Producteurs biologiques

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1 Producteurs biologiques pratiquant la vente directe & Transformateurs - Magasins bio Loire-Atlantique EDITION 2012

2 édito édito Depuis plusieurs années, le GAB44 Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique édite un guide des producteurs Bio en vente directe et des lieux de vente de produits biologiques. Le projet porté par les agriculteurs du GAB44 est de : Soutenir et promouvoir une agriculture performante et cohérente au niveau technique et environnemental Participer à l aménagement du territoire et à la préservation de la qualité de l eau Répondre aux attentes des citoyens qui souhaitent des produits alimentaires locaux et de qualité C est pourquoi, collectivement nous œuvrons à la construction de filières locales : vente directe, circuits semi-long comme la restauration collective bio, circuits longs locaux (approvisionnement et distribution locale des produits). Ce guide rassemble les producteurs bio ou en conversion (2ème année) du département, pratiquant la vente directe, et proposant donc des produits biologiques variés. Ces producteurs sont adhérents au GAB44 ou cotisants au guide. Certains magasins et artisans sont également présentés, notamment à la fin du guide. Régalez-vous avec les produits bio de Loire-Atlantique! Pour retrouver la liste complète des agriculteurs bio, vous pouvez vous rendre sur le site 2

3 Sommaire Les Producteurs ----Légumes... pages Fruits - Plants... pages Plantes aromatiques... page Pépinières d ornement... page Viticulture... pages Boisson, divers... page Produits Laitiers (vache)... pages Produits Laitiers (brebis et chèvre)... page Volailles - Oeufs... pages Viande bovine... pages Viande porcine... pages Viande ovine... page Paysans Boulangers... pages Et aussi Transformateurs Bio... pages Magasins Bio... pages Vente en ligne... page 3

4 Les produits bio en Loire-Atlantique GAB 44

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6 Où trouver des produits bio locaux? Quelques points de repères Les marchés bio de Loire-Atlantique Marché de Trentemoult Rezé - Samedi matin Marché de la Place de la Bourse Nantes - Mercredi matin Marché à la ferme Rte de l Hôtel Saffré à Vay - Vendredi 16h - 19h Marché à la ferme de la Ruche à Pain 19, la feuillé à La Chapelle Launay - Vendredi 16h -19h Marché de St Léger-les-Vignes Place de l église - Samedi matin Les AMAP Marché à la ferme Moulin de la Guerche Saint-Brevin-les-Pins - Mardi 16h - 19h Hangar bio 12 rue de Nantes à Pornic Vendredi 16h30-19h30 - Marché de Saint-Sébastien-sur-Loire Boulevard des Pas Enchantés - Mercredi 16h - 19h Marché de St Herblain Place du Preux - Vendredi 17h30-19h30 Une AMAP est une association entre un producteur et des consommateurs avec un engagement solidaire réciproque et contractualisé. Elle privilégie l engagement du producteur en agriculture biologique. Il existe 68 AMAP en Loire-Atlantique, réparties majoritairement sur l agglomération de Nantes. En moyenne la fédération des AMAPs recense 50 mangeurs par AMAP et 4 producteurs (un maraicher, un paysan-boulanger, un producteur de volaille et un de produits laitiers). Au total 101 producteurs ont été recensés en AMAP sur le département dont une quarantaine en Fruits et Légumes. Retrouvez l ensemble des informations concernant les AMAP de Loire-Atlantique sur Manger bio en restauration collective bio? Depuis 2005, le GAB 44 accompagne ses adhérents pour permettre d approvisionner les cantines en produits bio locaux. Ce travail a abouti à la création de Manger Bio 44, association de producteurs, qui dynamise et organise l offre de produits bio locaux. Au-delà de la proposition de produits, Manger Bio 44 est un outil de structuration de la filière bio pour appuyer son développement. Depuis sa création en 2009, Manger Bio 44 propose un catalogue de produits locaux variés (produits laitiers, fruits et légumes, pain, viande de bœuf et de porc, huile de colza et tournesol). Un prix équitable et compétitif est établi par les producteurs membres de Manger Bio 44. Les commandes sont passées directement auprès de la plateforme d approvisionnement qui gère et centralise les factures et les paiements. Les produits sont livrés par le producteur ou regourpés puis livrés par transporteur. Les producteurs savent s adapter aux besoins des collectivités au niveau des livraisons, du conditionnement et du type de produits (légumes de 4 ème gamme par exemple). Pour contacter Manger bio 44 au ou 6

