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1 Catalogue notices de semis et de cultures des courges, courgettes, potirons, coloquintes, et autres cucurbitacées. Vous trouverez ci-dessous toutes les notices de culture utile à vos semis. Pour retrouver plus rapidement un article, utilisez la recherche de votre Adobe Reader (en haut dans la barre d outils). Vous TAPEZ le nom recherché puis ENTER (plusieurs fois si nécessaire) jusqu à ce que vous trouviez le bon article. Les dates et époques de semis et de repiquage peuvent variées selon l endroit ou vous cultiverez vos plantes. Si une notice est manquante merci de nous en avertir, nous vous l enverrons au plus vite. Boutique : Info : dujardinaubalcon@voo.be Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir au jardin.

2 AUBERGINE MARFA HYBRIDE F1 Précoce et productive Variété précoce à fruits allongés (20-25 cm), réguliers et de couleur violet-noir très foncé. Production très élevée. Recommandée en semis sous abri et en culture de pleine terre. L Aubergine est consommée cuite et entre dans la composition de plats comme la ratatouille et la moussaka ; elle peut être frite, grillée, farcie ou préparée en beignets. Congélation: épluchez les Aubergines et coupez-les en tranches ; faite les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 mn ; égouttez et séchez-les puis placez les dans des sacs congélation puis mettez au congélateur. L Aubergine aime les sols profonds et riches en matière organique et les expositions chaudes et ensoleillées. Arrosage : régulier et copieux Fumure, puis dès l apparition des jeunes fruits, engrais soluble riche en potasse, type Engrais Tomates, tous les 15 jours. Taille : il convient de ne conserver qu une tige principale et de l étêter au-dessus de la première fleur pour entraîner le développement de tiges secondaires. L Aubergine est consommée cuite et entre dans la composition de plats comme la ratatouille et la moussaka ; elle peut être frite, grillée, farcie ou préparée en beignets. Elle peut être congelée après avoir été épluchée et coupée en tranches, après avoir subi un blanchiment de 2-3 mn. De février à avril, sous abri (20 C minimum), en pépinière ou bac de semis. Repiquez en godets1 mois après au stade 5-6 feuilles, et mettez en place en mai-juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens. A partir du mois d août avant complète maturité, jusqu à octobre. Maladies et parasites : mildiou et araignées rouges AUBERGINE BLACK BEAUTY ET BLANCHE WHITE EGG Précoce et productive Variété précoce à fruits ronds de belles taille, réguliers et de couleur violet-noir très foncé. Blanche pour la White Egg. Production très élevée. Recommandée en semis sous abri et en culture de pleine terre. L Aubergine est consommée cuite et entre dans la composition de plats comme la ratatouille et la moussaka ; elle peut être frite, grillée, farcie ou préparée en beignets. Congélation: épluchez les Aubergines et coupez-les en tranches ; faite les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 mn ; égouttez et séchez-les puis placez les dans des sacs congélation puis mettez au congélateur. L Aubergine aime les sols profonds et riches en matière organique et les expositions chaudes et ensoleillées. Arrosage : régulier et copieux Fumure, puis dès l apparition des jeunes fruits, engrais soluble riche en potasse, type Engrais Tomates, tous les 15 jours. Taille : il convient de ne conserver qu une tige principale et de l étêter au-dessus de la première fleur pour entraîner le développement de tiges secondaires. L Aubergine est consommée cuite et entre dans la composition de plats comme la ratatouille et la moussaka ; elle peut être frite, grillée, farcie ou préparée en beignets. Elle peut être congelée après avoir été épluchée et coupée en tranches, après avoir subi un blanchiment de 2-3 mn.

