Le Carnaval de Nice veut séduire plus loin. D homme-poisson à homme d affaires, Alain Bernard nage en plein coaching

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1 Export : l UPE 06 et le CCE mobilisés Un partenariat qui permet aux PME locales de mieux appréhender les nombreux dispositifs d aides parmi lesquels le VIE. p.4 Jérôme Bernon, les tribulations du VIE en Chine. Le Carnaval de Nice veut séduire plus loin La manifestation-phare de l hiver niçois a été dépoussiérée, et l Office du tourisme s attaque à mieux la promouvoir à l international. p.6 N 727 du 07/02/2014 / 0,70 a Nice > 15, rue A. Mari Cannes > 13, bd Carnot Antibes > 32, avenue R. Soleau > Facebook page fan : Tribune Bulletin Côte d'azur > Twitter ISSN D homme-poisson à homme d affaires, Alain Bernard nage en plein coaching Tout juste sorti des bassins, le champion olympique ouvre à Antibes, sa ville d adoption, une salle d entraînement au concept novateur. p.4 Ville à vendre On l'appelle le marketing territorial, ou comment développer l'attractivité d'un territoire à l'aide d'une image bien cadrée. Important, voire vital, à l'heure où la concurrence fait rage entre les métropoles du monde entier, comment émerger dans la jungle des marques? Kinés, préparateurs, entraîneurs, c'est autour d'alain Bernard que la performance sportive antiboise s'organise. En pleine mutation, l hôtellerie-restauration garde la pêche Le point sur la filière avec Michel Cibelly, expert-comptable (groupe Cibelly) p.5 A Nice, Agecotel, salon à visage humain, confirme sa place. p.31 Non, nous ne sommes pas plongés en plein Mocky, point de Serrault ni de Maillan dans la salle des séances de la CCI en ce 5 février, mais un spécialiste en la matière désormais incontournable quelle que soit la collectivité visée : Joël Gayet, chercheur associé à Sciences Po Aix, directeur de la chaire «attractivité et nouveau marketing territorial», était invité par le Forum de l'entreprise pour partager un peu de ses connaissances en la matière. Il dirige en effet la chaire francophone dédiée, dont le programme comprend de la formation, de la recherche appliquée, des publications et un colloque international. En préambule, Joël Gayet a posé les bases : «l'attractivité, c'est la capacité d'un territoire à rayonner, à promouvoir son offre et à attirer sur place d'une manière ponctuelle ou permanente des capitaux.» Oui mais voilà, d'importants bouleversements impactent les stratégies d'attractivité des territoires et des entreprises. «Trois faits sont prépondérants : des budgets en baisse, l'hyper concurrence due à la mondialisation, et surtout un nouveau monde est en train de naître.» Ce dernier point fait référence à l'émergence de l'individu, dans un monde de plus en plus collaboratif dans lequel, via les réseaux sociaux ou les sites d'avis de consommateurs, clients, salariés, citoyens peuvent faire et défaire les réputations d'à peu près tout et n'importe quoi (ou qui). Et comment se positionner face à ses concurrents lorsque tout le monde vante les mêmes arguments, aéroport et innovation en tête? «Les territoires et leurs marques doivent créer plus de valeur, plus de sens, plus d'avantages concurrentiels, plus de différence, plus de séduction, bref, plus de puissance (toujours avec des budgets en baisse). Il s'agit de faire de l'appartenance à un territoire un véritable avantage compétitif.» suite en page 3 Des chefs promus au rang de stars. Semaine prochaine 1ère édition Spécial Municipales 2014 u Pays de Grasse

