VERS UNE AGRICULTURE DURABLE PLANETAIRE

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Raymond Thibault
il y a 6 ans
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1 Thème 2 Séance 1 Janvier 2015 VERS UNE AGRICULTURE DURABLE PLANETAIRE Situation d appel : diaporama déclenchant photos des inégalités alimentaires : 1 famille du Tchad et de Caroline du Nord souci : 2050 : 9 milliards surface cultivable constante (14% du sol) : graphique leçon 2nde Séance 4 solutions : agriculture intensive, élevage intensif, maïs OGM Bt (3 photos) produits phytosanitaires : sont-elles, toutes ces pratiques, sans risque? association France Nature Environnement => algues vertes => Bretagne Kill Bees pub marée verte : excès de lisier => matière minérale => H20 + sols => marées vertes dues à l élevage industriel de porc => inégalités des ressources alimentaires OGM : impact sur la santé? épi maïs arme élève trouvent la problématique : reformulation : comment assurer la production alimentaire équitablement entre population en croissance tout en limitant les risques pour la santé et l environnement? Introduction : 850 M d êtres humains souffrent de faim dans le monde, notamment à cause de l inégalité des ressources alimentaires. Or d ici à 2050, la population humaine devrait atteindre 9 GHabitants. Des solutions existent actuellement pour augmenter la production alimentaire mondiale (agriculture intensive, OGM, etc...) mais ces pratiques ont des impacts sur la santé et l environnement. Comment nourrir ces 9 GHabitants prévus d ici à 2050 tout en préservant l environnement et la santé? Qu est-ce qu un agrosystème par rapport à un écosystème naturel? C2 C33 C22 C47 Recenser l information utile Organiser l information utile Réaliser un tableau Faire preuve de responsabilité face à l environnement et au monde vivant A/ Définition d écosystème 2nde : ensemble d êtres vivants dans un milieu en relation les uns avec les autres 1ère : document distribué : écosystème = ensemble biotope + biocénose question de matière organique : idée = à cellule, s oppose à matière minérale, tout ce qui est ou a été propre à un être vivant pour la faire : - maillon 1 : lumière + matière minérale => matière organique - Homme : nécessité d une matière organique préexistante pour faire la sienne différents maillons : 1 er niveau : végétaux chlorophylliens : producteurs primaires 2è niveau : phytophages : producteurs secondaires 3è niveau : carnivores : producteurs secondaires quand adulte : masse = environ constante 2nde : rappel : matière organique ingérée : glucides =w métabolisme rappel : somme des réactions liées à l énergie et intracellulaires 1

2 puis dégradation de matière organique pour produire de l énergie ou synthèse molécules pour une partie pour fonctionner (énergie : voir seconde) autre partie = rejets 98,5% de l énergie reçue solaire est perdue + H20+C02 => photosynthèse // rendement : 1/30 sur ces1 t vers producteurs II phytophages 50 % en excréments + écosystème = équilibré + 6è : matière organique morte décomposée par décomposeurs : annélides, collemboles, acariens=>système équilibré => résumé : plusieurs niveaux trophiques interdépendants + pertes réexplication de l équation de la respiration avec le glucose Activité proposée : Comparer un agrosystème (champ de blé d un hectare) / et écosystème naturel (la prairie) coller le document = acquis B/ Comparaison agrosystème/écosystème 2

3 Réaliser un tableau comparatif afin de montrer qu un agrosystème est un écosystème modifié par l Homme 3

4 quoi? écosystème naturel agrosystème = écosystème transformé par l Homme conséquence? prairie naturelle à pâturin (plante harbacée de la famille des Poacées) : écosystème naturel champ de blé avec engrais champ de blé avec arrêt d engrais productivités équivalentes et constantes d année en année productivité rapidement décroissante Pyramides de productivité d un champ de blé (agrosystème) et d une praire (écosystème) Les intrants correspondent à l ensemble de la matière et de l énergie injectées par l Homme dans l agrosystème. Les besoins en eau d une culture de blé sont d environ 5000 t.ha-1.an-1 d après SVT, Collection A. Duco, Belin, 2011, 1ère S LA PYRAMIDE DE PRODUCTIVITE DE L ECOSYSTEME «FORET TEMPEREE» 4

5 Bilan : Un agrosystème est un écosystème aménagé et géré par l Homme afin de produire de la matière organique végétale ou animale (élevage) à des fins alimentaires ou industrielles (cosmétiques) ou énergétiques (agrocarburants, E10 : éthanol pour la fermentation alcoolique). Les agrosystèmes se différencient des écosystèmes naturels sur 3 points : - la biomasse végétale d un agrosystème est majoritairement exportée hors du champ pour l usage de l Homme - le flux de matière organique recyclée par des décomposeurs est réduit - l apport d intrants (par ordre d importance : chimie : engrais, eau d irrigation, produits phytosanitaires (pesticides), énergie fossile) est plus ou moins important L agrosystème correspond donc à un système particulier fortement déséquilibré par des importations et des exportations de matière et d énergie. remarque : on note une biodiversité réduite par rapport à un écosystème naturel. 5

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