Le Bi. DaNs La DrÔme

Transcription

1 Le Bi DaNs La DrÔme

2 sommaire LA DRÔME, 1 ER DÉPARTEMENT BIO DE FRANCE LA DRÔME, LEADER DANS LE(S) BIO(S)! DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES AU SERVICE DE LA FILIÈRE Le Cluster Organics Bio Innov Les associations professionnelles DES INITIATIVES PUBLIQUES POUR DYNAMISER LA FILIÈRE Coordonner les acteurs de la filière Soutenir le développement de l agriculture biologique Soutenir la recherche, l expérimentation et l innovation Sensibiliser les publics DES ÉVÉNEMENTS TOUS BIO! 2

3 DES FORMATIONS DÉDIÉES AU BIO! LE GRAND PROJET BIOVALLÉE DES SAVOIR-FAIRE D EXCELLENCE DIVERSIFIÉS Les producteurs agricoles Les transformateurs agroalimentaires Les produits d entretien LE ZOOM SUR LA COSMÉTIQUE BIO & LE BIEN-ÊTRE Des acteurs précurseurs dans les bio-cosmétiques Le référent Cosmébio en Drôme Des experts en plantes à parfums & aromatiques ÊTRE ACCOMPAGNÉ POUR S IMPLANTER DANS LA DRÔME

4 4

5 LA DRÔME 1 ER DÉPARTEMENT BIO DE FRANCE Depuis les années 1970, la Drôme cultive la filière bio pour se placer aujourd hui au premier rang national du secteur. Agriculture, agroalimentaire, entretien, cosmétique et bien-être les activités présentes dans le département sont variées et témoignent du dynamisme local en bio. Si la Drôme est reconnue pour son excellence en agriculture, notamment arboriculture et viticulture, elle occupe le haut du palmarès en matière de bio. n 1 ER DÉPARTEMENT FRANÇAIS pour le nombre d agriculteurs en agriculture biologique (933 exploitations certifiées). n 1 ER DÉPARTEMENT FRANÇAIS avec 14,4 % de la Surface Agricole Utile. n LEADER MONDIAL pour la production et la transformation de Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales (PPAM) (32 % de la production française de PPAM bio). 5

6 LA DRÔME, TERRITOIRE BIO D EXCELLENCE! 933 producteurs labellisés AB, 250 transformateurs (21 % de Rhône-Alpes), Avec 933 exploitations bio et hectares consacrés à l agriculture biologique (soit 14,4 % de la Surface Agricole Utile pour 3,5 % en moyenne nationale), la Drôme est le 1 er département bio de France. Elle est aussi en tête avec hectares de vergers bio (abricots, noix, pêches, nectarines ), soit 10 % des surfaces nationales de la production de fruits bio. Elle est également le 1 er département pour l élevage bio de chèvres litres de lait bio sont produits dans la Drôme, dont une partie sert à la fabrication de fromages comme le Picodon, le Bleu du Vercors-Sassenage, ou encore le Saint-Félicien et le Saint-Marcellin. Sur les oliviers drômois, 5 % sont cultivés en bio. La Drôme compte plus de hectares de vignes bio, utilisées à la fabrication de vins rouges, blancs, rosés et mousseux. 58 distributeurs commercialisant du bio. 6

7 LA DRÔME, LEADER dans le(s) BIO(s)! La Drôme est leader mondial dans le domaine de la production et de la transformation des PPAM Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales. Avec 1/3 de la surface nationale consacrée à la production bio de PPAM (1 486 hectares), la Drôme occupe là aussi le 1 er rang métropolitain. Plus de 50 espèces de plantes aromatiques sont ainsi cultivées en agriculture biologique sur le territoire qui compte aussi la présence de : ፚፚ 7 entreprises bio-cosmétiques, ፚle ፚ 1 er centre de recherche bio créé par L Oréal, ፚ ፚ l association Cosmébio qui décerne l agrément bio pour les produits cosmétiques. Le label, né en 2002 de la collaboration d une dizaine de laboratoires engagés dans l élaboration d un cahier des charges d une cosmétique éthique, fait autorité en la matière. 1 er producteur national de PPAM hectares réservés à la production bio de PPAM 1 er producteur mondial de lavandin 90 % du tilleul français produit dans les Baronnies (Données 2011) 250 préparateurs et transformateurs de produits bio (PPAM, fruits et légumes, vins, viandes/volailles, produits laitiers et céréaliers, plats préparés ) ainsi que 58 distributeurs complètent la filière bio drômoise. 30 boulangers-pâtissiers travaillent par exemple de manière artisanale à base d ingrédients issus de l agriculture biologique pour des dégustations savoureuses : pogne, Suisse, Saint-Genix, pain du randonneur, chocolats bio Sans compter les nombreux chefs locaux qui s attachent à utiliser les produits bio drômois pour une cuisine inventive, savoureuse, voire aux saveurs d antan. 7 La filière bio dans la drôme