7 Légumes ----Audion Stéphane Pommes de terre et potimarron Nozay - Coordonnées page Bernier Patrice Légumes et Fraises, plants 20, rue de la Touche Prinquiau Tél Marché à la ruche à pain vendredi de 16h à 19h, paniers (sur réservation) le mercredi à Prinquiau et St Nazaire. Cueillette de fraises à Prinquiau. ----Biotiful Jardin Dorig et Erwan Menant Légumes de saison, fraises à cueillir au printemps et à l automne 21, bis rue de la Bitaudais La Chapelle-Sur-Erdre Tél Vente sur place le mercredi et le samedi matin. Marché de Sucé-sur-Erdre le mardi, La Chapellesur-Erdre le vendredi. ----Blomqvist Jonathan Légumes, fruits, confitures, coulis de tomate Le Plessis Corsept Tél Vente sur les marchés : Saint-Brévin-les-Pins le jeudi et le dimanche matin, Saint-Brévinl Océan le samedi matin, Trentemoult le samedi matin, Marché bio du moulin de la Guerche. Vente en AMAP. ----Bourcier Jacques Tous légumes de saison et viande bovine La Chevalerie Le Loroux-Bottereau Tél Fax vente sur les marchés : La Petite Hollande à Nantes et Ste Luce s/ Loire le samedi matin. Vente à la ferme de viande bovine. Vente en AMAP. ----Earl des Coquelicots Légumes - Joué-sur-Erdre Coordonnées page Carrés verts du lac Marie-Charlotte Bretonnière Légumes, herbes séchées, Plantes aromatiques et petits fruits 4 rue des Perrières La Chevrolière Tél Vente à la ferme au lieu dit «Le Panveau» les mardi et jeudi de 15h à 19h et le samedi de 10h à 12h Detry Annie et David Légumes de saisons 60 av.de Lorraine Montoir-de-Bretagne Tél ou A partir de mai 2012, vente à la ferme le samedi de 16h à 19h et le samedi de 9h à 12h en panier ou au détail. ----Dupas - Roullaud Potimarrons - Guenrouet - Coordonnées page Durand Jean-Éric Légumes de saison La Penoue Petit-Mars Tél Vente en AMAP ----Dureau Jean Fruits et légumes La Prière Arthon-en-Retz Tél ou Fax Vente à la ferme les lundi et jeudi de 17h à 18h30. Sur les marchés : les Américains le mardi, la Bourse le mercredi, Talensac le vendredi et le samedi, Orvault, Petit Chantilly le vendredi après-midi. Vente en AMAP. Vente en paniers et cantines. 7

8 ----Earl du Cormier Dominique et Catherine Leroux Légumes Le Cormier Saint-Molf Tél Vente sur les marchés: Le Pouliguen, Guérande, Pornichet, Le Croisic, Quimiac, Sainte- Marguerite, Perthuichaud. Marché de Mesquer l été. ----EARL La Ferme de Lévéra Dominique DAVID Légumes de saison Lévéra-La Madeleine Guérande Tél Vente à la ferme les mercredi et vendredi de 10h à 12h et 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Marchés de Batz s/ Mer ; Guérande ; St-Marc s/ Mer ; Férel ; La Turballe l été. et Kherinet. Vente à l ACAPE et en AMAP. Vente en magasins Bio. ----Earl Les jardins de Domhéry Benoît Eon Légumes de saison Domhéry - rue du parc des Menuns Guérande Tél Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 16h30 à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. Marché de la Baule les mardi, vendredi, samedi et dimanche. Vente en AMAP et en Magasins Bio Earl La vallée de la Lune Albine et Vincent Vaucouloux Légumes de saison La Marottais Avessac Tél site : Marché de Derval le samedi matin. Vente en AMAP et en Magasin Bio Les Jardins de Pimba Fruits (pommes, poires, fraises, framboises, prunes, cerises, prune...) ; Légumes de saison ; Jus de fruits et confitures. 248, Verger de Pierre Blanche - RD Oudon - Tél Vente à l exploitation (RD723 face station total) du mardi au samedi. Deux amap à Nantes le lundi soir, amap à oudon le jeudi soir et paniers fraîcheur en gare d Ancenis le mardi soir. Livraison hebdomadaire de fruits et légumes le mardi matin à Nantes. ESAT Val de Vay Gilles Houssais Tous légumes de saison, fruits rouges, gelées, confitures, confits d oignons, restauration sur place, buffet, bois de chauffage, piquets. 9 le Château - La Ferme du Château Vay Tél Fax Vente en gros et au détail. Marché sur place le mercredi de 10h à 12h et 14h à 16h. Abonnement panier. Cueillette au verger. Confection de coffrets cadeaux. Vente en magasins. ----Earl P. Martin Quelques légumes La Planche - Coordonnées page Ferme biologique de la Mojetière Daniel Plantive et Elisabeth Légumes, oeufs, fruits (Pommes, pêches, coings, noix...) La Mojetière Sainte-Pazanne Tél Fax Vente sur les marchés de détail : Le mardi à Rezé les Nantes, le jeudi à Bouaye, le vendredi à Rezé les Nantes, Saint-Herblain le vendredi aprèsmidi, le Samedi à Nantes, place de la Petite Hollande. Vente en AMAP 84

