Une démarche de projet de relocalisation de l agriculture et de l alimentation pour des systèmes alimentaires locaux, durables et solidaires

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Pierre Favreau
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1 Une démarche de projet de relocalisation de l agriculture et de l alimentation pour des systèmes alimentaires locaux, durables et solidaires

2 Constat - Un marché présent en Poitou-Charentes ; - Une demande dirigée de plus en plus vers du bio local ; - Absence d'acteurs de la production suffisamment organisés pour répondre ; - Nécessité de se regrouper pour organiser l'offre ; - Maîtriser la logistique.

de la production suffisamment organisés pour répondre ; -

3 Mangeons Bio Ensemble est une jeune entreprise coopérative qui a reçu le soutien de la région Poitou-Charentes. MBE est une plate-forme de distribution de produits biologiques régionaux à destination de la restauration collective du Poitou- Charentes, qu'elle soit : - scolaire : de la maternelle à l'université, - d'entreprise : publique et privée, - sociale : maison de retraite, hôpitaux...

MBE est une plate-forme de distribution de produits biologiques régionaux à destination de la

4 Mangeons Bio Ensemble est le produit de la volonté collective de 15 partenaires issus de l'agriculture biologique : - de groupements d'agriculteurs biologiques ; - d'agrobio Poitou-Charentes ; - de coopératives ; - d'entreprises de transformation dont certaines font partie de l'association Régionale des Industries Alimentaires (ARIA) ; - d'un partenaire logistique.

Poitou-Charentes ; - de coopératives ; - d'entreprises de transformation dont certaines

5 Le fonctionnement de la plateforme - Travailler avec des transformateurs et des organisations collectives de producteurs ; - Partenariat réel avec les utilisateurs (statut SCIC) ; - Partenariat avec un logisticien/transporteur ; - Charte «d'éthique» : favoriser dans une démarche de progrès le développement des productions Poitou-Charentes ; - Ne peuvent être adhérents que les entreprises qui ont leur siège en Poitou-Charentes et les groupements de producteurs.

logisticien/transporteur ; - Charte «d'éthique» : favoriser dans une démarche de progrès le développement des

6 Pour le client, c'est l'assurance d'un meilleur service : - MBE facilite sa gestion en ayant un seul interlocuteur au lieu d'une multitude de fournisseurs ; - MBE propose une plus grande diversité de produits biologiques à l'échelle régionale permettant de varier les menus et de valoriser la production régionale au fil des saisons (catalogue, mercuriales) ; - MBE optimise les livraisons avec un partenaire professionnel de la logistique, qui nous permet d'être performant dans la distribution de nos produits vers les unités de restauration.

les menus et de valoriser la production régionale au fil des saisons (catalogue, mercuriales) ; - MBE optimise les livraisons avec un

7 L'introduction de produits bio renforce les impacts positifs de l agriculture biologique sur nos territoires : - préservation des sols ; - préservation de nos ressources en eau ; - préservation de la biodiversité ; - moindre incidence sur le changement climatique. Elle limite l'empreinte écologique de l'activité de restauration.

ressources en eau ; - préservation de la biodiversité ; - moindre incidence sur le

8 Avec MBE, le client est sûr : - de soutenir les produits locaux, à l'échelle régionale pour une meilleure organisation de la distribution vers les restaurants collectifs ; - de participer à la structuration des filières (produits laitiers, légumes...) ; - d être solidaire envers les producteurs en leur assurant un prix équitable et donc un revenu décent ; - de défendre un modèle collectif de l'économie sociale et solidaire

9 Pour le producteur ou le transformateur c'est : - ne pas multiplier différents métiers et lui laisser tout son temps pour la culture et l'élevage, la transformation ; - limiter les investissements sur la technique et non sur des camions, chambres froides, etc qui feraient baisser sa viabilité économique ; - lui faciliter la gestion avec un seul interlocuteur dans la gestion des commandes et la facturation ; - la possibilité de s'entraider avec d'autres producteurs : pas de concurrence entre eux, répartition des cultures, meilleure planification, achat de matériel en commun, etc.

économique ; - lui faciliter la gestion avec un seul interlocuteur dans la gestion des commandes et la facturation ; - la possibilité de

10 Mangeons Bio Ensemble acteur du développement des filières RESTAURATION COLLECTIVE Scolaire, d'entreprise, sociale TRANSFORMATEURS LOGISTICIEN PRODUCTEURS Filières qui s'organisent

11 PRODUCTEURS - CORAB - LES FRUITS DE L'ORBRIE - POITOU-CHARENTES BIO - Philippe MASSIERE TRANSFORMATEURS - LEA NATURE - LES JARDINS DE L'ORBRIE - LE PIS ET L'EPIS - LES RUCHERS DU GUE - MINOTERIE BELLOT - Jean-Luc COUILLAULT LOGISTICIEN - GAUTHIER-DELHUMEAU STRUCTURES DE DEVELOPPEMENT - AGROBIO POITOU-CHARENTES - GAB 17 - MAB 16 - VIENNE AGROBIO

LES RUCHERS DU GUE - MINOTERIE BELLOT - Jean-Luc COUILLAULT LOGISTICIEN -

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