Se perfectionner. Actions spéciales Évènements 2014 Basse-Normandie

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1 Se perfectionner Actions spéciales Évènements 2014 Basse-Normandie

2 Stages, mode d emploi Anglais en immersion Ce catalogue regroupe l ensemble des stages classés par par thème. Pour s inscrire, il suffit de prendre contact par téléphone avec l organisme de formation qui conduit l action désirée. La prise en charge du coût pédagogique des stages varie selon votre situation (salarié, demandeur d emploi, saisonnier,...). Pour les salariés des entreprises de moins de 50 salariés, le coût pédagogique est intégralement pris en charge, sans limitation du nombre de salariés inscrits, ni du nombre de sessions de formation. Le Fafih finance également une participation forfaitaire aux frais annexes liés à la formation. Anglais en immersion Professionnels de l'hôtellerie-restauration Formule d'une semaine d'immersion en anglais comprenant des cours, des films et des dîners animés par les formateurs. 50 heures LE VAUDREUIL Pendant 1 semaine > VIZELANGUES Le Fafih prend en charge le coût de la formation et l'hébergement complet sur place : règlement direct à Vizelangues. Le Fafih prend également en charge les frais de déplacement : aller-retour du domicile au lieu du stage et, en cas d'arrivée la veille du stage, le coût de l'hébergement, dans le cadre d'un plafond. Remboursement au stagiaire sur justificatifs. Pour toute question, prenez contact avec votre délégation régionale : caen@fafih.com Anglais Professionnels de l'hôtellerie-restauration Après une rapide remise à niveau, des jeux de rôle permettent aux professionnels d appréhender le vocabulaire spécifique aux évènements ème anniversaire du Débarquement et de la Bataille de Normandie 5 juin 21 août Jeux équestres mondiaux 23 août 7 septembre 40 ème Festival du cinéma américain de Deauville 5 14 septembre Championnat du Monde de kayak-polo septembre Du 7 au 11 avril - Saint-Lô ou Pontorson Du 14 au 18 avril - Avranches Du 12 au 16 mai - Saint-Lô ou Avranches Du 19 au 23 mai - Granville Du 16 au 20 juin - Saint-Lô ou Pontorson Du 23 au 27 juin - Granville Du 31 mars au 4 avril - Caen, Bayeux ou Lisieux Du 7 au 11 avril - Caen ou Falaise Du 7 au 11 avril - Trouville ou Honfleur et Caen ou Bayeux Du 14 au 18 avril - Caen ou Bayeux Du 12 au 16 mai - Trouville et Caen Du 19 au 23 mai - Trouville et Caen > GROUPE FIM > ESPACE GABRIEL > ACSEA FORMATION

3 Cuisine La cuisine du terroir FIM-GRP INTERCONSUL MANCHE Les 31 mars et 1 er avril CHERBOURG La cuisson sous vide à juste température LES TOQUES REBELLES Tél. : Les 14 et 15 avril CAEN Les plats du jour «spécial poisson» Les 25 et 26 mars GRANVILLE Les produits phare de la saison CENTRE FORMATION D ALAIN DUCASSE Tél. : Les 10 et 11 mars GRANVILLE Les 12 et 13 mai GRANVILLE Les sauces spéciales poissons et crustacés Les 31 mars et 1er avril GRANVILLE Les techniques de cuisson évolutives Les 15 et 16 avril CHERBOURG Les 17 et 18 juin CHERBOURG Menu bistro à moins de 4 euros Les 17 et 18 mars AGNEAUX Les 17 et 18 juin CHERBOURG Revisiter les garnitures des plats Les 14 et 15 avril AGNEAUX Salades estivales, complètes et équilibrées Les 7 et 8 avril GRANVILLE Tailles et cuisson des légumes, techniques et tour de main IRFA ENTREPRISES Tél. : Le 17 avril CAEN Tendance en snacking : pastabox, salad-bar, plats cuisinés CENTRE FORMATION D ALAIN DUCASSE Tél. : Les 16, 17 juin GRANVILLE Wok, cocotte et plancha : saveurs et créations Les 2 et 3 juin GRANVILLE Pâtisserie Les chariots de desserts. Toutes sortes de gourmandises aux saveurs subtiles et inattendues! LES TOQUES REBELLES Tél. : Le 24 mars CAEN Le 2 juin CAEN Les desserts à l assiette. Epatez vos clients avec des desserts d exception! LES TOQUES REBELLES Tél. : Le 7 avril CAEN Le 5 mai CAEN Pâtisserie en restauration : maîtriser les techniques de base Les 7 et 8 avril CHERBOURG Renouveler sa carte des desserts CEFPPA Tél. : Les 1 er et 2 avril GRANVILLE 4 5

