Nos démonstrations comprennent également la dégustation soit un certain nombre de pièces par personnes selon la thématique retenue.

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2 LES ANIMATIONS Vous souhaitez organiser une soirée réussie? Le Labo Culinaire vous propose des animations culinaires pour faire de vos soirées le théâtre d instants inoubliables. Nous pouvons animer vos mariages, réceptions, anniversaires, soirées d'entreprise, séminaires d'entreprise, ou tous autres événements afin de les rendre sensationnels. DEMONSTRATION DE CHEF Les démonstrations sont animées par des chefs qualifiées et spécialisées dans les différentes thématiques que nous nous vous proposons. Le Labo Culinaire vous propose diverses animations afin d agrémenter vos événements et faire de ces derniers des moments inoubliables. Nos démonstrations comprennent également la dégustation soit un certain nombre de pièces par personnes selon la thématique retenue. Nos prestations s adaptent à vos horaires, votre budget et ne nécessitent aucune installations et matériels de votre part puisque nous fournissons tout le matériel nécessaire. DEMONSTRATION AVEC INITIATION Le laboratoire culinaire vous propose de surprendre et de captiver vos invités au travers de démonstrations et initiations réalisées par nos différents chefs. Pendant qu un chef réalise la démonstration, un autre initie vos convives aux fondamentaux de la l art culinaire que vous aurez choisi. Cette combinaison d animations est un succès garantie. Dans le cadre de votre événement, cette animation vous permettra de surprendre et amuser vos invités. Comme pour les démonstrations simples nous fournissons tout le matériel nécessaire. Sublimez votre réception et ravivez vos convives!

3 LE THEME DE VOTRE DEMONSTRATION JAPONAIS C est un véritable maître sushi, en tenue traditionnelle, qui sera en charge d animer votre démonstration. Différents types de show sont possibles, avec un ou plusieurs maîtres sushi : la combinaison d un sushi master qui réalise la démonstration et d un autre qui se charge d initier vos convives aux fondements de la cuisine japonaise, est un succès garanti. Nous pouvons vous proposer un assortiment de pièces, mais vous avez également la possibilité de choisir à la carte les sushis qui seront préparés lors de la démonstration, parmi nos gammes : - Traditionnelle : Suhis saumon/thon/nigiri saumon/nigiri crevette/ saumon fumé fromage frais/ Makis concombre/crevette avocat mangue/ Californias saumon avocat/saumon fromage de chèvre/ - Prestige : Makis Foie gras de canard, chutney de figue, mangue fraîche et noisette grillée/saint Jacques masago sauce épicée/ Californias chèvre miel roquette noix concassées/crevettes au tempura curry/ Une animation sushi comprend : - un menu traiteur x pièces - des accompagnements (wasabi, sauce soja, gingembre, ). L art de la confection des sushis, véritablement tendance à l heure actuelle, suscitera l admiration de vos invités.

4 MOLECULAIRE Spécialisé dans la gastronomie moléculaire, notre chef cuisinier, surprendra vos convives avec cette cuisine encore méconnue. Faites découvrir à vos invités la cuisine à l azote, un gaz liquide à moins 196, qui est surprenante et spectaculaire car elle permet de réaliser des cuissons instantanées, créée de grosse émanation de fumée. Elle décuple les saveurs des bouchées qui produiront un «effet dragon» lorsqu elles seront dégustées. Nous pouvons vous proposer différentes recettes élaborées autour de la cuisine moléculaire : - Boules de neige à l azote - Glace et sorbet à l azote sucré et salé - Cocktail moléculaire - Macaron moléculaire - Autres bouchées créatives et originales L animation comprend : - la réalisation de X bouchées. ORIENTALE En tenue traditionnelle, un chef oriental saura retransmettre le patrimoine culinaire des pays d Afrique du Nord à vos invités. Ils pourront se délecter avec cette cuisine généreuse et gourmande. Les démonstrations de cuisine orientale peuvent être composées d animations autour du thé traditionnel, des pâtisseries et autres gourmandises orientales, ou bien de créations salées selon vos désirs. L animation comprend : - la réalisation de X pièces.

5 FRANÇAIS ET BIEN PLUS ENCORE Forte de sa tradition, notre chef cuisinier saura vous faire redécouvrir cette cuisine variée et gourmande. Vos invités ne manqueront pas une occasion d assister à une démonstration revisitant une cuisine incontestablement savoureuse et généreuse. Commencer votre événement avec une démonstration de cuisine française qui permet une étendue de possibilités quant aux recettes que vous pourrez proposer à vos invités. Une démonstration de pâtisserie française permettra de conclure votre événement sur une note sucrée. Là encore diverse possibilités s offrent à vous, des célèbre macarons aux éclaires aux chocolat, il y a de quoi épater vos invités. L animation comprend : - la réalisation de X pièces. D autres démonstrations sont également possibles en plus de celles présentées ci-dessus : - Démonstration de wok asiatique : la cuisson au wok qui fait ressortir les saveurs de la cuisine Thaï et régalera vos invités - Démonstration de smoothie : la préparation de cocktails aves des aromates, fruits et légumes frais feront de votre soirée un succès Noux pouvons vous proposer un large choix de recettes en relation avec le thème de votre événement.

6 NOTRE EXPERIENCE ET NOS REFERENCES La qualité de nos services nous permet aujourd hui de jouir d une excellente réputation sur Internet : «Merci beaucoup pour cet atelier sushis/makis, mes collègues et moi avons beaucoup apprécié! Ambiance très chaleureuse, prestataire arrangeant et disponible. Super moment de team-building. Je recommande!» «Une superbe prestation, mes invités ont adorés!!!» «Un grand merci au chef pour la démonstration culinaire réalisée sur mon stand!!! Un bonheur pour les yeux comme pour les papilles :)» C est plus de 150 entreprises qui nous ont fait confiance :