Enquête sur les Besoins en Formation dans le secteur Touristique

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1 Enquête sur les Besoins en Formation dans le secteur Touristique Déroulement de l enquête Objectif de l enquête Cette enquête vise à connaître les besoins en formation des entreprises du tourisme de la micro région Est. Questionnaire Après avoir établi les différents axes de recherche de l enquête, nous avons procédé à la réalisation du questionnaire. Échantillon Un questionnaire de type aléatoire simple a été réalisé. 40 chefs d entreprises ont été interrogés. Mode de recueil L enquête s est déroulée sur une période de deux mois. Les enquêteurs ont questionné les chefs d entreprises par téléphone. Plan Six grandes parties ont été déterminées : - Identité de la structure ; - Les clients ; - Les employés et la formation ; - Les perspectives ; - Les équipements informatiques ; - Le gérant et la formation.

2 Afin de réaliser un état des lieux sur le secteur du tourisme dans l est et de déceler les besoins de ces entreprises, nous avons établi un questionnaire visant à connaître les structures touristiques sur le bassin Est et ainsi leur proposer une offre de formation ou d accompagnement correspondant aux attentes de ces professionnels. Il a été mis en place une enquête de type quantitatif, nous avons choisi de suivre une méthodologie de type aléatoire stratifié. PROFIL DES ENTREPRISES Il s agit de petites et moyennes structures touristiques situées dans le secteur Est. La majorité se situant sur Salazie (20 entreprises interrogées). Concernant leurs équipements, il apparaît qu elles disposent presque toutes de l outil informatique (seules 8 entreprises sur les 40 interrogées n en ont pas). L utilité première étant pour les réservations et la messagerie. Certaines entreprises souhaitent améliorer l utilisation de cet outil par le biais de formations. Parmi ce panel, seules 29 structures ont un site Internet.

3 Même si elles accueillent du public local, l essentiel de leur clientèle est composé de touristes métropolitains et étrangers. Pour certaines entreprises, il est difficile de communiquer avec leurs clients à cause de la barrière de la langue (41%). D ailleurs, 39% d entre elles considèrent cela comme étant un frein au développement de leurs activités. FORMATION ET EMPLOI En ce qui concerne les gérants de ces structures, il s agit aussi bien d hommes que de femmes âgées entre 25 à 55 ans ou plus (90% ayant plus de 34 ans). Leur niveau d étude est pour la plupart assez faible puisque plus de 50% d entre eux n ont pas le baccalauréat. Concernant le niveau de formation des employés, leurs diplômes vont du brevet d étude au BTS. En effet, seuls 10% d entre eux ont un diplôme supérieur au baccalauréat.

4 Selon l enquête, les employés de ces structures ont en général des connaissances en langues étrangères (environ 65%). Mais il est à noter que parmi eux seulement 26% maîtrise totalement ces langues étrangères. En matière de formation des employés, les dispositifs sont peu connus des gérants puisque 15 d entre eux seulement les connaissent. Malgré cette faible connaissance des dispositifs de formations, 22 d entre eux accordent de l importance à la professionnalisation de leurs employés et 12 gérants envisagent d utiliser les dispositifs afin de former leurs salariés en passant pour le plupart par le CIF (70%). Connaissance des dispositifs de formation Intérêt pour la professionnalisation Utilisation de ces dispositifs Oui Non Dispositif Pourcentage CIF 70% DIF 20% VAE 10%

5 PROJETS DES ENTREPRISES A COURT TERME Certains gérants envisagent de se former essentiellement à la pratique de langues étrangères et en service de restauration. D autres en tant que réceptionniste hôtelier. Au niveau du développement de leurs activités, 16 gérants pensent à agrandir leur structure d accueil. Pour ce qui est de l embauche de salariés, 13 d entre eux envisagent de recruter prochainement.