Sciences et techniques sanitaires et sociales

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1 Sciences et techniques sanitaires et sociales Terminale ST2S MÉTHODOLOGIES APPLIQUÉES AU SECTEUR SANITAIRE ET SOCIAL Approche des organisations et démarche de projet TRAVAUX PRATIQUES TP 1 : L agence régionale de santé et les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux 7 TP 2 : L enquête de l ARS Languedoc-Roussillon 13 TP 3 : La Haute Autorité de santé et la certification des établissements de santé 19 TP 4 : Le centre hospitalier universitaire de Toulouse 23 TP 5 : La maison de retraite de Salornay sur Guye et la mise en œuvre du plan canicule 25 TP 6 : Le réseau régional de santé en cancérologie OncoBourgogne 31 TP 7 : Le centre régional de lutte contre le cancer de Bourgogne 37 TP 8 : Le dépistage organisé du cancer du sein en Saône et Loire 43 TP 9 : L Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie de Saône et Loire 51 TP 10 : Le projet de prévention «Capitaines de soirée» en Saône et Loire 55 TP 11 : L assurance-maladie : ameli.fr 59 TP 12 : La protection complémentaire santé 61 TP 13 : Les mutuelles et le programme «Bien vieillir» 67 TP 14 : La prévention de la prise de risques sur la route des jeunes lycéens de Chalon-sur-Saône 75 TP 15 : L hébergement d urgence dans les CHRS 81 TP 16 : Le dénombrement des sans-abri 85 TP 17 : Institutions et services pour l accès au(x) droit(s) : info sociale en ligne en Ille et Vilaine 87 TP 18 : La territorialisation de l action sociale en Saône et Loire et la politique départementale 91 TP 19 : La protection maternelle et infantile en Saône et Loire 95 TP 20 : La protection de l enfance en Saône et Loire 103 TP 21 : Le réseau d écoute, d appui et d accompagnement des parents en Saône et Loire 109 TP 22 : Le service d éducation spéciale et de soins à domicile du Chalonnais Bresse Nord 113 TP 23 : Le Petit Chariot : épicerie solidaire intercommunale itinérante en Saône et Loire 121 TP 24 : Le centre d hébergement et de réinsertion sociale : la Résidence de l Écluse de Chalon sur Saône 129 TP 25 : Le projet Garde Enfants Relais Emploi de la Résidence de l Écluse 135 TP 26 : Une démarche de projet en santé scolaire au lycée Mathias de Chalon-sur-Saône 141 TP 27 : Le diagnostic de santé de la ville de Vaulx en Velin 147

2 POUR S ENTRAÎNER À L ÉPREUVE PRATIQUE DU BAC 1 : La politique de lutte contre la douleur de la clinique Sainte-Marie de Chalon-sur-Saône : Les ateliers du Bien Vieillir de la Mutualité Sociale Agricole : La maison relais Le Bistrot des Amis de Lyon 165 FICHES CONNAISSANCES 1 : Théories des organisations : Projets : Démarche qualité : Bibliographie, références et notes bibliographiques : Étude ou enquête : Données statistiques : Entretien : Observation : Protection de l information : Communication professionnelle 191 FICHES MÉTHODE 1 : Rechercher des informations sur Internet : Repérer les caractéristiques d une organisation : Décrire un projet d action : Élaborer et mettre en œuvre un projet d action : Réaliser une enquête par questionnaire : Traiter un questionnaire avec Ethnos : Réaliser un tableau ou un graphique : Lire et commenter un tableau statistique : Réaliser un tableau ou un graphique avec l informatique : Réaliser un schéma : Conduire une étude scientifique et technologique dans le domaine sanitaire et social 213 Marie Blanche FONTAINE Illustrations réalisées par Claire PERRICAUDET