8 Des ORGANISATIONS LE CLUSTER ORGANICS Tous les acteurs de la filière bio depuis la production à la transformation profitent d une dynamique d appui et de soutien liée à la présence en Drôme de nombreuses organisations professionnelles. Le Cluster Rhône-Alpes ORGANICS, situé à Valence, est un réseau d acteurs privés et publics opérant dans la tendance biologique sur les marchés de la cosmétique, l alimentaire, le textile, le soin de l habitat Son objectif est de mettre en œuvre des actions concrètes pour dynamiser le secteur comme : ፚ le lancement du programme Bio Innov pour accompagner les entreprises innovantes, ፚ le pilotage d une étude de structuration sur le textile à base de coton biologique en région Rhône-Alpes, ፚ la constitution d un groupe de réflexion sur l emballage et l éco-conception des emballages de produits bio, ፚ la structuration de l offre de formation dans le secteur bio, ፚ l accompagnement des entreprises dans leur développement à l international. BIO INNOV Bio Innov est un programme visant à soutenir techniquement et financièrement la mise en œuvre de 10 projets innovants d entreprises régionales. Sous forme d appel à projets, animé par la Chambre de Commerce et d Industrie de la Drôme, il s adresse aux entreprises de l agroalimentaire certifié AB, la cosmétique certifiée (Cosmébio, Ecocert, Nature et progrès, BDIH ), le textile en fibres issues de l agriculture biologique et les produits d entretien écologiques (Ecolabel européen, Ecocert ou NF environnement). La sélection des projets, par un jury professionnel, se base notamment sur le caractère innovant du projet, l effet de levier et l apport de compétences à l entreprise. L aide accordée se compose d un accompagnement stratégique et d une prise en charge jusqu à euros. 8

9 PROFESSIONNELLES au service de la filière LES ASSOCIATIONS PROFESSIONNELLES CORABIO - Valence AGRIBIODRÔME - Crest Corabio fédère quatre associations départementales et interdépartementales de promotion de l agriculture biologique et en constitue la coordination Rhône-Alpes. Créée en 1994, elle représente les intérêts collectifs des agriculteurs biologiques auprès des pouvoirs publics. Agribiodrôme est née en 1987, sous l impulsion de producteurs et consommateurs désireux de coordonner et promouvoir le développement de l agriculture biologique sur la Drôme, qui prenne en compte les principes de commerce équitable et de proximité. L association compte 200 adhérents : 2/3 des producteurs du département, transformateurs, distributeurs et consommateurs. Elle mène des actions de sensibilisation, communication et promotion de l agriculture biologique. Elle accompagne aussi les producteurs (conversion à l AB, informations diverses), appuie les agriculteurs pour la création de filières bio courtes et longues, et pour l intégration des produits bio en restauration collective. L association appartient au réseau régional CORABIO, qui représente Rhône-Alpes au sein de la FNAB (Fédération Nationale de l Agriculture Biologique). 9 La filière bio dans la drôme

10 LES ASSOCIATIONS PROFESSIONNELLES BIOCONVERGENCE RHÔNE-ALPES - Valence Créée en 2000, l association regroupe les professionnels de la région Rhône-Alpes déployant une activité agrobiologique autre que la production agricole. Elle représente les intérêts collectifs des professionnels, notamment auprès des pouvoirs publics, et a pour objectif de favoriser le maintien, la création et le développement d entreprises exerçant ou désirant exercer dans le secteur d activité. Ses actions portent sur la structuration de la profession, le conseil aux entreprises (recherche de matières premières, débouchés, savoir-faire ), la valorisation des produits bio et l appui à la commercialisation. Bioconvergence assure aussi une mission d observatoire économique de la transformation et de la distribution des produits biologiques en Rhône-Alpes, et d observatoire des comportements du consommateur de produits biologiques. APPUI BIO - Valence Appui Bio Association Pour le Partenariat et l Unité Interprofessionnelle Bio, a pour mission de mettre en relation les différents acteurs de la filière, pour dynamiser et développer les produits issus de l agriculture biologique au niveau de la région Rhône- Alpes. Elle contribue ainsi à apporter de nouveaux débouchés aux producteurs et à répondre aux demandes produits des transformateurs et distributeurs. 10

11 BIO PARTENAIRE - Valence ITEIPMAI - Montboucher sur Jabron Association loi 1901, Bio Partenaire réunit des PME soucieuses de produire dans le respect des critères environnementaux et qualitatifs de l agriculture biologique et de ceux du commerce équitable. Elle compte aujourd hui 30 entreprises adhérentes qui proposent plus de 500 produits finis ou matières premières sous les labels Bio Équitable ou Bio Solidaire, qui apportent des garanties aux producteurs, aux entreprises de transformation mais aussi aux consommateurs. La marque Bio Équitable s adresse en effet aux entreprises partenaires de producteurs de pays émergents ou en voie de développement. Elle bénéficie aujourd hui à une quinzaine de produits : aloé vera, argan, avocat, cacao, quinoa, sésame, sucre La marque Bio Solidaire concerne les partenariats de proximité, sur le territoire français, entre transformateurs et producteurs. Elle couvre une douzaine de filières : blé tendre et Petit Épeautre, bleuet et lavandin, cameline, châtaigne, légumes du soleil, plantes médicinales Centre, plantes médicinales Sud-Est, Riz de Camargue, soja, tilleul, tournesol. Bio Partenaire a ainsi pour principale mission de : ፚ ፚ fédérer et accompagner les PME porteuses de projets Bio Équitable et Bio Solidaire, ፚ ፚ promouvoir une démarche universelle via les chartes Bio Équitable et Bio Solidaire, ፚ ፚ participer aux actions de communication sur les valeurs et les principes de l agriculture biologique et du commerce équitable. L Institut Technique Interprofessionnel des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales est un organisme professionnel de recherche créé en 1980, qualifié par le Ministère de l Agriculture pour la filière plantes à parfums, aromatiques et médicinales et agréé par le Ministère de la Recherche pour être éligible au Crédit Impôt Recherche pour le compte de sociétés. L ITEIPMAI assure donc une mission de recherche appliquée finalisée au service de la filière PPAM. Le site drômois, hébergé au CEVR (Centre Expérimental de la Vallée du Rhône), est spécialisé sur les plantes aromatiques, à parfums et pour l agriculture biologique. Il met en synergie les actions respectives de l ITEIPMAI et de ses partenaires locaux de Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d Azur La filière bio dans la drôme

