ON EST TOUS FOUS DU PORC FRANÇAIS!

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1 ON EST TOUS FOUS DU PORC FRANÇAIS! L excellence du porc français n est pas due au hasard : il est né et élevé en France, dans des élevages appartenant à des femmes et des hommes attentifs à leurs animaux, soucieux de garantir de bonnes conditions sanitaires ainsi qu une parfaite traçabilité de la ferme à l assiette. Grâce au logo VPF, apprenez à reconnaître les charcuteries qui vous garantissent une viande de porc d origine française. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller MILLE-FEUILLE DE JAMBON CUIT ET SEC, LÉGUMES GRILLÉS POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE. cmd_225x284_charcuterie_femmeactuel-b.indd 1 28/03/13 16:50

2 ON EST TOUS FOUS DU PORC FRANÇAIS! L excellence du porc français n est pas due au hasard : il est né et élevé en France, dans des élevages appartenant à des femmes et des hommes attentifs à leurs animaux, soucieux de garantir de bonnes conditions sanitaires ainsi qu une parfaite traçabilité de la ferme à l assiette. Grâce au logo VPF, apprenez à reconnaître la viande de porc qui vous garantit son origine française. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller BROCHETTES DE PORC À L ANANAS POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. amd_225x284_vpf_viande_femme_actuelle_a.indd 1 22/03/13 13:57

3 MON TRAVAIL, C EST DE VOUS GARANTIR UNE VIANDE DE PORC SÛRE ET SAINE, ET J EN SUIS FIÈRE Nathalie responsable d un atelier de découpe engagé dans la démarche VPF Dans mon travail, je mets tout en œuvre pour une maîtrise parfaite de la qualité et de la sécurité sanitaire : respect des règles d hygiène et de la chaîne du froid, traçabilité et contrôles. Contribuer chaque jour à vous garantir une viande de porc saine, sûre, savoureuse et issue de nos régions, c est ma responsabilité et j en suis fière. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller emd_231x318_gala_f.indd 1 02/04/13 10:37

4 PRÉPARER UN ALIMENT SAIN ET ÉQUILIBRÉ POUR LES PORCS, C EST MON MÉTIER ET J EN SUIS FIER Laurent fabricant d aliments On dit que le porc mange de tout mais il ne mange pas n importe quoi. Son alimentation est équilibrée, composée majoritairement de céréales et complétée d oléoprotéagineux, de vitamines et d oligo-éléments. Je veille personnellement à la qualité, à l origine et au dosage rigoureux de ces ingrédients. Je suis très fier de savoir que mon exigence contribue à vous faire bénéficier d une viande de qualité en termes de goût, de valeur nutritionnelle et de sécurité. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller fmd_231x318_gala_e.indd 1 02/04/13 13:24

5 NOTRE ÉLEVAGE, C EST UNE HISTOIRE DE PASSION ET DE FIERTÉ Lydie et François éleveurs de porc engagés dans la démarche VPF Les élevages de porc français sont tenus par des familles. Comme Lydie et François, les éleveurs français partagent une même passion pour leur métier. En plus d assurer des soins constants à leurs animaux, ces femmes et ces hommes tiennent compte au quotidien des exigences environnementales. Ils sont fiers de garantir la sécurité des consommateurs en assurant une traçabilité totale. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller imd_225x284_femmeactuelle_c.indd 1 02/04/13 13:46

6 DANS CHAQUE CHARCUTERIE, IL Y A TOUT MON SAVOIR-FAIRE, ET ÇA J EN SUIS FIER Frédéric charcutier engagé dans la démarche Savoir-Faire Charcutier Français La grande tradition des «chairs-cuitiers» constitue un patrimoine gastronomique riche de plus de 400 produits, codifiés et définis en France dans le «Code des Usages de la Charcuterie» Pour valoriser encore mieux la qualité à la française, les professionnels artisans et industriels, se sont engagés dans la démarche Savoir-Faire Charcutier Français qui garantit que : les recettes et savoir-faire français sont conformes à ce Code des Usages de la Charcuterie, les produits sont de qualité supérieure et répondent à des exigences supplémentaires de qualité (nutritionnelle, process de fabrication ) Le Savoir-Faire Charcutier Français assure à tous les gourmets un produit élaboré dans les règles de l art. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS. nmd_230x298_gala-gourmand_d.indd 1 02/04/13 14:00

7 BIEN VOUS CONSEILLER SUR LA VIANDE DE PORC, C EST AUSSI MON MÉTIER ET J EN SUIS FIER Stéphane Artisan boucher Les artisans bouchers sont vos alliés pour préparer la viande de porc : ils la connaissent, la travaillent et la respectent au quotidien. Ils sont fiers de leur savoir-faire et heureux de vous le faire partager. Grâce à leurs conseils, c est tout simple de cuisiner un filet mignon, une rouelle, un rôti et révéler au mieux les saveurs de chaque morceau. - RCS Paris B Crédit photo : Markus Mueller acp_200x300_affichette-boucher_400x600.indd 1 19/03/13 15:41

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