3 De février à avril, sous abri (20 C minimum), en pépinière ou bac de semis. Repiquez en godets1 mois après au stade 5-6 feuilles, et mettez en place en mai-juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens. A partir du mois d août avant complète maturité, jusqu à octobre. Maladies et parasites : mildiou et araignées rouges COLOQUINTE GRIFFE DU DIABLE Ce mélange de coloquintes vous donnera d innombrables fruits aux formes et aux coloris insolites allant de l orange au blanc. Semez vos coloquintes de mars à avril en pépinière ou en mai directement en pleine terre le long d'un mur ou d'un grillage, faites des poquets de 4 à 5 graines distants les uns des autres de 60 centimètres vous pouvez aussi semer en lignes faites alors un éclaircissage pour ne laisser qu'une plante tous les 60 centimètres fructification d'août à octobre IDÉES CONSEILS : Pour garnir pergolas et treilles les fruits, une fois séchés, se conservent très longtemps et sont utilisés en décoration d'intérieur FLORAISON : juin à septembre COULEUR : Orange, vert, blanc Hauteur : 300 cm Utilisation Treilles, pergolas, tonnelles, clôtures Exposition : Soleil Caractéristiques : Fruits décoratifs COLOQUINTE EN MELANGE Cette plante grimpante ou couvrante le sol donne d innombrables fruits aux formes et aux coloris insolites allant de l orange au blanc. Semez vos coloquintes de mars à avril en pépinière ou en mai directement en pleine terre le long d'un mur ou d'un grillage, faites des poquets de 4 à 5 graines distants les uns des autres de 60 centimètres vous pouvez aussi semer en lignes faites alors un éclaircissage pour ne laisser qu'une plante tous les 60 centimètres fructification d'août à octobre IDÉES CONSEILS : Pour garnir pergolas et treilles les fruits, une fois séchés, se conservent très longtemps et sont utilisés en décoration d'intérieur FLORAISON : juin à septembre suivant COULEUR : Orange, vert, blanc

4 Utilisation Treilles, pergolas, tonnelles, clôtures Exposition : Soleil Caractéristiques : Fruits décoratifs COLOQUINTE POIRE BICOLORE Cette plante grimpante ou couvrante le sol donne d innombrables fruits aux formes de poire bicolore bien marqué Semez vos coloquintes de mars à avril en pépinière ou en mai directement en pleine terre le long d'un mur ou d'un grillage, faites des poquets de 4 à 5 graines distants les uns des autres de 60 centimètres vous pouvez aussi semer en lignes faites alors un éclaircissage pour ne laisser qu'une plante tous les 60 centimètres fructification d'août à octobre IDÉES CONSEILS : Pour garnir pergolas et treilles les fruits, une fois séchés, se conservent très longtemps et sont utilisés en décoration d'intérieur FLORAISON : juin à septembre suivant COULEUR : Orange, vert, blanc Utilisation Treilles, pergolas, tonnelles, clôtures, jardins, Exposition : Soleil Caractéristiques : Fruits décoratifs CONCOMBRE DU KENYA (METULON-KIWANO) Plante produisant d'originaux petits fruits juteux, à la peau garnie de petites excroissances et de saveur intermédiaire entre le kiwi et le concombre. Cucumis metuliferus est une plante de la famille des courges et des melons, qui possède de très nombreux noms : melon à corne, melon cornu d'afrique, métulon, concombre métulifère, concombre du Kenya,... et plus récemment sous le nom de Kiwano, une dénomination commerciale provenant de Nouvelle-Zélande. Le kiwano est une plante grimpante annuelle, originaire du sud et du centre de l'afrique. C'est une plante que l'on cultive pour ses fruits ornementaux et comestibles. C'est une plante particulièrement cultivée aux Etats-Unis, en Israël, au Kenya, en Nouvelle-Zélande. Semer en godet de tourbe en mars ou directement au jardin à exposition ensoleillée et chaude, en avril/mai et mettre en place au jardin en mai/juin à bonne exposition cette plante étant très coureuse, palisser la contre un grillage ou un mur garni de fils récolte de juillet à septembre UTILISATION : Entrée, Salade Le kiwano, aussi appelé concombre cornu d'afrique ou métulon, est un fruit d'allure étrange, d'une dizaine de centimètres de longueur, ovoïde, et recouvert de cornes pointues. Il possède une pulpe verte translucide et très juteuse contenant de nombreuses graines.