2 Repères Agenda > Du 10 au 14 février à Nice : 5 jours pour entreprendre. Mesurez la pertinence de votre projet, testez et validez sa faisabilité, construisez votre business plan. 230 net (580 dans le cadre de la formation continue, du DIF et du DIF portable). A la CCI 20 bd Carabacel. Infos et inscription veronique.chone@cote-azur.cci.fr et > Le 11 février à Cagnes-sur-Mer : Dîner du Club Business 06. François Forcioli-Conti, président de la Société des courses de la Côté d'azur, évoquera les facteurs de réussite qu'il a utilisés pour assurer le développement de son entreprise et les objectifs à développer pour le territoire et pour les courses hippiques. A partir de 19h à l'hippodrome, salon Masséna. Inscription obligatoire sur le site du Club ou auprès du protocole > Le 11 février à Sophia : Créer ses tableaux de bord pour piloter son entreprise, session d information avec Edith Bianchini, dirigeante d Adheci, ex-présidente des DFCG. De 9h à 12h au Business Pôle, allée Pierre Ziller. Contact i.lemoine@agglo-casa.fr > Le 13 février à Nice : Intelligence artificielle et citoyenneté(s). Conférence du CERDP animée par Ugo Bellagamba et Giulio Cesare Giorgini, maîtres de conférences en droit à l'université Nice Sophia Antipolis. A 17h à la Fac de droit, campus Trotabas, villa Passiflore - Entrée libre. > Les 14 et 15 février à Nice : Journées portes ouvertes de The Sustainable Design School, l'école supérieure internationale du design et de l'innovation durable. De 10h à 18h Immeuble Nice Premium, 1 bd Maurice Slama. > Le 18 février à Grasse : Les marchés publics, une opportunité de croissance pour votre entreprise. Comment y répondre efficacement? Avec Brahim Abedi (directeur des marchés publics, Communauté d'agglomération du Pays de Grasse) et Jean-Paul Roustan (cabinet Public Sourcing). A 12h30 à l'espace Jacques-Louis Lions. Gratuit mais inscription obligatoire dev-eco@poleazurprovence.com ou par fax au > Le 19 février à Grasse : Atelier de la création/ reprise d entreprise. Les experts de la CCI vous proposent une demi-journée pour découvrir les aspects de la démarche, vous sensibiliser aux risques encourus par le dirigeant, aborder les différentes étapes de la construction du business plan. Participation 35. De 9h à 12h à la CCI Bassin grassois, 119 route de la Paoute Centre IV. Infos et inscription > Le 20 février à Nice : Le gouvermenent d'entreprise après la crise financière. Conférence du CERDP animée par Irina Parachkevova, professeur des universités en droit privé à l'uns. A 17h à la Fac de droit, campus Trotabas, villa Passiflore - Entrée libre. > Le 20 février à Sophia : Maquettes IHM, méthodes et outils, qu'en attendre et comment les utiliser à bon escient? Petit-déjeuner de l'association USE AGE en partenariat avec Telecom Valley. De 8h30 à 10h30 au Campus Sophi@tech, bâtiment forum, salle 101. Participation 10 (8 pour les adhérents Telecom Valley) Inscription contact.use.age@gmail.com > Le 25 février à Sophia : La pensée chinoise comme source d'inspiration pour les entreprises. 65e petit-déjeuner du cycle Innovation & Connaissance. De 8h30 à 10h à Skema, rue Dostoïevski. Gratuit mais inscription en ligne obligatoire. >Le 27 février à Nice : La qualification juridique des œuvres d'art. Conférence du CERDP animée par Géraldine Goffaux, maître de conférences en droit privé à l'université de Paris Sud. A 17h à la Fac de droit, campus Trotabas, villa Passiflore - Entrée libre. Désormais, l'intégralité de notre agenda sur : q Vence > Exceptionnel panel d intervenants pour le Salon Eco Habitat 2014 Ils expliqueront comment il est possible de passer de l alerte à l action. I nformer c est bien, mais cette année nous avons voulu frapper plus fort, explique Laurence Thiebaut, adjointe à l environnement de la ville de Vence et organisatrice de la manifestation. Nous avons choisi le concret avec des expériences positives qui ont été réalisées un peu partout dans le monde à l échelle des collectivités, des entreprises et des particuliers. Rien de plus efficace qu un contact direct