Château des Gravières

Transcription

1 Graves A.O.C Blanc Superficie : 3ha Sols : graves avec petits gallets (80%), arigilo-calcaire (20%) Encépagement : 50% sauvignon blanc 50% sémillon Age moyen du vignoble : 27 ans Vendanges : manuelle Vinification : à 15 C, élevage sur lie pendant 6 mois Jaune pâle avec de beaux reflets brillants, d une belle finesse, aux arômes délicatement floraux et fruités, l attaque est fraîche, belle longueur en bouche. Le château des gravières Blanc a un très bel équilibre, est à la fois parfumé, frais et souple cols France, Belgique, Russie

2 Graves A.O.C Gravéa Superficie : 0,5ha Encépagement : 60% merlot, 40% cabernet sauvignon Age moyen du vignoble : 35 ans Vendanges : manuelle Vinification : cuvaisons longues, refroidissement de la vendange, fermentations alcooliques à basses températures, fermentations malo-lactiques en barriques. Elevage : 100% en barrique grain très fin en chêne français pendant 18 mois Complexité et concentration extraordinaire 2200 bouteilles France

3 Graves A.O.C Rubis Superficie : 12ha Encépagement : 85% merlot, 15% cabernet sauvignon Age moyen du vignoble : 25 ans Vendanges : mécanique avec refroidissement de la vendange, fermentations alcooliques à basses températures, fermentations malo-lactiques en cuves. Elevage : 50% en barrique de chêne français De teinte grenat avec une robe nette et brillante. Beaucoup de finesse et de fraîcheur, les fruits rouges ressortent. Une touche boisée-toastée très délicate due au léger élevage en barrique. L attaque est ronde et souple avec de jolis tannins murs légèrement boisée. Vin charmeur et très équilibré, sa fraîcheur et son fruité sont ses principaux atouts avec un excellent rapport qualité-prix cols magnums demi bouteilles France, Belgique, Allemagne

4 Graves A.O.C Médaille d Argent Millésime 2009 Prestige Superficie : 18ha Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet sauvignon Age moyen du vignoble : 28 ans Vendanges : manuelle et mécanique avec refroidissement de la vendange avec microoxygénation, fermentations alcooliques à basses températures, fermentations malo-lactiques en cuves et en barriques. Elevage : 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves Robe superbe avec de beaux reflet grenats, notes boisées et fruitées de fruits rouges murs. Très belle palette complexe et équilibré. L attaque est souple, puis des arômes vanillés et une sucrosité dus à l élevage en barriques se dégagent. Fruits rouges présents et final en bouche réglissé. Ce vin est puissant et complexe, avec un bon équilibre boiséfruité. Bon potentiel de vieillissement cols magnum demi bouteilles France et International

5 Graves A.O.C Millésime 2008 Médaille d Argent Millésime 2008 Prestige Superficie : 18ha Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet sauvignon Age moyen du vignoble : 28 ans Vendanges : manuelle et mécanique avec refroidissement de la vendange avec microoxygénation, fermentations alcooliques à basses températures, fermentations malo-lactiques en cuves et en barriques. Elevage : 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves Robe superbe avec de beaux reflet grenats, notes boisées et fruitées de fruits rouges murs. Très belle palette complexe et équilibré. L attaque est souple, puis des arômes vanillés et une sucrosité dus à l élevage en barriques se dégagent. Fruits rouges présents et final en bouche réglissé. Ce vin est puissant et complexe, avec un bon équilibre boiséfruité. Bon potentiel de vieillissement cols magnum demi bouteilles France et International