Groupe de travail «Olive»

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1 FREDON Corse Chambre départementale d agriculture 2B Chambre départementale d agriculture 2A CIVAM Bio SRAAL Corse Groupe de travail «Olive» Région Corse Climatologie Le graphique ci dessous compare les températures minimales et maximales à Calvi en 2009 par rapport aux moyennes de la période Bulletin N 2 Le 10 juillet 2009 Températures mensuelles minimales et maximales à Calvi Température Tmin Q80 Tmin Q20 Tmin 2009 Tmax Q80 Tmax Q20 Tmax janv févr mars avr mai juin juil août sept oct nov déc Mois Bilan météo régional Après un mois de mai sec et quasiment estival, les températures du mois de juin sont encore en dessus de la moyenne. Ce mois est marqué par deux épisodes pluvieux, le 1 er juin puis autour du 21 juin, avec une pluviométrie globale supérieure à la moyenne dans la plupart des régions. Quelques orages localisés ont creusé l écart de pluviométrie dans certaines microrégion (34 mm à Sartène le 26 juin, 31 mm à Porto Vecchio le 21 juin) alors que d autres n ont quasiment pas été arrosées (7 mm enregistré sur le mois à Cauro). L irrigation et les besoins en eau dépendront de cette disparité climatique entre microrégions. Station météo 4 capteurs Evolutions des températures Le graphique ci-dessous présente les températures journalières minimales, moyennes et maximales ainsi que les pluies à partir du 1er mai pour la station de Casalabriva (< 150 m). Les résultats de piégeage de la mouche (pièges alimentaires Mc Phail) obtenus sur deux vergers proches y figurent également pour information. Piégeage de la mouche de l'olive (Région du Taravo) Température ( C) et précipitations (mm), Station de Casalabriva (alt. 60m) /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /07/ /07/2009 Nombre de mouches capturées/ piège/ jour Précipitations Température mini. Température max. Température moy. Captures sur le verger de Filitosa (<150m) Captures sur le verger de Casalabriva (entre 300 et 450m)

2 Page 2 Groupe de travail «Olive» Les températures du mois de juin sont élevées pour toutes les stations du réseau, avec une hausse conséquente entre le 15 et le 20 juin suivi d un épisode pluvieux. Les captures dans les pièges ont diminuées suite aux pluies. Le début du mois de juillet est relativement chaud, avec des maximales proches de 35 C pour la zone à moins de 150 m. Cette chaleur à répétition pourrait permettre d éliminer un certain nombre d insectes présents dans les vergers. Capanacce Stade phénologique Ghjermana Début du mois de juillet : Observations des oliviers à mois de 150 m : les olives des variétés précoces ont une taille moyenne d 1.5 cm. Les olives des variétés plus tardives et à plus petit calibre sont encore au stade "Grossissement des fruits 2 ème stade" ( Stade sensible des olives pour la mouche). Sabina Œil de paon Des taches sont observables sur les feuilles, mais la maladie est en vie ralentie. Le risque de contamination est nul tant que les conditions estivales persistent. Il est donc inutile de traiter. Teigne de l olivier Dégâts de la larve de Prays oleae dans l amandon Les températures supérieures à 30 C ont pu entrainer la mortalité des œufs pondus sur les jeunes fruits. A moins de 150 m, les larves de la génération carpophage ont pénétrés dans les jeunes olives et sont à l abri des traitements. Dans les vergers avec une forte population, il est inutile de traiter lorsque l olive a une taille supérieure à 10 mm. Cochenille noire Cochenille noire Dans les vergers très infestés, rechercher et agir dans un premier temps sur les causes du développement du parasite : - Manque d aération des arbres ; - Excès d eau ; - Excès d azote. Lorsque ces mesures ne sont pas suffisantes, il est possible d opter pour un traitement à base de Fénoxycarbe à positionner fin-juin début-juillet selon la zone d altitude.