entre le public et ces acteurs ingénieux qui vont venir partager leurs solutions durables. Des entreprises innovantes aux associations solidaires, des bâtiments intelligents (Christophe Bourgue évoquera la nouvelle unité de Schneider sur la Côte d Azur) au programme suisse économies = confort, de l agro-écologie aux parcours et témoignages (Corinne Lepage, Peggy Pascal, Christine Pernet, Hélène Hollard, Sophie Rabhi, Emmanuelle Grundmann...), les visiteurs apprendront dans chaque cas le pourquoi, et surtout le comment. En Italie, près de 120 communes dont Capannori ( habitants) qui recycle 82% de ses déchets, ont fermé leurs incinérateurs et sont passées au recyclage. Professeur des écoles, Rossano Ercoloni a oeuvré vingt ans pour ce résultat, il a reçu le Goldman Prize 2013 (Nobel vert) et viendra confirmer que ce n est qu un début. En Autriche, le petit land du Vorarlberg est devenu le laboratoire d excellence pour l architecture éco-responsable. Andrea Spoecker, architecte, va faire découvrir ce territoire rural qui a créé son Institut de l énergie en 1985 en mobilisant, design à l appui, tous les institutionnels et l ensemble d une population fière d honorer un territoire ancien qui salue la nouveauté. Jointe à Mill Valley, banlieue résidentielle de San Francisco où elle réside avec son mari et ses enfants, Bea Johnson prépare sa liste de courses. Elle emportera avec elle ses bocaux de verre et ses sacs de tissu, un rituel. Invitée partout depuis que le New York Times lui a consacré un long article, et aussi grâce à son livre (Zéro déchet, aux éditions des Arènes), cette française s est engagée à fond dans un style de vie zéro déchet. Ni politique ni militante, juste consommatrice, elle a choisi «un mode de vie plaisir et fait des économies substantielles». Sa performance : générer un litre de déchets non recyclables pour quatre personnes par an, alors que tout commun des mortels en produit 350 litres à lui tout seul. Elle aura forcément quelques recettes à confier. Joëlle Baeta Les 14, 15 et 16 février à Vence 328, avenue du Colonel Meyère Entrée gratuite. Vous êtes une TPE-PME y compris de l ESS, des Alpes-Maritimes, du Var ou des Alpes-de-Haute-Provence, qui souhaite faire de son engagement responsable un véritable levier de performance d entreprise? PERFORMANCE GLOBALE PACA-EST RSE & INNOVATION a été conçue pour vous! Pour faire partie des 30 entreprises qui seront accompagnées pendant 24 mois, à partir du 1er trimestre 2014, sur la RSE & l Innovation, inscrivez-vous à la réunion de présentation qui aura lieu le : Mercredi 26/02/2014 à Saint-Laurent-du-Var à l UPE 06, de 08h30 à 10h00 - Cap Var, Bât. C2, 273 av. G. Guynemer INSCRIPTION A LA REUNION ET TELECHARGEMENT DU DOSSIER : Ce programme exemplaire au profit de la compétitivité des TPE-PME et de l excellence de notre territoire, est soutenu par l Ademe Paca, la Région Paca, la CCIT06 et de grandes entreprises impliquées : Crédit Agricole PCA, EDF, V. Mane Fils, Schneider Electric, Virbac, Aéroports de Nice Côte d Azur, ERDF, Eiffage Construction Côte d Azur, Amadeus, Cafés Malongo... Vendredi 7 février 2014 Tribune Bulletin Côte d Azur 2

3 Actualité Ville à vendre On l'appelle le marketing territorial, ou comment développer l'attractivité d'un territoire à l'aide d'une image bien cadrée. Important, voire vital, à l'heure où la concurrence fait rage entre les métropoles du monde entier, comment émerger dans la jungle des marques? NOS ENTREPRISES - janvier C ertains territoires excellent en la matière. Quelles sont leurs recettes? Pour Joël Gayet (notre photo), il faut en premier lieu travailler... ensemble: «rassembler tous les acteurs de l'attractivité pour élaborer une stratégie, réunir tout le monde autour de la table pour déterminer les objectifs à