Démarche d investigation : Chauffer l eau Comment varie la température de l eau lorsqu on la chauffe?

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1 Démarche d investigation : Chauffer l eau Comment varie la lorsqu on la chauffe? I. Hypothèse : Remarque : le chauffage est réglé au maximum et l énergie fournie par le chauffage à l eau ne varie pas. Proposition 1 Proposition 2 Proposition 3 Le physicien modélise ainsi le phénomène que nous allons étudier : A B C Découpe et place sous chaque la de la température correspondante Découpe et place sous chaque son modèle Je n essaie J ai essayé mais C est en partie C est réussi pas pas réussi réussi Interprétation (avant expérience) Je n associe rien J ai associé les s et les modèles au hasard J ai associé correctement seulement 1 son modèle et sa J ai associé correctement les s, leur modèle et leur

2 Entoure le qui, selon toi, décrit l évolution de la au cours du chauffage. Pourquoi n as-tu pas choisi les 2 autres hypothèse Définition de l ébullition : L ébullition est une vaporisation rapide au cours de laquelle des bulles se forment à la surface et au sein du liquide. La surface de celui-ci n est plus horizontale. Je n essaie pas Je n ai pas fait de prévision J ai essayé mais pas réussi J ai choisi un qui décrit ce que je pense observer et je n arrive pas à l expliquer C est en partie réussi J ai choisi un mais mon explication n est pas cohérente avec mon choix C est réussi J ai choisi un qui décrit ce que je pense observer et je justifie mon choix à l aide de ce que je sais - D après toi, à quelle température bout l eau? Autonomie Je ne fais rien ou dérange le groupe J ai besoin de rappels à la règle pour avancer mais je fournis le travail attendu Je demande de l'aide après avoir cherché, Je respecte les règles de vie collective Mon travail est efficace et je respecte les règles de vie collective II. Expérience : Protocole - placez environ 100 ml d eau dans un ballon, posez-le sur la plaque-chauffante et coincez-le dans le support métallique. - placez un thermomètre dans le ballon à l aide d une pince en bois. Le réservoir (bas du thermomètre) doit bien être au milieu du ballon. - lorsque le professeur le signale, placez le bouton du thermostat sur 7 puis immédiatement, mesurez la. Mesurez cette température toutes les minutes et écrivez les mesures dans le tableau.

3 III. Les mesures en min 0 1 en C La surface de l eau estelle horizontale? Oui/non IV. Interprétation : - D après le tableau, à quel correspondent les mesures effectuées? Justifie ta réponse. _ Interprétati on Je n ai pas choisi de _ Le que j ai choisi ne correspond pas aux valeurs du tableau Je trouve le qui correspond au tableau mais je ne l explique pas Je trouve le correspondant et je fais le lien avec le phénomène que j observe - Vérifie ta réponse en réalisant le sur du papier millimétré. (Aide : livre p 216 )

4 Réaliser Graphique absent Points mal placés, incomplet Points placés correctement mais incomplet Graphique construit en respectant les conventions (axes, titre, graduations..) V. Conclusion : Comment varie la lorsqu on la chauffe? Quel phénomène observes-tu lorsque la température ne varie plus? Recopie la du modèle qui correspond à la courbe que tu as tracée la prévision est-elle confirmée ou infirmée? argumente ta réponse à l aide te tes résultats expérimentaux

5 Etiquettes à découper La augmente puis garde la même valeur l eau et cette énergie sert uniquement à faire La augmente rapidement puis elle augmente plus lentement puis elle sert -en partie à continuer à faire - et en partie à effectuer la La augmente régulièrement tant que l eau est à l état liquide, puis elle sert à effectuer la La augmente puis garde la même valeur l eau et cette énergie sert uniquement à faire La augmente rapidement puis elle augmente plus lentement puis elle sert -en partie à continuer à faire - et en partie à effectuer la La augmente régulièrement tant que l eau est à l état liquide, puis elle sert à effectuer la

6 Grille complète (pour la correction) Proposition 1 Proposition 2 Proposition 3 A B C La température de l eau augmente régulièrement La augmente rapidement puis elle augmente plus lentement La augmente puis garde la même valeur Modèle physique Le physicien modélise le phénomène que nous allons étudier ; Il propose 3 modèles : L appareil de chauffage fournit de l énergie à l eau et cette énergie sert uniquement à faire augmenter la température de l eau sert à faire dans une première étape puis dans une seconde étape elle sert en partie à continuer à faire et en partie à effectuer la l eau, cette énergie sert à faire température de l eau tant que l eau est à l état liquide, puis elle sert à effectuer la vaporisation de l eau