Desserts détail Commençons

Transcription

1 Desserts détail 2016 Commençons avec quelque chose de léger.

2 sans retenue. Chez Michaud, les pâtissiers sont des gourmands endurcis qui ne font pas les choses à moitié. C est pourquoi nos créations ont les valeurs à la bonne place : beurre, crème 35 %, chocolat, sirop d érable pur. Du vrai fun sucré.

3 Calories tout à fait gratuites à l intérieur! Le Fudge 170 Pâte chocolat entrecoupée de mousseline chocolat Glaçage au fudge Copeaux et miroir au chocolat noir Biscuit décor au grué de cacao Déprimé? Essayez ça avec une chanson d ABBA. Miroir chocolat chocolat Biscuit grué de cacao Copeaux chocolat noir Glaçage fudge

4 Plusieurs personnes ont trompé leur régime avec moi. Fudge suprême 649 Pâte chocolat étagée de notre onctueux glaçage au fudge maison Miroir au chocolat noir Copeaux de chocolat noir et blanc La victime est si belle... et le crime est si gai. Glaçage fudge Pâte chocolat Copeaux chocolat chocolat

5 Parce qu un gâteau au brocoli, ça serait triste. Extrême chocolat 868 Pâte chocolat garnie de mousseline chocolat Cubes de pâte chocolat et glaçage au fudge Décoré de ganache chocolat au lait On préfère s arrêter là avant de causer des évanouissements. Glaçage fudge Pâte chocolat chocolat

6 Stressé? Ne sous-estimez jamais le pouvoir du chocolat. Ultime Chocolaté 645 Superposition de pâte chocolat et de mousseline chocolatée Garniture de fondant au chocolat noir 52 % fait de crème 35 % et de ganache chocolat blanc Ça va mieux maintenant? Glaçage fondant Pâte chocolat chocolat

7 Fait avec amour (pis de la crème 35%). Extrême Érable 870 Pâte à l érable garnie de mousseline à l érable Cubes de pâte à l érable et sucre à la crème maison fait de crème 35 % Décoré de ganache chocolat noir Aucun poteau ne fut maltraité dans la fabrication de notre sirop d érable 100 % pur. Sucre à la crème 35 % Pâte à l érable à l érable

8 J suis bon pour la ligne de double menton. Extrême Caramel 869 Pâte vanille garnie de mousseline vanille Cubes de pâte vanille et caramel dulce de leche Décoré de ganache au chocolat On vous l avait dit que c était cochon. Caramel dulce de leche Pâte vanille vanille

9 On ne mange jamais un dessert parce qu on a faim. Le Chocoukie 172 Pâte chocolat étagée d une mousseline aux brisures de biscuits chocolat Avalanche de morceaux de biscuits chocolat à la crème et ganache au chocolat noir 52 % Biscuit décor au grué de cacao Y a pas un biscuit qui arrive à la cheville de ce gâteau-là. Morceaux de biscuits chocolat Pâte chocolat Biscuit grué de cacao aux brisures de biscuits chocolat

10 S.V.P. on reste calme. Chocomousse 173 Pâte chocolat surmontée de mousse au chocolat faite de crème 35 % et de chocolat noir 52 % Perles croustillantes enrobées de chocolat noir Miroir chocolat noir et ganache chocolat au lait Biscuit décor au grué de cacao C est tout. Faudrait quand même pas exagérer... Miroir chocolat noir Mousse chocolat noir 52 % Biscuit grué de cacao Perles croustillantes Pâte chocolat

11 Une autre bonne raison de se bourrer la fraise. Semi feuilleté fraises 176 Pâte vanille surmontée de garniture aux fraises et d une pâte feuilletée recouverte de mousseline vanille Perles croustillantes enrobées de chocolat blanc et miroir au chocolat blanc Biscuit décor aux éclats de gaufrettes Ça y est, votre cote de popularité vient d augmenter. Miroir chocolat blanc Pâte feuilletée Biscuit vanille aux éclats de gaufrettes Perles chocolat blanc croustillantes Pâte vanille vanille Garniture fraises

12 C est comme une salade de fruits, en vraiment meilleur. Semi feuilleté caramel 175 Pâte vanille surmontée de caramel dulce de leche et d une pâte feuilletée recouverte de mousseline vanille Pépites caramel Skor et miroir chocolat au caramel dulce de leche Biscuit décor aux éclats de gaufrettes L argent ne fait pas le bonheur. Mais ça par exemple Miroir chocolat au caramel Pâte feuilletée Biscuit vanille aux éclats de gaufrettes Pépites caramel Skor Pâte vanille vanille Caramel dulce de leche

13 On va se dire les vraies affaires : du yogourt grec, c est pas de la crème 35%. Choucrème 177 Pâte vanille entrecoupée de sucre à la crème maison fait de crème 35 % Crème légère au sucre à la crème Morceaux de choux à la crème Biscuit décor aux pépites d érable pur Ajoutez de la crème glacée si vous l osez. Choux à la crème Pâte vanille Crème légère au sucre à la crème Sucre à la crème 35 % Biscuit vanille aux pépites d érable pur