long terme, qu'il s'agisse d'aménagements, de grands événements sportifs ou culturels, d'universités, de tourisme...» Avant d'écrire une stratégie touristique comme peuvent le faire les CRT par exemple, il s'agit donc d'abord de construire une stratégie globale d'attractivité. Et fédérer toutes les parties autour d'une même marque. Différents modèles existent: en Allemagne, les villes de l'agglomération de Hambourg et la Chambre de commerce locale ont créé une holding, Hambourg Marketing, dont le capital est détenu en grande majorité par la municipalité, le reste étant réparti entre la Chambre consulaire et les villes voisines. Et cette société détient 51% des parts de l'office de tourisme, et autant de l'agence de développement économique locale. «Et les entreprises commencent à entrer dans Hambourg Marketing, elles en deviennent actionnaires.» D'après l'expert, un modèle émerge très vite: «c'est la fusion, comme à Amsterdam : on supprime les agences diverses et variées comme les CRT, les agences de développement économique, et on crée une seule entité avec une stratégie unique adossée à une marque (I amsterdam), au sein de laquelle existent plusieurs départements. Ce modèle-là est en train d'exploser. Toutes ces organisations, quel que soit ce qui est décidé, ont un point commun: les élus ont voulu mettre en synergie les organismes concernés par l'attractivité du territoire.» Et Joël Gayet évoque ici une vraie volonté, dépourvue de «baratin»... Au-delà de la synergie entre les acteurs, on n'hésite plus à passer outre les territoires administratifs. «Only Lyon a été lancé par la communauté urbaine du Grand Lyon, qui a mis en place le concept d'ambassadeur avec le succès qu'on lui connaît. Un beau jour, un dirigeant dont l'entreprise n'était pas située dans le Grand Lyon a postulé, et a été accepté. Ensuite, c'est une ville qui n'appartenait pas à la communauté urbaine qui est entrée dans le cercle. Aujourd'hui, ils sont en train de passer le cap des ambassadeurs... Et si l'on situe tous ces ambassadeurs sur une carte, on se rend compte qu'ils sont répartis sur la métropole qui est actuellement en discussion... C'est l'une des raisons pour laquelle ça se passe aussi bien à Lyon : ça fait longtemps que ces gens-là travaillent ensemble! Only Lyon a joué un rôle de structuration du territoire bien au-delà de sa fonction marketing.» On l'aura compris, au cœur de la réflexion, il aura été question de pertinence du territoire au-delà des aspects administratifs... Autre grande évolution : la méthodologie. En Alsace, entreprises se sont impliquées dans la construction de la stratégie. «C'est énorme, dans les schémas de développement économique, on a l'habitude de mobiliser 500 personnes, et si on atteint les 600 c'est exceptionnel!» Des entreprises qui jouent le jeu : dans le Massif Central, le Crédit Mutuel a édité des cartes bancaires aux couleurs d'auvergne Nouveau Monde. La banque affiche ainsi les valeurs portées par la marque, et reverse 4 centimes par transaction au service du marketing territorial. Des entreprises qui peuvent également adhérer à des labels, comme Valais Excellence en Suisse, et même intégrer la marque dans leur communication visuelle par exemple. Valais Excellence qui vient d'ailleurs de lancer son eau minérale : les produits dérivés permettent de récolter des royalties au service de la promotion de la destination. Et les citoyens dans tout ça? On les invite eux-aussi à s'impliquer de plus en plus, notamment via internet. Dans le Missouri par exemple, la plateforme Rally Saint Louis permet aux habitants de soumettre des idées pour valoriser, développer, améliorer l'offre locale. Et même de les financer. Un modèle repris dans une centaine de villes américaines : le sentiment d'appartenance à un