Cultures émergentes au Bas-St-Laurent. Jérôme Caron, Agr. Société Majéco Inc.

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1 1 Cultures émergentes au Bas-St-Laurent Jérôme Caron, Agr. Société Majéco Inc.

2 2 Plan de la présentation Principales cultures qui suscitent de l intérêt en Gourgane / féverole 2. Orge nue 3. Soya 4. Lin oléagineux Références Questions

3 3 1. Gourgane / féverole - Cultivée depuis quelques années déjà au Lac-St-Jean - La différence entre la féverole et la gourgane réside principalement dans la grosseur de la graine. La féverole pèse autour de 0,4 gr / graine (ressemble au soya). Le poids de la graine de gourgane autour de 0,9 gr / graine. - Difficultés au semis et potentiel de rendement supérieur pour ce qui est de la gourgane.

4 4 Gourgane / féverole 1.1 Ensemencement - Semer tôt! - Types de semoir à utiliser - Profondeur de semis de 2,5 à 3,5 po - Viser un espacement entre les rangs de 12 po - Population à viser - Inoculation Petite gourgane Grosse gourgane Population visé (plant/m 2 ) Population visé (plant/ha) Poids (g/fève) 0,4 0,9 Taux de semis (kg/ha) Guide de production de la gourgane, Société Majéco Inc.

5 5 1.2 Fertilisation - Légumineuse qui fixe l azote - S ajuster en fonction des analyses - Potassium en pré-semis ou automne précédent - Apport de soufre et bore important Analyse de sol (kg P/ha) Gourgane / féverole Phosphore (P) Recommandation (kg P 2 O 5 /ha) et + 20 Potassium (K) Analyse de sol (kg K/ha) Recommandation (K 2 O/ha) et + 20

6 6 Gourgane / féverole 1.3 Désherbage - Point de régie causant le plus de difficulté - Peu d herbicide homologués - Contrôle des vivaces avant l implantation - Utilisation d anti-germinant, mais aucune homologation - Traitement post-levée avec Basagran et Poast ultra Coûteux et peu efficace. - Évaluation en 2017 de la possibilité d utiliser des intercalaires

7 7 Gourgane / féverole 1.4 Maladies - L été 2016 humide = beaucoup de maladie au champ! - Favoriser des variétés plus résistantes. - Attention aux rotations! - Floraison pendant 4 à 5 semaines. - Les fongicides en préventif! - Rendement et qualité de grain affectés significativement Temps d application Priaxor Début floraison 0,3 à 0,45L/ha dans 100 à 125L Dose, solution et particularité d eau avec l ajout d un adjuvant et 1L/acre ou 2,5L/ha de bore Rouille, sclérotina et Maladies traités moisissures grise Guide de production de la gourgane, Société Majéco Inc. Propulse 10 jours après le premier traitement 0,75L/ha dans 100 à 125L d eau Moisissure blanche et anthracnose

8 8 Gourgane / féverole 1.4 Maladies

9 9 Gourgane / féverole 1.5 Récolte - Humidité à la récolte visée de 16% - Utilisation du Reglone comme dessicant, récolte dans les 14 à 21 jours suivants - Rendement théorique de 1 à 2 tonnes à l hectare - Rendement régionaux obtenus entre 0,8 et 1,5 tonnes/ha - Marché de l alimentation humaine en développement - Très intéressant en alimentation animale

10 10 Gourgane / féverole 1.6 Valeur alimentaire - 30 % de protéines brutes - 1,74 Mcal/kg - Moins de 1% de matières grasses (huile) - Légèrement plus dégradable que le tourteau de soya Aliments Protéine Cellulose ADF NDF % MG Amidon +Sucres T. Soya 45,3 6,0 7,3 12,2 1,9 8,3 Gourgane 26,8 7,5 9,1 13,7 1,1 41,0

11 11 2. Orge nue - Culture qui a disparue des radars dans les dernières années, faute de rendements acceptables. - Nouvelles variétés à fort potentiel ont font leur apparition en 2015 Ce qu il faut savoir 15 à 20% du poids de l orge couverte représente le poids des glumes.

