PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Département : Martinique (972)

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Léonard Martel
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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 Département : Martinique (972 Date d'édition : 08/12/2015

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 RHUMS BLANCS AGRICOLES DE MARTINIQUE AOC Distillerie la Favorite Dénomination complète : COEUR DE CANNE / Marque(s commerciale(s : HABITATION LA FAVORITE / TAV (% vol. : ,5 km route du LamentinBP Fort de France cedex Rhum blanc agricole de Martinique AOC de rhum_favorite@yahoo.fr ( AGRICOLE / Marque(s commerciale(s : RHUM CLEMENT CANNE BLEUE 2014 / TAV (% vol. : SAS Héritiers Crassous de Medeuil AGRICOLE / Marque(s commerciale(s : Rhum Blanc JM / TAV (% vol. : Distillerie de Fonds Préville Macouba emmanuel.becheau@gbh.fr ( AOC / Marque(s commerciale(s : DILLON / TAV (% vol. : AGRICOLE AOC MARTINIQUE 55 / Marque(s commerciale(s : RHUM HSE / TAV (% vol. : Rhum blanc agricole de Martinique AOC de 55 AGRICOLE AOC MARTINIQUE 40 CUVÉE LAMAZOU / Marque(s commerciale(s : RHUM HSE CUVEE LAMAZOU / TAV (% vol. : Rhum blanc de 40 à 49 Dénomination complète : CREME AU RHUM VIEUX CLEMENT / Marque(s commerciale(s : CREME AU RHUM VIEUX CLEMENT / Arômes, fruits... : CREME AU RHUM VIEUX / TAV (% vol : PUNCHS Autre punch Dénomination complète : PUNCH CAFE CLEMENT / Marque(s commerciale(s : PUNCH CAFE CLEMENT / Arômes, fruits... : CAFE / TAV (% vol : Dénomination complète : PUNCH GUARANA GINGEMBRE / Marque(s commerciale(s : DORMOY / Arômes, fruits... : GUARANA GINGEMBRE / TAV (% vol : Dénomination complète : PUNCH PINA COLADA CLEMENT / Marque(s commerciale(s : PUNCH PINA COLADA CLEMENT / Arômes, fruits... : ANANAS, COCO / TAV (% vol : Dénomination complète : PUNCH COCO CLEMENT / Marque(s commerciale(s : PUNCH COCO CLEMENT / Arômes, fruits... : COCO / TAV (% vol : Punch coco 3

4 Dénomination complète : Saint-James Cristal Coco / Marque(s commerciale(s : Cristal Coco Saint-James / Arômes, fruits... : Coco / TAV (% vol : PUNCHS Punch coco Dénomination complète : PUNCH PASSION CLEMENT / Marque(s commerciale(s : PUNCH PASSION CLEMENT / Arômes, fruits... : PASSION / TAV (% vol : Punch Passion Dénomination complète : SHRUBB CLEMENT / Marque(s commerciale(s : SHRUBB CLEMENT / Arômes, fruits... : ORANGE / TAV (% vol : Punch Schrubb RHUMS VIEUX DE MARTINIQUE AOC Rhum vieux de Martinique AOC de 3 ou 4 ans Bally 3 ans / Marque(s commerciale(s : Rhum vieux Bally / Age : 3 / TAV (% vol : / N du lot : RV 2516 / Volume du lot (en hl : Fleur de Canne Saint-James / Marque(s commerciale(s : Rhum Vieux Fleur de Canne Saint-James / Age : 3 / TAV (% vol : / N du lot : RV 2193 / Volume du lot (en hl : CUVEE DES PLANTEURS / Marque(s commerciale(s : DILLON / Age : 3 / TAV (% vol : / N du lot : L / Volume du lot (en hl : Distillerie la Favorite Marque commerciale : COEUR DE RHUM / Marque(s commerciale(s : HABITATION LA FAVORITE / Age : 4 / TAV (% vol : / N du lot : / Volume du lot (en hl : ,5 km route du LamentinBP Fort de France cedex rhum_favorite@yahoo.fr ( Quintessence Saint-James / Marque(s commerciale(s : Rhum Vieux Quintessence Saint-James / Age : 7 / TAV (% vol : / N du lot : RV 1703 / Volume du lot (en hl : Rhum vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans Saint-James 2000 / Marque(s commerciale(s : Rhum Vieux Saint-James 2000 / Age : 10 / TAV (% vol : / N du lot : RV RV1926 / Volume du lot (en hl : RESERVE SPECIALE VSOP / Marque(s commerciale(s : DEPAZ / Age : 7 / TAV (% vol : / N du lot : L A / Volume du lot (en hl :

5 RHUMS VIEUX DE MARTINIQUE AOC Marque commerciale : Rhum vieux Hors D âge DILLON XO 1.5 L / Marque(s commerciale(s : DILLON / Age : 10 / TAV (% vol : / N du lot : L A / Volume du lot (en hl : Rhum vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans Marque commerciale : RHUM EXTRA VIEUX 2004 SMALL CASK HSE / Marque(s commerciale(s : RHUM HSE / Age : 10 / TAV (% vol : / N du lot : / Volume du lot (en hl : GRANDE RESERVE X,O / Marque(s commerciale(s : DEPAZ / Age : 10 / TAV (% vol : / N du lot : L A / Volume du lot (en hl : SELECTION CLUB 12 ANS / Marque(s commerciale(s : DILLON / Age : 12 / TAV (% vol : / N du lot : L C / Volume du lot (en hl : SAS Héritiers Crassous de Medeuil AGRICOLE Multi Millésime / Marque(s commerciale(s : Rhum Vieux JM Multi Millésime / Age : 7 / TAV (% vol : / N du lot : / Volume du lot (en hl : Distillerie de Fonds Préville Macouba emmanuel.becheau@gbh.fr ( RHUMS VIEUX AVEC INDICATIONS GÉOGRAPHIQUES Rhum vieux avec indication géographique de 3 ou 4 ans Dénomination complète : RHUM VIEUX 40 BLACK SHERIFF / Marque(s commerciale(s : RHUM HSE / Age : 3 / TAV (% vol : / N du lot : / Volume du lot (en hl :

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