territoire est l'une des clés. Quelles perspectives chez nous? «Vous êtes sur un territoire exceptionnel : la Côte d'azur est la seule région où cinq marques sont citées. Lorsque l'on considère la puissance de la marque Nice, celle de Cannes, et même de certains «produits» comme Sophia, il n'y a probablement pas d'autre région avec un tel effet de levier potentiel.» Force ou faiblesse? Faut-il jouer ville par ville, ou tout miser sur une marque unique Côte d'azur? Auquel cas, les élus locaux se verraient obligés de mettre au placard les querelles de clocher... Lizza Paillier - source annonces légales parues dans les Alpes-Maritimes - Le chiffre 1M Oui, l'année 2014 a bien commencé pour Ecoat: la startup de Grasse, championne de la chimie verte avec ses résines végétales destinées à la fabrication de peintures plus écologiques, a levé 1M auprès de PACA Investissement, Conseil Plus Gestion (CPG) et Starquest Capital. Créée en 2011 par Olivier Choulet et Pierre Chevalier, deux anciens cadres de Rohm&Haas, Ecoat va ainsi pouvoir lancer la phase industrielle. Des négociations sont en cours pour le rachat d un bâtiment dédié en région Rhône-Alpes. La jeune pousse, qui emploie une douzaine de personnes, désormais à l étroit dans la pépinière de Grasse, va s installer dans ses propres locaux, toujours sur le bassin grassois, et prévoit de recruter quatre à cinq personnes dans les prochains mois. Elle a réalisé en 2013 un chiffre d affaires de 1,4M dont 30% avec ses propres produits, le reste grâce à des partenariats avec des industriels du secteur. Vendredi 7 février 2014 Tribune Bulletin Côte d Azur 3

4 Actualité ça se passe à Nice/Grasse Le tandem Mouchan/Faraud en marche Les anciens bâtonniers de Nice ( ) et de Grasse ( ) ont été élus au bureau de la Conférence des Bâtonniers, lors de la dernière Assemblée générale statutaire. Ils confortent la mainmise des barreaux du Sud dans cette instance. Nice Le CHU stoppe l hémorragie budgétaire Après plusieurs exercices déficitaires (jusqu à -50M en 2007), le CHU de Nice est parvenu à retrouver l équilibre budgétaire en 2013, avec un résultat positif de 0,6M. Le Plan de Retour à l Equilibre instauré en 2008 (voir notre vidéo) par la Ville de Nice avait entraîné un ensemble de mesures sur la gestion et le développement de l activité médicale du CHU. Monaco Des collégiens branchés Export : l UPE 06 et le CCE mobilisés Un partenariat qui permet désormais aux PME locales de mieux appréhender les nombreux dispositifs d aides parmi lesquels le VIE. A u cœur du maquis des nombreux dispositifs publics d aides à l exportation, le Volontariat International en Entreprise (VIE), instauré en 2000, est certainement le plus original. Il offre à une PME la possibilité d utiliser à coût réduit un diplômé jusqu à 28 ans pour une mission à l étranger de six à 24 mois renouvelables. UbiFrance prend en charge la gestion du dossier et sa protection sociale. Le VIE est placé sous la tutelle de la Mission Economique de l Ambassade de France. La PME, elle, bénéficie d aides, d un crédit import/export et d un contrat d assurance-prospection Coface. Expressions Aromatiques (produits aromatiques) à Mouans- Sartoux a saisi l opportunité en embauchant via le VIE en 2006, un jeune ingénieur, Jérôme Bernon, pour développer des relations avec un partenaire chinois, pour une mission de deux ans dans une entreprise à Pékin. «J adaptais nos produits à la demande de la clientèle locale» explique-t-il aujourd hui à celles et ceux qui voudraient tenter l aventure. Pour Expressions Aromatiques, ce fut l occasion de bénéficier d un jeune cadre de qualité avec des charges très réduites. Jérôme Bernon, désormais intégré dans les troupes, a changé de cap et œuvre plutôt en direction des pays d Europe de l Est: Yvon