Dispositif d accompagnement et de formation des intervenants et bénéficiaires de l aide alimentaire : «Cuisine et potager nourriciers» en Picardie

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1 Alimentation, santé et précarité : dispositif de formation et d accompagnement des intervenants de l aide alimentaire Dispositif d accompagnement et de formation des intervenants et bénéficiaires de l aide alimentaire : «Cuisine et potager nourriciers» en Picardie RICHARD Christian Chef du pôle alimentation Service régional de l alimentation DRAAF Picardie

2 Accroître la consommation de légumes et de fruits : constats La précarité : un champs propice en Picardie à une sous alimentation de légumes et fruits (frais) et une suralimentation de produits industriels Une proposition de produits frais très disparates en structures couplée à une «culture» de la cuisine du légume très souvent absente ou inexistante Des ateliers culinaires qui se sont multipliés ces dernières années et qui sont sources «de transmission de savoirs et de compétences alimentaires et culinaires» à renforcer Des jardins potagers encore embryonnaires (en structures AA) mais lorsqu ils existent (chantiers d insertion, «jardins collectifs» et/ou partagés) prouvent leur capacité à changer les personnes et les comportements.

3 Accroître la consommation de légumes et de fruits : les orientations A la demande des structures qui souhaitent développer individuellement des ateliers culinaires, voir des jardins potagers sans avoir pris la mesure de leur fonctionnement éducatif et productif, optimal et mutualisé. A la suite de l enquête DRAAF qui a mis en éclairage la demande et possibilité d intégration de légumes de bases issus de surplus Dans la perspective de réduction du PEAD et de développement d initiatives et de politiques territoriales de cohésion sociale Dans la continuité d un accompagnement formatif des intervenants de l aide alimentaire voulu par l INPES et développé dans les régions par les IREPS ( ) Dans la ligne des préconisations de la circulaire MAAF/DGAL du 16 janvier 2013 «mettant l accent sur les projets fédérateurs combinant l aide alimentaire et les actions d accompagnement éducatives et sociales» dont notamment «le développement de jardins potagers collectifs» Dans l axe des préconisations régionales du PRAPS et du PRALIM issues des ateliers régionaux ARS et de la CCPP régionale (Commission de Coordination des Politiques Publiques)

4 Accroître la consommation de légumes et de fruits : le projet QUOI : l élaboration d un concept «Cuisine et potager nourriciers» et les bases d un protocole d accompagnement et de formation des intervenants et bénéficiaires de l aide alimentaire. COMMENT : trois phases de réalisation engagées : - Ph1 : expérimentation sur six mois à partir de deux pôles pédagogiques supports (et partenaires) d ateliers potagers et culinaires couplés et de groupes bénéficiaires volontaires - Ph2 : évaluation-rédaction d un protocole AFIBAA - Ph3 : formation des intervenants associatifs AA QUAND : d Avril 2013 à Juin 2014 AVEC QUELS ACTEURS ET PARTENAIRES : villes et CCAS d Amiens et de Beauvais, associations AA (autres) x 10, ARS- IREPS-DRJSCS- Institut polytechnique LaSalle Beauvais- CGx 80/60 POUR QUEL BUDGET : Environ annuels prévisionnels de co-financements répartis sur 7 partenaires financiers Ph1 et 2 (cf fiche de cadrage)

5 Accroître la consommation de légumes et de fruits : les perspectives Analyser l impact positif auprès des publics bénéficiaires par rapport au couplage potager-cuisine en terme de pratiques individuelles ou familiales et de consommation Assurer, au delà d une première formation régionale d intervenants de structures associatives, l accompagnement formatif d acteurs territoriaux (au plus près et dans l optique d un accompagnement et suivi des structures) Encourager dans ces mêmes territoires des démarches d installation et de fonctionnement mutualisés durables «Cuisine et potager nourriciers» en inter-associations et villes, plutôt que des projets isolés Encourager dans ces mêmes collectifs, en complément de la dimension éducative, la dimension productive qui favorisera l approvisionnement directe de produits frais en structures et répondra, grâce aux deux volets, à une politique de cohésion sociale territoriale et d économie solidaire recherchée

6 Accroître la consommation de légumes et de fruits : AFIBAA-C&PN MERCI DE VOTRE ATTENTION

7 Alimentation, santé et précarité : dispositif de formation et d accompagnement des intervenants de l aide alimentaire Dispositif d accompagnement et de formation des intervenants et bénéficiaires de l aide alimentaire : «Cuisine et potager nourriciers» en Picardie RICHARD Christian Chef du pôle alimentation Service régional de l alimentation DRAAF Picardie