CAHIER DES CHARGES Actions collectives Aquitaine 2015 Date limite de réponse : 26 FEVRIER 2015

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1 CAHIER DES CHARGES ORGANISME DE FORMATION Direction territoriale Sud-Ouest CAHIER DES CHARGES Actions collectives Aquitaine 2015 Date limite de réponse : 26 FEVRIER 2015 > LE CONTEXTE Selon les chiffres de l Observatoire de la Coopération Agricole, la filière Vin dans le Sud-Ouest représente 1896 salariés soit 23% du national au niveau de la filière. Il y a environ 92 entreprises viticoles sous statut coopératives, SICA et Unions et sous statut entreprises (SA, SAS, SARL, SNC), ce qui représente 18,5% des entreprises du Sud-Ouest. La coopération viticole aquitaine représente 25% de la production de la région et 60% des caves sont des caves -10 salariés. Face aux difficultés structurelles et à la crise économique, les caves viticoles doivent répondre à de nombreuses obligations afin de proposer des produits les plus adaptés au marché tout en restant compétitifs. Il est donc indispensable que l ensemble du personnel sache répondre à ce contexte en constante évolution. La professionnalisation et la qualification par la formation répondent à ces exigences et permettent aussi aux individus le maintien dans l emploi et la sécurisation des parcours professionnels. De plus, depuis 2014, l Etat a mis en place un accord pour le développement des emplois et des compétences pour de la filière vitivinicole aquitaine (producteurs, coopératives et maisons de négoce) liés à la mise en place du Plan BORDEAUX DEMAIN. Sur 2015, l Etat prévoit de poursuivre cet accompagnement en l élargissant à la totalité du territoire Aquitain. A ce titre et en collaboration avec la FCVA, la FCVA et OPCALIM ont adressé un questionnaire de recensement des besoins de formation pour 2015 afin de mettre en œuvre un programme de stages interentreprises au profit des entreprises du champ de la coopération viticole avec une offre de formations «clés en mains». > LA DEMANDE OPCALIM en lien avec les axes fixés par l Etat et aux attentes des entreprises pour leurs salariés, souhaite proposer des actions collectives «clés en mains» sur le développement et la valorisation des compétences des salariés relevant du secteur coopératif viticole pour la Région Aquitaine uniquement. L offre de formation qui serait proposée aux entreprises cibles devrait permettre de : Sécuriser les parcours professionnels de ces salariés en développant leurs compétences face aux exigences toujours accrues en matière de productivité, de qualité et de sécurité, Contribuer au développement des caves ou unions viticoles par des actions ciblées, Développer dans les caves ou unions viticoles des approches compétences. > DES STAGES DE FORMATION INTERENTREPRISES Les actions de formation d une durée variable concerneront les domaines suivants : Communication, Commercial, Langues, Cahier des charges - Programme SECTEUR AQUITAINE 2015 Direction Territoriale SUD OUEST p.1/5

2 Vinification, Dégustation, Réseaux sociaux. La direction territoriale Sud-Ouest d OPCALIM a tout particulièrement retenu pour l appel d offre les actions de formation figurant en annexe du présent cahier des charges, avec des indications par domaine sur la région concernée, la durée maximale et le descriptif des attendus. > LA PROMOTION DU PROGRAMME OPCALIM assurera une information sur le programme d actions avec les lieux de formation et les organismes de formation ainsi retenus. Ces actions seront complétées par les moyens développés par chaque organisme de formation retenu pour la mise en œuvre du programme, notamment une relance téléphonique pour les inscriptions en ligne. > LE FINANCEMENT DU PROGRAMME Les coûts pédagogiques du programme seront financés par OPCALIM à partir de fonds mutualisés et de fonds publics, les entreprises s inscrivant dans ce programme prendront en charge les frais de salaires et de déplacements des stagiaires. > LA RECHERCHE D ORGANISMES PARTENAIRES Pour mettre en œuvre ce programme, OPCALIM recherche des organismes de formation capables de se positionner sur une ou plusieurs actions du programme. Le détail du programme d actions (liste des actions, nombre d actions et lieux envisagés de la formation) est annexé au présent cahier des charges. Pour chaque action, l organisme de formation aura les missions suivantes : Concevoir l action de formation, Assurer la commercialisation de l action de formation (mailing, phoning, inscription de la formation retenue dans les propres supports de communication de l organisme ), et transmettre à OPCALIM le suivi qualifié des contacts selon la matrice qui lui sera transmise, Assurer l action de formation conformément au cahier des charges initial, Prendre en charge la logistique de l action de formation (location de salle, organisation de la restauration des stagiaires lors des journées de formation interentreprises, supports pédagogiques), Respecter le cadre conventionnel d OPCALIM (bulletins d inscription remplis, transmission des justificatifs, ) Rendre compte à OPCALIM et notamment rédiger la fiche bilan de l action, Participer à l évaluation finale du programme d action. Le coût de ces prestations sera intégré au coût journée de formation plafonné à HT / jour ou 200 HT/jour/stagiaire lors d achat de places par OPCALIM dans le cadre de stages inter-entreprises organisés par l organisme Dans le cadre des formations langues ou dégustation, l achat de places peut se faire dans le cadre de l offre «catalogues» de l organisme de formation. Le cout horaire ne devra pas dépasser 35 HT/heure de formation stagiaire. Dans le cadre des formations de langues, l achat de places peut se faire dans le cadre de parcours individualisé. Le cout horaire ne devra pas dépasser 50 HT/heure de formation stagiaire. Cahier des charges - Programme SECTEUR AQUITAINE 2015 Direction Territoriale SUD OUEST p.2/5