Grosso, Marie-Danielle Bahisson et Philippe Massé (président de Prodarom). «le marché chinois est très difficile. Les partenaires ne sont pas fiables, et il est difficile de se défendre. Mais l expérience nous a permis d acquérir une meilleure maîtrise de l international.» Lors de la signature de la convention de partenariat entre l UPE 06 et les CCE (conseillers du commerce extérieur), Marie-Danielle Bahisson, présidente du comité régional de l association, a décrit les nombreuses aides possibles à l export, depuis le prêt de développement de la Banque Publique d Investissement jusqu à l assurance prospection de la Coface ou au crédit d impôt pour dépenses de prospection. Grâce à ce partenariat, les PME devraient y voir plus clair. Et plus loin. Michel Bovas D homme-poisson à homme d affaires, Alain Bernard nage en plein coaching Tout juste sorti des bassins, le champion olympique ouvre à Antibes, sa ville d adoption, une salle d entraînement au concept novateur. Dans le cadre de la 15e édition de l opération Jeun Elec, 424 élèves des classes de 4e des collèges de la Principauté ont été invités à participer à une journée d essai de véhicules électriques sur le Quai Albert Ier. Scooters, vélos, automobiles et karts, tous les modes de transport électrique ont été représentés. Objectif de ce rendez-vous annuel : sensibiliser les ados à la problématique de la pollution liée au transport routier urbain et aux solutions pour la réduire. A lain Bernard est partageur. Au terme d une carrière sportive accomplie, il a souhaité donner aux autres un aperçu de son expérience du haut niveau. Le multiple médaillé olympique de natation vient de lancer sa propre salle de coaching à Antibes, le Workout Alain Bernard Concept. «L objectif est de faire bénéficier monsieur et madame tout le monde de la prise en charge d un sportif de haut niveau» explique-t-il. Le concept est «novateur» selon l intéressé. La salle propose aux clients une pratique sportive adaptée, établie après un bilan personnel multidisciplinaire. En bref, du sur-mesure. Et la batterie de tests physiques et physiologiques laisseront bientôt la place à un programme sportif et nutritionnel personnalisé. Afin de garantir le succès du projet, l'ancien champion s est adjoint les services d un kiné du sport et de plusieurs préparateurs physiques. Une équipe au sein de laquelle Alain Bernard a trouvé sa place : «je serai davantage dans la peau d un superviseur en étant présent régulièrement. Mais je participerai aussi à des entraînements car j ai besoin de bouger malgré l arrêt de ma carrière!» Installés dans les locaux de Top Fit, le Workout bénéficie d un espace de 250m² entièrement dédié à la pratique sportive et au bien-être. Atmosphère cosy, prestations chic et tarifs en conséquence. «Mon nom et Retour aux sources antiboises pour Alain Bernard, en tant que chef d'entreprise cette fois. Sur notre vidéo, découverte des lieux et des objectifs. mon image sont associés au projet, je serai donc très soucieux de la qualité proposée aux clients» garantit Alain Bernard. Si le centre fonctionne, il n exclut pas de développer le concept ailleurs dans la région et même... ailleurs en France. Pierre-Olivier Burdin Tél. : Vendredi 7 février 2014 Tribune Bulletin Côte d Azur 4

