos évènements, petit-déjeuner, déjeuners, diners ou cocktails, notre salon de thé l Amaryllis vous accueille pour une pause gourmande à deux pas de notre boutique rue de Seine. Nous y déclinons une sélection de pâtisseries, macarons, viennoiseries, produits traiteur ainsi qu une large gamme de thés, cafés, et boissons fraîches. Contactez-nous par téléphone au ou bien par mail à commandes@gerard- mulot.com pour toutes vos demandes de privatisation. 12, rue des Quatre Vents PARIS Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 18h. Tél

14 TARIF S PR I X H T PRI X HT 14

15 CONDITIONS GENERALES DE VENTE 15