3 Bulletin N 2 Page 3 Mouche de l olive - Observations, préconisations Piégeage < 150 m : les résultats de piégeage sont assez hétérogènes. Néanmoins, le seuil d 1 mouche par piège et par jour a été dépassé dans quasiment tous les vergers en juin. Depuis le début du mois de juillet, le piégeage met en évidence un très fort accroissement du nombre de mouches dans la plupart des vergers. Pontes Des piqûres de pontes sont observées la première semaine de juillet dans les zones littorales avec une fréquence variable selon la zone. Les mouches ont commencé à pondre dans les jeunes fruits dès que ceux-ci ont atteint la taille d un gros grain de blé : 8-9 mm. Les variétés précoces et à gros calibre ont été les premières atteintes. Conseils de lutte Un traitement préventif sur adultes est à réaliser dés le dépassement du seuil de piégeage de une mouche par piège / jour dans les pièges alimentaires. En cas d'observation de 0.5% d'olive piquées (olives de table) ou 3% d'olives piquées (olives à huile), une lutte curative peut être déclenchée. Culot d un piège de type «Mc phail» contenant la solution attractive et les mouches capturées Mouche en action de ponte Traitements préventifs Zones de faible à moyenne pression Traitements curatifs Stratégie de lutte raisonnée La lutte est basée sur l utilisation de produits visant soit l adulte (préventif), soit la larve + adultes (curatif). Zones de forte pression Cible Adultes par contact et ingestion Adultes + jeunes larves Date d application 1er traitement : dés le dépassement du seuil de capture* Renouvellement Date : Début de chaque vol. Selon piégeage, dégâts, conditions météo. 1er traitement : dés la présence de piqures Renouvellement : 7 à 10 j après le début du vol, si : % d olives piquées > seuil*** ou Mouches piégées > seuil*. Efficacité Matières actives Pulvérisation 7 à 10 jours Spinosad Deltaméthrine Lambda cyhalothrine Localisé *Seuil de mouches/ piège : - Piège alimentaire : 1 mouche/piège/jour - Piège sexuel : 5 mouches/ piège/jour **DAR : Délai avant récolte ***Seuil d olives piquées admissible à la récolte (nombre d olives avec au moins 1 piqure de ponte) : Localisé ou généralisé 15 jours Diméthoate Généralisé 21 j Nb max traitements/ DAR** 4 pulvé/ 7 j 3 pulvé/ 15 j 2 pulvé/ 7 j Seuil de tolérance des piqures de ponte Entre le 1 er et le 2 ème vol Entre le 2 ème et le 3 ème vol Entre le 3 ème et le 4 ème vol A la récolte Olives de table Olives à huile 0.5 % d olives piquées 3 % d olives piquées 1 % d olives piquées 5 % d olives piquées - 7 % d olives piquées 2 % d olives piquées 10 % d olives piquées

