Maïs doux : bilan sanitaire 2010

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1 N février S O M M A I R E Maïs doux bilan sanitaire Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Légumes de plein champ sont les suivantes : Adar Blayais, Altus, Aquitaine Légumes Surgelés, AGPM Maïs doux, Arvalis Institut du Végétal, CA 4, Conserve France, Coopadax, Depenne, Euralis, FDGDON 4, Fredon Aquitaine, GRCeta, Invenio, Lur Berri, Maïsadour, Seretram, Soléal, Sonito, Sud Légumes, Unilet, Uniproledi, Vicampo. Les rédacteurs du BSV Légumes de plein champ sont : Fredon Aquitaine, FDGDON 4 en collaboration avec Arvalis Institut du Végétal, Invenio, Sonito, Unilet. Maïs doux : bilan sanitaire Bilan climatique et stades phénologiques Données climatiques de la zone de production du maïs doux. Moyenne des stations de Heugas (près de Dax) et de Classun (près de Mont-de-Marsan) 5 Pluviométrie (mm) Température moyenne ( C) Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons 3375 Bordeaux cedex Tél Fax mars avril mai juin juil aout sept oct Pluviométrie Pluviométrie moyenne - Température moyenne Température moyenne - Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 5, rue Kièser 3377 Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février

2 Stades de développement observés en parcelles de référence : 4 Récolte 3 Flo mâle 5 Feuilles Semis mars avril mai juin juil aout sept oct La période des semis moyens et tardifs ainsi que le début de la croissance végétative (mai-juin) sont caractérisés par des températures fraîches (-.5 C par rapport aux normales saisonnières), ce qui a pu ralentir la croissance et prolonger la durée des stades sensibles aux ravageurs du sol (taupins notamment). L été a été plutôt sec (surtout en août). Bilan sanitaire : Pour faire ce bilan nous avons notamment utilisé : * les données issues de 8 parcelles de référence suivies régulièrement et localisées dans deux secteurs avec un type de sol bien distinct, comme indiqué sur la carte ci-contre ; * les dires d expert des techniciens de terrain ; * les données d un réseau de piégeage pyrale, sésamie, héliothis. En Aquitaine, le maïs doux représente environ 5 ha répartis surtout dans les deux secteurs indiqués ci-contre (7 % des surfaces dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques). La localisation des parcelles de référence reflète approximativement cette répartition, mais il aurait été intéressant d avoir quelques parcelles en haute-lande. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février

3 ) Ravageurs du sol Taupins Les observations en parcelle de référence sont reportées dans le tableau ci-dessous, ces parcelles n étaient pas traitées contre le taupin : Secteur Nombre de parcelles suivies Nombre de parcelles atteintes par des dégâts de taupins Sables noirs des Landes 4 Touyas 4 avec 6% de pieds attaqués Dans le secteur des sables noirs des Landes, aucun dégât n a été recensé sur les 4 parcelles de référence. Ce secteur est traditionnellement à faible risque taupin. Dans le secteur des Touyas où les populations de taupins sont plus élevées, une parcelle sur 4 est infestée et présente un taux de 6 % de pieds attaqués. Une enquête plus large, menée par le SRAL, avec l appui d Arvalis, de la Seretram et de l AGPM a fourni une estimation des dégâts à l échelle de la région : dans le secteur des Touyas (4 ha de terres à risque taupin sur 5 ha de culture de maïs doux en Aquitaine), 7 ha, ont été touchés (4% de la zone) avec des pertes de % en moyenne. En conclusion : est caractérisée par une forte infestation de taupin, associée à des pertes de rendement élevées, notamment sur le secteur des Touyas. Scutigérelles Des dégâts dus aux scutigérelles ont été rencontrés dans le secteur des Touyas. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février 3

4 Vers gris Nous n avons pas observé de dégâts causés par les vers gris Agrotis segetum et A. ipsilon sur notre réseau de parcelles de référence, excepté à Herm (secteur sables noirs des Landes) et dans ce cas les pertes étaient très faibles (moins de % de pieds attaqués). Pour autant, des techniciens indiquent que sur le secteur des Touyas, certaines parcelles semées tardivement ont été touchées par des attaques de vers gris (chenilles de seconde génération attaquant le maïs au stade -4 feuilles en juin). En conclusion : en les attaques de vers gris ont été très ponctuelles. ) Chenilles foreuses et défoliatrices : Sésamie, Pyrale et Héliothis Les courbes de vol ainsi que les stades observés en parcelle des trois ravageurs sont figurés ci-dessous. Sésamie : 3 générations Le premier pic de vol est observé fin mai. Les stades de développement successifs du pied de ponte aux chrysalides sont observés en parcelles en juin et juillet, puis un second pic de vol correspondant à l émergence de adultes a lieu fin juillet - début août. Une troisième génération a été observée sur maïs doux tardif et maïs grain (avérée par la présence de jeunes chenilles sur les cultures fin septembre - début octobre). Nombre de par piège et par jour Stades du ravageur observés en parcelles : Pic de vol Piégeage de la Sésamie Aquitaine Pieds de ponte chenilles 5mm chenilles à mm chenilles à 5 mm chrysalides Pic de vol ère génération de génération 9-avr 3-avr 7-mai -mai 4-juin 8-juin -juil 6-juil 3-juil 3-août 7-août -sept Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février 4