12 Des initiatives publiques pour Entre tradition et innovation, la filière bio est un secteur économique en pleine croissance, à fort potentiel et créateur d emplois. Forte de cet atout économique et social, elle est soutenue par le Département de la Drôme pour plus de 1 million d euros par an. Les aides portent sur la production, l innovation et la promotion du bio auprès du grand public, des jeunes et des collectivités. COORDONNER LES ACTEURS DE LA FILIÈRE ፚፚ Le Groupe Bio, animé par le Département, rassemble les différents acteurs bio afin de mieux coordonner les initiatives pour un développement efficace de la filière. SOUTENIR LE DÉVELOPPEMENT DE L AGRICULTURE BIOLOGIQUE Aide à la conversion agricole et à l installation Le Département apporte un soutien financier aux organismes de développement (Chambre d Agriculture, Agribiodrôme) qui conseillent et accompagnent les agriculteurs bio et les futurs agriculteurs bio. Il finance 30 % du diagnostic d exploitation et 80 % d une journée complémentaire. La Région propose un Accompagnement Individualisé à la Conversion en AB (AIC Bio) et une aide à la certification des exploitations biologiques. Aide à l équipement Le Département et l Europe, à travers le FEADER, apportent une aide financière à l acquisition de matériel spécifique à l agriculture biologique ainsi qu une aide aux investissements individuels pour les élevages bovins, ovins, caprins et avicoles. Aide à la commercialisation et communication Le Département et la Région sont associés pour le développement de la demande grâce à l introduction de produits bio dans les appels d offres de la restauration collective (collèges et lycées). Depuis 2011, le Département a mis en place Agrilocal.fr, un outil innovant pour favoriser l approvisionnement des collèges, en denrées bio notamment, par des producteurs locaux. 12

13 DYNAMISER LA FILIÈRE SENSIBILISER LES PUBLICS Alors que le Grenelle de l environnement recommande l intégration de 20 % de produits bio en restauration collective, le Département, précurseur en la matière, atteint les 25 % dans ses meilleurs collèges pour la restauration des collégiens. Depuis 2004, la Drôme mène en effet l opération «Manger mieux, manger bio» dans les cantines des collèges. Ingrédients ou repas complets, intervention d une diététicienne, formation des cuisiniers scolaires à la cuisine bio, distribution de fruits bio issus de la production locale l ensemble des collèges est aujourd hui concerné, soit 30 établissements pour près de élèves et repas préparés par an. Dès 2012, le Département teste des dispositifs de sensibilisation à l attention des artisans des métiers de bouche et des familles modestes. SOUTENIR LA RECHERCHE, L EXPÉRIMENTATION ET L INNOVATION Le Département finance tous les ans les programmes d expérimentation bio menés par la Chambre d Agriculture de la Drôme, et favorise l expérimentation en bio. Depuis 2010, le Département soutient la plateforme expérimentale des Techniques Alternatives et Biologiques à Étoile-sur-Rhône. Ce dispositif expérimental développe les techniques bio et alternatives sur les systèmes de production dominants en Rhône-Alpes. Il rassemble les partenaires techniques de niveau national tels que INRA, CEMAGREF, GRAB, ITAB, ARVALIS Institut du végétal, CETIOM, FNAMS, CTIFL, ACTA Il est piloté par la Chambre d Agriculture de la Drôme. 13 La filière bio dans la drôme

14 Des événements tous BIO! SALON TECH&BIO Bioconvivium En octobre 2012, le Département a organisé le BioConvivium, événement novateur, sur le thème «Comment la bio participe-t-elle à l évolution d un modèle agricole et économique d un territoire?». Au travers de retours croisés d expériences, d expertises, de témoignages et d analyses, le BioConvivium a permis de connaître, d interroger et de s enrichir des expériences des uns et des autres, et de débattre de l avenir de la bio, à un moment charnière où les questions des prix de la bio et des modèles de développement pour l avenir sont de première importance. Les rencontres ont réuni près de 200 participants venus de toute la France : chercheurs, scientifiques, spécialistes et représentants des professionnels agricoles et de l agroalimentaire. Le salon européen bisannuel des techniques agricoles, alternatives et bio, est une initiative des Chambres d agriculture et soutenu dès le début par le Département. Son objectif est de contribuer au développement de la filière bio et de faciliter les transferts d innovation entre agriculture bio et agriculture conventionnelle. Manifestation unique en Europe, il regroupe en un seul lieu les principales productions animales et végétales, et aborde à la fois les techniques alternatives, l organisation des activités, la valorisation et la transformation des produits bio. Organisé autour d ateliers techniques, forums, démonstrations de matériels, visites d exploitations et pôles thématiques, le salon réunit tous les acteurs des filières agricoles : producteurs, transformateurs, experts, instituts et partenaires professionnels Il accueille aussi les Assises Européennes de l Agriculture Biologique pour des rendez-vous thématiques autour de l innovation en agriculture biologique. Ces Assises sont organisées par l Agence Bio. D autres événements européens sur la recherche et la formation bio se déroulent également pendant le salon. 14