3 MÉTHODOLOGIES APPLIQUÉES AU SECTEUR SANITAIRE ET SOCIAL Approche des organisations et démarche de projet INTRODUCTION La compréhension des politiques sanitaires et sociales passe par la découverte concrète de l ensemble des institutions et dispositifs qui les mettent en œuvre : plans, programmes, réseaux, établissements de santé, centres médico-sociaux, actions et projets de promotion de la santé, de prévention, de prise en charge, d accompagnement, (du vieillissement, du handicap ) dispositifs pour l accès aux droits, pour lutter contre l exclusion Pour concevoir ce manuel, j ai effectué un repérage des différentes institutions ou dispositifs nationaux, régionaux, départementaux ou locaux. J ai choisi ensuite vingt-cinq objets d étude, localisés géographiquement, et uniques dans leur fonctionnement, mais représentatifs de l ensemble des institutions et dispositifs sur le territoire français. Je suis entrée en relation avec les responsables et les professionnels de chacune des institutions ou dispositifs. Nous avons, ensemble, réalisé une présentation de la structure et/ou des actions, et des exercices pédagogiques en conformité avec le programme «méthodologies appliquées au secteur sanitaire et social». Ces travaux «pratiques», (qui utilisent largement des documents professionnels), et leurs applications, tentent d apporter des éléments de réponse aux questions : - comment les organisations du secteur sanitaire et social fonctionnent-elles pour atteindre les objectifs que les politiques leur assignent? - comment passer d une situation problème à la mise en œuvre d un plan d actions? Ils amènent à repérer et comprendre les spécificités des organisations sanitaires et sociales et de leurs projets ; Ils peuvent servir de modèles d études ou de recherche pour d autres institutions ou dispositifs, sur d autres territoires ; Ils peuvent guider les investigations dans le milieu professionnel pour la réalisation des activités interdisciplinaires ; Ils donnent enfin du sens aux différents enseignements par une mise en parallèle des pôles «État de santé et de bien-être social d une population», «Politiques de santé et politiques sociales», «Institutions et dispositifs sanitaires et sociaux» et «Méthodologies appliquées au secteur sanitaire et social». Des travaux pratiques permettent de revoir les principales notions du programme de première. Tous les exercices et les trois entraînements préparent à l épreuve pratique du baccalauréat. Des fiches connaissances et fiches méthode constituent des outils d aide à la réalisation des activités. La plupart des applications nécessitent l utilisation de l outil informatique. Marie Blanche Fontaine Lycée Mathias Chalon sur Saône

4 Méthodologies appliquées au secteur sanitaire et social Travaux pratiques et transversalité Approche des organisations Politiques de santé, politiques sociales Plan national, régional, programmes Schéma départemental Action de santé publique, action sociale Cahier des charges Réseau Caractéristiques d une organisation Statut juridique Acteurs Objectifs Missions - Activités Projet d établissement, de service Fonctionnement Rapport d activité, indicateurs d activité Financement Personnels Hiérarchie et pouvoir Coordination et relations Organigramme Partenaires Démarches et procédures Démarche qualité, certification Indicateurs de qualité Satisfaction des usagers Outils de communication Circuit de l information Protection de l information Droits des usagers Démarches de projet Démarche de projet Méthodes et outils Questionnaire et guide d entretien Évaluation Transversalité Besoins de santé Dispositifs d éducation, prévention, promotion de la santé Santé publique et système de santé Système de veille et de sécurité sanitaire Organisation de la protection sociale Besoins sociaux Réponses aux problèmes sociaux Accès Internet indispensable

5 Méthodologies appliquées au secteur sanitaire et social Travaux pratiques et transversalité Approche des organisations Politiques de santé, politiques sociales Plan national, régional, programmes Schéma départemental Action de santé publique, action sociale Cahier des charges Réseau Statut juridique Acteurs Objectifs Missions - Activités Projet d établissement, de service Fonctionnement Rapport d activité, indicateurs d activité Financement Personnels Hiérarchie et pouvoir Coordination et relations Organigramme Partenaires Démarches et procédures Démarche qualité Certification Indicateurs de qualité Satisfaction des usagers Outils de communication Circuit de l information Protection de l information Droits des usagers Démarches de projet Démarche de projet Méthodes et outils Questionnaire et guide d entretien Évaluation Transversalité Besoins de santé Dispositifs d éducation, prévention, promotion de la santé Santé publique et système de santé Système de veille et de sécurité sanitaire Organisation de la protection sociale Besoins sociaux Réponses aux problèmes sociaux Accès Internet indispensable

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