Des produits du terroir un engagement de qualité!

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2 Des produits du terroir un engagement de qualité! Venez à la rencontre des agriculteurs prêts à vous accueillir sur leur lieu d activité ou sur les marchés hebdomadaires pour la vente de leurs produits fermiers! L achat de produits fermiers directement auprès des producteurs c est! > consommer des produits de qualité et de saison, > rencontrer des producteurs passionnés, > découvrir un territoire via ses produits fermiers et ses spécialités culinaires suivez les panneaux A l aide de la carte (pages 8-9), sillonnez les routes du Pays et vous apercevrez les enseignes qui permettent de repérer les producteurs participant à cette opération.

3 1 Pascal Aubier Tous les légumes de saison. Jeudi de 17 h 30 à 19 h Vendredi de 15 h à 19 h Samedi de 16 h 30 à 19 h Ménivelle GUILLY Tél Fax ferme du Ciran Henry KOOYMAN, Jean-Yves SOULCIE Fromages de chèvre, fromage blanc, lait. Tous les jours de 9 h à 19 h Dégustation de tous les produits Domaine du Ciran MENESTREAU EN VILLETTE Tél Fax Produits en vente directe. Bienvenue à la ferme. Produits issus de l agriculture biologique. 3 Clos Saint Fiacre MONTIGNY PIEL Vigneron Indépendant Vins d Orléans, Orléans-Cléry, asperges, cerises. Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h Dégustation de tous les vins et jus Visite de l exploitation et du musée sur rendez-vous 560 rue de Saint Fiacre MAREAU AUX PRES clos.saintfiacre@wanadoo.fr Tél Fax FERME DU MURGET Hervé LUTTON Asperges, légumes divers, maïs décoratifs. Lundi, vendredi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30 Samedi de 9 h à 12 h rue du Gatinais SAINT-PERE-SUR-LOIRE Lutton.herve@wanadoo.fr Tél Fax Isabelle COUTAND Volailles et confitures. Sur rendez-vous Dégustation de confitures Visite de l exploitation Maison Rouge SENNELY Tél Fax

4 4 6 Javoy et fils Pascal JAVOY Vins d Orléans, Orléans-Cléry méthode traditionnelle, vin de pays, alcool de poire, prune, jus de pomme et raisin. Du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h Dégustation de tous les produits proposés à la vente Visite du vignoble, du chai, accueil dégustation 450 rue du Buisson MEZIERES LEZ CLERY javoy.pascal@wanadoo.fr Tél Fax Laure et Jean Michel Montigny Légumes de saisons (asperges, tomates, pommes de terre, haricots verts, poireaux, carottes...), pommes, cerises et pêches. Le jeudi de 16 h à 19 h 30 Le samedi de 8 h 30 à 12 h 30 1 rue des Hôtesses CLERY SAINT ANDRE famillemontigny@wanadoo.fr Tél Fax Joël PARARD Pommes, poires, cerises, asperges, pêches, jus de pommes, prunes. Le samedi de 16 h à 19 h Dégustation de pommes, poires, cerises, jus de pommes 338 rue Saint Hilaire MAREAU AUX PRES Tél Fax La Ferme aux Abeilles Mathieu FLEURY Légumes (tomates, aubergines, poivrons, plantes aromatiques, salades, mâche, chou ), miels et pollens. Le vendredi de 17 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h Dégustation des miels et pollens Visite de l exploitation sur rendez-vous 56 route des chevaliers, La Grande Fosse OUVROUER LES CHAMPS Tél ou

5 10 La Haie Gourmande Thierry FILIPPI Confitures, sirops, vinaigres et condiments. Grand choix de variétés. Du lundi au vendredi de 17 h à 19 h Le reste de la semaine sur rendez-vous Dégustation de tous les produits qui sont proposés à la vente Accueil de groupe pour visite de l exploitation La Grosse Planche FEROLLES lahaiegourmande@wanadoo.fr Tél Fax La Petite Ferme Dominique et Hervé De VIAL Fromage, yaourt au lait de brebis. Vente d agneau et de porc. Tous les jours sauf le jeudi après-midi et le dimanche après-midi Visite de l exploitation sur réservation Sur commande : plateaux de fromage, agneau pour méchoui (prêt de matériel) Ferme auberge sur réservation Location de salles 400 Route d Orléans LA FERTE SAINT AUBIN Tél Fax Les Fruits de la Masure Rémi JAVOY Pommes, poires, cerises, pêches, prunes, asperges. Mercredi de 14 h à 18 h Cueillette en libre service Cerises, fin juin début juillet Pommes et poires, de septembre à octobre. Rue de la Masure MEZIERES LEZ CLERY Tél Fax