9 ----Ferme de la Tindière Gaëtan LECOQ Légumes de saison La Tindière Nort s/ Erdre Tél Vente en AMAP ----Ferme de Pitoué Julie Auger et Vincent Peynot Légumes de saison et petits fruits rouges La Croletais Campbon Tél Vente sur les marchés de Campbon le samedi matin et Savenay le mercredi matin. Vente en AMAP. ----Ferme des Colibris Eric Souffleux Panier de légumes diversifiés La Mouraudière Saint-Père-en-Retz Tél Site : Vente en AMAP ----Ferme des Fragons Sandrine et Peter Delarivière Légumes de saison La Haumée Saint-Omer-de-Blain Tél Marché de Héric le samedi matin. Livraison de panier sur St Omer, Plessé, Guenrouët et Notre Dame des Landes. Vente en AMAP ----Ferme du Chat qui Danse Alice et Amaury Cormier Légumes de saison, autres produits bio Fébreau Montbert Tél Fax Vente en AMAP. Vente à la ferme: mardi et vendredi de 16h30 à 19h, samedi de 10h30 à 12h Ferme du Mareil Légumes de plein champ - Coordonnées page Ferme Kaïkoudhou Murielle Pasquier et Jean-Christophe Delobre Légumes de saison diversifiés, veau rosé en caissette (6-7 kg), et de bœuf en caissette (8-9 kg) La Courbe Fay-de-Bretagne Tél Légumes en AMAP et en paniers à la ferme. Caissette de viande sur réservation ----Ferme des Pouls Hauts Légumes - coordonnées page Fougère Pascal Légumes (pomme de terre, ail, échalottes, choux, oignons) - Saint-Nazaire - Coordonnées page Gaec de Rublé Légumes - Saint-Colomban - coordonnées page Gaec des 5 Chemins Tous légumes de saison Les Hauts Roseaux Pannecé Tél Vente sur la ferme «Le Wagon» le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Marché de Rezé le vendredi, et de la Petite Hollande le samedi à Nantes. ----Jaulin Marie Légumes de saison, plants 42, Chemin des Bauches du Breuil Bouguenais - Tél Marché de Bouguenais le vendredi matin, Bouguenais les Couëts le vendredi 16h-19h, Saint-Julien-de-Concelles le samedi matin, Nantes place de la Bourse le mercredi matin, Saint-Aignan- de-grand-lieu le mercredi de 16h à 19h. 9

10 ----Gaec Ferme du Limeur Légumes de saisons La Chapelle-sur-Erdre - coordonnées page La ferme de la Biliais Légumes de saison Vigneux-de-Bretagne - Coordonnées page La Ferme du Pin Hubert et Yoann Morice Fruits, légumes, pains et oeufs Le Pin Chauvé - Tél Vente au Hangar bio. Vente en ACAPE au lycée expérimental à Saint-Nazaire, quartier Villeport, le vendredi de 17h30 à 19H; ACAPE à La Chauvelais à St-Etienne de Montluc le mercredi de 17h à 19h. ----La Ferme du Soleil Sébastien Le Provost, Anthony Cariolet, Philippe Hénaut, Fréderic Rozé Légumes, fruits, plants, oeufs Rue de la Levée des Dons - Les Brillats Orvault Tél Magasin à la ferme le mercredi et le samedi de 10h à 12h30. Vente en AMAP. ----Le Jardin de la Belle Etoile Alison De La Mare Légumes de saison La Belle Etoile Le Coudray Tél Paniers sur commande le mardi et vendredi à partir de 16h au jardin et au GAEC des 7 chemins à Le Dresny Plessé. ----Le Jardin des Pierres Bleues Stéphane Airault, Caroline Duverne et Julien Poirier Légumes de saison La Ringaudière VAY Tél Vente au marché Hôtel de Saffré, Vay, le vendredi de 16h à 19h. Vente en Amap. ----Le Jardin des Rainettes Mireille Atzenhoffer Légumes de saison Le Dresny Plessé Tél Vente sur le marché de Blain le mardi et samedi matin. ----Le Jardin des Sables Thierry Moreau Légumes de saison Les Sables Couffé Tél Fax site : Vente directe au jardin le samedi matin de 9h à 13h. Panier sur commande le mardi soir de 18h à 19h au jardin. ----Les Coteaux Nantais Fruits et légumes, compotes, confitures, épicerie bio, paniers bios 3 place Perre Desfossé Vertou Tél Fax Vente au magasin du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Marché de Talensac tous les jours sauf les lundis et jeudis. Vente en panier sur internet ----Les rangs d oignons Guilaume Gaspari et Pauline Chouin Légumes de saison Allée de Clermont Le Cellier Tél Vente sur le marché d Ancenis le samedi matin. Vente en AMAP ----Madiot Adeline Légumes Le Bois des Prés Couëron Tél Vente à la ferme au lieu-dit «la Noë Allais» le samedi de 9h30 à 12h ----Paillusson Loïc Pomme de terre - Nozay - Coordonnées page 19 10

