Prince de Bretagne, pour l amour de la tomate

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1 Prince de Bretagne, pour l amour de la tomate situés entre la pointe de Brest, saint-pol de Léon et Paimpol, les producteurs de tomate Prince de Bretagne ont développé dès le début des années 1980 la culture de tomates sous serre (serres verres, serres plastiques et tunnels). Premiers producteurs de tomate en france en volume et spécialistes de la grappe, ils récoltent à la main chaque variété à maturité et conditionnent les plus fragiles en exploitation. engagés et exigeants, ils ont adopté une démarche environnement-qualité alliant sécurité du consommateur et respect de l environnement : Pollinisation par les bourdons, lutte biologique intégrée et suivi technique cultural rigoureux Certification Agri-Confiance de 100% des producteurs, certi fication Global- GAP de producteurs, certification ifs d une station d agréage et de conditionnement. sélection des variétés, cahiers des charges produits parmi les plus exigeants du marché, panels de dégustations sensoriels. À l écoute du marché, Prince de Bretagne est apte à fournir des quantités sur les références incontournables comme la tomate grappe, mais également sur les produits de segmentation. CALeNdrier de ProduCtioN J F M A M J J A S O N D Les incontournables Les découvertes Les Petits fruits Grappe rondes Charnue olivines Cocktails Cœur de Bœuf saveurs d Antan Noire de Crimée Green Zebra san Marzano tomate rose Cerises grappe Cœur de Pigeon Cerise rouge Cerise jaune Chiffres clés 130 producteurs Près de 200 ha tonnes / an Les incontournables La grappe Les «plus» Prince de Bretagne Variété sélectionnée pour sa belle présentation tout au long de la saison et ses parties vertes résistantes Cahier des charges produit exigeant Coussinet dans les colis pour préserver les fruits de la couche inférieure Colis 12 kg un gain logistique de 140 kg / palette (70 colis de 12 kg / palette) des grappes de bon calibre des emballages différenciants : colis bois qualitatif ou colis carton 10 kg carton 60x40x15 cm kg carton 60x40x15 cm grappe 5 fruits et 12 kg colis bois 60x40x15 cm kg carton 40x30x15 cm kg carton 60x40x10 cm Cat. 1 3 fruits et 10 kg carton 60x40x15 cm barquette Cat. 1 3 fruits et 8x1 kg carton 60x40x15 cm kg Cat kg 5 kg Barquette 1 kg 30

2 Les rondes () tomates récoltées avec pédoncule, signe de fraîcheur et de qualité Segmentation fine avec 4 calibres :, 67/72, 72/82 et 82/102 Qualité et volumes tout au long de la saison de part la complémentarité de différents outils de production (serres verres, serres plastiques et tunnels en pleine terre) SUR OPÉRATION Baby colis 2,5 kg Cat. 1 67/72 72/82 47/57 67/82 6 kg carton 40x30x15 cm kg carton 40x30x15 cm litée, à farcir Cat. 1 82/102 7 kg plateau 60x40x11 cm alvéolé barquette Cat x1 kg carton 60x40x14,5 cm / baby colis SUR OPÉRATION Cat. 1 67/82 2 kg carton 20x30x14 cm ,5 kg carton 20x30x14 cm /82 2,5 kg carton 20x30x14 cm Barquette 1 kg 6 kg Cat. 1 6 kg Cat. 1 litée 7 kg La charnue variété spécifique, très charnue et de gros calibre, particulièrement adaptée à une consommation farcie (tenue au four) ou en salade (peu de jus) Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation Alvéoles intégralement remplies litée Cat. 1 barquette 4 fruits 72/82 82/92 92/ kg alvéolé Cat. 1 67/82 6x750 g carton 60x40x10 cm Cat. 1 litée 7 kg Barquette 4 fruits 750 g 31