4 Page 4 Groupe de travail «Olive» Mouche de l olive - Stratégies de lutte Lutte préventive La lutte préventive cible les mouches adultes et se raisonne en fonction des captures de mouches dans les pièges (cf. tableau de la page précédente). La lutte avec un traitement préventif localisé (Syneïs appât) est à privilégier dans les zones à faible et moyenne pression car elle est plus respectueuse de la faune auxiliaire et a un impact environnemental réduit. La bouillie doit être appliquée sur une partie des arbres (10 % de la frondaison). Pulvériser en grosses gouttes, sur une bande d un mètre de large, côté sud/sud-ouest de l olivier. Arrêter la pulvérisation au point de ruissellement de la bouillie sur les feuilles. Dans les zones à faible pression, il est possible de réaliser la pulvérisation uniquement sur une partie des arbres (un arbre sur trois, ou une rangée sur deux) en insistant de préférence sur les arbres à la périphérie de la parcelle. La lutte préventive peut aussi être réalisée avec une spécialité à base de Deltaméthrine ou de Lambda- cyhalothrine dont la liste est présentée dans le tableau à droite. L application est réalisée sur l ensemble de la frondaison. Ces produits sont également homologués sur d autres parasites (otiorrhynche, pyrale, teigne, psylle ). Le traitement préventif ne dispense pas de contrôler le taux des piqûres de ponte à la fin de la rémanence du produit. La lutte curative peut être envisagée si le pourcentage d olives piquées s approche du seuil ou si la lutte préventive n a pas été réalisée à temps. Piqûre de ponte Piqûre nutritionnelle La lutte curative La lutte curative ne doit s appliquer qu en dernier recours car ces produits sont très pénalisants pour les insectes utiles. Le traitement curatif (à base de diméthoate) permettent d éliminer les œufs et les larves de premier stade. Il se raisonne en fonction du pourcentage de piqures de pontes sur les olives. Le suivi des piqûres est ainsi nécessaire, une fois par semaine. Pour un verger de 2 hectares, on observera 200 à 250 olives, réparties sur les 4 faces de l arbre. Par exemple : 5 olives observées sur chaque face de l arbre, soit 20 olives par arbre, multiplié par 12 arbres = 240 olives observées. La pulvérisation est à réaliser sur l ensemble de la frondaison, lorsque le pourcentage d olives piquées est proche ou égal au seuil. Les préconisations d emploi du fabricant doivent être respectées et les traitements effectués pendant les heures fraîches de la journée. Attention : on veillera à distinguer les piqûres "nutritionnelles", des piqûres de ponte. Piège OLIPE Trap : Utiliser une bouteille plastique suspendue à l arbre par le goulot. Percer des trous d entrée de 5mm sur la partie supérieure de la bouteille. Remplir la bouteille à moitié avec une solution attractive (ex : phosphate d ammoniac à 30g/l) Lutte en agriculture bio Les seules méthodes de lutte disponibles pour les agriculteurs bio sont : - La lutte préventive avec «Syneïs Appât», - Le piégeage massif. Les deux méthodes peuvent être couplées dans le but de diminuer au maximum les populations de mouches présentes dans le verger. Différents types de pièges sont disponibles sur le marché avec des densités à l hectare variables pour réaliser du piégeage massif. Par exemple, à titre indicatif, pour une parcelle de 200 arbres/ha : - Piège «Adolive» (stick vert englué avec attractif alimentaire) : 80 pièges/ ha ; - Piège «Ecotrap» : 200 pièges/ha ; - Piège «OLIPE Trap», confection maison : 200 pièges/ha. Le nombre de piège est à ajuster en fonction de la charge des arbres en olive.

5 Bulletin N 2 Page 5 Utilisation des argiles calcinées La kaolinite calcinée peut être utilisée en tant que "barrière physique/film protecteur" en créant un écran poussiéreux à la surface des olives. L application de kaolinite blanche forme une pellicule blanchâtre sur le végétal et à la surface des olives et en limite l appétence. Elles s utilisent à la dose de 30 kg/ha et sont à renouveler tous les mois ou après 40 mm de pluie. Le volume de bouillie à réaliser est de 400 à 800L / ha. Les applications débutent dés l apparition des premières mouches et se terminent 15 jours minimum avant la récolte pour un apport optimal au moulin. Préférer la spécialité Argibio, utilisable en Agriculture Biologique conformément au règlement CE N 834/2007. Produits autorisés sur oliviers pour la mouche de l olive Matières actives Spécialités Doses Délai de rentrée Observations AGROTECH-LAMBDA- CYHALOTHRINE 100 CS HALLMARK AVEC ZEON LOGIE ZEON SCIMITAR ZELAMBDA Lambda cyhalothrine Lambda cyhalothrine KARAIBE PRO EURO-APPRO I g/l 50 g/l KARATE AVEC TECHNO- KARACHOC L/hL 0.030L/hL 48h 24h 2 applications max par an 2 applications max par an KARATE XPRESS Lambda cyhalothrine 5% NINJA POOL kg/hl 48h 2 applications max par an Hydrolysat de protéines 318 g/l BUMINAL 2 L/hL 6h DECIS J 0.8 ml/l Deltamethrine DECIS PROTECH 15 g/l PEARL PROTECH L/hL 6h SPLIT PROTECH Spinosad 0.02% SYNEIS APPAT 1.2 L/HA 6h Utilisable en AB 4 applications max par an DANADIM SUPER DIMATE BF 400 ROGOR PIPC 400 CALLIDIM 40 Diméthoate 400 g/l L/hL 48h CHIMAC DIM DANADIM DIMEZYL 40 EC IPITHOATE TECHN'OATE Délai Limite d'utilisation au 30/09/2009!!! Journées Techniques : Une démonstration d application de SYNEÏS APPAT animée par la Chambre d Agriculture de Haute Corse et la Canico aura lieu à Calenzana le mercredi 15 juillet. Contact : Frédérique Ceccaldi au