11 Fruits - Plants ----Plantive Raymond Légumes, fruits, oeufs, épicerie en détail, panier La Haute Mojetière Sainte-Pazanne Tél Magasin bio à la ferme. Marchés les mardi, vendredi et dimanche à Noirmoutier, sous les halles à la Baule les mardi, vendredi, samedi, et dimanche, La Baule-les-Pins mardi et samedi et Saint-Sébastien le mercredi 16h-19h. En été, la Guérinière le jeudi. ----Prin Alain Légumes de saison Frossay - Coordonnées page Au pré du gastronome Légumes, transformation de fruits et légumes Ligné - Coordonnées page 19 Fruits - Plants ----Bernier Patrice Fraises, plants - Prinquiau - Coordonnées page Biotiful Jardin Fraises à cueillir au printemps et à l automne La Chapelle-sur-Erdre - Coordonnées page Blomqvist Jonathan Fruits - Corsept - Coordonnées page Chéreau Claude et Anne Fruits : prunes et pommes Le Pellerin - Coordonnées page Chevalier François Cidre, pommes, jus de pomme Vay - Coordonnées page Les Jardins de Pimba Laurent et Hélène Jouve Fruits (pommes, poires, fraises, framboises, prunes, cerises, prune...) Oudon - Coordonnées page ESAT Val de Vay Fruits rouges - Vay - Coordonnées page Ferme biologique de la Mojetière Daniel Plantive et Elisabeth Fruits (Pommes, pêches, coings, noix...) - Coordonnées page Ferme de Pitoué Petits fruits rouges Campbon - Coordonnées page La Ferme du Soleil fruits, plants de légumes et aromatiques Orvault - Coordonnées page Les Coteaux Nantais Fruits - Vertou - Coordonnées page Jaulin Marie Plants - Bouguenais - Coordonnées page Ferme Fruitière de la Florençais Cécile Lechat Fruits (fraises,framboises, cassis-groseilles, myrtilles, pêches, prunes, rhubarbe). Plants légumes et aromatiques, fraisiers, arbustes fruitiers La Florençais Lusanger Tél Vente à la ferme, libre cueillette et plants bio les mercredi et samedi 14h30-18h30 (demai à octobre ou sur RDV).Vente en AMAP. Visites pédagogiques et accueil de groupes. 11

12 ----Les Vergers de La Grigonnais Richard et Pierre-Anne Menant Fruits, jus de pomme 18, route de l Océan La Grigonnais Tél Fax Vente sur les marchés de Talensac et des Américains à Nantes, Pornichet. Vente directe à l exploitation l après-midi. ----L Opain de fraises Myriam Devineau Fraises à cueillir, pain La Guittonnais Treillières Tél Cueillette de fraises sur la ferme du 15 mai au 7 juillet (environ) tous les jours sauf dimanche après midi (appelez toujours avant de venir pour les horaires). Pain au fournil de launay les mardis, les jeudis et vendredis sur cde et en amap. ----Plantive Raymond Fraise, framboise, muroise Sainte-Pazanne - Coordonnées page Scea Nantes Fruits BIO Gérard et Guillaume Placier Pommes et kiwis La Chebuette Saint-Julien-de-Concelles Tél Fax Libre cueillette les vendredis et samedis de mi-septembre à début novembre ----Stoll Valérie Fruits - Conquereuil - Coordonnées page Vergers de la Côte d Amour Nadine Le Port Pommes 25 avenue des Elfes La Baule Tél Fax Cueillette et vente directe au Verger, lieu-dit Costre La Baule, du lundi au vendredi de 14h à 18h. Vente en magasins bio. Plantes aromatiques Plantes aromatiques ----Stoll Valérie Plantes médicinales, aromatiques et à parfum, petits fruits, pommes, tisanes herboristes, sirops et hydrolats, jus de pomme. 54 place de l église Conquereuil Tél site : Vente à l exploitation tous les jours sauf les mercredis et dimanches de 10h30 à 12h et de 14h00 à 19h Carrés verts du lac Herbes séchées, Plantes aromatiques et petits fruits - coordonnées page Les tisanes de Leïla Leïla Si Moussa Plantes aromatiques et médicinales : tisanes et sirops La Pilaudière Brains Tél Marché à la Grande Ouche aux Couëts le vendredi soir à Bouguenais à partir de mai, dépôts au Wagon à Pannecé et à la Ranjonnière. Pépinières d ornement ----Jardin-Pépinière La Rosée Audrey Funten Plantes vivaces ornementales, rosiers anciens, plantes aromatiques et condimentaires Malnoë Saint-Père-en-Retz Tél Vente à la pépinière les vendredi et samedi de 9h30 à 18h. VPC, expos de plantes. 12