3 Prince de Bretagne, pour l amour de la tomate La cœur de bœuf rouge tournante verte Les «plus» Prince de Bretagne variété sélectionnée pour sa forme caractéristique, côtelée et en forme de bourse 3 colorations disponibles : rouge fondante, tournante et verte parfumée Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation litée Cat. 1 67/82 82/ kg alvéolé /102 3 kg colis carton 40x30x12 cm colis bois Cat.1 82/102 3,5 kg colis bois 40x30x12 cm barquette 4 fruits Cat.1 67/82 6 x 750 g plateau 60 x 40x10 cm Barquette 4 fruits 750 g Plateau lité 6 kg Colis bois Colis carton 3 kg Les olivines (tomates allongées) variété spécifique reconnue pour sa polyvalence (à consommer crue ou cuisinée) et sa très bonne conservation Calibrage et conditionnement en exploitation pour limiter les manipulations et garantir une fraîcheur et une meilleure conservation litée 47/57 6 kg alvéolé /57 6 kg carton 40x30x15 cm Cat.1 47/57 6 kg carton 40x30x15 cm barquette Cat.1 47/57 10x1 kg carton 60x40x14 cm flowpack 47/57 14 x 400g Litée 6 kg Flowpack 400g 32 6 kg Vrac cat. 1 6 kg Barquette 1 kg

4 Prince de Bretagne, pour l amour de la tomate Les cocktails Qualité gustative Faible sensibilité à l'éclatement pour une meilleure conservation Coussinet dans les colis pour préserver les grappes de la couche inférieure 7 fruits / grappe 30/45 mm 3 kg carton 40x30x11 cm barquette Cat.1 4 fruits et / grappe 30/45 mm 10 x 500 g carton 60x40x11 cm barquette plate Cat.1 4 fruits et / grappe 30/45 mm 12 x 500 g carton 60x40x11 cm Barquette 500 g Barquette plate 500 g 40 x 30 Les découvertes Tomates anciennes ou colorées sélectionnées pour leurs formes et leurs saveurs Conditionnement en colis de faible grammage pour faciliter les rotations Colis bois avec fond de paille pour une présentation traditionnelle et qualitative Les grappes de couleurs grappe de couleurs jaune, orange, verte et noire 5 kg carton 40x30x15 cm Grappe jaune Grappe verte Grappe orange Grappe noire 33

5 Les tomates anciennes et de couleurs Saveurs d Antan Assortiment unique de plus de 6 variétés de tomates aux formes, couleurs et saveurs variées : cœur de bœuf, noire de crimée, san marzano, cornue, tomate orange, rose, verte Barquette Saveur d Antan 1 kg Noire de Crimée variété ancienne, côtelée, con nue pour sa couleur pourpre, à consommer «tour - nante» (avec un collet vert) pour apprécier toute sa saveur. Flowpack 450 g Noire de Crimée Baby colis Saveur d Antan 1,5 kg Saveur d Antan Green Zebra tomate ronde de couleur vert clair zébré, à la chair fondante, à déguster avant que le fruit ne ramollisse pour découvrir sa saveur typée, douce et épicée. Green zebra tomate italienne allongée, charnue (au faible taux de jus), douce, parfaite en coulis, salades et sandwich et qui présente d excellentes qualités de conservation. 4 kg Tomate rose tomate ronde rose, à la chair rose, qui séduit par sa saveur intense, sucrée et parfumée. Tomate rose Flowpack 350 g plateau lité 7 kg Flowpack 450 g Cœur d Antan version originelle de la cœur de bœuf française, en forme de cœur, très gustative et appréciée pour sa chair épaisse et son équilibre acide/sucre. Cœur d Antan Cornue des Andes en forme de poivron ou piment, variété ancienne qui a la particularité d avoir une chair pleine (avec peu de graines et de jus) et une saveur douce et peu acide. Cornue des Andes Tomate ananas tomate flammée à la chair fondante et savoureuse qui s apprécie coupée en tranches épaisses, en salade. Tomate ananas Saveurs d Antan Cat. 2 non calibré 3,5 kg plateau 40x30x12 cm avec paille barq.x1kg Baby colis 20x30x11 cm 34 Noire de Crimée Cat. 2 non calibré Green Zebra Cat. 2 non calibré Tomate rose Cat. 2 non calibré 3,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille x450 g colis 40x30x12 cm ,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille x350 g colis 40x30x12 cm Cat. 2 non calibré 4 kg colis bois 40x30x12 cm Cat.1 47/57 7 kg lité alvéolé ,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille x450 g colis 40x30x12 cm Cœur d Antan Cat. 2 non calibré 3,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille Cornue des Andes Cat. 2 non calibré 3,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille Tomate ananas Cat. 2 non calibré 3,5 kg colis bois 40x30x12 cm avec paille