12 Pourquoi l orge nue plutôt qu un autre grain? - Fournir un aliment à haute valeur alimentaire en remplacement du maïs dans les zones où la culture du maïs est difficile voire impossible - Offrir aux producteurs un aliment débarrassé des toxines attachées au glumes - Le rendement de l orge nue se compare maintenant à celui des orges couvertes.

13 Régie agronomique - Mêmes défis que la culture de l orge - Pratique et taux de semis similaire à l orge couverte - Demande en fertilisant similaire - Rendement en paille équivalent - Poids 1000 grains inférieur (glumes) - Beaucoup moins sensible à la fusariose

14 Rendement RGCQ RGCQ

15 Rendement réel Saguenay Lac-St-Jean 2016 Ferme Lajoie et fils inc. Récolté le 2 septembre Rendement Traitement g/m2 T/acre T/ha T1 aucun fongicide 461,4 1,9 4,6 T2 aucun fongicide 497,9 2,0 5,0 T3 aucun fongicide 401,9 1,6 4,0 Stratego pro + coupe de T4 fouet 473,4 1,9 4,7 Stratego pro + coupe de T5 fouet 471,1 1,9 4,7 Stratego pro + coupe de T6 fouet 423,3 1,7 4, Pedigrain

16 Valeur alimentaire Pedigrain - À l étude chez Agrinova présentement pour une analyse technico-économique et inclusion dans les rations laitières

17 2 3. Soya - Autre culture qui gagne beaucoup en importance dans la région depuis 2 ans. Pourquoi? - Variétés de plus en plus hâtive et adaptée - Belle plante à inclure à la rotation pour couper le cycle des maladies

18 2 3.1 Semis - Choix de la variété et de la maturité - Bien adapté à tous les types de sols - Favoriser les champs bien nivelés et bien drainés - La semence doit être inoculée - Écartement entre les rangs optimal? - Planter tôt pour de meilleurs rendements

19 2 3.2 Fertilisation - Légumineuse qui fixe l azote, besoin faible en N - P et K nécessaires en bonne quantité - Surveiller les niveaux de manganèse et soufre

20 2 3.3 Phyto - Désherbage simple et peu coûteux - Non-sélectif (Round-Up) - Autres herbicides disponibles (IP) - Sensible à la sclérotinia. Bien que non nécessaire au Bas-St-Laurent, possibilité d utiliser un fongicide.

21 2 3.4 Récolte - Principal défi de la culture - La première gousse est basse, il est nécessaire d avoir une table flex Marque Produit Segment de technologie Rend. (kg/ha) Pioneer P005T13R R 3 527,5 Pioneer P006T46R R 3 823,1 Pioneer P006T78R R 3 803,0 Pioneer P008T70R R 3 655,1 Pioneer P008T22R2 RR2Y 3 117,6

22 16 4. Lin Oléagineux - Le lin est une culture taillée sur mesure pour la région - Beaucoup de beau projet dans l air mais rien de concret sur la table pour l instant - Possibilité de la soigner aussi au bétail, riche en protéine

23 Semis et entretien - Semis avec un planteur conventionnel dans des conditions de sol meuble - Cultures qui n aime pas la sécheresse mais qui tolère aussi mal les excès d eau - Culture peu exigeante en matière de fertilisation - Le lin est peu compétitif, lutte aux mauvaises herbes importante!

24 Récolte et commercialisation - La culture doit être andainée à 75% du changement de couleur des capsules - Battre une à deux semaine plus tard selon les conditions - Doit être entreposé entre 11 et 12 % d humidité - Principal défi : La mise en marché! - Le grain utilisé en alimentation, la paille pour la fibre

25 16 Conclusion - Des opportunités de varier nos rotations, il y en aura toujours! - Autres cultures qui augmente en popularité - Blé d automne - Sarrasin - Céréales spécialisées

26 7 Références Merci à Madame Lucie Rioux, des Consultants JMP Projets d études en cours depuis 2016 sur la gourgane Merci à Frédérick Potvin et Agrinova pour les données de rendement concernant l orge nue

27 7 Questions? Merci! Jérôme Caron, Société Majéco Inc. 1 (418) (877)