5 Le kiwano se mange généralement frais, ou rentre parfois dans la préparation de jus ou de sorbets. CONCOMBRE LE GENEREUX Variété très productive à fruits demi-longs De mars à avril 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis éclaircir pour ne conserver qu'un plant par godet tailler au-dessus de la deuxième feuille planter en mai à 1m x 60 cm de distance tailler chaque rameau au-dessus de la quatrième feuille récolter en juillet De mai à juin en poquets de 4-5 graines, distants de 1m x 60 cm éclaircir pour ne conserver que 2 plants par poquet tailler au-dessus de la 2ème feuille ; par la suite, tailler chaque rameau au-dessus de la quatrième feuille récolte d'août à octobre BIENFAITS SANTE : Diurétique et dépuratif, reminéralisant. UTILISATION : Entrée, Salade IDEES CONSEILS : Pailler les plants au pied pour maintenir l'humidité, arroser régulièrement en ajoutant un engrais liquide tous les 15 jours dès l'apparition des fruits exige un sol riche en humus apporter du fumier ou une bonne fumure organique traiter contre l'oïdium et les acariens CONCOMBRE BLANC (WHITE WONDER) Croquant, sans amertume, doux et digeste. en mars-avril-mai en godets puis repiquer dans une terre saine, fraîche meuble et humifère lorsque le plant a 3 feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre. Ecartement à 0.60m, en rangs espacés de 1.30 m, à exposition ensoleillée et chaude. Arrosages. Astuce : La plupart des variétés de concombres sont dites «coureuses», c est-à-dire qu elles produisent de longues tiges et peuvent occuper facilement 2-3 m²! Peu pratique pour les petits potagers! Mais il est possible de contourner le problème en invitant vos plants de concombres à se développer en hauteur, en grimpant sur un grillage par exemple. Aider vos plants à se positionner sur leur support, les vrilles de vos concombres feront le reste. Cette méthode, pratique et simple, offre aux fruits une meilleure exposition à la lumière, leur évite d être souillés et rend leur récolte beaucoup plus aisée... et elle marche aussi pour les cornichons! CORNICHON VERT PETIT DE PARIS Description : Variété vigoureuse à fruits courts cylindriques et vert foncé. Productif. Les Cornichons, confits au vinaigre sont principalement consommés comme condiments avec les viandes froides. Pour le confire, on le brosse (pour retirer les poils superficiels), puis on le recouvre de sel pendant 24 heures, afin qu'il dégorge : sous l'influence de la forte pression osmotique due au

6 sel, son eau de constitution sort des cellules végétales. Une fois égoutté soigneusement, le cornichon est plongé dans du vinaigre aromatisé : au bout de 3 à 4 semaines, ce vinaigre va progressivement imprégner le cornichon, il aura pris la place de son eau de constitution initiale. Le Cornichon aimant la chaleur, les sols meubles se réchauffant vite lui conviennent pour les premiers semis ; les terrains plus consistants sont préférables pour les productions d été. Arrosage : abondant et régulier. Paillez le sol pour conserver l humidité. Fumure : à la préparation du sol si possible, apport de fumier ou de compost décomposé et d un engrais de fond phosphopotassique. Apport, après l apparition des fruits et tous les 15 jours, d un engrais type Tomates, riche en Bore et en Magnésie. Les Cornichons, confits au vinaigre, sont principalement consommés comme condiments avec des viandes froides. De mars à avril, sous abri chauffé (18-20 C), en pépinière. Repiquez jours après, en godets maintenus sous abri. Mettez en place à partir de fin avril à 60 cm d écartement en tous sens. De mai à juin, en pleine terre, dans des trous remplis de terreau et espacés de 1 m : 4 à 5 graines par poquet Eclaircissez après 15 jours et ne gardez que les 2 plus beaux plants par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant 12 heures avant le semis. De juin à juillet D août à octobre. Parasites et maladies : traitez préventivement le sol contre la mouche des semis. Pucerons, oïdium. COUCOURZELLE La Coucourzelle est une courge non coureuse, semi précoce, productive. Ses fruits sont allongés, vert foncé, marbrés de vert clair. Il s agit d une variété traditionnelle, à consommer de préférence jeune. Chair blanche, fine, de bonne qualité. En avril, en godets de tourbe dans un endroit clair (température 12 C), repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rang et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Apport de compost conseillé. COURGE BIRDHOUSE Courge bouteille. Plante très coureuse, ses tiges munies de nombreuses vrilles rampent ou grimpent selon votre choix.

7 Fruits de 20 à 40 cm pour un diamètre de 18 à 30 cm avec un double renflement. Couleur vert pomme et devenant vert blanchâtre au murissement. Poids du fruit : 2 à 10 kg Les fruits sont comestibles mais jeune. D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (2-3 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. A partir de la mi-mai, directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport d engrais organique ou de compost facilite cependant grandement sa croissance. COURGE BITTERGOURD La Bittergtourd a une forme oblongue et allongée, et sa peau, d un vert très clair à très foncé, est recouverte de petites excroissances. Utilisation : laver le melon amer, le couper en deux dans le sens de la longueur puis enlever les graines et couper la chair en tranches ou en cubes ; le blanchir quelques minutes. A accompagner avec d autres ingrédients. Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (2-3 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. A partir de la mi-mai, directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport d engrais organique ou de compost facilite cependant grandement sa croissance.