3 > LA REPONSE ATTENDUE > PROPOSITION DE L ORGANISME DE FORMATION Il est demandé de renseigner scrupuleusement le dossier de candidature qui comprend 2 parties : Fiche de présentation de l organisme de formation sur 2 pages maximum. Fiche pédagogique à remplir sur 1 page maximum par action proposée et en respectant le format proposé. > TRANSMISSION DES REPONSES La réponse au présent cahier des charges doit nous parvenir au plus tard le 26 février 2015 par et par La Poste (en 2 exemplaires) à l adresse suivante : Destinataire Nom du destinataire & adresse mail Adresse postale OPCALIM Direction EXPOBURO Laurence HECQUET territoriale Cours Charles Bricaud laurence.hecquet@opcalim.org Sud-Ouest BORDEAUX > MODALITES ET CRITERES DE CHOIX DES PRESTATAIRES Une commission nationale composée de représentants régionaux d OPCALIM sera chargée de dépouiller les réponses et de choisir les prestataires sur la base des critères suivants : Bonne appréhension du besoin (compréhension du contexte, reformulation de la demande, points de vigilance) ; Offre de service proposée concernant : la formation, son organisation et sa logistique, la prospection et la commercialisation, la gestion administrative, le suivi de l action et son bilan ; Pertinence de l action proposée pour un public issu du secteur des caves et unions viticoles ; Référence de l organisme dans la mise en œuvre d actions collectives, notamment au profit des caves et unions viticoles, Expérience des formateurs pressentis et qualité du prestataire (expériences similaires, équipe pédagogique, temps passé, moyens techniques mobilisés pour intra et inter, ), Respect des couts demandés sachant que le coût journée plafonné à HT, comprend les coûts pédagogiques, les frais de déplacement du formateur, les frais de location de salle et les frais de documentation. Il en est de même pour les achats de place. > PLANNING PREVISIONNEL Les décisions seront communiquées à partir du 17 Mars 2015, sous réserve des accords de financement publics afin de lancer aussitôt la commercialisation, pour un démarrage des premières actions de formation à partir de mi-avril Cahier des charges - Programme SECTEUR AQUITAINE 2015 Direction Territoriale SUD OUEST p.3/5

4 Domaine de formation COMMUNICATION COMMERCIAL LANGUES Domaine de formation Référence VITIAQ PROGRAMME D ACTIONS SECTEUR AQUITAINE 2015 DE LA DIRECTION TERRITORIALE SUD OUEST Thématique Communiquer efficacement dans son environnement professionnel (en jour) inter intra en heure VITIAQ Techniques de communication en situation de crise VITIAQ VITIAQ VITIAQ Améliorer les performances de ses ventes caveau : aménagement et agencement du magasin devins Améliorer les performances de ses ventes caveau: organiser des actions commerciales Vendre et promouvoir le caveau par Internet et les réseaux sociaux VITIAQ Vente du Vin à l Export VITIAQ VITIAQ Référence Les relations Interculturelles pour vendre du vin: comment négocier avec des chinois, des japonais Anglais du vin Commercial A. Début B. Intermédiaire C. Confirmé Thématique 3 21 (en jour) Lieu de réalisation Privilégier les départements ou 47 40/module A préciser en heure Lieu de réalisation Commentaires Exemple de situation rencontrée Comment un technicien vignoble répond à un adhérent qui a subi des aléas climatiques? 1.5 jours en inter et ½ journée de visite sur place du magasin pour des conseils en aménagement en discontinu Intégrer l évaluation de niveau Adapter la proposition dans le cadre professionnel (le vin) Achat de place : Dans le cadre de parcours individualisé : au maximum 50 HT/heure de formation stagiaire Dans le cadre de formations inter-entreprises : au maximum 35 HT/heure de formation stagiaire Méthode pédagogique possible et envisageable : - Formation tutorée à distance par téléphone - Formation ouverte à distance (FOAD) selon décret n du 20/08/ Formation individualisée - Formation inter-entreprises Commentaires Cahier des charges - Programme SECTEUR AQUITAINE 2015 Direction Territoriale SUD OUEST p.4/5

5 LANGUES VINIFICATION DEGUSTATION RESEAUX SOCIAUX VITIAQ VITIAQ Anglais du vin Technique A. Début B. Intermédiaire C. Confirmé Technique et technologie de vinification pour le blanc, rouge et rosés inter intra 40/module A préciser VITIAQ Initiation à la dégustation 3 21 VITIAQ Perfectionnement à la dégustation 2-3 Max 21 VITIAQ VITIAQ Réseaux sociaux : TWITTER-FACEBOOK : comment les appréhender et les utiliser Niveau Initiation Réseaux sociaux : TWITTER-FACEBOOK : comment les appréhender et les utiliser Niveau Perfectionnement Privilégier les départements ou 47 Intégrer l évaluation de niveau Adapter la proposition dans le cadre professionnel (le vin) Achat de place : Dans le cadre de parcours individualisé : au maximum 50 HT/heure de formation stagiaire Dans le cadre de formations inter-entreprises : au maximum 35 HT/heure de formation stagiaire Méthode pédagogique possible et envisageable : - Formation tutorée à distance par téléphone - Formation ouverte à distance (FOAD) selon décret n du 20/08/ Formation individualisée - Formation inter-entreprises Obligation technique : proposer des exercices pratiques en discontinu Achat de place possible : au maximum 35 HT/heure de formation stagiaire dans le cadre d une offre catalogue organisme de formation en discontinue Achat de place possible : au maximum 35 HT/heure de formation stagiaire dans le cadre d une offre catalogue organisme de formation Cahier des charges - Programme SECTEUR AQUITAINE 2015 Direction Territoriale SUD OUEST p.5/5