Boissons & encas lactés Recettes à base de compléments lactés

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1 Boissons & encas lactés Recettes à base de compléments lactés Cocktail Italien Chocolat Chaud Chococcino Glace au Chocolat Crème à la Noix de Coco Cocktail Italien 100 ml de complément au chocolat 50 ml de café froid (expresso de préférence) Sucre Mixez et sucrez au goût Chocolat chaud 150 à 200 ml de complément à la vanille ou chocolat 3 à 4 c.c. de chocolat en poudre 2 c.s. d eau bouillante ou de lait chaud Chauffez le complément sans le faire bouillir. Mélangez avec le chocolat et l eau ou le lait selon votre goût.

2 Chococcino 150 à 200 ml de complément au chocolat ou caramel 1 c.c. de café soluble Crème chantilly Chauffez le complément sans le faire bouillir. Saupoudrez de café soluble et servez nappé de crème chantilly. Glace au chocolat 150 ml de complément à la vanille, chocolat, café ou cappuccino 40g de chocolat 60 ml de crème 1 jaune d œuf 4 c.c. de sucre en poudre Faites fondre le chocolat à feu doux ou au bain marie. Battez le jaune d œuf avec le sucre. Ajoutez le complément et remuez bien. Ajoutez le chocolat au mélange. Fouettez la crème et ajoutez-là à votre préparation. Versez le tout dans un récipient et placez-le au congélateur. Crème à la noix de coco 50 ml de complément à la vanille ou tropic 40g de noix de coco râpée 60ml de crème 1 œuf 1 c.s. de miel Portez la crème à ébullition avec les 2/3 de la noix de coco. Laissez refroidir. Mélangez le complément avec l œuf et le miel. Graissez le plat avec du beurre et saupoudrez avec le reste de noix de coco. Versez le mélange dans le plat. Faites cuire au bain marie 1 heure pour que le mélange épaississe. Laissez refroidir. Démoulez la crème et servez.

3 Boissons & encas lactés & fruités Recettes à base de compléments lactés et fruités Pêche à la vanille Milk shake banane-noisette Milk shake fraise-menthe Milk shake tropic Milk shake mangue Milk shake fraise Pêche à la vanille 1 yaourt 100 à 200 ml de complément à la vanille 2 oreillons de pêche au sirop 10 g de sucre Mixez la pêche avec le yaourt et le sucre puis ajoutez du complément selon la texture voulue. Vous pouvez remplacer la pêche par d autres fruits au sirop : abricots, poires, ananas, litchis Milk shake banane-noisette ½ banane 125 ml de complément à la noisette 1 c.c. de jus de citron 1 c.s. de crème Mixez et servez frais.

4 Milk shake fraise-menthe 100 ml de complément à la fraise ou fruits rouges 1 fromage blanc Quelques feuilles de menthe Sucre en poudre Mixez et mettez au frais au moins 30 min. Milk shake tropic 150 à 200ml de complément saveur tropic 2 c.s. de glace à la vanille ou à la noix de coco Mixez 15 à 20 sec et servez immédiatement. Milk shake à la mangue 150 ml de complément à la vanille ou saveur tropic 2 c.s. de sorbet à la mangue 1 c.c. de jus de citron 30 ml de crème Sucre en poudre Fouettez le complément avec le sucre et la crème. Ajoutez le jus de citron et le sorbet et remuez doucement.

5 Milk shake à la fraise 100 ml de complément à la fraise 80 à 100g de fraises fraîches 40 ml de jus d orange 30 ml de crème 1 c.c. de jus de citron 2 c.s. de sucre en poudre Mixez les fraises et ajoutez le jus de citron. Mélangez le complément avec le jus d orange, le sucre et la crème puis mixez le tout quelques secondes.

6 Boissons & encas fruités Recettes à base de compléments fruités Cherry Cola Lemon Frizz Pétillant à la pomme Gaspacho Rêves des Tropiques Pomme des bois Glaçons en folie Cherry Cola 100ml de complément à la cerise 100ml de Cola Mélangez les ingrédients. Dégustez frais accompagné d une glace. Lemon Frizz 100 ml de complément au citron / citron vert 100ml de limonade 1 rondelle de citron Mélangez les liquides. Servez avec des glaçons et une rondelle de citron.

7 Pétillant à la pomme 100 ml de complément à la pomme 100ml de jus de pomme 50 ml d eau gazeuse Mélangez et servez Gaspacho 200ml de complément à la tomate 1 c.s. d huile d olive Quelques cubes de concombre Ail, sel et poivre Mixez ou mélangez le tout. Servez frais. Pour un goût plus doux ajouter de la crème fraîche. Rêves des tropiques 100ml de complément saveur orange/ananas ou tropical 100 ml de boisson à base de fruits tropicaux 30 ml de lait de coco Mélangez et servez frais.

8 Pomme des bois 100 ml de complément à la pomme 100 ml de jus de cassis Mélangez et servez avec des glaçons. Glaçons en folie Remplacez l eau par des compléments dans votre bac à glaçons. A utiliser seul en début de repas pour calmer des douleurs en bouche ou dans la journée avec une boisson (eau plate, gazeuse, limonade ou jus de fruits). Sirop de pêche à l eau avec glaçons de cassis ou tropical Limonade sirop de cassis et glaçons de citron et/ou fraise Jus d orange et glaçons de pomme ou tropical Nectar de poire et glaçons de pomme ou de cerise