Métabolisme glucidique

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1 Métabolisme glucidique Métabolisme du glucose A. Digestion/absorption B. Glycolyse C. Interconnexion des oses : Fructose/galactose D. Néoglucogenèse E. Voie des pentose-phosphates Métabolisme du glycogène A. Catabolisme : glycogénolyse B. Anabolisme : glycogénogenèse P. Dufourcq Métabolisme du A. Dégradation du glycogène : Glycogénolyse B. Synthèse du glycogène : Glycogénogenèse P. Dufourcq

2 : ique tolérable pour la cellule 1 seule Introduction Polymère de D-glucose unis par des liaisons O-glycosidique intra-chaine a 1-4 Inter-chaines a 11-6 seule Forme de stockage du glucose dans les cellules animales (végétaux : amidon) e : liaisons a 1-4 Amylose : liaiso a seule Polymère : pression osmotique tolérable pour la cellule n extrémités non réductrices Amylopectine, Glyc liaisons a 1-4 et a 1 a 1-4 : ramific 1 se plus nombreuses P. Dufourcq 2016 e, Amylose : liaisons a Le corps humain peut emmagasiner environ 400g de glucose, majoritairement sous forme de glycogène : - 100g de glycogène hépatique : alimente le sang en glucose et donc les organes, participe à l homéostasie de la glycémie - 300g de glycogène musculaire : utilisé sur place pour la contraction musculaire P. Dufourcq

3 Métabolisme du glycogène : synthèse et dégradation du glycogène sont catalysées par des réactions métaboliques différentes Catabolisme en Glucose-1-phosphate ou en glucose : glycogénolyse Synthèse tissulaire à partir du glucose : glycogénogénèse Glycogenogénèse UDP-Glucose Glucose -1-Phosphate Glucose circulant Glucose-6-Phosphate Glucose (foie) Glycolyse (muscle) Glycogénolyse P. Dufourcq A- Dégradation du glycogène I. Introduction II. Différentes réactions de dégradation du 1 - Phosphorolyse du glycogène 2 - Intervention de l enzyme débranchante 3 - Isomérisation du Glc-1-P en Glc-6-P 4 - Libération du glucose III. Régulation de la dégradation du 1 - Régulation dans le muscle a) phosphorylase musculaire b) Phosphorylase kinase musculaire 2 - Régulation dans le foie 3 - Le système phosphatasique P. Dufourcq

4 A. Dégradation du glycogène I. Introduction d origine alimentaire : dégradation en glucose (digestion) à destination : Lieux de consommation : glycolyse Lieux de stockage sous forme de glycogène stocké dans les tissus : hépatique et musculaire un processus de mobilisation rapide en réponse à une demande immédiate en l absence du glucose alimentaire P. Dufourcq Catabolisme du glycogène tissulaire : glycogénolyse pdt final =Glucose-1-P, puis isomérisé en Glucose-6-Phosphate Nécessite des enzymes spécifiques : glycogène phosphorylase et enzyme débranchante Glucose -1-Phosphate Glucose-6-Phosphate Glucose (foie) Glycolyse (muscle) Glycogénolyse P. Dufourcq

5 II. Différentes réactions de dégradation du 1 - Phosphorolyse du glycogène 2 - Intervention de l enzyme débranchante 3 - Isomérisation du Glc-1-P en Glc-6-P 4 - Libération du glucose P. Dufourcq Phosphorolyse du glycogène Extrémité non réduct (n glc) + Pi phosphorylase (n-1) + Glc-1-P [coenzyme: phosphate de pyridoxal] a 1-6 phosphorylase Glucose 1 -phosphate a unités en amont de la liaison P. Dufourcq

6 2 - Intervention de l enzyme débranchante - activité transférasique - activité glucosidasique (a1 ->6) Transférase a 1->6 Glucosidase Glucose G6P dans le muscle P. Dufourcq 2016 Puis reprise de la phosphorolyse qui libère du Glucose 1P Isomérisation du Glc-1-P en Glc-6-P Phosphoglucomutase : Mutase qui déplace au sein d une même molécule un groupement phosphoryle d un atome d oxygène à un autre. Réaction réversible : commune à la dégradation et synthèse du glycogène OC 2 2- O3 POC 2 O O O Phosphoglucomutase OPO 2-3 O O O O O O Glucose 1-phosphate Glucose 6-phosphate P. Dufourcq

7 4 - Libération du glucose (foie et rein) ydrolyse du Glc-6-P en Glucose : Glucose 6 Phosphatase (RE voir cours néoglucog.) Foie et rein Permet de libérer le glucose dans la circulation sanguine : Glut2 Glc-6-P + 2 O glucose + Pi Glucose-6-phosphatase P. Dufourcq Glc-6 phosphatase absente des muscles Membrane plasmique Glc-6-P Glc-6-Pase Capillaire sanguin Lumière du RE Glc-6-P Pi Glc Glc GLUT2 épatocyte Réticulum endoplasmique Augmentation Concentration de glucose Le Glc est ensuite libéré dans la circulation sanguine via le transporteur GLUT2 P. Dufourcq