15 LE BIO DRÔMOIS À PARIS! LE DÉPARTEMENT DE LA DRÔME PARTICIPE AU SALON INTERNATIONAL DE L AGRICULTURE, OÙ IL VALORISE SA FILIÈRE BIO. 15 La filière bio dans la drôme

16 Des FORMATIONS DÉDIÉES au BIO! LA DRÔME PROPOSE DES FORMATIONS SUPÉRIEURES SPÉCIALISÉES SUR L AGRICULTURE BIOLOGIQUE 16 UNIVERSITÉ JOSEPH FOURIER Grenoble 1 Centre Drôme Ardèche Licence Pro IAA spécialité transformation des produits de l agriculture biologique. MAISON FAMILIALE RURALE Anneyron ፚ ፚ Licence Pro agronomie spécialité technicien conseil en agriculture biologique. ፚ ፚ Certificat de Spécialisation technicien conseil en agriculture biologique. LYCÉE DU VALENTIN Bourg-lès-Valence BTS Agricole : ፚ ፚ Option amélioration des plantes et technologies des semences. ፚ ፚ Option agronomie et systèmes de culture. CFPPA - Die ፚ ፚ Brevet Professionnel de responsable d exploitation agricole agriculture biologique. ፚ ፚ Certificat de Spécialisation production, transformation et commercialisation agriculture biologique. ፚ ፚ Maraîchage Bio. GRETA VIVA 5 Technico-commercial en produits biologiques. AGRIBIODRÔME ፚፚ Agriculture biodynamique. ፚፚ Circuits courts et vente produits bio. ፚ ፚ Installation et conversion en agriculture Bio. ORGANICS CLUSTER ፚፚ Formations à distance AXEBIO. ፚፚ Séminaires. IFORE Catalogue formation continue. CCI Catalogue formation continue.

17 Le GraND projet BioVALLÉE Biovallée est un Grand Projet Rhône-Alpes dont l objectif est de faire de la vallée de la Drôme un territoire de référence dans les 3 domaines du développement durable (bio-ressources, énergies renouvelables et éco-construction) à travers des actions innovantes, exemplaires et reproductibles. Ce territoire, couvrant un tiers de la superficie du département, a déjà fait l objet d un schéma d Aménagement et de Gestion de l Eau (sage) pionnier et exemplaire à l échelle européenne. Il est aussi labellisé par l État comme pôle d excellence rurale. Aujourd hui, il s agit donc de : ፚ aménager un territoire de référence, ፚ impulser le développement économique autour de la protection et de la valorisation des bio-ressources et le développement des éco-activités, ፚ accueillir des activités de recherche et formation, faire de Biovallée, un écoterritoire école. Ainsi, dès 2020, les consommations énergétiques des ménages hors transport devraient être couvertes par la production locale d énergie renouvelable. Parmi les objectifs du projet, l agriculture tient une place de choix. D ici 2015, Biovallée devrait permettre de : ፚ atteindre 50 % d agriculteurs et de surfaces en agriculture biologique, ፚ proposer 80 % d aliments biologiques ou locaux en restauration collective, ፚ inscrire dès 2015 dans les documents d urbanisme de ne plus détruire de sols agricoles pour l urbanisation, ፚ diviser par deux d ici 2020 les déchets acheminés vers des centres de traitement. En partenariat avec Agribiodrôme, la Chambre d Agriculture et le CFPPA, un Pôle de Développement Bio est prévu pour développer l agriculture biologique et contribuer au rayonnement du territoire. Trois actions pilotes sont ainsi prévues : ፚ une plateforme d approvisionnement bio et local sur la vallée, avec plusieurs antennes, ፚ une Pépinière d Installation Agricole et Fermière BIO (PIAF BIO), dont le principe est de mettre à disposition des terres agricoles de manière temporaire, tout en fournissant un accompagnement des projets, pour permettre à un agriculteur de démarrer une production en AB, ፚ un lieu de démonstration / vulgarisation, de formation et de coopération internationale sur l agriculture bio. 17 La filière bio dans la drôme