8 Arrosage : régulier. Peut-être cultiver sur un treillage, balcon, Binez pour maintenir le sol propre. COURGE BUTTERCUP BURGESS Semis coureuse, les tiges traînent sur 2-3 mètres. Fruit en tambour très plat côté pédoncule, en forme de turban ou de bouton du côté de l ombilic. Les fruits atteignent 15 à 20 cm. Couleur vert foncé rayé, la partie du bouton est gris-vert pastel. Poids des fruits : 1 à 2 kg. Saveur fine, sucrée, la chair et d excellente qualité. Utilisation : la chair se consomme cuite, en gratin, en purée, en potage, en soufflé, en frites, mais aussi en tarte et confiture. D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. COURGE CUSHAW GREEN STRIPED Coureuse, les tiges traînent sur 4 mètres. Fruit en forme de bouteille de 30 à 50 cm. Blanc rayé de vert. Saveur fine, chair de couleur jaune rosé. Utilisation : la chair se consomme crue, râpée ou coupée en dés blanchis à l eau bouillante et assaisonnée d une vinaigrette.

9 Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (2-3 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. COURGE JUMBO PINK BANANA Coureuse, les tiges traînent sur 5-6 mètres. Fruit en forme cylindrique, arrondi côté pédoncule, effilé côté ombilic. Ils adoptent la forme de banane. 15 à 30 cm de diamètre sur 50 cm à 1,20 m de longueur. Couleur rose à maturité. Saveur sucré de très bonne qualité, chair épaisse, ferme, à grain fin, de couleur orange vif. Utilisation : la chair se consomme en purée, potage, gratin ; tourte et confiture. Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre.

10 COURGE MELANGE DE PETITS FRUITS Mélange très original de variétés de courges comestibles à petits fruits comme Baby Boo, Jack Be Little, Sweet Dumpling, Très facile à réussir En mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'octobre à décembre Pour une récolte plus précoce, semez sous châssis en godets de tourbe dès mars-avril et mettez en pleine terre en mai UTILISATION : Gratin, Potage, RECOLTE : septembre à décembre IDEES CONSEILS : Arroser et traiter régulièrement traiter contre l'oïdium et les acariens COURGE MUSQUEE DE PROVENCE Variété à longues tiges rampantes, produisant de très gros fruits pouvant atteindre 8 kg, de couleur jaune-orangé. Chair dense à saveur musquée. Excellente conservation pendant l hiver. La Courge musquée de Provence est utilisée dans la préparation de soupes et potages. On peut la consommer en gratins ou revenue, après avoir coupé la chair en petits dés, à la poêle. Conseils de culture : Cette variété de Courge se satisfait de tous les types de sols car elle est peu usante pour les sols. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. COURGE WALDHAM BUTTERNUT Excellents fruits de 1,5 à 2 kg environ à la chair orange, parfumée et très sucrée excellente conservation hivernale

11 Semer en mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'octobre à décembre Pour une récolte plus précoce, semez sous châssis en godets de tourbe dès mars-avril et mettez en pleine terre en mai UTILISATION : Gratin, Potage SEMIS PLANTATION : mars à mai RECOLTE : septembre à décembre IDEES CONSEILS : Arroser et traiter régulièrement traiter contre l'oïdium et les acariens COURGE SWEET MEAT Variété coureuse Fruit sphérique, de 20 à 25 cm de diamètre, de 4 à 6 kg, divisé en côtes arrondies très peu profondes. Epiderme lisse facile à peler. Chair épaisse de couleur orange dense et à la saveur sucré. Les fruits se consomment cuits, sautés, en purée, tarte, potage, flan et confiture. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau quelques heures avant le semis. D avril à début mai, sous abri, en godets emplis de terreau ; placez 3-4 graines par godet puis negardez qu un ou deux plants par godet. Mettez en place en mi-juin en distançant les plants de 1.50 men tous sens. De mai à juin, en pleine terre, en poquets de 2-3 graines distants de 1.50 m. Conservez 1 ou 2 plants par poquet De septembre à décembre Parasites et maladies : Araignées, oïdium COURGETTE JAUNE ORELIA HF1 Cette variété originale vous donnera de belles courgettes jaunes à la chair tendre d'excellente qualité gustative sa bonne résistance aux maladies le rend facile à cultiver Culture hâtée : semer de mars à avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis éclaircir pour ne conserver qu'un plant par godet planter en mai à 60 x 80 cm de distance récolter de juillet à septembre Culture normale : semer en mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'août à octobre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique UTILISATION : Congelé, Gratin, Légume, Potage, Salade Pailler le pied des plants et arroser régulièrement avec des engrais solubles dès l'apparition du premier fruit traiter contre l'oïdium et les acariens les fruits ronds se récoltent au tiers de leur développement, lorsque la peau est encore vert foncé

