Grand Vin de Bordeaux

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1 Grand Vin de Bordeaux FRONSAC CANON-FRONSAC BORDEAUX BORDEAUX SUPERIEUR VINS DE TABLE CREMANT Appellations d origine contrôlée Vignobles Merveillaut BP Lalande de Fronsac vignobles@merveillaut.fr Site internet: Tél : +33(0) Fax +33(0)

2 Situation Géographique des Vignobles Merveillaut

3 Les Vignobles Merveillaut sont situés dans le canton de FRONSAC à 25 Kilomètres au nord de BORDEAUX, dans la région Libournaise, proche de Saint- Emilion et Pomerol. Depuis 4 générations nous cultivons la vigne et élaborons des vins typiques de ce secteur. L exploitation de 50 hectares est répartie sur deux propriétés: Le Château Lagarenne 32 hectares et le Château Gagnard 18 hectares produisent principalement des vins rouges. D après nos archives, les vins de la Famille Merveillaut étaient déjà reconnus pour ses qualités dés les premiers concours organisés à Paris en La vigne ne représentait à l époque que la moitié de la surface cultivée, le reste était réservé à l élevage et la polyculture. A partir des années 1970 la réforme des règles de production nous a conduit à sélectionner les meilleurs terroirs et cépages pour améliorer notre production. Nous avons intégré les nouveaux moyens techniques tout en conservant notre savoir faire de vigneron pour permettre une meilleure efficacité et rapidité dans le travail de la vigne. Dans les chais, l utilisation de technologies modernes nous offre aujourd hui la garantie de vins réussis possédant chacun leur typicité. Les méthodes de vinifications restent traditionnelles et c est la main de l homme qui contribue à une élaboration optimale. Aujourd hui le respect de l environnement est une priorité dans la production et la distribution de nos vins.

4 Vins Produits: Désignations Commerciales: Superficie: FRONSAC CANON-FRONSAC BORDEAUX SUPERIEUR BORDEAUX CREMANT VIN DE TABLE CHÂTEAU GAGNARD CLOS TOUMALIN CHÂTEAU LAGARENNE CLOS FOURNET L EPERON D OR LES MOINES 50 Hectares Production: Géologie: Encépagement: Elevage: Age moyen des vignes: Densité de plantation: Travail des sols: Gérants: Responsable production: Responsable commerciale: Effectif permanent: Bouteilles Argilo-calcaire, Molasse du fronsadais Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Sémillon Sauvignon 50 % en barrique de chêne 35 ans pieds par Hectare Décompactage mécanique Enherbement à 50 % Anne Merveillaut David Merveillaut David Merveillaut Anne Merveillaut 9 personnes

5 Conditionnements: 2 x 0,75 cl ( bouteilles Bordelaise) 3 x 0,75 cl 6 x 0,75 cl 12 x 0,75 cl 1 x 150 cl ( magnum) 6 x 150 cl 1 x 300 cl ( jéroboam) 1 x 600 cl (impériale) 500 cl (Bag in Box) 1000 cl 2000 cl 3000 cl ( Cubi) 10 Hl (contenaire) Caisses en Bois sur demande Commercialisation: Vente Directe 50 % 10 % Export - 90 % France Négoce Bordelais 50 % 20 % Bouteilles - 80 % Vrac Accueil a la Propriété: Visite des chais et dégustations Cave Boutique pour la vente directe Toute l année sans rendez-vous pour Les particuliers Groupes 50 personnes.

6 CHÂTEAU LAGARENNE BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE Dégustation: Dés la 2éme année Garde: 4 à 8 ans suivant le millésime Caractère: Vin rouge intense. De bonne présentation. Riche et mur, avec une attaque franche, une structure tannique souple et un final nerveux suivant le millésime. Cépages: Merlots 80% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon 8% Malbec 2% Surface en production: 20 Hectares Sols: Argiles au nord de la commune de Lalande de Fronsac. Sablonneux sur le plateau de «LAGARENNE». Argilo-calcaire Exposition: Les vignes sont orientées Sud-Nord Vinification: Vendanges début Octobre. Egrappage 100%. Fermentation alcoolique très longue avec montée en température dés le début de celle-ci pour favoriser l expression du terroir suivie d une fermentation malolactique. La vinification et l élevage se déroulent en cuves puis un vieillissement de 10% en fût de chêne Production annuelle: Bouteilles

