Chiffres-clés 2014/15 Prévisions 2015/16 > édition novembre Picardie Poitou / Charentes Rhône-Alpes

Transcription

1 Alsace Aquitaine Auvergne / Limousin Basse & Haute Normandie Bourgogne / Franche-Comté Bretagne Centre Champagne-Ardenne Île-de-France Languedoc-Roussillon Lorraine Midi-Pyrénées Nord - Pas-de-Calais PACA / Corse Pays de la Loire Picardie Poitou / Charentes Rhône-Alpes > Chiffres-clés Grandes cultures Chiffres-clés 214/15 Prévisions 215/16 > édition novembre 215 Les cahiers de

2 Picardie Récolte 214 : Bilan positif malgré les inquiétudes post-moisson Céréales et oléo-protéagineux récolte 214 La récolte 214 restera marquée par la séquence climatique très particulière et très rare du printemps 214, déclenchant des phénomènes de germination sur pied ayant engendré une forte dégradation du temps de chute d Hagberg. Cette situation hypothéquait l écoulement d une moisson abondante en blé. C était sans compter sur la mobilisation de toute la filière qui, grâce au travail du grain effectué et aux allotements judicieux, a permis une commercialisation des blés dans des conditions satisfaisantes. Les quantités exportées ont finalement été très proches du record de la campagne 213/14, grâce à la faiblesse conjuguée de l Euro et des prix du fret, rendant les céréales françaises particulièrement compétitives. En orges, volume et qualité étaient présents. Quant aux prix, ils ont suivi une évolution favorable pour atteindre quasiment la parité avec le blé à partir du mois de mars. Les rendements en colza et en féveroles étaient légèrement supérieurs à la moyenne décennale alors que ceux des pois ont décroché de 6 quintaux. Surface (ha) Rendt (q/ha) Récolte Collecte % Collecte France Blé Tendre ,5 % Orges ,4 % Maïs ,5 % Avoine ,6 % Seigle , % Triticale ,6 % Autres Céréales n c Total céréales ,2 % Colza ,8 % Lin oléagineux ,6 % Tournesol ,1 % Pois ,3 % Féveroles ,8 % Total oléo-protéagineux ,4 % Total COP ,1 % Autres grandes cultures récolte 214 Surface (ha) Rendt (t/ha) Production % Prod. France Betteraves sucrières à 16 % ,5 % Pommes de terre consommation ,5 % Pommes de terre féculières , ,2 % légumes Lin textile 9 4 7, ,8 % source : Agreste 2/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 215. FranceAgriMer 215 /

3 Répartition de la surface régionale en 214/15 blé : 5 % de la sole grandes cultures Répartition de la collecte céréales et oléo-protéagineux Orges 9 % 4 % Maïs 2 % Protéagineux 1 % Autres céréales 8 % Oléagineux Blé tendre 5 % 13 % Oléagineux Blé 73% 6 % Maïs 3 % Protéagineux 13 % Betteraves 11 % Orges source : Agreste Lin textile 1 % Légumes 2 % 3 % Pommes de terre de consommation 1 % Pommes de terre féculière 1 ère région productrice de blé tendre de féveroles de betteraves de pdt féculières 2 è région productrice de pdt de consommation 3 è région productrice de pois Comparaison des collectes et stocks de report blé tendre et orge en milliers de tonnes collecte en milliers de tonnes stocks Collecte blé stock blé Collecte orge stock orge 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 Les cahiers de FranceAgriMer 215 / Chiffres-clés / Grandes cultures céréalières. /3

4 Collecte par département en tonnes Blé Orge Maïs Colza Pois Féveroles Autres céréales Autres oléo-prot. Total Répartition collecte % AISNE , % OISE ,9 % SOMME ,2 % Picardie % Structure de la collecte régionale 1 coopératives 45,8 % 2 96 tonnes 31 négociants 22,7 % tonnes 8 collecteurs-utilisateurs,1 % 5 5 tonnes 81 collecteurs "hors-régions" 31,4 % 2 34 tonnes 63 négociants et autres 1,8 % 18 coopératives 2,6 % 72 tonnes tonnes Évolution comparée des stocks en dépôt par rapport à la collecte de blé en % à la collecte de blé 212/13 213/14 214/15 Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars Avril 4/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 215. FranceAgriMer 215 / Mai Juin

