C.A.P. EMPLOYE DE COMMERCE MULTI-SPECIALITES E.P.2 - DOSSIER D ORGANISATION ET DE PREPARATION DE L EPREUVE

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1 C.A.P. EMPLOYE DE COMMERCE MULTI-SPECIALITES E.P.2 - DOSSIER D ORGANISATION ET DE PREPARATION DE L EPREUVE

2 CAP Empoyé de commerce muti-spéciaités Épreuve EP2 Ce dossier, destiné aux centres d examen, permet a préparation des divers documents nécessaires au bon dérouement de épreuve. Page 1

3 C.A.P. EMPLOYÉ DE COMMERCE MULTI-SPECIALITÉS IEPRHJVE Ep21 ORGANISATION GENERALE DE L EPREUVE Cette épreuve comporte trois parties : - pratique de a tenue du poste de caisse (20 minutes) - pratique de information << cient >> (10 minutes) - entretien (15 minutes). II est possibe de commencer indépendamment par a première ou a deuxième partie mais i faut impérativement terminer par entretien. Le jury doit être e même pour es trois parties. II est indispensabe de prévoir a présence de enseignant habitueement chargé de a formation sur e poste de caisse. Page 2

4 RECOMMANDATIONS D EQUIPEMENT TENUE DU POSTE DE CAISSE EQUIPEMENT INDISPENSABLE EQUIPEMENT COMPLEMENTAIRE POSSIBLE Caisse enregistreuse Système de ecture de codes barres (douchette...) Tiroir caisse. 30 e de monnaie factice en fonds de caisse seon état joint. Roueaux d imprimante de caisse Marchandises avec code barres en quantité suffisante pour permettre de constituer pusieurs paniers. Sachets d embaage Paniers (minimum 2). Lecteur de cartes magnétiques Imprimante de chèques Matérie de nettoyage Bons de réduction avec code barres Page 3

5 TENUE DU POSTE DE CAISSE DOCUMENT EN UN EEMPLAIRE DOCUMENT AEp{;;;;; Chèques factices x Bons de réduction à adapter au centre d examen Fiche d enregistrement d anomaies Arrêté de caisse Nomencature IFLS Pièces d identité factices INFORMATION CLIENT Point d accuei cient (bureau, comptoir...) Matérie de communication (interphone, tééphone -..) EQUIPEMENT INDISPENSABLE EQUIPEMENT COMPLEMENTAIRE POSSIBLE INFORMATION CLIENT 2 pans différents de magasin format A3 2 organigrammes correspondant à chaque pan de magasin format A4. Une nomencature IFLS DOCUMENT EN 1 DOCUMENT 1 UN EEMPLAIRE 1 A DUPLIQUER I I Page 4

6 1 Annexe 1 1 BON DE REDUCTION DE 0.50 A VALOIR SUR L ACHAT Offre vaabe jusqu au I ne sera accepté qu un seu coupon pour un même achat. L utiisation de ce bon pour tout autre achat donnera ieu à des poursuites. Ot%e non cumuabe avec une autre promotion. Coupon origina exigé. BON DE REDUCTION DE 0,70 6 A VALOIR SUR L ACHAT f 7 Offre vaabe jusqu au II ne sera accepté qu un seu coupon pour un même achat. L utiisation de ce bon pour tout autre achat donnera ieu à des poursuites. Offre non cumuabe avec une autre promotion. Coupon origina exigé. Page 5

7 1 Annexe 2 1 I 1 Pièces d identité factices à assember Page 6

8 I Pièces d identité factices à assember I Page 7

9 (DETAIL DU FONDS DE CAISSE A PREPARER1 Montant : 30,OO euros 1 Annexe 3 1 PIECES BILLETS 1 euro cent 5 5 euro 1 2 euro cent 5 10 euro 1 5 euro cent 5 10 euro cent 9 20 euro cent 6 I 50 euro cent 5 1 euro I 4 I I I 2 euro I 3 Page 8