13 Viticulture ----Bonnet-Huteau Rémi et Jean-Jacques Bonnet Muscadet Sèvre et Maine Sur lie jus de raisin pétillant sans alcool La Levraudière La Chapelle-Heulin Tél Fax Vente à la cave à la propriété du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h, et le samedi de 8h à 12h Caillé Vincent Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du pays nantais, vins de pays : Carbernet, Côt, Méthode ancestrale. 3, les Côteaux Monnières Tél Fax Vente au domaine du lundi au vendredi 8h30-12h30 et 14h-18h et le samedi sur rendez-vous. ----Chéreau Benoît Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Sèvre et Maine Sur lie, vin de France rouge 52 Coursay Monnières Tél Fax Vente à la cave sur rendez-vous. Marché de Sucé-sur-Erdre le vendredi de 16h30 à 19h30. Vente en AMAP ----Earl domaine de l Écu Guy Bossard et Frédéric Niger Van Herck Les vins de Nantes : Muscadet, Gros-Plant, Mousseux, Cabernet. Jus de Raisin La Bretonnière Le Landreau Tél Fax Vente au caveau au domaine du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, et le samedi de 9h à 12h. Fermé les dimanches et jours feriés. Vente en magasin bio. ----Domaine des Hautes Noëlles Jean-Pierre Guedon Vins blancs: Gros Plant, muscadet Côtes de Grandlieu, Chardonnais, Grolleau gris La Haute Galerie Saint-Léger-les-Vignes Tél Fax Vente à la propriété les mardi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h30 à 12h Domaine des Rebourgères Joël Bouvet Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine sur lies et vin mousseux de qualité. Vendanges manuelles et en caisses de 50 l La Rebourgère Maisdon-sur-Sèvre Tél Vente à la cave sur rendez-vous. ----Earl Carroget-Gautier Jacques et Agnès Carroget Muscadet Coteaux de la Loire, Gamay Coteaux d Ancenis rouge et rosé, Anjou villages, Anjou blanc sec, Anjou Coteaux de la Loire, jus de raisin La Paonnerie Anetz Tél Fax Vente à la cave. Vente sur le marché de la Ruche à Pain (2 e vendredi du mois), au marché de Trentemoult (1 er samedi du mois) et au magasin de producteurs à Nort-sur-Erdre. ----Earl des Domaines Landron Joseph Landron Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Méthode traditionnelle brut. Les Brandières La Haye Fouassière Tél Fax Vente directe à la propriété du mardi au vendredi 9 h-12 h30 et 14 h-17 h et le samedi s/ RDV. 13

14 ----Earl Landron Chartier Bernard Landron Muscadet, Côteaux de Loire, Côteaux d Ancenis, Gamay, Cabernet, Malvoisie, Méthode traditionnelle, jus de raisin. Le bas Ponceau Ligné Tél. /Fax Vente à la cave du lundi au jeudi de 16h à 19h, le vendredi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h, le samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 17h. ----Earl les Vignes Saint-Vincent Michel Delhommeau Muscadet Sèvre et Maine sur lie 9 la Huperie Monnières Tél Vente à la cave. ----Menager Michel Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du Pays Nantais La Parentière Vallet Tél Fax Vente au domaine et en magasins bio, fermé le dimanche. SVP prévenir avant votre passage ----Orieux Stéphane Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant, Chardonnay, Cabernet rouge, Merlot rosé, vin mousseux demi-sec, jus de raisin pétillant. La Touche Vallet Tél Fax Vente à la cave du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. SVP téléphoner avant de passer au domaine pour prévision. ----Sarl Sauvion Alexis Muscadet La Hersonnière Vallet Tél Fax Vente au domaine du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h et le samedi matin sur rendez-vous. Boisson, divers ----Dupas - Roullaud Catherine Dupas et Simon Roullaud Cidre, vinaigre de cidre, jus de pommes, farine de blé noir, potimarrons La Lande de la Fleuriette GUENROUET Tel Vente à la ferme le vendredi de 16h à 20h et en semaine sur commande. Vente en magasins bio et en AMAP ponctuellement. ----Ferme de la Brézardière Isabelle D Acremont Lebédel Agneaux «landes de Bretagne», céréales, fourrages La Brézardière Nort-sur-Erdre Tél Vente à la ferme. 14