5 Pyrale : 3 générations Le premier vol est étalé, le pic de vol se situe début juin. Des chenilles sont ensuite observées en parcelles jusqu à fin juillet. Ensuite, les populations se chrysalident et un second vol de a lieu mi-août. Une troisième génération de pyrales a pu être observée sur maïs doux tardif et sur maïs grain (jeunes chenilles observées fin septembre - début octobre sur les cultures). Nombre de piégés par piège et par jour 3 Stades du ravageur observés en parcelles : Piégeage de la Pyrale en Aquitaine Pic de vol papillon Pontes chenilles 5mm chenilles 8 mm ère génération chrysalides Pic de vol Pontes papillon chenilles 8 à mm de génération 9-avr 3-avr 7-mai -mai 4-juin 8-juin -juil 6-juil 3-juil 3-août 7-août -sept Héliothis : Les populations d héliothis sont constituées d individus autochtones qui passent l hiver dans le sol sous forme de nymphe et d individus migrateurs, venant d Afrique. Le suivi des piégeages montre qu il n y a pas ou très peu de prises en juin alors que les années précédentes, on a pu observer un pic de vol à cette date. Il est possible que les températures fraîches de mai et juin aient retardé l émergence des individus autochtones et/ou les migrations (en 9, il y avait eu une migration précoce, à l occasion de vents porteurs chauds). Le premier pic de vol est observé mi-juillet et le second miseptembre. Nombre de par piège et par jour 3 Courbe de vol héliothis Aquitaine Pic de vol de Pic de vol de 9-avr 3-avr 7-mai -mai 4-juin 8-juin -juil 6-juil 3-juil 3-août 7-août -sept Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février 5

6 Dégâts observés en culture : Il n y a pas toujours de corrélation entre le nombre de piégés dans les pièges à phéromones et les dégâts observés en parcelles. Pour évaluer directement les dégâts, nous avons compté les taux d épis portant au moins une chenille à la récolte, les résultats sont relatés dans le tableau ci-dessous : Sésamie : aucun dégât sur épis n a été observé sur notre réseau de parcelles à la récolte. Les attaques sur épis sont surtout visibles lors de fortes infestations : habituellement, les chenilles restent localisées dans les cannes de maïs. Quelques pieds de ponte avaient été notés en première génération. Pyrale : des attaques se sont manifestées dans 4 parcelles sur 8, avec pour l une d entre elles 8% d épis touchés (parcelle tardive). Sur une échelle d observation plus large, les techniciens de la filière indiquent que le niveau d infestation caractérise une année moyenne, malgré trois générations. Héliothis : des chenilles sont observées à la récolte dans 3 parcelles sur 8. Elles sont localisées au bout des épis, dans les soies. Par ailleurs, un comptage héliothis réalisé sur une parcelle supplémentaire non traitée de maïs doux tardif à Garlin (secteur Touyas) montre un taux d épis portant une chenille d héliothis de 46%, très supérieur à ce qui a été observé les années précédentes. Pour ce ravageur, les attaques tardives ont été importantes, consécutives au pic de vol du septembre et concentrées sur le maïs doux car c est la seule culture appétente à cette date. 3) Helminthosporiose Aucun symptôme d helminthosporiose n a été observé en parcelle de référence, l été plutôt sec a été défavorable à la maladie. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février 6

7 En conclusion : Les faits marquants de l année sont : - les dégâts importants dûs au taupin - une année moyenne pour la pyrale et la sésamie - des infestations tardives d héliothis - très peu d helminthosporiose. Remerciements : Ce Bulletin de Santé du végétal a pu être réalisé grâce au concours : - des agriculteurs piégeurs ; - de la FDGDON 4 qui a suivi les parcelles de référence, fait part de son expertise et relu régulièrement le bulletin ; - des techniciens de Maïsadour, Euralis, Soleal et Seretram qui ont permis de trouver des parcelles de référence, ont fait part de leur expertise sur les problèmes rencontrés en et ont participé à l enquête sur les ravageurs du sol ; - d Arvalis qui a participé à l enquête sur les ravageurs du sol, a fourni le matériel de piégeage pour son réseau. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N février 7