OKA L ARTISAN AU CARAMEL SALÉ

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1 18/10/2017 OKA L Artisan au caramel salé Bar à Fromages par Agropur OKA L ARTISAN AU CARAMEL SALÉ Un mélange inattendu de saveurs qui saura surprendre vos papilles gustatives proposé dans cette recette inventive et gourmande. Une tranche de fromage OKA L Artisan, dont l apparence rappelle le suisse, servie sur un biscuit sablé et parsemée de grains de cafés concassés, de caramel salé et de bacon. Un savoureux régal! g à 200 g de fromage OKA L Artisan, coupé en 24 morceaux - 6 tranches de bacon - 24 biscuits sablés - ¼ tasse de tartinade de caramel salé - 1 c. à soupe de grains de café concassés Préparation Donne 24 bouchées Bacon. Préchau fer le four à 200 C (400 F). 2. Placer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson et faire cuire de 15 à 20 minutes jusqu à ce que le bacon soit croustillant. 3. Éponger avec du papier essuie-tout.. Couper les tranches de bacon pour obtenir 24 morceaux.. Garnir chaque biscuit sablé d une tranche de fromage OKA L Artisan, de tartinade de caramel salé, de bacon et d une pincée de grains de café concassés. 2. Un fromage doux à pâte ferme qui o fre un goût subtil de noisette et de beurre. Il marie le goût du fromage OKA traditionnel avec la saveur irrésistible et l'apparence distinctive d'un fromage parsemé de trous. 1/2

2 18/10/2017 OKA L Artisan au caramel salé Bar à Fromages par Agropur Un fromage doux à pâte ferme qui o fre un goût subtil de noisette et de beurre. Il marie le goût du fromage OKA traditionnel avec la saveur irrésistible et l'apparence distinctive d'un fromage parsemé de trous. OKA L ARTISAN 2/2

3 18/10/2017 Brie L Extra et figues Bar à Fromages par Agropur BRIE L EXTRA ET FIGUES Le mariage heureux du Brie L Extra et du goût des gues, unique en son genre, fait ressortir les notes salées de ce brie succulent. Un soupçon de miel sur ces bouchées complémente avec onctuosité l ensemble sucré. Un véritable délice! g de Brie L Extra - 6 gues fraîches, tranchées en quatre - 1 pain baguette coupé en tranches d environ ¼ po d épaisseur - ¼ tasse de miettes de biscuits amaretti ou d amandes ef lées - 2 c. à soupe de miel Préparation Donne 24 bouchées Crostinis. Préchau fer le four à 175 C (350 F). 2. Placer les tranches de baguettes sur une plaque de cuisson. 3. Faire dorer de 15 à 20 minutes jusqu à ce qu elles soient croustillantes et bien dorées, puis réserver.. Garnir chaque crostini de tranches de Brie L Extra, de gues fraîches, de miettes de biscuits amaretti et arroser d un let de miel. Un fromage à pâte molle onctueuse, au goût doux et à saveur de lait et de noisettes. Il se déguste seul ou accompagné de charcuteries, de fruits ou de pain frais. BRIE L EXTRA 1/1

4 18/10/2017 Agropur Grand Cheddar, façon sucrée Bar à Fromages par Agropur AGROPUR GRAND CHEDDAR, FAÇON SUCRÉE Rien n évoque mieux la période des Fêtes que des bouchées festives combinant des saveurs riches et recherchées. Cette recette sait concilier les notes d agrume de l écorce d orange con te et la douceur de la gelée à l érable, avec le goût prononcé du fromage Agropur Grand Cheddar. Cette alliance inattendue de saveurs familières enthousiasmera les amateurs de fromage g de fromage Agropur Grand Cheddar coupé en 24 morceaux carrés - 1 pain d épices ou un gâteau aux fruits coupé en 24 tranches - 4 c. à soupe de gelée à l érable - 4 c. à soupe d écorces d orange con tes coupées en petits morceaux Préparation Donne 24 bouchées Tranches grillées de pain d épices ou de gâteau aux fruits. Préchau fer le four à 175 C (350 F). 2. Placer les tranches de pain d épices ou de gâteau aux fruits sur une plaque de cuisson. 3. Faire griller environ 10 minutes jusqu à ce qu elles soient croustillantes.. Garnir chaque tranche grillée de pain d épices ou de gâteau aux fruits d une tranche de fromage Agropur Grand Cheddar, d une cuillérée de gelée d érable et d un morceau d écorce d orange con te. Un fromage cheddar primé fort à pâte ferme, vieilli pendant 3 ans et au goût prononcé, qui se combine harmonieusement au ketchup aux fruits ou au chutney pour les Fêtes GRAND CHEDDAR 1/2

5 18/10/2017 Agropur Grand Cheddar, façon sucrée Bar à Fromages par Agropur 2/2

6 18/10/2017 Cambozola et raisin givré Bar à Fromages par Agropur CAMBOZOLA ET RAISIN GIVRÉ Les raisins givrés vont de pair avec la période des Fêtes, alors pourquoi ne pas les unir au goût exquis du Cambozola? Présentée sur un canapé, cette combinaison simple ne manquera pas de surprendre vos invités g de Cambozola coupé en 24 morceaux - 24 grains de raisin vert coupés en deux - 24 canapés - 2 c. à soupe de gelée à la menthe (facultati ) - Pistaches pour décorer (facultati ) Préparation Donne 24 bouchées festives Raisins givrés. Congeler les grains de raisin environ 3 heures sur une plaque cuisson chemisée de papier parchemin.. Garnir chaque canapé d une tranche de Cambozola, d un grain de raisin givré et de gelée de menthe accompagnée de pistaches (facultati ). Un fromage à pâte persillée molle dont la texture et la saveur distinctives et riches rappellent un brie triple crème. CAMBOZOLA 1/1