15 Produits laitiers (vache) ----Earl Cochy Jacques et Marie-Françoise Cochy Fromages fermiers au lait de vache «Bretonne pienoir» : Tommes, fromages blancs, gwell, crème, beurre. Et occasionnellement Viande de bœuf et de porc. Le Bois Joubert Donges Tél./Fax vente à la ferme le lundi de 17h à 19h30. Marché de St-Nazaire, les Halles, le mardi et le vendredi matin. Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin. Vente en magasins bio. ----Earl de Belchamp Stéphanie Janvier et Antoine landais Crème, fromages blancs, beurre, fromages frais et affinés (tomme et crémeux), lait cru Les buffais Saffré Tél vente à la ferme le mercredi de 16h30 à 19h, marché de Nort-sur-Erdre le vendredi matin, marché de Châteaubriant le samedi matin. ----Earl du Don Dominique et Odile Peuzé Lait cru La herbretais Marsac-sur-Don Tél vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche. Livraison à domicile secteur Nozay et Marsacsur-Don les lundi, mercredi et samedi à partir de 9h. ----Emmanuel Peard Yaourts nature, aromatisés, aux fruits. Crème dessert, riz au lait, fromage blanc nature, aromatisé ou aux fruits. Lait cru et pasteurisé. Saint-Gabriel Saint-Omer de Blain Tél Fax site : Vente à la ferme en vrac le jeudi de 16h45 à 17h30 sur précommande via internet ou par téléphone 8 jours avant. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. ----Ferme de la Chesnaie Gérard, Marie-Germaine, Mathieu et Gwénaël Bricaud Beurre, crème fraîche, fromages fermiers au lait de vache aromatisés, faisselle, fromage blanc, tomme, P tit Chesnaie, pirudel (fromage à pâte cuite), yaourt. Viande veau, boeuf. La Carduchère Vay Tél./Fax Vente à la ferme le mercredi 14h30 à 17h30. Marché de Blain mardi et samedi, Châteaubriant le mercredi, Vay le vendredi et Nozay le samedi. Vente en magasin bio, en AMAP et en restauration collective. ----Ferme de la Tomière Aurélie et Cyril Bouligand Produits laitiers de vache. La Bouguenais Fay de Bretagne Tél Vente sur les marchés de Savenay le mercredi, Talensac le samedi et Pornichet le samedi. Vente au magasin de producteurs «Au fil des saisons» et magasins de producteurs à Bouvron du mardi au vendredi de 16h à 19h et jeudi matin et samedi matin de 10h à 12h. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. 15

16 Produits laitiers (vache... suite) ----Ferme des Pouls Hauts Philippe Caillaud Lait, beurre, crème, yaourt, fromage blanc, tomme, confiture de lait, huile de colza, légumes Chemin des Sansives 83, route de Cromlech Saint-Nazaire Tél Fax Vente à la ferme de 17h30 à 19h du mercredi au samedi. Vente en magasin bio ----Ferme du Marais Champs Stéphanie, Guylain et Sébastien Pageot Produits laitiers, tomme, viande de bœuf, veau, porc. Volailles, pains, œufs, paniers de légumes, vins de producteurs locaux. Epicerie bio Nombreuil Bourgneuf-en-Retz Tél./Fax Vente à la ferme le vendredi de 14h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vente en AMAP. Vente en magasins bio ----Ferme de Rublé Colette, Régis, Benjamin, Martin Boileau, Anne Weyland, Laurence Baudry Produits laitiers, légumes, viande bovine, veau et porc (en caissette de 5 ou 10 kg). 12, Rublé Saint-Colomban Tél Fax Magasin à la ferme la semaine de 16h30 à 19h et le samedi matin de 10h à 12h30. Vente en AMAP. Marché de montaigu le samedi matin. ----Gineau Sophie et Philippe Crème fraîche, fromage blanc, yaourts nature et aromatisés, crème dessert, fromage frais, veau de lait et bœuf Le Haut Village Saint-Michel-Chef-Chef Tél./Fax Vente à la ferme tous les soirs de 17h30 à 19h, marché des américains et Talensac le mardi, marché de Zola le jeudi, marché de Rezé 8 mai et Nantes La Marière le vendredi matin. En été, marchés le mardi et vendredi à Tharon et le jeudi à Saint-Brévin-les-Pins ----Les Paysans Fromagers Nantais Ferme de Riglanne - Christian et Anne Bastard Fromages fermiers fabriqués au lait cru : lait cru, tomme, beurre, crème, yaourts, fromage blanc, beurre, Saint Marcellin, fromage frais (ail, échalotte, herbes, poivre, aneth), Délice Nantais (type Reblochon) Riglanne Campbon Tél./Fax Vente à la ferme le mardi soir 18h-19h ; Sur les marchés de Saint-Sébastien le mercredi après-midi, de Guémené-Penfao le vendredi matin, à La Ruche à Pain l après-midi, Campbon le samedi matin. Vente au marché place de la Bourse mercredi matin. Présence au marché Place de la Bourse sur le stand d Alexandre Gorrevod. Vente à la ferme sur cde de colis de viande de veau, de boeuf et de porc. Vente en AMAP. ----Fromagerie «Le Fil Rouge» Anne Le Déan Artisan transformant du lait bio de la ferme La Kou Zaka à Rougé: Yaourts, fromage blanc, frais, aromatisés, tomme, crème fraîche... Taillecou Rougé Tél Vente sur place mardi 16h30-18h30 et vendredi 17h - 19h15. Marché de Châteaubriant le mercredi et de Derval les 2e et 3e samedi du mois. Vente en magasin Bio