10 Code famie Groupe I - Epicerie (26 famies sous-famies segments) Nombre Nombre Nom de a famie de sous- de famies segments 10 Biscottes, Pains griés et Assimiés Biscuiterie - Pains d épices - Pâtisserie 8 21 industriee 30 Café - Chicorée - Mat Petits déjeuners, céréaes, pâtes à 5 12 tartiner et t< en-cas» 50 Thés - infusions et boissons instantanées Chocoats Confiserie de sucre Desserts non réfrigérés Laits de conserve (boîtes, tubes) étuis et 3 2 beringots 100 Farine - Fécue - Semoue - Tapioca Purée de pommes de terre 110 Pâtes aimentaires Fruits et égumes secs - Riz - Graines 5 13 saées 130 Potages, Bouions, Aides cuinaires ( Condiments et sauces Epices - Poivres Ses Huies Vinaigres Sucres Confitures et Fruits au sirop Conserves de égumes Conserves de poissons ( 1 1 Conserves de viandes 16 I3.-, I ) Chips, Pats cuisinés en conserve 16 ( Produits pour enfants ( Produits pour animaux Groupe II - Boissons (9 famies - 39 sous-famies segments) Nombre Nombre Code famie Nom de a famie de sous- de famies segments 300 Limonades, sodas, jus de fruits, sirops Bières, cidres et panachés Eaux minéraes Vins courants, vins de marque Vins fins et vins supérieurs Champaanes Mousseux et Pétiants Apéritifs Acoos, Eaux de vie, Liqueurs, Cocktais 7 24 Page 9

11 Groupe III - Produits frais (13 famies sous-famies segments) Nombre Nombre Code Nom de a famie de sous- de famie famies segments 400 Pains - Pâtisserie fraîche Gaces et crèmes gacées 3 10 I 1 Traiteur 10 I 1 Bnmheri~ 7 19? 7 10 Page 10

12 / Groupe IV - Droguerie Parfumerie - Hygiène Beauté (10 famies - 82 sous-famies segments) Nomb Ire Nombre Code Nom de a famie de sot JS- de famie famies segments 500 Lavage Entretien Droguerie Soins et beauté de a cheveure, - Droduits CaDiaires Soins et beauté du corps 39 Soins et beauté du visage, maquiage 15 des onges Produits de soins pour bébé 0 Puéricuture 9 Produits papiers, hygiène et accessoires 20 Parapharmacie 27 Groupe V - Equipement de a maison (16 famies - 80 sous-famies segments) Nom de a famie Groupe VI - Bien-être de a personne (22 famies sous-famies segments) Nombre Nombre Code Nom de a famie de sous- de famie famies segments 680 Papiers Façonnés Ecrire et corriger Dessin et oisirs Cassement Matérie pour écoe et e bureau Consommabes et accessoires bureautiaues et informatiaues Page 11

13 687 I Carterie _ Bureautique et mobiier Micro-informatique Librairie Bijouterie, horogerie, fantaisie E Groupe VII - Habiement de a personne (26 famies sous-famies - Nombre de Nombre Nom de a famie sous- de famies segments Chaussures 7 54 Vêtements pour bébés 5 31 Manteaux, cabans, capes, pèerines 2 8 Bousons 2 3 Anoraks, coupe-vent, vestes de ski, 4 4 parkas, canadiennes Imperméabes 2 3 Vestes et bazers 3 3 Robes, jupes 2 9 Costumes, taieurs, giets Vêtements de travai Pantaons, jeans, saopettes, 9 8 combinaisons Fuseaux, caeçons, knickers, shorts, bermudas 6 4 I 897 I 993 Page 12

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15 Annexe 6 ARRETE DE CAISSE HOTESSE DE CAISSE * DATE :...* EURO CENT 1 EURO 500 EURO 2 EURO C=OTAL-: Taj-AL,., <., _, TOTAL TIROIR CAISSE : Z CAISSE (ESPECES) : ECART DE CAISSE : Page 14