6 6 13 Le Verger de la Jonchère Philippe CIMETIERE Pommes, poires, cerises, jus de pommes, confitures, légumes de saison, miel, apéritif Wil-pom Cueillette libre : - Cerises : 15 juin au 15 juillet - Pommes et poires : 1 er septembre au 31 octobre. Du mercredi au vendredi de 14 h à 18 h. Le samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h Dégustation de pommes, poires, cerises et Wil Pom (apéritif créé à la ferme à base de jus de pomme et d eau de vie de poires williams) Visite de l exploitation par les écoles 138 route d Ouvrouer SIGLOY philippe.cimetiere@wanadoo.fr Tél Fax LES VIGNERONS DE LA GRAND'MAISON Vins d Orléans et d Orléans- Cléry, méthode traditionnelle, apéritif à base de sureau, vin de pays. Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30 Dégustation de tous les vins proposés à la vente Visite des chais sur rendez-vous route des Muids MAREAU AUX PRES Tél Fax GAEC Mérignan Florent VACHER Miels, pollen, gelée royale et pâtisseries au miel (pain d épices, bonbons, madeleines, confitures au miel, nougats, nonnettes, sablé, gatomiel...). Du lundi au vendredi de 8 h à 18 h sans interruption Dégustation de miels et pâtisseries Visite pour groupes de l exploitation uniquement sur rendez-vous. 1 allée Joseph Cugnot LA FERTE SAINT AUBIN api.asso@wanadoo.fr Tél Fax

7 16 les Nemoys Thierry POMMIER Asperges. Tous les jours Visite de l exploitation sur rendez-vous Les Nemoys TIGY Tél Odile DURAND Pommes, poires, cerises, pêches et asperges. Vendredi de 14 h 30 à 19 h Dégustation de fruits 1530 Plaine d Azenne CLERY ST ANDRE Tél Fax Claudette et Bernard SEVIN Bigarreaux de juin à juillet Pommes, poires de septembre à mai. Dégustation de jus de pommes 89 rue du Château d eau MEZIERES LEZ CLERY Tél Portable : Fax Vignoble du chant d oiseaux Jacky LEGROUX Vins d Orléans, asperges, bigarreaux, jus de pommes et raisins, conserves et veloutés d asperges, conserves de bigarreaux. Tous les jours sauf le dimanche. De 9 h à 12 h 30 et de 14 h à19h Dégustation de vins et jus 321 rue des Muids MAREAU AUX PRES Tél Fax Produits en vente directe. Bienvenue à la ferme. Produits issus de l agriculture biologique. 7

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10 Calendrier des marchés du Pays Sept marchés hebdomadaires sur le Pays Sologne Val Sud réunissent les nombreux producteurs locaux. Vous trouverez ici une offre diversifiée de produits de qualité dans un cadre agréable et convivial. 10 Les Lundis Sully-sur-Loire de 9 h à 16 h Les Mercredis Jouy-Le-Potier de 8 h à 12 h Les Jeudis La-Ferté-Saint-Aubin de 8 h à 13 h Mareau-aux-Prés de 16 h à 19 h Les vendredis * Sandillon de 16 h à 19 h Les samedis Cléry-Saint-André de 8 h à 12 h 30 Les dimanches Sandillon de 8h à 12h30 * À La-Ferté-Saint-Aubin, tous les 2 ème vendredis du mois, entre mai et septembre, se déroule le «Marché des producteurs de Pays» entre 17 h et 20 h.

11 La Loire classée au patrimoine mondial de l Unesco et la Sologne reconnue pour sa richesse naturelle présentent un environnement remarquable où il fait bon vivre. Découvrir le Pays, c est venir à la rencontre d une diversité de paysages à la fois : humides avec la Loire majestueuse et les innombrables étangs de Sologne, boisés avec la Sologne résolument tournée vers la forêt, agricoles avec une tradition maraîchère et viticole. 11

12 Pays Sologne Val Sud Domaine du Ciran Ménestreau-en-Villette Tél Fax sologne.val.sud@wanadoo.fr Crédits photos : PSVS, Adasea, Fondation Sologne, F. Vacher, T. Filippi, C. Bureau, Chambre d agriculture, C. Lazi, DigitalVision design >