17 Produits laitiers (brebis et chèvre) ----Earl des Coquelicots Fromage de chèvre et de vache, Légumes La Chauvelière (route de Riaillé) Joué-sur-Erdre Tél Vente de légumes et fromage en AMAP le vendredi soir. ----Ferme de la Mer de l Isle Patricia et Philippe Vanlierde Fromages fermiers au lait de brebis.yaourts, tommes, feta, beurre, crème fraîche, pâtes molles... Agneaux fermiers et porc fermier en caissette. La Mer de l Isle Sainte-Anne-sur-Brivet Tél./Fax Le samedi matin, marché bio de Trentemoult à Rezé et marché de La Baule-les-Pins avenue Lajarige. Vente à la ferme la samedi de 10h à 13h. Vente en AMAP ----Ferme du Moulin Fromage de brebis, pain, porc bayeux, viande d agneau Les Martrais La Chapelle-Glain Tél Port Vente à la ferme sur commande. Vente au wagon à Pannecé. ----La grange aux loups Jean-Claude Moucheboeuf Produits au lait de brebis : tomme, fromage frais, yaourts, fromage blanc. Agnelets, merguez. L Augerie Mouzillon Tél Vente à la ferme du lundi au samedi de 8h à 12h. Marché de Talensac et de Vallet le dimanche matin.vente en AMAP et magasin Bio. ----Ralison-Yon Marie et Jean-Louis GAEC ferme de la Baudussais Fromages de chèvre, porc charcutier en caissette La Baudussais Saint-Julien-de-Vouvantes Tél Vente sur les marchés le mercredi matin à Châteaubriant, le samedi matin à Nantes Petite Hollande. Vente en AMAP et en magasins Bio

18 Volailles Oeufs ----Earl de Piaud Volailles (pouets, pintades, canettes) et oeufs Nort-sur-Erdre - Coordonnées page Earl Ferme des Planchettes Poulets de chairs Port Saint-Père - Coordonnées page Ferme avicole de Brantonnet Yves Corderoc h Poulets, pintades à l année. Dinde et chapons pour les fêtes Brantonnet Guérande Tél Vente à la ferme sur commande les vendredi et samedi matin. Marchés : Saint-Nazaire le vendredi matin, Pornichet le samedi matin. ----Ferme biologique de la Mojetière Oeufs - Sainte-Pazanne - Coordonnées page Fougère Pascal Œufs ; Légumes (pomme de terre, ail, échalottes, choux, oignons) La Daniais Vay Port Vente Marché de Vay (Chevalier François) le vendredi 16h-19h. Vente en AMAP. Vente en magasins bio. ----La Ferme du Pin Oeufs - Chauvé - Coordonnées page Gaec de La Ferme du Limeur Audrey Lacroix, Damien Chiron Œufs, volailles, légumes de saisons. Le Limeur La Chapelle s/erdre Tél site : Vente à la ferme les mercredi et vendredi de 10h à 13h et de 17h à 19h et le samedi 10h à 13h. Vente en AMAP et magasins bio. ----Gaec de Rouillon Réjane et Daniel Durand Poulets, pintades, canes, oies, dindes, huile de colza et huile de tournesol, graines de tournesol décortiquées. Rouillon La Meilleraye-de-Bretagne Tél Vente à la ferme le jeudi et vendredi de 9h à 12h30. Vente en AMAP et en magasins bio. ----Gaec des Hauts Roseaux Yann Le Bourvellec, Bruno Gautier, Michel Thuault Œufs, poulets, pintades, canards, huile de chanvre, paille de chanvre. Les Hauts Roseaux Pannecé Tél Vente sur la ferme «Le Wagon», vendredi de 16h à 19h, et samedi de 10h à 12h30. Vente sur les marchés les matins à Ancenis le jeudi, Rezé (8 mai) le vendredi, Nantes Petite Hollande le samedi. Vente en AMAP