5 Actualité Agecotel : table rase sur les restos du passé L analyse de Michel Cibelly, expert-comptable (groupe éponyme), membre du groupement d indépendants national Audecia. D ésormais, les experts-comptables sortent de leurs cabinets. A l instar de Michel Cibelly à Agecotel du 2 au 5 février derniers, ils s installent à même les salons professionnels pour se rapprocher de leur clientèle, qu ils n hésitent plus à mieux cibler pour se montrer plus efficaces. «Grâce à nos expériences croisées, notre clientèle gagne du temps et de l argent, en jaugeant les problématiques spécifiques qu ils peuvent rencontrer. Nous apportons un complément d information. Ainsi, nous avons pu voir que sur la région PACA, si les chiffres d affaires n accusent pas de fortes baisses, on observe par contre un léger fléchissement de la restauration «sur table», compensée par une hausse du snacking et des plats à emporter.» Plus qu une tendance, un nouveau mode de consommation dont il faudra tenir compte. Autre constante : si le chiffre d affaires en effet se maintient ou presque, les marges, elles, fondent comme sorbet au soleil. «La filière hôtellerie-restauration-cafés-discothèques représente 12% du PIB régional pour entreprises ( emplois directs), mais plus grave, avec une baisse de 3,5% de son chiffre d affaires, elle est bel et bien le 3e secteur le plus touché en France, derrière les travaux publics et la fabrication entreprises en ont fait les frais en 2013.» Un taux record de faillites Qui s explique de diverses façons : des métiers où aucune qualification n est requise, mais où l expérience, le talent et la résistance au travail font la différence. Des métiers soumis à des réglementations sensibles. Des métiers aujourd hui impactés par une TVA relevée de 7 à 10%. Mais pour Michel Cibelly, «il n y a pas eu de véritables répercussions sur les prix. Par contre, localement, le mois de janvier s est avéré médiocre. Jusqu à fin 2013, les professionnels du département s en étaient plus ou moins sortis, mais la situation se tend.» Pour exemple, les banques, qui exigent parfois que lors du tour de table pour débloquer des crédits d investissement, les apporteurs de capitaux soient secondés de leur cuisinier : une manière de «fiabiliser» leur dossier. «Les syndicats professionnels font beaucoup, mais dans l ensemble les professionnels ont du mal à se fédérer. D où l implication des experts-comptables, à même d être les bons interlocuteurs, entre la loi, les chiffres et le terrain.» Un message qui, sur le stand Audecia d Agecotel, est plutôt bien passé. Isabelle Auzias Prud'hommes de Grasse : les notes sont correctes mais le comportement médiocre Si le bilan d'activité de la juridiction grassoise est satisfaisant sur certains points, quelques éléments dissipés ont perturbé les rangs. L ors de l'audience solennelle du 20 janvier, le président sortant Jean- Marc Vitetta a passé la main à Jean-Luc Rolando, un «récurrent» à la tête du conseil de Prud'hommes de Grasse. L'occasion de revenir sur l'année écoulée : le nombre de jugements au fond, qui affiche -31,33%, reste stable si l'on ne tient pas compte de l'importante série de 323 dossiers de On note une hausse considérable des départages (+31%) ainsi que du stock (+22%). Toutefois, l'âge moyen dudit stock hors référés est de 8,2 mois, un résultat plus qu'honorable car bien en-deçà des moyennes nationale et du ressort (plus de 13 mois). Autre satisfaction, la durée moyenne de jugement hors départage, 10,6 mois, bien plus rapide qu'au niveau national (14,9 mois) et à celui du ressort (13 mois). Enfin, les délais d'audiencement sont très courts : un mois en conciliation, jusqu'à deux pour les bureaux de jugement. Jean-Luc Rolando retrouve son fauteuil présidentiel. A ses côtés, le vice-président Jean-Paul Werts. Les audiences de suivi de dossiers, mises en place en 2010 et qui expliquent le bon score du CPH grassois en termes de durée de jugement, se sont poursuivies, des démarches saluées par les hautes autorités parmi les magistrats et le parquet, ainsi que par les avocats du cru. Côté barreau justement, la convention qui le lie au CPH aurait provoqué quelques remous parmi les conseillers... Du rififi maintes fois évoqué dans les interventions lors de cette audience solennelle, mais qui finalement n'aurait