18 LES PRODUCTEURS AGRICOLES Des SAVOIR-FAIRE AGROBIODROM - Loriol Grâce à la présence de nombreuses exploitations et entreprises liées au bio, la Drôme dispose d un tissu économique riche dans le secteur avec des activités allant de la production à la distribution, en passant par la transformation et le conditionnement. Créée en 1994, la SARL Agrobiodrom regroupe des producteurs pour conditionner et commercialiser des fruits et légumes biologiques provenant de la Drôme, de l Ardèche et plus généralement de Rhône- Alpes et aussi du Vaucluse. Son ambition est de poursuivre le développement du bio en misant sur les conversions à l agriculture biologique. Avec 9 personnes, elle a réalisé en 2007 un chiffre d affaires de 3,4 millions d euros (2,8 en 2005), essentiellement auprès de clients grossistes et détaillants. Elle travaille par ailleurs avec des entreprises de réinsertion comme Archer, Aire. FERME DE VENTABREN Montmeyran Depuis plus de 20 ans, la ferme de Ventabren est totalement orientée dans la production biologique. Son activité s organise autour de 3 pôles complémentaires, répartis sur ses 160 hectares : ፚ ፚ les grandes cultures : maïs, blé tendre, blé dur, soja ፚ ፚ les Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales : lavandin, thym, mélisse, romarin, cassis, ፚ ፚ un atelier de poulets bio sur 8 bâtiments de 200 m 2 chacun, 6 cabanes mobiles de 60 m 2 et 12 hectares de parcours, produisant poulets par semaine. Deux tiers des grandes cultures sont transformés en aliments pour poulets, le reste est commercialisé auprès de transformateurs, pour un chiffre d affaires annuel de plus d un million d euros. 18

19 d excellence diversifiés LES TRANSFORMATEURS AGROALIMENTAIRES MARKAL Saint-Marcel lès Valence BISCUITERIE DE PROVENCE Saint-Maurice sur Eygues Labellisée AB, Markal est spécialisée dans la fabrication, importation et distribution de produits issus de l agriculture biologique. Elle commercialise ainsi vers le monde entier des céréales, graines, farines, flocons, légumineuses, riz, pâtes, quinoas, fruits secs et produits précuits. Avec 650 références, elle est aujourd hui leader sur le marché des céréales précuites et le 2 e transformateur français de céréales bio. Pour préserver les qualités naturelles des produits (nutriments, fibres, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés), sa production se fait sans additifs, colorants, exhausteurs de goût ni autres conservateurs chimiques. Soucieuse aussi depuis sa création en 1936 de préserver l environnement naturel, elle donne la priorité aux productions biologiques agricoles locales et régionales. Elle passe ainsi des contrats d approvisionnement directement avec les producteurs pour une traçabilité totale des produits. Elle utilise par ailleurs des matières recyclées pour ses emballages et assure un recyclage intégral de l ensemble de ses sous-produits et déchets, qui lui valent d être entre autres certifiée Ecocert. Depuis six générations, la passion des produits de terroir et le savoir-faire de la maison Bédouin se transmettent de père en fils. Sur la base de recettes familiales, ce goût des saveurs régionales se décline ainsi sur un panel haut de gamme de biscuits et gâteaux, salés ou sucrés. Craquantes, navettes, macarons, croquets tous sont élaborés et fabriqués à base d ingrédients de qualité, sans colorant ni conservateur. Chaque année, sur m 2, ce sont ainsi 17 personnes qui transforment 60 tonnes d amandes en 200 tonnes de biscuits livrés auprès de 700 clients La filière bio dans la drôme

20 LES PRODUITS D ENTRETIEN BULLE VERTE - Malataverne CDS Bulle Verte est spécialisée dans l élaboration et la fabrication de produits d hygiène et d entretien à partir de produits issus de l agriculture. Les matières premières, choisies pour leurs qualités renouvelables et en fonction des méthodes de fabrication, permettent de créer des produits concentrés, biodégradables et non nocifs pour les consommateurs et l environnement. Avec plus de 100 références, Bulle Verte commercialise en vente directe ou par des réseaux de distribution (magasins biologiques, grandes et moyennes surfaces, bricolage et automobile, coopératives agricoles et jardineries). Toute sa gamme est certifiée Ecocert. Une nouvelle marque «ECOBULLE» a été créée pour des produits vendus en grandes et moyennes surfaces à des prix plus accessibles. La production d une gamme cosmétique est également prévue. BIOTOP - Livron sur Drôme Filiale du groupe InVivo, Biotop a été créée en 1991 dans le prolongement d une coopération, entamée en 1975 avec l INRA, visant à mettre au point une méthode de lutte biologique contre un parasite du maïs par l utilisation d autres larves d insectes. De cette expérience et de ses recherches, Biotop a développé une large gamme de produits au process unique en Europe pour protéger cultures et jardins. Aujourd hui elle produit ainsi et commercialise des solutions alternatives pour une protection, efficace et respectueuse de l environnement, des plantes et des denrées. Proposées dans un large réseau de distributeurs en France et à l étranger, elles sont destinées aux professionnels de l agriculture, collectivités et responsables d espaces verts et jardiniers amateurs. 20

21 Le zoom sur La cosmétique bio & le bien-être en drôme Leader mondial dans la production et la transformation de Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales, la Drôme se place comme un territoire de choix pour les produits bio destinés aux marchés de la cosmétique, de la santé et du bien-être. La filière bio dans la drôme