19 Viandes Viande bovine ----Paillusson Loïc Volaille, oeufs, pomme de terre Beaulieu Nozay Tél Vente à la ferme le mercredi et le samedi de 16h30 à 19h. ----Poisbeau Jacques Œufs Le Bois des Prés Couëron Tél Marchés de Rezé à Trentemoult le samedi matin, marché de Couëron le jeudi matin. ----Scea de la Petite Peltanche Volailles Port-Saint-Père - Coordonnées page Races à viande ----Au pré du gastronome Jean-Pierre Martin et Véronique Lava Viande, légumes, confiture. La haie de Ligné Ligné Tél Vente à la ferme le vendredi de 16h à 20h et le samedi de 9h à 13h et revente de produits locaux: produits laitiers, épicerie,, boissons. Vente par internet com ----Boudet Frédéric Viande bovine Blonde d Aquitaine Les Breils Cléments Abbaretz Tél./Fax Vente à la ferme sur commande. ----Bourcier Jacques Viande bovine Le Loroux-Bottereau - coordonnées page Bouteiller Serge Viande bovine La Chauvière La Chapelle-Glain Tél./Fax Vente sur commande à la ferme et au magasin de producteurs «Le Wagon» à Pannecé. ----Chéreau Claude et Anne Viande bovine, fruits : prunes et pommes L Ile des Bois Le Pellerin Tél Vente à ferme tous les jours. ----Earl BBBio Viande de bœuf et de veau La prise Saint-Hilaire-de-Chaléons Tél Vente à la ferme 4 fois par an.

20 ----Earl de Blancheville René et Brigitte Legendre Viande de bœuf et de veau race Limousine Le Roux Guémené-Penfao Tél./Fax Port Vente à la ferme de viande de bœuf et de veau 1 à 2 fois par mois en caissette de 6 ou 12 kg emballées sous vide. ----Earl de la Rousselière Claude et Marie-Noëlle Orain Viande de bœuf Montbéliard La Rousselière Châteaubriant Tél./Fax Vente en caissettes sur commande à la ferme, 3 à 4 fois par an. ----Earl de Piaud Yves-Claude Hauraix Boeufs, Veaux, volailles (pouets, pintades, canettes) et oeufs Piaud Nort-sur-Erdre Tél ou Vente en caissette de 7 kg à la ferme sur commande. Vente à la ferme de volailles sur commande. ----Ferme Kaïkoudhou Murielle Pasquier et Jean-Christophe Delobre Veau rosé et bœuf race limousine Fay-de-Bretagne - Coordonnées page Earl des Chênes Anthony Guinel Viande de veau sous la mère race Salers Lavardin Derval Tél Vente à la ferme sur commande. ----Earl Ferme des Planchettes Isabelle et Jacques-Philippe Mocquard Viande bovine et veau, poulets de chairs. 6, les Planchettes Port-Saint-Père Tél Vente à la ferme sur commande le 1er premier week-end de chaque mois le vendredi 15h-18h et le samedi 9h-12h. ----Earl L Epi de Blé Colis de viande de veau et de bœuf Crossac - Coordonnées page Ferme de Mareil Alice Douaud-Ricordel, Guillaume Douaud et David Ramet Viande bovine race Limousine : bœufs et veaux sous la mère, légumes de plein champ, volaille de chair Mareil La Chapelle-Launay Tél Vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h30. Vente en magasins bio. ----Gaec des Marais de Lavau Pierrick Bonnet et Hervé Moinaud Viande bovine (vaches et veaux élevés sous la mère) et viande porcine. La Jeune Haie Lavau s/ Loire Tél. Hervé : ou Pierrick : Vente sur commande à la ferme en colis de 8 à 20 kg (morceaux emballés sous vide). ----Hervé Jacqueline Viande Bovine - Plessé - Coordonnées page Juin Jean-Paul et Sylvie Viande de bœuf et de veau du «Marais Briéron», conserves (plats cuisinés à base de bœuf et de veau, rillettes et pâtés de bœuf). Divers produit bio. Ferme du Drélif Montoir de Bretagne Tél./Fax Vente à la ferme lundi de 17h à 20h, au marché «ruche à pain» vendredi de 16h à 20h. Vente sur commande à la Maison de quartier d Avalix de St Nazaire. Vente au marché de Trentemoult le samedi matin. Vente en magasins bio. ----La ferme de la Biliais Viande Bovine et légumes de saison Nicolas Chatellier La Biliais Deniaud Vigneux de Bretagne Tél Vente à ferme les mercredi et vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h

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