12 COURGETTE PRECOCE MARAICHAIRE De mars à avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis éclaircir pour ne conserver qu'un plant par godet planter en mai à 60 x 80 cm de distance récolter de juillet à septembre En mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'août à octobre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique UTILISATION : Congelé, Gratin, Légume, Potage, Salade IDEES CONSEILS : Pailler le pied des plants et arroser régulièrement avec des engrais solubles dès l'apparition du premier fruit traiter contre l'oïdium et les acariens les courgettes sont à récolter jeunes lorsqu'elles ont atteint cm de long, c'est à ce stade qu'elles sont le plus savoureuses COURGETTE NIMBA HYBRIDE F1 La courgette 'Nimba hybride F1' est un légume en forme de concombre avec un goût exceptionnel qui peut atteindre une longueur de 20 cm. Mangez-la frite, mijotée ou crue dans une salade. Haut rendement. Récoltez régulièrement, avant que les fruits deviennent trop gros. De mars à avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis éclaircir pour ne conserver qu'un plant par godet planter en mai à 60 x 80 cm de distance récolter de juillet à septembre En mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'août à octobre IDEES CONSEILS : Pailler le pied des plants et arroser régulièrement avec des engrais solubles dès l'apparition du premier fruit traiter contre l'oïdium et les acariens les courgettes sont à récolter jeunes lorsqu'elles ont atteint cm de long, c'est à ce stade qu'elles sont le plus savoureuses COURGETTE RONDE ET RONDE JAUNE De mars à avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis éclaircir pour ne conserver qu'un plant par godet planter en mai à 60 x 80 cm de distance récolter de juillet à septembre En mai en poquets de 4-5 graines distants de 60 x 80 cm éclaircir pour ne conserver qu'un seul plant par poquet récolter d'août à octobre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique UTILISATION : Congelé, Gratin, Légume, Potage, Salade

13 Pailler le pied des plants et arroser régulièrement avec des engrais solubles dès l'apparition du premier fruit traiter contre l'oïdium et les acariens les courgettes sont à récolter jeunes lorsqu'elles ont atteint cm de diamètre, c'est à ce stade qu'elles sont le plus savoureuses COURGETTE OU POTIRON SPAGHETTI Saveurs originales Légumes fruits Description : Variété de couleur jaune et de forme ovoïde. Légume original dont la chair, après cuisson, prend l aspect de spaghettis. Excellente saveur. Se consomme froid ou chaud. Conseils d'utilisation : La Courge végétale spaghetti se consomme cuite, chaude ou froide comme les pâtes. Conseils de culture : Cette variété de Courge aime les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. Fumure : à la préparation du sol, apport si possible de fumier ou de compost décomposé et d un engrais de fond phosphopotassique. Après l apparition des fruits et tous les 15 jours, apport d un engrais complet type engrais Tomates contenant Bore et Magnésie. D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, par poquets (1-2 graines) emplis de terreau et espacés de cm. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. De juillet à octobre. LUFFA CYLINDRICA (EPONGE VEGETALE) Le Luffa est une sorte de concombre tropical qui pousse principalement dans les pays orientaux et qui est utilisé pour obtenir des éponges végétales dont l'usage est identique au gant de crin. La culture du Luffa est très facile et très productive : c'est une grimpeuse et une coureuse qui a besoin d'être palisser ou ramer : c'est la plante idéale des pergolas. Le Luffa se sème sous abri au chaud en Avril ou en pleine terre à partir de mai. La fructification se produit en 6 semaines et la récolte en Octobre ; un pied de Luffa produit 3 à 5 fruits en moyenne. Le Luffa est la matière des plus anciens articles de massage que l'on connaisse : constitué de fibres douces, il est idéal pour effectuer un peeling ultra léger; il n'est pas abrasif et peut s'utiliser chaque jour sous la douche. C'est au Paraguay que l'on retrouve la meilleure qualité de Luffa. Au Japon on en fait des objets en éponge ou des jouets pour chien.