14 Gourmands sensibles, s abstenir. BOSTON CHOCOLAT 169 Pâte chocolat entrecoupée de crème légère et recouverte de mousseline chocolat Miroir chocolat et perles croustillantes Biscuit décor à la de noix de coco grillée Avouez qu on a de bons arguments de vente. Perles croustillantes Pâte chocolat Miroir chocolat crème légère BiscuiT noix de coco

15 J ai l air gentil comme ça, mais... BOSTON VANILLE 179 Pâte vanille étagée de crème légère et recouverte de mousseline vanille Miroir chocolat blanc et copeaux de chocolat blanc Biscuit décor à la noix de coco grillée Pas pire comme entrée non? copeaux chocolat blanc Pâte vanille Miroir chocolat blanc crème légère BiscuiT noix de coco

16 Croyez-moi, il n y a rien de «saint» là-dedans. St-Honoré 178 Pâte vanille avec garniture aux fraises et mousseline vanille Choux à la crème, ganache chocolat noir 52 % et crème Chantilly Biscuit décor aux amandes grillées Amen. Choux à la crème vanille Pâte vanille Crème Chantilly Garniture fraises Biscuit vanille aux amandes grillées

17 Mettons qu on est loin du gâteau aux fruits. LE Fudge 171 Pâte chocolat entrecoupée de mousseline chocolat Glaçage au fudge Copeaux et miroir au chocolat noir Biscuit décor au grué de cacao Pour toutes ces raisons, les gyms existent. Copeaux chocolat noir Pâte chocolat Miroir chocolat Glaçage fudge Biscuit grué de cacao

18 Un dessert comme moi, c est pas plate. Chocomousse 174 Pâte chocolat surmontée de mousse au chocolat faite de crème 35 % et de chocolat noir 52 % Perles croustillantes enrobées de chocolat noir Miroir chocolat noir et ganache chocolat au lait Biscuit décor au grué de cacao C est pas gras, c est riche. Miroir chocolat noir Mousse chocolat noir 52 % Biscuit grué de cacao Perles croustillantes Pâte chocolat

19 Du sucre à la crème, y a rien là. C est même pas frit. Sucre à la crème 180 Pâte vanille étagée de sucre à la crème maison fait de crème 35 % et de mousseline vanille Miroir au chocolat blanc et lignage de caramel anglais Faites une bonne action, adoptez ce gâteau. Pâte vanille Miroir chocolat blanc Sucre à la crème 35 %

20 Sirop 100 % pur. Crème 35 %. Ça fait une note de 135 %. Extrême érable 183 Pâte à l érable garnie de mousseline à l érable Cubes de pâte à l érable nappés de sucre à la crème maison fait de crème 35 % Vous êtes sur le point de vivre une expérience. 183 Pâte vanille Sucre à la crème 35 % érable

21 Allez, t es pas fait en chocolat. Extrême chocolat 181 Pâte chocolat garnie de mousseline chocolat Cubes de pâte chocolatée recouverts de notre fudge maison En cas d urgence, prenez un verre de lait. Pâte chocolat glaçage Fudge chocolat

22 J te gage 10 livres que tu vas aimer ça. Extrême caramel 182 Pâte vanillée garnie de mousseline vanille Cubes de pâte vanille recouverts d un onctueux caramel dulce de leche Même les plus cartésiens vivront une émotion. Pâte vanille Caramel Dulce de leche vanille

23 C est sûrement santé à cause des framboises. Framboisier 185 Pâte vanille étagée de garniture aux framboises et de crème Chantilly Copeaux de chocolat blanc Idéal pour épater la galerie. Après, le reste dépend de vous. 185 Crème Chantilly Garniture framboises Copeaux chocolat blanc Pâte vanille

24 La vie, ça peut être stressant. Mangez du chocolat. Choco Praline 184 Pâte chocolat étagée de mousseline pralinée et de mousseline chocolat Miroir au chocolat et au caramel anglais Prenez une bouchée puis, versez une petite larme. 184 Miroir chocolat Pâte chocolat chocolat noisettes torréfiées noisette

25 J suis comme ça parce que j ai besoin d attention. Machu Picchu 186 Pâte chocolat entrecoupée de fondant au chocolat noir 52 % fait de crème 35 % Guimauves, caramel dulche de leche Miroir au chocolat et brisures de biscuits à la vanille 186 Brisures de biscuits vanille Pâte chocolat Guimauves Caramel dulche de leche Fondant chocolat 52 % Accompagnez le Machu Pichu d un verre de lait ou encore d une flûte de pan.

26 Appelle-nous, sinon t auras pas de dessert. 1520, des Affaires Québec (Québec) G3J 1Y info@patisseriemichaud.com PatisserieMichaud.com