6 Page 6 Groupe de travail «Olive» Conseils d irrigation de l olivier La conduite des irrigations est guidée par les besoins des plantes, l état hydrique du sol et les anticipations possibles sur le climat à venir. L utilisation d indicateurs sur l état hydrique du sol ou de la plante peut alors être mobilisée pour ajuster la conduite. L évapotranspiration potentielle (ETP), déterminée par les conditions climatiques et donnée tous les mois par les stations météorologiques peut servir à calculer les doses d irrigation. On lui applique un coefficient cultu- ral (Kc), celui de l olivier est de 0.25 sur jeune verger et 0.5 avec le goutte à goutte et 0.7 avec la micro-aspersion. On a alors : dose d irrigation mensuelle/m² = ETP x Kc. Rythme des apports Les terres "légères" (sableuses) sont très perméables : les irrigations doivent être pratiquées à des fréquences plus élevées qu en terres argileuses. Le système d irrigation utilisé est également pris en compte : Le goutte à goutte s actionne obligatoirement quotidiennement ou tous les deux jours afin que le bulbe humide créé au niveau des racines ne se rétracte. La micro-aspersion s utilise en général deux fois par semaine. Les besoins en eau de l olivier en juillet-août Développement -Division cellulaire de l olive (après nouaison) : augmentation de la masse cellulaire des fruits. -Croissance des rameaux (jusqu à la mi-juillet). -Grossissement et durcissement du noyau (fin de la phase de développement cellulaire) Effet de la déficience -Réduction de croissance des fruits, chute des fruits, en particulier sur les arbres présentant de fortes charges en fruits. -Réduction de croissance de l arbre. - Production d olives de table : noyaux relativement petits, ce qui peut être préjudiciable. Remarques Entre la nouaison (mi-juillet/fin juillet) et la sclérification (durcissement) du noyau (fin juillet/mi août) l olivier souffre plus encore d un manque d eau, même s il y en a de disponible. Toutefois, l'arbre devra être rationné pour éviter d'obtenir des olives à gros noyau. En saison chaude, l olivier est sensible au déficit hydrique : la transpiration est supérieure à la capacité d absorption des racines. Un bon usage de l'irrigation sera de palier au déficit d'eau de pluie. C'est durant les mois de juillet et d'août que les apports seront les plus importants, pour maintenir, malgré le rationnement, un taux d'humidité optimum dans le sol. Attention, tout excès engendrera des problèmes sanitaires, tel que le pourridié, la fumagine, l'œil de paon et, sans augmenter la production, donnera des olives sans goût, à gros noyau, qui se conservent mal et dont la maturité est sensiblement retardée. Préconisations d irrigation pour l été, en l absence de mesures : Les apports d eau sont à limiter sur les jeunes plantations. On peut estimer qu on apportera pour 100 jours de sécheresse en moyenne (juin-juillet-août) 3 litres d eau par arbre et par jour dans la zone "littoral" et 2 litres d eau par arbre et par jour dans les zones plus en altitude. Sur oliviers moyens* : 20 litres par arbre et par jour dans la zone "littoral" et 10 litres d eau par arbre et par jour dans les zones plus en altitude. Sur oliviers adultes* : 45 à 55 litres par arbre et par jour. Toutes ces données sont à adapter en fonction de la pluviométrie et par rapport au système d irrigation utilisé : *majorer légèrement les doses lorsqu il s agit de micro-aspersion. Il ne faut jamais apporter plus de 40 L d eau au m² en une seule irrigation, l apport ne serait pas complètement efficace.

7 Bulletin N 2 Page 7 Comité de rédaction : Fredon Corse BP Cauro Tél. : Fax : Chambre d'agriculture de la Haute Corse 15 av Jean Zuccarelli BASTIA Tél. : Fax : Civam BIO CORSE Pôle agronomique San Giuliano Tél. : Fax : Chambre d'agriculture de Corse du Sud Maison de l'agriculture 19 avenue Noël Franchini BP AJACCIO CEDEX 9 DRAAF SRAL CORSE (Service de la protection des végétaux) Ancienne Conserverie de Cazamozza BORGO Tél. : Fax : Tél. : Fax : S ITES INTERNET : WWW. FRED ON- C OR SE. C O M WWW. CHA MBRAGR I2 B. FR/ WWW. COR SE- DU- SUD. CHA MBAG RI. FR/