14 Au Portugal, il était employé comme éponge abrasive douce pour laver le sol, faire la vaisselle ou nettoyer les outils de jardin. C'est une très bonne idée et très spectaculaire de faire grimper un Luffa dans un arbre car les courges se développent un peu partout et le transforment en arbre tropical. Les Luffas peuvent aussi tout simplement se conserver indéfiniment comme objet de décoration. D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à cm de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, par poquets (1-2 graines) emplis de terreau et espacés de cm. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. MELON ANANAS D AMERIQUE A CHAIR ROUGE Très productif, il ne se taille pas, fruits de 300 à 500 g. Chair rouge -orange, ferme, parfumée, juteuse et sucrée. En mai, en pleine terre, ou en poquets de 4-5 graines, espacés de 60 cm et de m entre les lignes. Repiquez à 1 m en tous sens Exposition chaude et ensoleillée. MELON SAVOR Variété pour culture en pleine terre à fruits ronds et chair orangée. On consomme le Melon en entrée ou en dessert, nature avec du sel ou du poivre ainsi que du jambon de Parme, ou avec du Porto. Pour savoir si un melon est arrivé à maturité, il suffit de faire une légère pression près du pédoncule, si la peau est souple, c'est que le melon est bon. Puis il y a l'odeur. Lorsqu'il est à point, on le sent! Le Melon aime les sols plutôt profonds et la chaleur. Taille : taillez au-dessus de la 2 feuille quand les plants ont 4-5 feuilles. Taillez les 2 tiges secondaires qui se développent au-dessus de la 3 feuille. Taillez les 3 rameaux portés par les tiges secondaires au-dessus de la 3 feuille. Après l apparition des fruits, coupez à 2 feuilles après ceux-ci. Arrosage : régulier pour maintenir le sol frais Fumure : à la préparation du sol, apport de fumier ou de compost décomposé, et d un engrais de fond phosphopotassique. Lors de la formation du fruit et un mois plus tard, apport d un engrais complet équilibré. On consomme le Melon en entrée ou en dessert, nature, avec du sel ou du poivre ainsi que du jambon de Parme, ou avec du Porto.

15 En mai, en pleine terre, ou en poquets de 4-5 graines, espacés de 60 cm et de m entre les lignes. D août à septembre. Parasites et maladies : Pucerons, fusariose, oïdium PASTEQUE CHARLESTON GREY La Pastèque Charleston Gray est une variété tropicale, très résistante à la fusariose et à l'anthracnose. Fruit oblong et de taille impressionnantes, poids moyen 12 à 20 kilos selon le type de sol et la culture. Peau vert clair marbré, et pulpe colorée rouge pâle, d'une saveur rappellent celle de la groseille, dégustez les immédiatement après la cueillette pour goûter ce délicat parfum. La pastèque est à consommer sans modération tout l' été, rafraîchissante et désaltérante et en plus les enfants l'adore. Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (2-3 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. A partir de la mi-mai, directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport d engrais organique ou de compost facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. PATIDOU SWEET DUMPLING Fruits côtelés aux rayures vertes de 500 gr environs à maturité. Chair rose orangé, ferme et très sucrée au goût de noisettes et de châtaigne. Peut se conserver 3 à 4 mois dans de bonnes conditions.

16 Semer en mars-avril 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre après les gelées à 1 x 1,50 m récolter de juillet à septembre Semer en pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m garder un seul plant par poquet récolter d'août à septembre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique UTILISATION : en purée, mais sa richesse en sucre permet d en faire des confitures, des glaces et autres desserts. PATISSON ORANGE Variété originale par sa couleur orange très intense et la forme accentuée des fruits largement découpés chair fine et ferme d'excellente qualité gustative semer en mars-avril 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre après les gelées à 1 x 1,50 m récolter de juillet à septembre semer en pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m garder un seul plant par poquet récolter d'août à septembre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique UTILISATION : Gratin, Légume, Potage IDEES CONSEILS Pour faciliter l'épluchage, ébouillanter les fruits POTIMARRON Saveurs originales Variété vigoureuse produisant des fruits de taille moyenne. L épiderme est lisse et couleur rougebrique. La chair, jaune foncé, a un goût de châtaigne. Bonne conservation. Les Potimarrons offre un fort apport en vitamines. Les Potimarrons servent à la préparation de potages. Ils peuvent être aussi consommés frits ou en tourtes. Le Potimarron aime les sols profonds riches en humus, placés à bonne exposition. Taille : quand les plants ont 4-5 feuilles, taillez au-dessus de la 2 feuille au-delàde chaque potimarron. La dimension des potimarrons est inversement proportionnelle au nombre de fruits conservés sur chaque pied. Arrosage : copieux et régulier Fumure : à la préparation du sol, apport si possible de fumier ou de compost décomposé et d un engrais de fond phosphopotassique. Après l apparition des fruits et tous les 15 jours, apport d un engrais complet type engrais Tomates contenant Bore et Magnésie. D avril à début mai, sous abri, en godets emplis de terreau ; placez 3-4 graines par godet puis gardez un ou deux plants. Repiquage : Mettez en place en mai-juin en distançant les plants de 1,50 m en tous sens.