22 DES ACTEURS PRÉCURSEURS La Drôme se distingue par la présence de plusieurs entreprises bio-cosmétiques sur son territoire. Précurseurs sur le créneau des maquillages et autres crèmes de soin naturelles, elles profitent du boom du secteur qui affiche une croissance annuelle de 40 à 50 %. Les cosmétiques bio auraient ainsi généré 7 milliards d euros de chiffre d affaires en 2007, dont 200 millions pour la France qui se place au 3 e rang européen après l Allemagne et la Grande-Bretagne. Grâce à une recherche pointue, une exigence de qualité, et le respect de normes rigoureuses, les marques drômoises misent sur la différenciation de leurs produits. HERBAROM - Aouste-sur-Sye Implanté depuis 1994 entre Vercors et Provence, le laboratoire Herbarom est fabricant d une gamme de solutions végétales complexes. Il est ainsi spécialisé dans la production d ingrédients naturels, huiles essentielles et extraits végétaux, jusqu à leur conditionnement à façon. Fort de sa maîtrise de la culture de plantes aromatiques et médicinales, il garantit la qualité de ses produits par des partenariats solides avec des producteurs et des importateurs au-delà des frontières de l Europe. Désireuse d innover dans son secteur, l unité de production est en constante évolution sur la fiabilité, l efficacité et la sécurité mises en œuvre pour la transformation d importants volumes de matières premières dans des conditions sanitaires sûres. Le laboratoire assure également des contrôles de qualité permanents pour la mise en place de Bonnes Pratiques de Fabrications (BPF) sur l ensemble de ses process. 22

23 dans les bio-cosmétiques SANOFLORE - Gigors et Lauzeron IRIS - Eygluy Escoulin Sanoflore est pionnier en matière d aromathérapie et de cosmétologie bio. Il produit des huiles essentielles, eaux florales, cosmétiques (visage, corps, soins bébés), tisanes et parfums d intérieur. Sa gamme contient de 99 à 100 % d ingrédients d origine naturelle et de 51 à 99 % d ingrédients bio (plantes aromatiques et médicinales). Son activité contribue à développer les surfaces cultivées en bio à travers une collaboration durable et solidaire avec les agriculteurs de SICA BIOPLANTES, Société d Intérêt Collectif Agricole française. Garantissant la traçabilité de ses productions de la parcelle au produit fini, Sanoflore n utilise ni engrais, ni désherbants, ni pesticides chimiques, mais un compost issu des pailles de la distillerie. Avec 160 salariés, le laboratoire réalise 30 % de son chiffre d affaires à l export. Créé en 1986, certifié Ecocert et adhérent à Cosmébio, Sanoflore est depuis 2004 propriété de L Oréal, qui a alors créé son 1 er centre de recherche sur le bio en Drôme. Un jardin botanique avec plus de 500 plantes est mis à la disposition du public en accès libre. Laboratoire de Recherche et Développement créé en 2003 par Rodolphe Balz, IRIS (Institut de Recherche International pour la Santé) est spécialisé en phyto-aromathérapie, cosmétique naturelle et bio. IRIS propose une large gamme de matières premières et d ingrédients bio issus d un partenariat durable dans un esprit solidaire avec des producteurs en France et dans le monde. Il a élaboré plusieurs gammes d aromathérapie 100 % bio commercialisées sous la marque FINESSENCE. Grâce à ses recherches, le laboratoire a déjà conçu des produits immunostimulants et antimycosiques pour des hôpitaux américains, anglais et japonais. Il est également fournisseur d huiles essentielles bio rigoureusement sélectionnées dans le monde et destinées aux professionnels paramédicaux, ainsi que de jus d Aloe Vera certifié AB, grâce à une filière entièrement maîtrisée en Amérique du Sud La filière bio dans la drôme

24 LA DRÔME PROVENÇALE - Die Depuis plus de 15 ans, La Drôme Provençale SA élabore des produits à base de plantes issues de l agriculture biologique, et destinés à la phytothérapie, l aromathérapie et la cosmétique naturelle. Avec un savoir-faire reconnu en matière de culture de plantes aromatiques et médicinales, son engagement en faveur d une agriculture biologique qui respecte l environnement et les espèces végétales répond à son souci permanent de qualité. Il s entend également dans le choix des matériaux utilisés pour le conditionnement et l emballage de ses produits ainsi que pour les supports de communication (papier recyclé, encres végétales ). L entreprise est certifiée AB, Cosmébio et Ecocert. BIOEXIGENCE - Montélier Créé en 2006, le laboratoire Bioexigence assure le développement et la commercialisation de produits issus de l agriculture biologique notamment dans le domaine des cosmétiques. Sa gamme complète de soins pour le corps et le visage fleure bon les saveurs de Provence avec des notes de bleuet, fleur d oranger, sauge, magnolia, huile d abricot Avec une sélection rigoureuse des ingrédients, les produits sont sans paraben, ni silicone, ni huile issue de la pétrochimie, ni phénoxyéthanol, ni autre ajout chimique ou de synthèse. Ils sont certifiés Cosmébio par Ecocert. SLA CRÉATION - Valence Alliant expertise professionnelle et de la nature, SLA Création est spécialisée dans le maquillage professionnel et artistique. Ses produits sont élaborés à partir d ingrédients bio et naturels, sans paraben, ni phénoxyéthanol, ni PEG. Issus du commerce équitable, ils sont certifiés Ecocert et Cosmébio. La gamme repose sur un concept de beauté globale, en misant sur des produits high-tech, tendances et rechargeables. L entreprise a aussi créé une université internationale du maquillage professionnel SLA Academy sur Paris. 24