7 CLOS FOURNET BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE Dégustation: Dés la 3éme année Garde: 5 à 12 ans suivant le millésime Caractère: Ce vin est plein et riche, coloré avec un fruit onctueux. Une structure ferme de tannins souples et bien fondus. Une texture voluptueuse et velouté classique, complexe et complète. Cépages: Merlots 90% Cabernet Franc 8% Malbec 2% Surface en production: 2 Hectares Sols: Argileux. Terres grasses et riches Exposition: Sur coteaux plein Sud et plateau Vinification: Sélection de raisins ayants un potentiel aromatique importants. Egrappage à 100%. Longue macérations. Elevage en fûts de chêne pendant une dizaine de mois. Soutirage en barrique. Assemblage avec différent tonneliers. Production annuelle: Bouteilles

8 CHÂTEAU GAGNARD FRONSAC Dégustation: Dés la 2éme année Garde: 8 à 15 ans suivant le millésime Caractère: Brillant, belle robe rubis intense. Bouquet naissant, complexe où s expriment les fruits mûrs agrémenté de note grillées et vanillées. Attaque savoureuse et chaleureuse. Evolution ample. Long en bouche Cépages: Merlots 60% Cabernet Franc 40% Surface en production: 16 Hectares Sols: Molasse du Fronsadais Exposition: Sur coteaux et plateaux soleil du matin au soir Vinification: Récolte à maturité. Macérations préfermentaires, fermentation alcoolique avec levures indigénes. Malo en barrique soutirages fréquents. Mise en suspension des lies afin de donner du gras au vins et une complexité aromatique Production annuelle: Bouteilles

9 CLOS TOUMALIN CANON-FRONSAC Dégustation: Dés la 2éme année Garde: 5 à 15 ans suivant le millésime Caractère: Beaux reflets, intense. Aromes de fruits rouge. Bonne évolution Exposition: Plateaux soleil du matin au soir Cépages: Merlots 70% Cabernet Franc 30% Surface en production: 3 Hectares Sols: Molasse du Fronsadais Vinification: Récolte à maturité. Macérations préfermentaires, fermentation alcoolique avec levures indigénes. Malo en barrique soutirages fréquents. Mise en suspension des lies afin de donner du gras au vins et une complexité aromatique Production annuelle: Bouteilles

10 Les Moines Vin de table Rouge Dégustation: Dés la 1ére année Garde: 2 à 3 ans suivant le millésime Caractère: Franc de goût ce vin est trés apprécié sur des plats légers Cépages: Merlots 70% Cabernet Franc 30% Surface en production: 2 Hectares Sols: aluvions Exposition: Bordure de riviére la Dordogne Vinification: Elaboré comme le Bordeaux Supérieur mais issue de parcelles n étant pas dans la zone d appellation. Production annuelle: Bouteilles

11 Les Moines Vin de table Blanc Dégustation: Dés la 1ére année Garde: 1 à 2 ans suivant le millésime Caractère: Franc de goût ce vin est très apprécié sur plats légers Cépages: Sauvignon70% Semillon 30% Surface en production: 2 Hectares Sols: Argilo-calcaire Exposition: Plateau Vinification: Elaboré comme le Bordeaux issue de parcelles n étant pas dans la zone d appellation. Production annuelle: Bouteilles

12 L Eperon D Or Crémant de Bordeaux Dégustation: Dés la 1ére année Garde: 1 à 2 ans suivant le millésime Caractère:Un vin effervescent issu d'une méthode traditionnelle qui lui apporte des arômes fins et de qualités. L'Eperon d'or se déguste en apéritif ou avec le dessert. Il vous accompagne également pour tout au long des soirées. Cépages: Sauvignon70% Semillon 30% Surface en production: 1 Hectares Sols: Argilo-calcaire Exposition: Plateau Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins et fermentation à très basse température. La prise de mousse se fait dans des chais à Bourg sur Gironde et 10 mois plus tard le dégorgement s'effectue. Production annuelle: Bouteilles

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14 Les Vignobles Merveillaut