5 Encours du financement avec l aval de FranceAgriMer pour la Picardie en millions d Juillet juillet Août aout Évolution des prix payés aux producteurs en /tonne 23, 21, 19, 17, 15, 13, 21/11 11, 9, 9, 7, 7, Septembre septembre encours maxi 214 : 241 millions d' Octobre octobre Novembre novembre décembre janvier fevrier 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 Décembre Encours maxi 214 : 241 millions d' Janvier Février Mars Avril Mai mars 21/ / / / / /13 211/12 blé tendre 213/14 orge 214/15 mais blé tendre orge maïs avril mai Juin juin 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 Évolution des cours blé tendre et orges (campagnes de 21/11à 214/15) /7/21 en /tonne 1/7/1 1/1/211 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 1/1/11 1/7/211 1/7/11 1/1/212 1/1/12 1/7/212 1/7/12 1/1/213 1/1/13 1/7/213 1/7/13 1/1/214 1/7/214 1/1/215 1/7/215 blé rendu Rouen orge fourragère rendu Rouen orge brassicole FOB Creil blé rendu Rouen orge fourragère rendu Rouen orge brassicole FOB Creil Les cahiers de FranceAgriMer 215 / Chiffres-clés / Grandes cultures céréalières. /5 1/1/14 1/7/14 1/1/15 1/7/15

6 Estimations provisoires récolte 215 (au 1 er octobre 215) Surface (ha) Rendt (qx/ha) Récolte Collecte Récolte variation n-1 Blé Tendre , % Orges ,2 % Maïs * ,6 % Avoine ,8 % Seigle ,1 % Triticale ,6 % Total céréales ,4 % Colza , % Lin Oléagineux Tournesol ,3 % Pois ,4 % Féveroles , % Total oléo-protéagineux ,4 % Total COP ,7 % * prévision au 1 er octobre 215, avant récolte Récolte 215 : Quantité et qualité au rendezvous! Le cru 215 est assurément exceptionnel, conjuguant à la fois quantité et qualité, les fortes températures de fin juin - début juillet n ayant eu qu un impact limité. La moisson a ainsi été précoce et rapide. Les rendements en blé et en orges affichent 1 quintaux de plus que la moyenne décennale régionale, ce qui permettra à la collecte d atteindre un nouveau record en 215. En blé les critères physico-chimiques et technologiques sont globalement satisfaisants. L effet dilution dû aux excellents rendements affecte cependant le taux de protéines moyen qui affiche en Picardie1,9. Les orges ont également enregistré volumes et qualité, associés à un bon calibrage. La performance des colzas est identique à 214. Le rendement moyen en pois se rapproche de la moyenne décennale picarde. La déception vient des féveroles, dont le cycle plus tardif a été affecté par des températures élevées au stade floraison, faisant plonger le rendement à moins de 3 quintaux. Évolution des rendements Blé et Orge moyenne Picardie : 88 qx/ha moyenne France : 74 qx/ ha Blé Picardie Blé Picardie moyenne Picardie : 79 qx/ha moyenne France : 65 qx/ ha Orge Picardie Orge Picardie 211/12 212/13 213/14 214/15 215/16 (Prév) 6/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 215. FranceAgriMer 215 /

7 Évolution des variétés de blé tendre (en pourcentage des surfaces semées) en % Rubisko Expert Bergamo Trapez Terroir Cellule Bermude Boregar Fluor Allez y Alixan Répartition des types de blé tendre en % blé panifiable supérieur blé panifiable blé autres usages (BAU) Évolution comparée de la qualité des blés Picardie - France Poids spécifique (en kg/hl) Humidité (en %) Taux de proteines (en %) Hagberg (en s) Les cahiers de FranceAgriMer 215 / Chiffres-clés / Grandes cultures céréalières. /7

8 Retrouvez le suivi hebdomadaire de l état des cultures céréalières sur Direction Régionale de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt Pôle FranceAgriMer Région Picardie 518 rue St Fuscien / CS 969 / 894 Amiens cedex 3 tél : / fax : Les cahiers de FranceAgriMer / édition 215 FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 22 / Montreuil cedex tél. : / / Directeur de la publication : Éric Allain Conception et réalisation : FranceAgriMer, service de la Communication, studio PAO Impression : atelier d impression de l Arborial / Crédits photos : FranceAgriMer / DR tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation expresse de FranceAgriMer ISSN n