17 De mai à juin en pleine terre, en poquets de 3-4 graines distants de 1,50 m. Conservez un à deux plants par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à décembre. D octobre à décembre. Placés dans un local à l abri du froid, les Potimarrons se conservent tout l hiver. POTIRON ATLANTIC GIANT Variété de potiron géant, pouvant atteindre 200 kg si on ne laisse qu'un fruit par pied très beaux potirons à chair orange de bonne qualité gustative. Semer en mars-avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre, après les gelées, à 1 x 1,50 m récolter en septembre Semer en pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m après la levée, garder un seul plant par poquet récolter d'octobre à décembre BIENFAITS SANTE : Antioxydant et hypocalorique UTILISATION : Gratin, Légume, Potage IDEES CONSEILS : Arroser copieusement et traiter contre l'oïdium et les acariens vous pouvez conserver les potirons en cave ou au cellier POTIRON BIG MAX Variété américaine à très gros fruits de 30 à 50 kilos, assez ronds, épiderme orange clair, chair jaune orangé délicieuse en soupe et gratin, bonne conservation. Variété à cultiver avec l Atlantic Giant si vous êtes amateur de potiron «hors normes» Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (3-4 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. De mai à juin directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis.

18 De septembre à octobre. D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport en terreau facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. POTIRON NAGYDOBOSI BLEU DE HONGRIE Variété aux fruits allant de 4 à 8 kg de couleur gris bleu. Sa peau est lisse. Chair très épaisse, ferme, de couleur orange vif, sucrée et douce. S'utilise en gratin, pain, purée, potage, soufflé, tarte, confiture... et la décoration. En mars-avril 2-3 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre après les gelées à 1 x 1,50 m récolter de juillet à septembre En pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m garder un seul plant par poquet récolter d'août à septembre POTIRON BLUE HUBBARD Variété à fruits moyens (5 à 7 kg) dont l écorce gris bleu extrêmement dure garantit une très longue conservation hivernale. Chair épaisse de couleur orange d excellente qualité gustative. En mars-avril 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre après les gelées à 1 x 1,50 m récolter de juillet à septembre En pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m garder un seul plant par poquet récolter d'août à septembre BIENFAITS SANTE : Hypocalorique POTIRON GIRAUMON TURBAN Variété aux fruits curieux et décoratifs, par leurs couleurs bariolées et leurs formes originales potirons de grosseur moyenne (5-6 kg), à chair fine, sucrée et saveur délicate. En mars-avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre, après les gelées, a 1 x 1,50 m récolter en septembre En pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m après la levée, garder un seul plant par poquet récolter d'octobre a décembre.

19 Bienfaits sante Antioxydant et hypocalorique Utilisation Gratin, Légume, Potage Arroser copieusement et traiter contre l'oïdium et les acariens vous pouvez conserver les potirons en cave ou au cellier POTIRON JAUNE GROS DE PARIS Variété à très gros fruit à écorce jaune plus ou moins brodée. La chair, jaune, est épaisse et sucrée. Bonne conservation. Facile à réussir. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa chair épaisse et sucrée qui en fait l'une des reines des potages. Le Potiron peut aussi être consommé frit ou en tourte. Placés dans un local à l'abri du froid, les Potirons se conservent tout l'hiver. Conseils de culture : Le Potiron aime les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l'eau quelques heures avant le semis. Taillez quand les plants ont 4-5 feuilles, taillez au-dessus de la seconde feuille pour faire développer 2 tiges secondaires. Arrosez copieusement et régulièrement. Quand les fruits apparaissent, taillez à 2 feuilles au-delà de chaque Potiron. Fumure : à la préparation du sol, apportez si possible du fumier ou du compost décomposé et un engrais de fond phosphopotassique. Apportez à l'apparition des fruits et tous les 15 jours, un engrais type Tomates, riche en Bore et Magnésie. Parasites et Maladies : Araignées rouge, Oïdium. D'Avril à début Mai, sous abri, en godets emplis de terreau ; placez 3-4 graines par godet puis ne gardez qu'un ou deux plants par godet. Mettez en place en Mai-juin en distançant les plants de 1.50 m en tous sens. De Mai à Juin, en pleine terre, en poquets de 3-4 graines distants de 1.50 m. Conservez 1 ou 2 plants par poquet. De Septembre à Décembre. D'Octobre à Décembre. POTIRON JACK O LANTERN Variété de potiron prédisposé à la fabrication de lanterne pour Halloween. Ce cultivar est également comestible et utilisé pour des tartes, potages, flan, En mars-avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre, après les gelées, à 1 x 1,50 m récolter en septembre