6 Les Petits fruits Les cerises grappes Cerise grappe en colis carton vous apprécierez la cerise grappe Prince de Bretagne en carton, pour son excellente tenue en rayon, son faible dégrappage et sa qualité. Gamme complète de tomates cerises, disponibles en colis et en uvc Conditionnements innovants et assortiments colorés pour répondre aux nouvelles tendances de consommation (apéritif, snacking ) Cerise grappe gustative en colis bois La cerise en colis bois vous séduira par sa longue grappe, son rouge intense et son goût parfumé. Colis carton cerise grappe 3 kg grappe 500 g grappe 350 g Cerise grappe en colis carton grappe barquette 350 g barquette 500 g 10 x 500 g Cat. 1 Grappe 3 kg carton 40x30x11 cm x 350 g Cerise grappe gustative en colis bois grappe Grappe 3 kg colis bois 40x30x10 cm Colis bois cerise grappe gustative 3 kg Les cerises Cerise rouge tomate cerise ronde appréciée pour sa faible sensibilité à l éclatement et son calibre homogène qui en font un produit idéal à grignoter. Cœur de pigeon tomate cerise allongée, sucrée et moins acidulée que la cerise ronde rouge. Cerise jaune d un jaune paille intense, très sucrée, la cerise ronde jaune est une variété très gustative, à croquer comme un bonbon. Mini en forme de poivron, elle vous surprendra par son croquant et son parfum très doux. Cerise rouge barquette 250 g 9 x 250 g barquette 250 g 12 x 250 g barquette 500 g 10 x 500g /30 4 kg carton 40x30x10 cm Cœur de pigeon (cerise allongée rouge) barquette 250 g 12 x 250 g barquette 500 g 10 x 500 g /28 4 kg carton 40x30x12 cm Cerise jaune barquette 250 g 12 x 250 g barquette 250 g 9 x 250 g /30 4 kg carton 40x30x12 cm Mini barquette 250 g 12 x 250 g colis carton 40 x30x12 cm /35 POIDS NOUVELLE BARQUETTE POIDS POIDS NOUVELLE BARQUETTE 4 kg colis bois 40x30x10 cm NOUVELLE BARQUETTE rouge 250 g rouge 500 g Barquette cœur de pigeon 250 g jaune 250 g Colis bois mini 4 kg Barquette mini 250 g 35

7 Les mixtes Barquettes 250 g cerises mixtes Barquette 250 g cœur de pigeon et cerise jaune Barquette 250 g cerise rouge et jaune Le sachet Tomino en tomates mixtes 125 g sachets souples de tomates cerises à grignoter (mixte cœur de pigeon et cerise jaune) pour une offre gustative, parfaitement adaptée à une implantation en présentoirs en rayon ou en entrée de caisse. Sachet Tomino 125 g Plateaux apéritifs 3 tomates Plateau apéritif tomates 350 g cerise rouge, cerise jaune, cœur de pigeon Plateau apéritif 3 légumes natures 500 g Légumes prêts à grignoter, nature ou accompagnés de la sauce de votre choix Plateau apéritif 3 légumes nature 500 g assortiment de légumes prêts à grignoter Barquettes 250 g mixtes barquette 250 g cerises rondes mixtes cerise jaune/cerise rouge 20/30 12 x 250 g carton 40x30x12 cm barquette 250 g cerises gustatives cerise jaune/cœur de pigeon Sachet mixte sachet Tomino 125 g cerise jaune/cœur de pigeon Plateaux apéritifs plateau apéritif 3 tomates 350 g plateau apéritif 3 légumes 500 g /30 24 x 125 g carton 40x30x12 cm /30 8 x 350 g carton 40x30x15cm Ex : Fleurettes de chou-fleur, mini-carottes et tomates 6 x 500 g carton 60x40x10 cm Prince de Bretagne, pour l amour des mini-poivrons Les mini-poivrons sont proposés en exclusivité en france par Prince de Bretagne. Ce sont des variétés de 3 couleurs (rouge, jaune et orange) de mini-poivrons allongés, de 5 à 9 cm de long, caractérisées par leur goût intense, très doux et sucré. ils présentent très peu de pépins et se consomment crus en salade, à l'apéritif ou fourrés de fromage frais. Calendrier de production J F M A M J J A S O N D volume en tonnes MiNi PoivroN 18 Variété Minipoivrons Cat. cat. 1 Unité de vente Colis carton Poids du colis Type de colis Nb de Colis/Palette 100x120 80x120 2 kg 40x30x Barquette 250 g 40x30x Colis carton 40x30x9 2 kg Barquette 250 g 36