4 Service en salle Accueil et vente en restauration UMIH FORMATION Tél. : Le 17 mars CAEN Le 19 mai CAEN Accueillir et conseiller sa clientèle au restaurant : théâtraliser son approche et son espace de travail Les 9 et 10 avril CHERBOURG Les 11 et 12 juin CHERBOURG Organiser et présenter des buffets attractifs en restauration Les 22 et 23 avril CHERBOURG Les 24 et 25 juin CHERBOURG Bar, Sommellerie Cidre, Poiré, Pommeau : mieux les connaître pour mieux satisfaire vos clients ICEP - POINT A - CCI Tél. : Le 24 mars CAEN Connaître les vins pour mieux les vendre ASFOREST Tél. : Le 21 mai CAEN Développer un discours vendeur en matière d accords vins et mets ARC FORMATION Tél. : Les 10 et 19 mars DEAUVILLE Le vin : mettre en place une carte des vins attrayantes Les 3 et 4 mars GRANVILLE Les 5 et 6 mai FLERS Les 2 et 3 juin ARGENTAN Le vin au verre : nouvelles attentes de la clientèle Les 22 et 23 avril AGNEAUX Les 10 et 11 juin CHERBOURG Les 28 et 29 avril ARGENTAN Les cocktails GRETA DES ESTUAIRES Tél. : Le 25 mars DIVES SUR MER Hébergement (étages - réception) Contrôle du nettoyage des chambres Les 18, 19 mars AVRANCHES Les 17, 18 mars BAGNOLES DE L ORNE Le petit déjeuner, un service important ACSEA FORMATION Tél. : Le 13 mai CAEN Optimiser la qualité du service des étages (module employé d étages) ESSENTIEL FORMATION Tél. : Les 14, 15 avril PONT L ÉVÊQUE Optimiser le travail de la femme de chambre ACSEA FORMATION Tél. : Le 25 mars CAEN Le 18 mars BAYEUX Le 27 mars TROUVILLE Se différencier par la qualité de ses petits déjeuners Les 24 et 25 mars LE MONT ST MICHEL 6 7

5 Accueil Accueil de clientèle étrangère Les 27 et 28 mars CAEN Les 30 et 31 juillet CAEN Accueil de la clientèle britannique Les 19 et 20 juin HEROUVILLE Les 7 et 8 avril GRANVILLE Les 5 et 6 mai SEES Accueil et relation client en hôtellerie UMIH FORMATION Tél. : Le 10 mars CAEN Le 5 mai CAEN Accueil physique et téléphonique Les 26 et 27 mars CAEN Les 2 et 3 juin CAEN Client +, le défi pour accroître votre CA AIFCC ENTREPRISE Tél. : Les 24 et 25 mars CAEN Les 26 et 27 mars GRANVILLE Les 23 et 24 juin CHERBOURG Les 7 et 8 avril BAGNOLES DE L ORNE Les 17 et 18 mars ALENCON Comment créer de jolies tables et un accueil chaleureux ICEP - POINT A - CCI Tél. : Le 17 mars CAEN Comprendre les codes culturels des étrangers pour mieux les accueillir ICEP - POINT A - CCI Tél. : Le 25 février CAEN Le 8 avril CAEN Désamorcer et gérer les conflits clients dans la relation avec les clients Les 4 et 5 juin HEROUVILLE ST CLAIR Gérer les litiges et les clients mécontents en Hôtellerie-Restauration Les 7 et 8 avril LE MONT ST MICHEL Les 31 mars, 01 avril AGNEAUX Mieux vendre en réception IDEHOTEL Tél. : Les 12 et 13 juin CAEN Parfaire sa communication et s exprimer avec aisance Les 4 et 5 juin DEAUVILLE Les 2 et 3 juin LA FERTE MACE Professionnaliser son image ARC FORMATION Tél. : Le 24 mars DEAUVILLE Réussir son accueil, élargir ses connaissances touristiques ACSEA FORMATION Tél. : Le 23 avril CAEN Le 20 mai BAYEUX Le 14 avril TROUVILLE SUR MER Savoir adapter son accueil à la clientèle étrangère Les 26 et 27 février LE MONT ST MICHEL Les 31 mars et 1 er avril BAGNOLES DE L ORNE Les 16 et 17 juin ARGENTAN Téléphone et , outils d accueil et de communication Les 24 et 25 février BAYEUX Les 23 et 24 juin BAYEUX Les 19 et 20 mai OCTEVILLE Les 26 et 27 mai BAGNOLES DE L ORNE 8 9

6 Commercialisation RH/Management Augmenter ses réservations sur les canaux directs ESSENTIEL FORMATION Tél. : Les 19 et 20 mai PONT L EVEQUE BASSE-NORMANDIE Comment communiquer efficacement LLM LINGUISTIQUE Tél. : Le 27 mars LISIEUX Le 10 avril DEAUVILLE Le 24 avril CABOURG Développer son activité en proposant une animation dans son établissement Les 19 et 20 mai GRANVILLE Les réseaux pour vendre plus Les 17 et 18 avril CAEN Les réseaux sociaux pour augmenter sa visibilité dans un objectif marketing ARC FORMATION Tél. : Le 7 avril DEAUVILLE Mieux maîtriser sa distribution internet ACTIMUM CONSULTING Tél. : Les 7 et 8 avril CAEN Réseaux sociaux et e-réputation IDEHOTEL Tél. : Les 10 et 11 avril CAEN Réussir ses outils de communication LLM LINGUISTIQUE Tél. : Les 17 et 18 avril LISIEUX Serveur : développez l approche commerciale Les 7 et 8 avril GRANVILLE Les 17 et 18 mars AGNEAUX Les 14 et 15 avril ARGENTAN Yield management Les 2 et 3 juin GRANVILLE 10 Animer et motiver son équipe GRETA DES ESTUAIRES Tél. : Les 17 et 24 mars GRANVILLE Développer les aptitudes en management IDEHOTEL Tél. : Les 24 et 25 mars CAEN Gestion des conflits Les 2 et 3 avril CAEN Manager expérimenté : développez votre leadership AIFCC ENTREPRISE Tél. : Les 15 et 16 avril CAEN Motiver ses équipes, créer des challenges Les 3 et 4 mars CAEN Les 15 et 16 mai CAEN S affirmer dans ses relations professionnelles Les 6 et 7 mars CAEN 11

7 Nous contacter Délégation Ouest Le Pacifique 24, av. de l Hippodrome CAEN Tél. : Fax : caen@fafih.com