rien d'exceptionnel et serait le lot du Conseil grassois depuis bien longtemps. Plusieurs conseillers ont démissionné en 2013, «une situation principalement due à la prolongation du mandat jusqu'en 2015». Aux côtés de ceux qui restent, le président Rolando a pris l'engagement pour cette nouvelle année d'essayer de réduire les délais de traitement des dossiers en dessous de 10 mois, de maintenir l'âge du stock sous la barre des huit mois, de cantonner les délais d'audiencement entre un et deux mois et qu'au moins 70% des affaires inscrites aux rôles soient mises en délibéré en bureau de jugement. «Voilà la liste des critères qui nous conduisent à rendre une justice de qualité, dans des délais raisonnables avec une bonne maîtrise des coûts de fonctionnement.» Lizza Paillier RESTAURATION Le Metro nouveau est arrivé Avec Edmond Lampidecchia, l entrepôt niçois est monté en gamme. Exit le style grand hangar impersonnel et distribution en deux bâtiments séparés. Bienvenue, après six mois de travaux sous la houlette du nouveau responsable niçois, dans un réaménagement élégant et très fonctionnel. Un seul espace fluide de circulation et un subtil agencement regroupant, sans rupture, équipements bureau, CHR et épicerie, en trois zones opérationnelles. Ainsi épiciers et restaurateurs ne se croiseront plus sur les mêmes rayons: les uns vont chercher le conditionnement «ménagère», les autres les sacs de 5 kilos. A la fonctionnalité s ajoutent l esthétique et le niveau de l offre dans une région où la restauration haut de gamme est très présente. La sélection Premium, la cible étoilée de Metro, ne compte pas moins de 350 à 400 références, essentiellement fournies par des PME voire de petites TPE pratiquant l excellence. L entrepôt niçois fait figure de précurseur en la matière, s étant même doté d un responsable spécifique sur ce créneau, parfait connaisseur de l univers des étoilés. L initiative de Nice a innové avec un visuel chic et sobre, isolant la mise en avant de cette gamme. Concept qui va être développé dans les entrepôts des zones regroupant le plus d étoilés en France comme Paris, Lyon ou Bordeaux. Et il pourrait même être question de l exporter sur une partie de l Europe. Si l'on ajoute l agrandissement de la gamme alcools avec de grands rhums, des cognacs et whiskies d exception aussi superbement présentés, on comprend pourquoi il y avait foule à l inauguration autour de l espace central tenu par une cinquantaine de sociétés du créneau Premium. De quoi conforter dans une juste fierté le personnel de l entrepôt niçois. L.T. Commerce Les DCF06 déjà sur le pont L année tout juste entamée, les projets se bousculent déjà pour l association des Dirigeants Commerciaux de France du 06. Forts d une année 2013 accomplie, symbolisée notamment par le succès de la conférence de Ralph Hababou «Service Gagnant», les DCF06 comptent bien remettre le couvert en «Une grande conférence est déjà en gestation» prévient le président Gilles Bertaux, épaulé cette année encore par Hans Seelmayer, vice-président, Anne-Marie Randriamanandraitsiory, secrétaire générale et Pascal Teisseire, trésorier. Déjà inscrites dans l agenda, des participations au Riviera Network le 15 mai à Antibes et au Trophée des Femmes de l Economie en juin. Avant cela, les DCF06 apporteront leur expertise dès le 6 mars à l Idrac (Sophia Antipolis) lors d une table ronde destinée aux jeunes sur le thème de l emploi dans le secteur commercial, manifestation placée sous l égide des DCF Juniors. L ambition résidera aussi cette année dans la recherche de nouveaux adhérents : «l objectif est de faire un recrutement qualitatif sur des secteurs qui ne sont pas beaucoup représentés, comme le tourisme ou le transport». P-O B. Vendredi 7 février 2014 Tribune Bulletin Côte d Azur 5