Une entité correspond à un bouquet, un arbre, un sachet de graines, une plante, etc. CONSOMMATION DES MÉNAGES EN VÉGÉTAUX D ORNEMENT EN VAL HOR

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2 Les données suivantes reposent sur le panel consommateurs réalisé par TNS Sofres pour Val hor et FranceAgriMer. Il s agit d un échantillon de ménages représentatif de la population française des 18 ans et plus. Le questionnaire est adressé chaque mois par voie postale. Une entité correspond à un bouquet, un arbre, un sachet de graines, une plante, etc. i

3 En 2014, la proportion de ménages qui effectuent au moins 1 achat en végétaux d ornement (pour la maison, pour offrir, pour le jardin, balcon, terrasse ou encore le deuil) dans l année continue de diminuer, passant ainsi de 78,0 % en 2013 à 77,3 %. En moyenne, le nombre d achats effectués dans l année par ménage est de 21 (soit moins de 2 achats par mois) avec un budget de 120,70. Ces deux indicateurs sont en baisse par rapport à Nombre (en millions) Proportion 21,9 21,6 21,5 21,5 80,2 % 78,8 % 78,0 % 77, 3 % 24,7 23,5 22,6 21,0 127,70 123,70 123,10 120,70 ENSEMBLE DES VEGETAUX D ORNEMENT 1

4 Malgré un nombre estimé de ménages acheteurs stable (baisse de la proportion de ménages acheteurs mais hausse de ménages en France), la consommation par acheteur diminue, d où une consommation globale en valeur comme en volume en recul de 2,3 % et 6,4 % respectivement. En valeur, les 4 marchés (végétaux d intérieur, d extérieur, pour le cimetière et les obsèques) connaissent une réduction de la consommation. En volume, seuls les achats de végétaux pour la cérémonie funéraire augmentent. ENSEMBLE DES VEGETAUX D ORNEMENT 2

5 L année 2014 est marquée par une baisse des dépenses chez le premier lieu d achat pour les végétaux d intérieur, c est-à-dire le fleuriste (-6,5 %) ainsi que chez le premier circuit de distribution pour les végétaux d extérieur, c est-à-dire la jardinerie (-5,1 %) qui représentent à eux deux plus de la moitié du marché. ENSEMBLE DES VEGETAUX D ORNEMENT 3

6 En 2014, 2/3 des ménages français ont effectué au moins 1 achat en végétaux d intérieur durant l année, ce qui représente 17, 5 millions de foyers. Le nombre d entités et le budget moyens par acheteur sont en baisse : 5,8 entités achetées en 2014 (contre 5,9 en 2013) et 66,10 dépensés (68,30 en 2013). Nombre (en millions) Proportion 17,9 17,4 17,5 17,5 65,5 % 63,1 % 63,4 % 62,9 % 6,2 5,9 5,9 5,8 69,90 66,80 68,30 66,10 VÉGÉTAUX D INTÉRIEUR 4

7 Au final, en 2014, les achats de végétaux d intérieur sont en diminution de - 3,0 % en valeur et de - 0,6 % en volume. Le recul des dépenses en végétaux d intérieur concerne davantage les achats pour offrir (-4,3 % par rapport à 2013), qui représentent 74 % des sommes dépensées, que les achats pour soi (-2,4 %) VÉGÉTAUX D INTÉRIEUR 5

8 Le fleuriste, premier circuit de distribution en végétaux d intérieur (51 % des sommes dépensées par les ménages chez le fleuriste), connaît une diminution des ventes de végétaux en valeur relativement plus élevée. En revanche, les producteurs bénéficient d une hausse alors même que la tendance pour l ensemble des circuits est à la baisse. VÉGÉTAUX D INTÉRIEUR 6

9 En 2014, 45,4 % des ménages français, soit 12,6 millions de ménages, ont effectué au moins 1 achat en végétaux d extérieur. Le nombre annuel moyen d achats par acheteurs diminue de façon importante, passant de 26,1 en 2013 à 23,1 en Le budget annuel moyen passe de 57,60 en 2013 à 55,80 en Nombre (en millions) Proportion 13,4 13,3 12,5 12,6 49,0 % 48,4 % 45,2 % 45,4 % 27,5 26,3 26,1 23,1 60,70 58,80 57,60 55,80 VÉGÉTAUX D EXTÉRIEUR 7

10 Au final, les sommes dépensées diminuent de 1,4 % et les quantités achetées de 9,3 % entre 2013 et Près des 3/4 des dépenses en végétaux d extérieur sont destinées au jardin. La diminution des dépenses pour le rebord de fenêtre, balcon ou terrasse déjà observée entre 2012 et 2013 (-3,0 %) s intensifie entre 2013 et 2014 (-8,4 %) VÉGÉTAUX D EXTÉRIEUR 8

11 Les achats réalisés en jardinerie spécialisée reculent tandis que ceux réalisés dans les coopératives agricoles / LISA augmentent de façon importante en VÉGÉTAUX D EXTÉRIEUR 9

12 En 2014, 4 ménages sur 10 ont acheté des végétaux d ornement pour le cimetière. Le budget annuel moyen par ménage acheteur s établit à 40,50 avec 4,6 achats effectués. Nombre (en millions) Proportion 10,3 10,7 10,7 11,1 37,8 % 39,1 % 38,8 % 40,1 % 5,2 4,8 4,9 4,6 39,80 42,30 41,50 40,50 VÉGÉTAUX POUR LE CIMETIÈRE 10

13 Au final, les achats en végétaux pour le cimetière diminuent de 1,4 % en valeur et de 2,6 % en volume entre 2013 et Le poids des fleuristes est en baisse tandis que celui des producteurs est en hausse. VÉGÉTAUX POUR LE CIMETIÈRE 11

14 En 2014, 13,1 % des ménages français ont acheté des végétaux d ornement à l occasion d une cérémonie funéraire. Ces acheteurs effectuent en moyenne 2 achats dans l année pour un budget de 77,30. Nombre (en millions) Proportion 3,7 3,7 3,6 3,6 13,7 % 13,3 % 13,0 % 13,1 % 1,7 1,7 1,7 2,0 79,70 76,70 81,80 77,30 VÉGÉTAUX POUR LA CÉRÉMONIE FUNÉRAIRE 12

15 Les achats pour la cérémonie funéraire ont diminué de 3,4 % en valeur mais augmenté de 15,9 % en volume entre 2013 et Le fleuriste représente le principal circuit de distribution pour les achats de végétaux achetés pour la cérémonie funéraire avec 78 % des sommes dépensées. Cependant, son poids est en diminution au profit de la boutique de cimetière/pompe funèbre et du producteur. VÉGÉTAUX POUR LA CÉRÉMONIE FUNÉRAIRE 13

16 Végétaux d ornement : achats des ménages en 2014 par TNS Sofres pour Val hor et FranceAgriMer Une présentation de l évolution des circuits de distribution, de la proportion d acheteurs et des paniers moyens en végétaux d intérieur, d extérieur et en végétaux pour le deuil. Sortie prévue : fin mai-début juin 2015 Végétaux d ornement : achats des ménages en 2014 par FranceAgriMer Retrouvez dans cette publication le détail des achats (en valeur et en volume) de végétaux d intérieur, d extérieur et de végétaux pour le deuil par lieu d achat, mois, destination, etc. Sortie prévue : début juin