25 NATURE.COS - Bourg de Péage Soucieux de la préservation de la planète et de l environnement, Cédric Ferréol et David Reccole créent Nature.cos en 2003 pour relever le défi d un maquillage naturel et rechargeable. À base de mélange d huiles, cires végétales et pigments d origine minérale, sa première marque Couleur Caramel est lancée la même année. Distribuée en instituts de beauté, salons de coiffure et magasins bio, elle compte aujourd hui un réseau de distribution de 2300 points de vente en France et 20 distributeurs pour l export. Avec plus de 300 références, sa gamme propose une ligne pour nettoyer et démaquiller, 3 lignes pour protéger et traiter (hydratante, équilibrante, anti-âge) et des produits spécifiques cabine. En 2006, Elysambre une deuxième marque, est créée. Distribuée en pharmacies, parapharmacies et spas de luxe, elle est constituée de plus de 250 références en maquillage d origine naturelle dont 80 % rechargeables. Avec 900 points de vente en France et 9 distributeurs pour l export, elle offre aux utilisateurs des produits écologiques de qualité professionnelle. Les lignes teint et les dissolvants des deux marques sont labellisés Cosmébio par Ecocert. Les packagings, présentoirs et emballages sont aussi conçus avec des matériaux recyclés et recyclables La filière bio dans la drôme

26 Le référent Cosmébio en Drôme Installée sur le pôle drômois INEED (Innovation pour l Environnement et l Économie Durables) sur Valence, Cosmébio est l Association Professionnelle Française de la Cosmétique Écologique et Biologique. Elle regroupe près de 300 acteurs de la filière (fournisseurs de matières premières et d ingrédients, fabricants à façon, laboratoires cosmétiques, distributeurs). Née en 2002 de la collaboration d une dizaine de laboratoires cosmétiques engagés dans l élaboration d un cahier des charges d une cosmétique éthique, elle a donné naissance au référentiel de la «Cosmétique Écologique et Biologique». Déposée auprès du Ministère de l Industrie et parue au Journal Officiel du 9 avril 2003, la Charte Cosmébio, élaborée spécialement pour le domaine cosmétique, va bien audelà de la présence dans la formule de produits issus de l agriculture biologique. Le label BIO est en effet attribué aux produits de beauté ou d hygiène contenant au moins 95 % d ingrédients naturels, au minimum 10 % d ingrédients issus de culture bio et au moins 95 % d ingrédients bio sur l ensemble des ingrédients d origine végétale. Rejoint par L Oréal, Yves Rocher, Clarins et L Occitane, Cosmébio est aujourd hui devenue une référence internationale et compte plus de produits certifiés. Une charte européenne pour le label Bio, défendue par Rodolphe Batz, fondateur de Sanoflore, d IRIS et Président d honneur de Cosmébio, est aussi à l étude. ECOCERT est l un des organismes certificateurs indépendants agréés par l État. C est lui qui garantit la conformité des formules des produits au référentiel de la Cosmétique Écologique et Biologique ainsi que la validation des pourcentages sur le produit. 26

27 27 La filière bio dans la drôme

28 Des EXPERTS en plantes à parfums & aromatiques Leader mondial dans la production et la transformation de Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales, la Drôme en compte plus de 50 espèces cultivées en agriculture biologique et accueille plusieurs experts qui contribuent au développement et au maintien de ce pôle d excellence. DISTILLERIE BLEU PROVENCE Nyons Bleu Provence transforme des plantes aromatiques et à parfums et fabrique des huiles essentielles de plantes. Créée en 1939, la distillerie a été rénovée en 2000 avec pour équipement principal 3 cuves de litres, 1 chaudière à paille et 1 chaudière haute pression. C est de mai à septembre que les plantes (lavande, thym, romarin, origan ) issues de productions locales sont distillées par entraînement à la vapeur d eau permettant d obtenir des huiles essentielles caractéristiques. Une gamme Bio complète les autres produits de la marque (huiles, eaux florales, soins du corps). Bleu Provence est certifiée Ecocert et dispose de deux boutiques à Nyons et Lyon. 28