20 Pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m après la levée, garder un seul plant par poquet récolter d'octobre à décembre BIENFAITS SANTE : Antioxydant et hypocalorique UTILISATION : Gratin, Légume, Potage IDEES CONSEILS : Arroser copieusement et traiter contre l'oïdium et les acariens vous pouvez conserver les potirons en cave ou au cellier POTIRON MARINA DI CHIOGGIA Variété ancienne, rustique proche de Venise. Peau épaisse et rugueuse, de couleur jaune orange. Riche en vitamine A contribuant à la santé des yeux et de la peau. Contient également des sels minéraux. En mars-avril, 3-4 graines par godet de tourbe placer sous châssis après la levée, garder un seul plant planter en pleine terre, après les gelées, à 1 x 1,50 m récolter en septembre En pleine terre, en mai, en poquets de 4-5 graines distants de 1 x 1,50 m après la levée, garder un seul plant par poquet récolter d'octobre à décembre Antioxydant et hypocalorique Utilisation Gratin, Légume, Potage Arroser copieusement et traiter contre l'oïdium et les acariens vous pouvez conserver les potirons en cave ou au cellier POTIRON PACIFIC GIANT Variété proche de l «Atlantic Giant» mais d origine américaine. Très gros fruit spectaculaire jusqu à 200 kg, ne laissez qu un seul fruit par plante. Culture facile D avril à début mai, sous abri (15-20 C), en godets remplis de terreau (2-3 graines par godet). Repiquage : Conservez un plant par godet et mettez en place à 1 m de distance quand les gelées ne sont plus à craindre. A partir de la mi-mai, directement en place, en poquets emplis de terreau et espacés de 1 m. Eclaircissez pour ne garder qu un plant par poquet. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau pendant quelques heures avant le semis. De septembre à octobre.

21 D octobre aux gelées. Excellente conservation pendant l hiver. Un apport d engrais organique ou de compost facilite cependant grandement sa croissance. Arrosage : régulier. Binez pour maintenir le sol propre. POTIRON ROUGE VIF D ETAMPES Variété vigoureuse produisant de gros fruits ronds, aplatis à écorce et chair rouge orangé, de bonne conservation. Facile à réussir. Les Potirons servent à la préparation de potages ; ils peuvent être aussi consommés frits ou en tourtes. Cette variété est l une des plus connue pour la forme aplatie de son fruit et pour sa couleur vive. Placés dans un local à l abri du froid, les Potirons se conservent tout l hiver. Le Potiron aime les sols profonds riches en humus, placés à bonne exposition. Taille : quand les plants ont 4-5 feuilles, taillez au-dessus de la 2 feuille pour faire développer 2 tiges secondaires. Quand les fruits apparaissent, taillez à 2 feuilles au-delà de chaque potiron. La dimension des potirons est inversement proportionnelle au nombre de fruits conservés sur chaque pied. Arrosage : régulier et copieux. Fumure : à la préparation du sol si possible, apport de fumier ou de compost décomposé et d un engrais de fond phosphopotassique. A l apparition des fruits et tous les 15 jours, apport d un engrais type Tomates, riche en Bore et Magnésie. Les potirons servent à la préparation de potages ; ils peuvent aussi être consommés frits ou en tourtes. Pour hâter la germination, trempez les graines dans l eau quelques heures avant le semis. D avril à début mai, sous abri, en godets emplis de terreau ; placez 3-4 graines par godet puis ne gardez qu un ou deux plants par godet. Mettez en place en mi-juin en distançant les plants de 1.50 m en tous sens. De mai à juin, en pleine terre, en poquets (*) de 3-4 graines distants de 1.50 m. Conservez 1 ou 2 plants par poquet De septembre à décembre D octobre à décembre. Placés dans un local à l abri du froid, les Potirons se conservent tout l hiver. Parasites et maladies : Araignées, oïdium