29 CLOS D AGUZON / BONTOUX SA Saint-Auban sur Ouvèze FYTOSAN SA - Die Crée en 1989, Fytosan est un spécialiste reconnu de l extraction végétale de la filière biologique. L entreprise fabrique ainsi une large gamme d ingrédients cosmétiques, pharmaceutiques et agroalimentaires. Elle défend des valeurs de respect de l homme et de son environnement, associées à des normes de qualité exigeantes, notamment au regard des modes de culture de l agriculture biologique. Elle assure ainsi ses approvisionnements et la traçabilité de ses matières premières végétales grâce à ses propres cultures ou à des partenariats privilégiés avec des producteurs à qui elle apporte un support technique et les conseils de son ingénieur agronome. La distillerie partenaire de Fytosan traite ainsi chaque année des espèces variées : lavande, lavandin, mélisse, sauge, hysope, sarriette, thym, pin et romarin. Une cuve dédiée à la distillation des hydrolats fait partie de l équipement. NATEVA - Sainte-Croix Le laboratoire Nateva, créé en 2005, développe plusieurs activités de transformation autour des plantes aromatiques et médicinales : vente de plantes sèches et fraîches en l état ou transformées, élaboration d extraits de plantes par macération dans des solvants, élaboration d huiles essentielles et d hydrolats par distillation à la vapeur d eau, élaboration et conditionnement de compléments alimentaires. S appuyant sur un réseau de producteurs et de cueilleurs locaux, il maîtrise toute la chaîne de production, de la mise en culture à l élaboration du produit final pour proposer un large éventail de produits en gros, semi-finis et finis sur le marché des professionnels. Primé Artinov en 2007 pour un process innovant d extraction et de conservation des extraits, Nateva s est imposé comme un acteur majeur de la profession, dans des secteurs aussi pointus que la diététique, l agroalimentaire, la cosmétique, le vétérinaire, l aromathérapie, la phytothérapie et l homéopathie. Ses produits sont certifiés Ecocert et AB. C est en 1898 que le groupe démarre son activité de production de matières premières aromatiques avec une distillerie de plantes locales. D abord très orientée sur les huiles essentielles de produits provençaux (lavande, lavandin, sauge sclarée, menthe, thym, romarin ), elle se diversifie vers d autres matières premières végétales (baumes, gommes, résines, mousses, graines, racines, écorces, plantes aromatiques, fleurs sèches.) et extraits naturels (concrètes, absolues, résinoïdes, oléorésines, eaux florales, codistillats, infusions ). En 1982, Clos d Aguzon est créée pour assurer la production et le négoce d huiles essentielles provençales et en 2008, une filiale Bontoux SA, est dédiée à l ensemble de l activité des Matières Premières Aromatiques du groupe. Avec 3 implantations à l étranger (Espagne, Italie, Madagascar) et 1 filiale aux États-Unis, Bontoux est aujourd hui un fournisseur international reconnu de matières premières aromatiques pour les industries des parfums, des arômes, de la cosmétique, de la pharmacie Une herboristerie, grâce à des relations privilégiées avec les producteurs locaux, complète l activité autour des fleurs, bouquets de lavande et de lavandin, du tilleul des Baronnies, du thym et romarin de Provence, de la racine de Gentiane 29 La filière bio dans la drôme

30 BERNARD LAGET Buis-les-Baronnies Depuis plus de 30 ans, Bernard Laget fait figure de pionner dans la vente à distance de produits de beauté et de santé issus du terroir provençal. Pour ses approvisionnements, l entreprise familiale privilégie les petits cultivateurs, coopératives ou distillateurs locaux, respectueux de la terre et de l homme, répondant à son mode de travail artisanal et à son exigence d une excellence certifiée. Avec des formulations saines et authentiques autour de la lavande, du tilleul et des plantes, des fleurs ou fruits de Provence, elle propose ainsi une gamme exclusive de plus de 300 références d herboristerie, aromathérapie, cosmétiques bio et naturels, distribuées en ligne. Parmi ses produits, elle développe une ligne complète d infusions biologiques haut de gamme, présentées en sachets infusettes de gaze pur coton 100 % naturel, tissés, conditionnés et cousus en France : un concept unique diffusé par correspondance et auprès des plus grands chefs parisiens de la gastronomie française. L HERBIER DU DIOIS Châtillon-en-Diois L Herbier du Diois est créé en 1979 à partir d une ferme de production «Le GAEC les Tourettes». Au fil des ans, il se développe pour devenir fournisseur en gros d une vaste gamme de plantes sèches issues exclusivement de l agriculture biologique. Il se spécialise également dans la transformation des plantes (coupes à façon, pulvérisation, concassage ), la débactérisation et le conditionnement. Plus de 350 plantes aromatiques et médicinales, des épices, thés et huiles essentielles sont ainsi distribués auprès de 500 clients herboristes, groupes pharmaceutiques ou cosmétiques, agroalimentaires, dans le monde entier. Grâce à des relations solidaires et durables avec les producteurs locaux et internationaux, l Herbier du Diois veille à la qualité des cultures et à leur exploitation. Très engagé en matière de développement durable, il développe des méthodes de travail responsables et partage conseils, expérience et savoir-faire avec ses partenaires. Certifié Ecocert, il est aussi reconnu AB, Demeter, Biosolidaire, NOP, JAS, BioSuisse 30

31 Être accompagné pour s implanter dans la Drôme Le Service Développement et Innovation du Département de la Drôme apporte un accompagnement technique et financier aux projets d implantation ou de développement grâce à : Des aides à l investissement matériel, immobilier, fiscalité, Un soutien à l immatériel : aide au conseil, appui au montage de dossier de candidature aux appels à projets, L aide à la structuration des filières à enjeux, en favorisant d une part les actions collectives et d autre part l innovation (clusters, pôles de compétitivité ou systèmes productifs localisés). un site dédié à l ensemble des acteurs économiques de la drôme Le Département a élaboré et met à disposition des acteurs économiques une plateforme de services en ligne. L objectif est d offrir les outils nécessaires pour appréhender la réalité drômoise à partir de quelques clics au travers d un moteur de recherche (établissements drômois, immobilier d entreprise, dispositifs d accompagnement), un module de cartographie automatique, «passeport extranet». 31

32 Conception / rédaction : New Deal - RC GRENOBLE - Photos : F. Rey, L.Pascale ADT, Shutterstock, Conseil général de la Drôme, X, droits réservés. Janvier 2013